Instant kislo zelje

Vas skrbi, da kislo zelje zahteva dolgo in zapleteno pripravo? To je narobe. Obstaja veliko receptov, ki vam omogočajo kar se da hitro pripravo domačih pripravkov. Upoštevajte izbor 10 preverjenih receptov, ki vam ne bodo vzeli veliko časa.

Instant kislo zelje v kozarcu s slanico

V slanici dobimo neverjetno sočno kislo zelje. Ta recept lahko označimo kot možnost hitrega kuhanja. Kulinarična ideja vam ne bo vzela veliko časa, ampak vas bo navdušila le s svetlim okusom končnega izdelka.

1. 
   Kako narediti sočno in hrustljavo instant kislo zelje? Najprej pripravimo slanico.Zavremo vodo s sladkorjem, soljo in rastlinskim oljem. Mešajte, dokler se suhe sestavine popolnoma ne raztopijo.
2. 
   Ko je pripravljena, odstranite tekočino s štedilnika in pustite, da se ohladi.
3. 
   Ohrovt operemo in narežemo na tanke trakove. Izdelek zgnetite z rokami, da izpusti sok.
4. 
   Steklene kozarce temeljito operemo s sodo.
5. 
   Zelju dodamo naribano korenje in ponovno premešamo.
6. 
   Zelenjavno maso tesno naložimo v čiste kozarce in napolnimo z ohlajeno slanico.
7. 
   Nalijte kis in zaprite pripravke s pokrovi.
8. 
   Instant kislo zelje je pripravljeno! Kozarce shranimo na hladnem. Čez nekaj časa bo zelje fermentiralo.

Klasično instant kislo zelje v 3 litrskem kozarcu

Priljubljen način fermentiranja zelja je hiter recept. Ni vam treba dolgo čakati, da je izdelek pripravljen, po enem dnevu lahko hladno poslastico že postavite na jedilno mizo.

Čas kuhanja: 24 ur

Čas kuhanja: 24 ur

Obroki – 3 l.

Sestavine:

• Belo zelje - 3 kg.
• Korenje – 1 kos.
• Sol - 60 gr.
• Sladkor - 1,5 žlice.

Postopek kuhanja:

1. Pripravite zelje in korenje. Zelenjavo je treba očistiti kakršne koli umazanije.

2. Nato izdelke narežite na tanke trakove. Za to lahko uporabite nož in strgalnik. Par zeljnih listov pustimo celih.

3. Fino zelenjavno maso premešamo s soljo in sladkorjem. Mešanico gnetemo z rokami, dokler se ne pojavi tekočina.

4. Pripravljen izdelek tesno postavite v trilitrski kozarec. Vsebino pokrijemo z zeljnim listom. Posodo hranimo en dan na toplem. Pod njo lahko postavite ponev ali velik krožnik.

5. Po 24 urah bo zelje pripravljeno. Lahko poskusite ali shranite!

Hitro kislo zelje v kozarcu na dan brez kisa

Okusno kislo zelje bo dopolnilo vašo mizo in navdušilo vaše najdražje s svetlim, sočnim okusom. Da izdelek nikogar ne bo pustil ravnodušnega, ga pripravite po hitrem dnevnem receptu brez dodajanja kisa.

Čas kuhanja: 24 ur

Čas kuhanja: 24 ur

Obroki – 1 l.

Sestavine:

• Belo zelje - 1 kg.
• Korenje – 1 kos.
• Sol - 1 žlica.
• Sladkor - 1 ščepec.
• Kumina - 0,5 žličke.

Postopek kuhanja:

1. Ohrovt operemo in narežemo na tanke trakove. Korenje olupimo in pretlačimo skozi strgalo.

2. Nato dajte izdelke v skupno skledo, jih potresite s soljo in sladkorjem. Temeljito mešajte nekaj minut, dokler ne izstopi sok.

3. Nato dodamo kumino in vsebino ponovno premešamo.

4. Obdelovanec tesno postavite v kozarec in ga pustite en dan na toplem. Vsebino občasno preluknjajte z lopatko ali nožem, da sprostite pline.

5. Čez en dan bo kislo zelje brez kisa pripravljeno. Izdelek lahko vzorčite ali ga shranite za nadaljnjo hrambo.

Instant kislo zelje s kisom

Bogato kislo zelje z rahlo kislostjo je tisto, kar potrebujete za izdatna domača kosila. Takšne dobrote sploh ni težko pripraviti sami. Za to uporabite hiter in preverjen recept mnogih gospodinj.

Čas kuhanja: 24 ur

Čas kuhanja: 24 ur

Obroki – 2 l.

