Udon rezanci

Udon rezanci so testenine, ki izvirajo iz japonsko-kitajske kuhinje, narejene iz pšenične moke v debele, dolge rezance. Zaradi nežne teksture in nevtralnega okusa udona so ti rezanci osnova številnih toplih in hladnih jedi, ki jih tradicionalno dopolnjujejo z zelišči, zelenjavo, gobami in morskimi sadeži. Ta tema vam ponuja enako okusne možnosti za udon z mesom in zelenjavo.

Udon rezanci s piščancem in zelenjavo

Udon rezanci s piščancem in zelenjavo bodo kot klasična možnost okusna in zadovoljiva druga jed z eksotično aromo orientalske kuhinje. Udon pripravimo s piščančjim filejem, naborom zelenjave (čebula, paprika, korenje, česen), začimbami in dušimo v mešanici sojine in teriyaki omake. Za kuhanje je priročno vzeti wok ponev.

1. 
   Kako skuhati okusne rezance udon? Takoj pripravite vse sestavine za jed, v skladu z razmerji recepta. Zelenjavo olupimo, operemo, osušimo in narežemo na tanke trakove.
2. 
   Udon rezance kuhajte v slani vodi 7-8 minut.
3. 
   Kuhane rezance damo v cedilo in splaknemo s hladno tekočo vodo.
4. 
   Svež ingver očistimo, operemo, osušimo s prtičkom in drobno sesekljamo. Na segretem rastlinskem olju minuto prepražimo nasekljan ingver.
5. 
   Piščančji file prav tako operemo, osušimo in narežemo na kocke, preložimo k ingverju in na močnem ognju na hitro prepražimo, da se barva obarva svetlo.
6. 
   Nato v ponev stresemo sesekljano čebulo in jo na močnem ognju ob stalnem mešanju pražimo nekaj minut.
7. 
   Nato v ponev dodamo sesekljano korenje in pražimo še 2 minuti.
8. 
   Nato v ponev damo narezano papriko in pražimo na močnem ognju 2-3 minute. S tem načinom cvrtja bo zelenjava ostala hrustljava.
9. 
   Nato v ponev stresemo česen, sesekljan skozi stiskalnik za česen, in koščke čilija ter pražimo 1 minuto na zmernem ognju.
10. 
    Prepraženo zelenjavo prelijemo z dvema vrstama omake, premešamo, dodamo sol in črni poper po okusu ter vse skupaj dušimo eno minuto.
11. 
    Istočasno v drugi suhi ponvi popražimo sezamova semena in jih takoj stresemo na krožnik, da se ne zažgejo.
12. 
    Kuhane udon rezance dodamo k zelenjavi in ​​piščancu, dobro premešamo in jed kuhamo na majhnem ognju še 2-3 minute, da omaka napoji rezance.
13. 
    Končano jed potresemo s praženim sezamom in drobno sesekljanimi zelišči.
14. 
    Pripravljene rezance udon s piščancem in zelenjavo preložimo na porcijske krožnike in postrežemo vroče, jed pa bo okusna tudi hladna. Dober tek!

---

Udon rezanci s piščancem, zelenjavo in teriyaki omako

Udon rezanci s piščancem, zelenjavo in teriyaki omako imajo zaradi te omake še posebej izrazit okus, pripravljeni pa so preprosto in hitro. Piščančje meso za jed najprej na kratko mariniramo v teriyaki omaki z začimbami, zaradi česar postane bolj okusno. To jed pripravimo v voku ali globoki litoželezni ponvi, kot nabor zelenjave pa uporabimo tradicionalno čebulo, korenje in papriko. Stalne sestavine jedi bodo ingver, česen in sezam.

Čas kuhanja: 25 minut.

Čas kuhanja: 10 minut.

Obroki: 2.

