Langet je okusna mesna poslastica, ki navduši ne le s svojim okusom in hranilno vrednostjo, temveč tudi s preprostim kulinaričnim postopkom. Obstaja veliko različic za pripravo okusne in preproste jedi. Za vas smo zbrali najboljše ideje v našem preverjenem izboru šestih receptov s fotografijami po korakih in podrobnim opisom postopka.
Goveji languet v ponvi
Goveji langet v ponvi se izkaže za zelo okusen, sočen in hranljiv. Postrezite ga za kosilo ali večerjo, dopolnite pa ga z okusnimi prilogami po okusu. Za pripravo mesne dobrote uporabite preizkušen recept po korakih iz naše kulinarične ponudbe.
- Govedina 250 (grami)
- maslo 50 (grami)
- Sol okus
- Mleti črni poper okus
-
Goveje meso dobro operemo in odstranimo odvečno maščobo. -
Nato pripravljeno meso razdelite na dve enako debeli rezini. -
Kose mesa temeljito potolčemo s kuhinjskim kladivom. Sol in poper po okusu na obeh straneh. -
Segrejte ponev z maslom. Pustite, da se maslo stopi in dobro segreje. -
Pripravljene kose govedine polagamo v dobro segreto maslo. Izdelek pražite približno 4-5 minut na močnem ognju. -
Kose mesa obrnemo in popečemo še na drugi strani. Dobiti morate zelo zlato rjavo skorjo. -
Goveji langet v ponvi je pripravljen. Postrezite s prilogo. Prav tako ne pozabite preostalo maslo v ponvi pokapati po mesu na krožniku.
Goveji languet v pečici
Goveji langet v pečici je okusna kulinarična rešitev za vso družino. Končni mesni izdelek bo presenetljivo okusen in sočen. Postrezite to hranljivo poslastico s svojimi najljubšimi prilogami. Popestrite svoj običajen meni za kosilo!
Čas kuhanja - 1 ura 30 minut
Čas kuhanja – 20 minut
Obroki – 2
Sestavine:
- Govedina - 300 gr.
- Sol - 0,5 tsp.
- Mleti črni poper - 0,5 tsp.
- Lovorjev list - po okusu.
- Suho vino - 80 ml.
Za bešamel omako:
- Mleko - 350 ml.
- Maslo - 25 gr.
- Moka - 1 žlica.
- Sol - po okusu.
Postopek kuhanja:
Korak 1. Pripravite potrebne izdelke po seznamu. Goveje meso narežemo na tanke enako debele rezine.
2. korak. Meso prelijemo s suhim vinom. Pustimo nekaj časa.
3. korak. Meso operemo in damo v cedilo. Nato ga osušimo, potolčemo s kladivom, solimo in popramo.
Korak 4. Meso položite na vročo ponev. Na hitro popečemo z obeh strani, da se barva spremeni.
Korak 5. Mesni izdelek položite v pekač. Dodamo lovorjev list in zrna črnega popra.
Korak 6. Pripravite bešamel omako. Na stopljenem maslu zlato rjavo prepražimo moko. Postopoma prilivamo mleko in solimo. Kuhajte ob stalnem mešanju, dokler se ne zgosti. S pripravljeno omako prelijemo meso.
Korak 7. Pokrijte s pokrovom ali folijo. Postavimo v pečico, ogreto na 200 stopinj, za 25 minut.
Korak 8. Nato odstranite pokrov in pecite enako količino.
Korak 9. Goveji languet je pripravljen v pečici. Postrezite okusno poslastico na mizo!
Svinjski languet
Svinjski langet je neverjetno okusen, sočen, mehak in hranljiv. Postrezite za kosilo ali večerjo, dodajte priloge po svojem okusu. Za pripravo mesnega langeta uporabite preizkušen recept po korakih s fotografijami iz naše kulinarične ponudbe.
Čas kuhanja – 25 minut
Čas kuhanja – 10 minut
Obroki – 2
Sestavine:
- Svinjina - 0,5 kg.
- Maslo – 20 gr.
- Mast - 20 gr.
- Sol - po okusu.
- Mlet črni poper - po okusu.
Postopek kuhanja:
Korak 1. Pripravite potrebne sestavine po seznamu.
2. korak. Svinjino operemo in osušimo, nato pa jo narežemo na enako debele rezine.
Korak 3. Vsako rezino udarite s kuhinjskim kladivom na obeh straneh.
Korak 4. V vroči ponvi stopite koščke masti.
Korak 5. Tukaj položite koščke svinjine. Cvremo do svetlo rjave barve na obeh straneh. Kuhajte na močnem ognju.
Korak 6. Mesu dodajte kos masla. Solimo po okusu in potresemo z mletim črnim poprom.
Korak 7. Svinjski languet je pripravljen. Postrezite sočno meso na mizo in uživajte!