Sestavine:

• Belo zelje - 3 kg.
• Korenje – 1 kos.
• Sol - 3 žlice.
• Kis 9% - 2 žlici.
• Sladkor - 2 žlici.
• Voda - 4 žlice.

Postopek kuhanja:

1. Glavo zelja sperite pod vodo, nato pa jo z nožem drobno sesekljajte.

2. Korenje naribamo in dobljeno zmes dodamo zelju. Zmes mešamo, pritiskamo z rokami, da spusti sok.

3.V ponvi segrejte vodo in vanjo dodajte sladkor in sol. Kuhamo, dokler se suhe sestavine popolnoma ne raztopijo, na koncu dodamo kis.

4. Zelenjavo damo v steklen kozarec in prelijemo z rahlo ohlajeno marinado. Obdelovanec pustimo en dan brez pokrova.

5. Po enem dnevu je sočno kislo zelje s kisom pripravljeno za uživanje. Lahko ga tudi zaprete s pokrovom in shranite v hladnem prostoru.

Instant hrustljavo zelje z rdečo peso

Ena najsvetlejših in neverjetno okusnih idej za pripravo doma je kislo zelje s peso. Recept ima hiter postopek kuhanja, kar vam bo prihranilo čas.

Čas kuhanja: 40 minut

Čas kuhanja: 20 minut

Obroki – 3 l.

Sestavine:

• Belo zelje - 2 kg.
• Pesa – 1 kos.
• Česen - 0,5 kos.
• Voda - 4 žlice.
• Sol - 3 žlice.
• Sladkor - 3 žlice.
• Lovorjev list - 1 kos.
• Črni poper v zrnu - 10 kosov.
• Kis 9% - 120 ml.

Postopek kuhanja:

1. Zeljni glavi odstranimo zgornje liste in previdno odstranimo pecelj.

2. Nato zelenjavo narežemo na majhne koščke.

3. Peso olupimo in naribamo. Stroke česna narežemo na tanke rezine.

4. Pripravljene izdelke zmešajte skupaj.

5. V kozici segrejte vodo in dodajte sol, sladkor, črni poper v zrnu in lovorjev list. Slanico kuhamo toliko časa, da se suhe sestavine raztopijo, na koncu dodamo kis, ugasnemo ogenj in pustimo, da se slanica ohladi.

6. Zelenjavno mešanico tesno položite v velik kozarec. Vsebino napolnite z ohlajeno slanico do vratu.

7. Zaprite obdelovanec z najlonskim pokrovom in ga shranite na hladnem.

Instant ohrovt s kisom, sladkorjem in korenjem

Zelje lahko hitro in okusno fermentirate doma.Upoštevajte preprost recept s korenjem, sladkorjem in kisom. Končni izdelek vas bo navdušil s svojo sočnostjo in prijetnim sladkim okusom.

Čas kuhanja: 24 ur

Čas kuhanja: 24 ur

Obroki – 3 l.

Sestavine:

• Belo zelje - 3 kg.
• Korenje - 3 kos.
• Sol - 1 žlica.
• Sladkor - 3 žlice..
• Začimbe - po okusu.
• Kis 9% - 150 ml.

Postopek kuhanja:

1. Oprano in pripravljeno zelje narežemo na tanke trakove. Enako naredimo s korenjem. Za udobje lahko uporabite strgalo.

2. Zelenjavo zmeljemo s soljo, sladkorjem in začimbami po okusu. To počnemo približno 5 minut, dokler se obilno ne spusti sok.

3. Nato izdelek tesno postavite v čist in suh steklen kozarec. Dodajte kis.

4. Posodo z vsebino prestavimo v krožnik in pustimo v tej obliki en dan. Krožnik je potreben, da preprečimo kapljanje odvečne tekočine na mizo.

5. Končano! Naslednji dan lahko poskusite sočno instant kislo zelje.

Sočno in hrustljavo kislo zelje s papriko

Za fermentacijo zelja ni treba porabiti več dni. Preizkusite hiter domač recept, kjer lahko z dodatkom paprike pripravite neverjetno okusen in sočen pripravek.

Čas kuhanja: 3 ure

Čas kuhanja: 2 uri

Obroki – 1 l.

Sestavine:

• Belo zelje - 1 kg.
• Bolgarski poper - 0,5 kos.
• Korenje – 1 kos.
• Česen - po okusu.
• Voda - 4 žlice.
• Sol - 2 žlici.
• Sladkor - 3 žlice.
• Lovorjev list - 2 kos.
• Črni poper v zrnu - 6 kosov.
• Mleti črni poper - 0,5 tsp.
• Kis 9% - 100 ml.