Sestavine:

• Piščančji file - 100 gr.
• Udon rezanci - 150 gr.
• Bolgarski poper – 1 kos.
• Korenje - ½ kos.
• Čebula - ½ kos.
• Česen – 1 strok.
• Rastlinsko olje - 2 žlici.
• Sezamovo olje - 1 žlička.
• Teriyaki omaka - 2 žlici.
• Sojina omaka - 1 žlica.
• Mleti ingver - ½ žličke.
• Sezam – 1 žlička.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Zeleni - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Na mizo takoj postavite precejšen nabor sestavin za jed, glede na razmerje recepta in število obrokov, ki jih potrebujete, da ne pozabite ničesar, ker je jed hitro pripravljena. Zelenjavo olupimo, operemo in osušimo.

2. korak. Piščančji file operemo, osušimo s prtičkom in narežemo na srednje kocke ali trakove.

Korak 3. Rezine fileja položite v ločeno skledo, prelijte z žlico omake teriyaki, sezamovo olje, potresemo s suhimi začimbami, premešamo in pustimo 10 minut, da se marinirajo.

Korak 4. V ponvi z vokom segrejte rastlinsko olje in na močnem ognju prepražite kose mariniranega piščančjega fileja do zlato rjave barve na obeh straneh.

Korak 5. Čebulo narežite na tanke pol obroče.

Korak 6. Prenesite sesekljano čebulo na piščanca.

Korak 7. Korenje narežite na velike trakove.

8. korakPapriko narežemo na enake trakove.

Korak 9. Narezano korenje in papriko damo v vok s piščancem, premešamo in na močnem ognju na hitro pražimo 1-2 minuti.

Korak 10. Istočasno kuhajte rezance udon v slani vodi 5 minut in odcedite nekaj vode. Prepraženim sestavinam dodamo žlico sojine omake in teriyaki, dodamo drobno sesekljan česen, sol in črni poper po okusu ter dobro premešamo.

Korak 11. Nato udon s preostankom juhe prestavimo v vok, ponovno premešamo in jed dušimo na majhnem ognju še 3 minute.

Korak 12. Pripravljene udon rezance s piščancem, zelenjavo in teriyaki omako položimo na servirne krožnike, potresemo s sezamom in sesekljanimi zelišči ter postrežemo. Dober tek!

Domači udon rezanci s kozicami

Udon rezance s kozicami je enostavno pripraviti doma, okus pa se ne bo razlikoval od restavracijske jedi. Udon rezanci niso poceni in jih načeloma lahko nadomestimo z jajčnimi rezanci Rollton, okus jedi pa se ne bo spremenil. Primerne so kakršne koli kozice, ki jih ocvremo na česnovem maslu. Udon iz kozic dopolnimo z zelenjavo in nizom azijskih začimb.

Čas kuhanja: 40 minut.

Čas kuhanja: 10 minut.

Obroki: 5.

Sestavine:

• Kozice - 400 gr.
• Udon rezanci - 200 gr.
• Bolgarski poper – 1 kos.
• Korenje – 1 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Česen – 4 stroka.
• Ingver - 20-30 gr.
• Teriyaki omaka - 120 ml.
• Sojina omaka - 50 ml.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.
• Voda - 100 ml.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite vse sestavine za posodo. Zelenjavo olupimo, osušimo in začnemo rezati. Ingver in česen zelo drobno sesekljajte.

Korak 2. Čebulo narežite na tanke pol obroče.

3. korakKorenje in papriko narežemo na tanke trakove.

Korak 4. Odstranite predhodno zamrznjeno kozico iz lupine z notranjo žilo in sperite.

Korak 5. V ločeni ponvi segrejte malo rastlinskega olja, v njem prepražite strok česna, dodajte kozice, jih pražite nekaj minut, izklopite ogenj in pustite kozice v tem olju, da so dobro nasičene z aromo česna.

Korak 6. V voku segrejte rastlinsko olje in na močnem ognju nekaj minut prepražite narezan ingver.