Goveji languet v počasnem kuhalniku
Goveji langet v počasnem kuhalniku je zelo okusna in sočna jed za družinsko kosilo ali večerjo. Ni ga težko pripraviti s pomočjo kuhinjskih aparatov. Za to uporabite preizkušen kulinarični recept s fotografijami po korakih in podrobnim opisom postopka.
Čas kuhanja – 30 minut
Čas kuhanja – 10 minut
Obroki – 2
Sestavine:
- Govedina - 0,5 kg.
- Jajce – 1 kos.
- Kisla smetana - 2 žlici.
- Drobtine - 200 gr.
- Sol – 1 ščepec.
- Mleti črni poper - 1 ščepec.
- Rastlinsko olje - za cvrtje.
- Maslo - za mazanje.
Postopek kuhanja:
Korak 1. Goveje meso dobro operemo in osušimo s papirnato brisačo.
2. korakPripravljeno meso narežemo na enako debele rezine.
Korak 3. Nato s kuhinjskim kladivom premagajte koščke mesa.
Korak 4. V globoki skledi združite jajce, kislo smetano, sol in mleti črni poper. Sestavine stepamo do gladkega.
Korak 5. Stepeno meso potopite v mešanico jajc in kisle smetane. Dobro ga namočite.
Korak 6. Nato govedino z vseh strani povaljamo v drobtinah.
Korak 7. Vklopite multicooker v načinu "cvrtje". Tukaj segrejte rastlinsko olje in položite panirano meso. Popecite do zlato rjave barve z vseh strani. Skupni čas kuhanja je 15 minut.
Korak 8. Goveji languet v počasnem kuhalniku je pripravljen. Namažemo z maslom, naložimo na krožnike in postrežemo!
Sočen goveji langet
Sočen langet iz govejega fileja je zelo okusen, nežen in zadovoljiv. Postrezite ga za kosilo ali večerjo, dopolnite s pire krompirjem in drugimi prilogami po okusu. Za pripravo mesne dobrote uporabite preizkušen recept po korakih iz naše kulinarične ponudbe.
Čas kuhanja – 20 minut
Čas kuhanja – 10 minut
Obroki – 2
Sestavine:
- Govedina - 0,5 kg.
- Jajce – 1 kos.
- Kisla smetana - 2 žlici.
- Majoneza - 1 žlica.
- Drobtine - 200 gr.
- Sol - po okusu.
- Mlet črni poper - po okusu.
- Rastlinsko olje - za cvrtje.
Postopek kuhanja:
Korak 1. Operite majhen kos goveje kaše in ga narežite na plasti čez žito.
Korak 2. Mesne kose pretlačite s kuhinjskim kladivom, nato po okusu potresite s soljo in mletim črnim poprom.
Korak 3. V globokem krožniku stepemo piščančje jajce, kislo smetano in majonezo. Dodate lahko tudi malo soli in popra.
Korak 4. Mesne rezine položite v jajčno mešanico.
Korak 5. Nato jih povaljamo v drobtinah.
6. korakV ponvi dobro segrejemo rastlinsko olje. Sem potopimo pripravljene kose govedine.
Korak 7. Na močnem ognju jih prepražimo na obeh straneh do zlato rjave barve.
Korak 8. Sočen langet iz govejega fileja je pripravljen. Postrezite z najljubšimi prilogami!
Langueta iz govejih jeter
Langet iz govejih jeter je zelo okusna in zadovoljiva jed za vašo domačo mizo. Ta okusna poslastica bo popestrila vaš običajni jedilnik. Postrežemo ga lahko za kosilo ali večerjo s poljubnimi prilogami po vašem okusu. Vsekakor ga poskusite narediti sami!
Čas kuhanja - 2 uri 20 minut
Čas kuhanja – 10 minut
Obroki – 2
Sestavine:
- Goveja jetra - 300 gr.
- Moka - 250 gr.
- Olivno olje - za cvrtje.
Za marinado:
- Olivno olje - 2 žlici.
- Česen – 2 stroka.
- Voda - 100 ml.
- Mleta kumina - 1 žlička.
- Sol - po okusu.
- Sesekljan cilantro - 2 žlici.
- Kis - 1 žlica.
- Mleta paprika - 2 tsp.
- Kajenski poper - po okusu.
Postopek kuhanja:
Korak 1. Pripravite potrebne začimbe po seznamu. Najprej sesekljajte zeleno in česen.
Korak 2. Goveja jetra dobro operemo, očistimo filmov.
Korak 3. Nato drobovino narežemo na rezine enake debeline.
Korak 4. Kose jeter položite v globoko skledo. Mariniramo ga v oljčnem olju s kisom in začimbami s seznama, dodamo malo vode. Pokrijemo s prozorno folijo in za dve uri postavimo v hladilnik.
Korak 5. Pripravljene kose jeter povaljajte v moki.
Korak 6. Nato jih položite v ponev, segreto z rastlinskim oljem. Cvremo do svetlo rjave barve na obeh straneh.
Korak 7. Langet iz govejih jeter je pripravljen. Postrezite in uživajte!