Postopek kuhanja:

1. Zeljno glavo operemo, drobno sesekljamo in dobljeno zmes damo v večjo ponev.

2. Sem pošljemo tudi drobno sesekljano papriko in naribano korenje.

3.Stroke česna narežemo na majhne koščke. Dodajte k skupni masi.

4. V kozici zavremo vodo in vanjo stresemo sol, sladkor, dve vrsti popra in lovorjev list. Marinado kuhamo 2-3 minute in odstavimo s štedilnika.

5. Zelenjavo v ponvi dobro premešamo in prelijemo z vročo marinado.

6. Mešanico damo v kozarec, napolnimo z grižljajem in pustimo dve uri. Nato lahko zaprete pokrov.

7. Sočno zelje s papriko je pripravljeno za hiter recept!

Hitro kislo zelje s česnom doma

Dišeče in rahlo pikantno kislo zelje pripravimo z dodatkom česna. Končana poslastica vas bo navdušila ne le s svetlim okusom, temveč tudi s hitrim kulinaričnim postopkom. Poskusi!

Čas kuhanja: 24 ur

Čas kuhanja: 24 ur

Obroki – 3 l.

Sestavine:

• Belo zelje - 3 kg.
• Česen – 1 kos.
• Korenje – 1 kos.
• Sol - 2 žlici.
• Sladkor - 1,5 žlice.

Postopek kuhanja:

1. Izberite večjo glavo zelja in jo narežite na tanke in dolge trakove.

2. Enako naredimo s korenjem. Za udobje uporabite rezalnik zelenjave ali posebno strgalo.

3. Česen odstranite lupino in ga razdelite na stroke. Ni jih treba rezati.

4. Previdno zmešajte korenje in zelje s soljo in sladkorjem. Nato mešanico dajte v čist kozarec, izmenično s stroki česna. Pustite obdelovanec en dan na toplem.

5. Naslednji dan lahko dišeče kislo zelje pokrijemo z najlonskim pokrovom in shranimo. pripravljena!

Preprost in okusen recept za kislo zelje z medom

Sočno kislo zelje s svetlo sladkastim okusom lahko pripravite z dodatkom medu. Ta svetel prigrizek vas bo navdušil s hitro pripravo in dolgotrajnim shranjevanjem v kozarcih.

Čas kuhanja: 40 minut

Čas kuhanja: 20 minut

Obroki – 6 l.

Sestavine:

• Belo zelje - 4 kg.
• Korenje - 4 kos.
• Med - 60 gr.
• Sol - 80 gr.

Postopek kuhanja:

1. Belo zelje temeljito operemo in drobno sesekljamo.

2. Nato olupimo korenje, operemo in naribamo na grobem strgalu.

3. Združite zelje, korenje in med ter stisnite izdelke z veliko silo, dokler se ne sprosti sok.

4. Zelenjavo enakomerno porazdelite v dva trilitrska kozarca.

. Posebej v loncu zavremo 1,5 litra vode. Vanjo vmešajte sol.

6. Vročo marinado vlijemo v kozarce z zeljem, medom in korenjem. Lahko se pokrije s pokrovi in ​​shrani.

7. Sočno instant kislo zelje bo pripravljeno po nekaj dneh skladiščenja.

Domače instant kislo zelje z brusnicami

Zrele brusnice bodo domačemu kislemu zelju dodale svetlo noto. Kislo jagodičje bo poslastico naredilo še bolj okusno in izvirno. Preizkusite ta preprost recept za hitro kuhanje.

Čas kuhanja: 3 ure

Čas kuhanja: 2 uri

Obroki – 1 l.

Sestavine:

• Belo zelje - 1 kg.
• Korenje – 1 kos.
• Brusnice - 80 gr.
• Sol - 1 žlica.
• Voda - 2 žlici.
• Kis 9% - 2 žlici.

Postopek kuhanja:

1. Predhodno oprano glavo zelja narežemo na majhne trakove.

2. Pripravljeni zelenjavi dodamo naribano korenje. Izdelke mešajte, dokler ne izpustijo soka.

3. Na štedilniku segrejte vodo in v njej raztopite potrebno količino soli. Nato tekočino odstavimo z ognja in vanjo vlijemo kis.

4. Zelenjavo v lastnem soku stresemo v steklene kozarce. Dopolnimo jih z opranimi brusnicami in zalijemo z marinado in kisom. Pustite na toplem dve uri.

5. Čez nekaj časa lahko ohlajeni obdelovanec zaprete s pokrovom in shranite v hladilniku. pripravljena!