Korak 7. Nato narezano zelenjavo eno za drugo položite v vok. Najprej dodamo čebulo in pražimo 2 minuti.

Korak 8. Nato dodamo sesekljano korenje in papriko ter pražimo 2 minuti.

Korak 9. Nato dodamo preostanek sesekljanega česna in pražimo še 2 minuti.

Korak 10. Istočasno skuhajte rezance, kot je navedeno na embalaži, in jih sperite v cedilu s hladno vodo.

Korak 11. V skledi zmešajte dve vrsti omake in s to mešanico prelijte zelenjavo.

Korak 12. V vok s popraženo zelenjavo dodamo kuhane udon rezance, popražene kozice skupaj z oljem in vse dobro premešamo.

Korak 13. V vok dodamo 100 ml vroče vode in jed dušimo pod pokrito pokrovko na majhnem ognju še 2-3 minute.

Korak 14. Doma pripravljene rezance udon s kozicami položite na porcijske krožnike in takoj postrezite vroče. Dober tek!

Kako kuhati udon rezance s svinjino

Udon rezanci s svinjino so enostavni za pripravo in ne vzamejo veliko časa, dovolj je, da uporabite vok ali globoko ponev, da se sestavine hitro prepražijo, svinjina pa postane mehka in zlato rjava. V tem receptu bomo skupaj z začimbami jed dopolnili s konzerviranim ananasom.

Čas kuhanja: 40 minut.

Čas kuhanja: 15 minut.

Obroki: 3.

Sestavine:

• Svinjski file - 350 g.
• Udon rezanci - 150 gr.
• Ananas v pločevinkah - 200 gr.
• Sojina omaka - 100 ml.
• Zamrznjena paprika - 100 gr.
• Česen – 2 stroka.
• Ingverjeva korenina - 20 gr.
• Limonin sok - 2 žlici.
• Koruzni škrob - 1 žlica.
• Sladkor - 1 žlica.
• Sezam - po okusu.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Sestavine za jed pripravite takoj, v skladu z razmerji recepta. Svinjski file operemo, osušimo s prtičkom in narežemo na majhne kocke.

2. korak. Česen olupimo, sesekljamo skozi stiskalnik česna in prepražimo v majhni količini rastlinskega olja.

Korak 3. Ingverjevo korenino olupimo, naribamo, dodamo česnu in pražimo nekaj minut.

Korak 4. Nato tem ocvrtim sestavinam dodajte koščke svinjine in jih na močnem ognju prepražite do zlato rjave barve z vseh strani.

Korak 5. V skledo nalijte sojino omako in dodajte limonin sok.

Korak 6. Dodajte mu žlico sladkorja in malo premešajte.

Korak 7. Nato dodajte žlico koruznega škroba in ponovno dobro premešajte.

Korak 8. V ocvrto svinjino dodamo sesekljano zamrznjeno ali svežo papriko, premešamo in pražimo še eno minuto.

Korak 9. Svinjini dodajte konzerviran ananas, narezan na majhne kocke, in kuhajte še eno minuto.

Korak 10. Nato prepražene sestavine prelijemo s pripravljeno omako, dobro premešamo in kuhamo, dokler omaka ne postane gosta.

Korak 11. Hkrati s cvrtjem svinjine zavrite rezance udon do mehkega, kot je navedeno na embalaži.

12. korakKuhane udon rezance damo v cedilo, oplaknemo s tekočo vodo in dodamo mesno-zelenjavni mešanici, ponovno premešamo, odvzamemo vzorec in prilagodimo okus.

Korak 13. Pripravljene udon rezance s svinjino položite na krožnike, potresite s sezamovimi semeni in takoj vroče postrezite k mizi. Dober tek!

Udon rezanci z govedino

Udon rezanci z govedino niso pristna jed, ampak zadovoljiva, zmerno začinjena in z azijskim šarmom. Zanj je izbrana mehka govedina s progami maščobe, po možnosti file. V tem receptu govedino vnaprej mariniramo v mešanici teriyaki in sojine omake. Kot zelenjavni komplet vzamemo čebulo, korenje, jajčevce in nekaj šampinjonov.

Čas kuhanja: 2 uri.

Čas kuhanja: 30 minut.

Obroki: 1.

Sestavine:

• Govedina - 200 gr.
• Udon rezanci - 60 gr.
• Šampinjoni - 100 gr.
• Jajčevci - 200 gr.
• Čebula - 100 gr.
• Korenje - 100 gr.
• Česen – 2 stroka.
• Sojina omaka - 4 žlice.
• Teriyaki omaka - 6 žlic.
• Sezamovo olje - 3 žlice.
• Zeleni - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Takoj olupite zelenjavo in šampinjone, jih sperite in posušite s prtičkom. Jajčevce in gobe narežemo na tanke trakove, čebulo na pol obročke, korenje pa na grobo nasekljamo. Česen zmeljemo skozi stiskalnik za česen. Goveje meso prečno narežemo na majhne koščke.

2. korak. Narezano govedino damo v ločeno skledo, prelijemo z mešanico (po 2 žlici) sojine in teriyaki omake, dodamo sesekljan česen, premešamo in postavimo v hladilnik za vsaj eno uro, da se marinira. V tem času govedino nekajkrat premešamo.

Korak 3. V loncu zavremo vodo, vanjo stresemo rezance udon in kuhamo 25 minut, vsakič, ko začne voda v ponvi vreti, dodamo hladno vodo.S to metodo bodo rezanci kuhani, vendar bodo ostali nekoliko trdi. Kuhane rezance damo v cedilo in splaknemo s hladno vodo.

Korak 4. V ponvi za vok segrejte sezamovo olje, nanj preložite marinirano govedino in med stalnim mešanjem na močnem ognju pražite 15 minut, dokler kosi ne zlato rjavo zapečejo. Nato ocvrto govedino prestavimo na krožnik.

Korak 5. V preostalem olju izmenično in kuhajte 2 minuti dodajte sesekljane sestavine v naslednjem vrstnem redu: čebula, korenje, jajčevci z gobami. Nato vse skupaj pražimo še 5 minut.

Korak 6. V ocvrto zelenjavo dodajte goveje meso, prelijte preostali dve omaki, premešajte in dušite še 2 minuti. Nazadnje v vok dodamo kuhane rezance, premešamo in če je jed nekoliko suha, dodamo še malo omake.

Korak 7. Pripravljene udon rezance z govedino prenesite na krožnik, dodajte sesekljana sveža zelišča in postrezite. Dober tek!

Udon s piščancem in zelenjavo v smetanovi omaki

Udon s piščancem in zelenjavo v smetanovi omaki ni azijska jed, ampak prilagojena našim receptom za testenine. Udon pripravimo tako kot tradicionalnega, v voku ocvrtega piščanca z zelenjavo pa namesto teriyakija prelijemo s smetano. Izkazalo se je okusno, zadovoljivo in preprosto. Zelenjava v tem receptu je korenje, stročji fižol, paprika in zelena čebula, nabor le-teh pa lahko spreminjate po svojih željah.

Čas kuhanja: 40 minut.

Čas kuhanja: 10 minut.

Obroki: 3.

Sestavine:

• Piščančji file - 300 gr.
• Udon rezanci - 200 gr.
• Zelena čebula - 40 gr.
• Korenje – 1 kos.
• Bolgarski poper – 1 kos.
• Stročji fižol - 150 gr.
• Krema 20% - 200 ml.
• tamago - 50 gr.
• Mlet koriander - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Sol - po okusu.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Piščančji file in zelenjavo sperite s hladno vodo in posušite s prtičkom. Zelenjavo narežemo na tanke trakove, piščančji file pa na majhne koščke. V voku segrejte malo rastlinskega olja. Vanjo stresemo sesekljano korenje, papriko, fižol in belo čebulo. Vse skupaj pražimo na močnem ognju in med mešanjem 2 minuti.

Korak 2. Ocvrto zelenjavo potresemo s soljo in začimbami po okusu, dodamo sesekljan piščančji file in pražimo na močnem ognju in med mešanjem 7-10 minut.

3. korak. Hkrati s cvrtjem sestavin zavrite udon v skladu z navodili na embalaži. Kuhan udon damo v cedilo in splaknemo s hladno vodo. V vok dodamo tamago in drobno sesekljano zeleno čebulo ter takoj prestavimo kuhan udon.

Korak 4. Te sestavine prelijte s smetano, nežno premešajte in po 2 minutah ugasnite ogenj. Vzemite vzorec in prilagodite okus.

Korak 5. Kuhan udon s piščancem in zelenjavo v smetanovi omaki razdelite na porcijske krožnike in postrezite vroče. Dober tek!

Udon rezanci s piščancem in bučkami

Udon rezanci s piščancem in bučkami ne bodo imeli zelo izrazitega okusa, zato je to jed pogosto dopolnjena z drugo zelenjavo ali široko paleto začimb. V tem preprostem receptu bučkam dodajte korenje in sladko papriko ter pripravite udon s sojino omako.

Čas kuhanja: 45 minut.

Čas kuhanja: 15 minut.

Obroki: 4.

Sestavine:

• Udon rezanci - 200 gr.
• Voda - 1,5 l.
• Piščančji file – 1 kos.
• Majhne bučke - 1 kos.
• Korenje – 1 kos.
• Bolgarski poper – 1 kos.
• Sojina omaka - 3 žlice.
• Sol – 1 žlička.
• Rastlinsko olje - 2 žlici.

Predložiti:

• Sezam - po okusu.
• Zeleni - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Najprej pripravite vse sestavine po receptu. Piščančji file operemo in osušimo s prtičkom. Zelenjavo olupimo, operemo in osušimo. Odmerite potrebno količino začimb.

2. korak. Piščančji file narežite na tanke kocke. Papriko in korenje narežemo na tanke trakove, bučko pa na debele trakove. V globoki ponvi ali voku segrejemo rastlinsko olje in na močnem ognju najprej popečemo piščančji file. Nato mu dodamo narezane bučke z zelenjavo in ob stalnem mešanju pražimo toliko časa, da je zelenjava popolnoma kuhana.

Korak 3. Istočasno v ponvi zavremo 1,5 litra vode, dodamo malo soli in kuhamo rezance udon 7 minut. Nato rezance odcedimo v cedilu, splaknemo s hladno vodo in preložimo v vok k popraženim sestavinam. Vlijemo jim sojino omako, dodamo malo soli, nežno premešamo in po 3-4 minutah ugasnemo ogenj.

4. korak. Pripravljene rezance udon s piščancem in bučkami položite na porcijske krožnike, potresite s sezamom in drobno sesekljanimi zelišči ter vročo jed postrezite. Dober tek!

Udon rezanci z morskimi sadeži

Udon rezance z morskimi sadeži, kot izvrstno jed japonske kuhinje, po možnosti kuhajte v ponvi iz voka in eno porcijo naenkrat. Potem bodo vse komponente ocvrte, ne kuhane na pari, kar v veliki meri določa okus jedi. Udon rezance lahko vzamete s pšenico, ajdo ali jajcem, morske sadeže pa lahko zmešate. V tem receptu pripravljamo udon s kozicami in školjkami.

Čas kuhanja: 30 minut.

Čas kuhanja: 15 minut.

Obroki: 1.

Sestavine:

• Udon rezanci - 140 gr.
• Kozice - 100 gr.
• Školjke - 100 gr.
• Rastlinsko olje - 2 žlici.
• Česen – 1 strok.
• Ingver – 1 kos velikosti stroka česna.
• Korenje - 30 gr.
• Bolgarski poper - 50 gr.
• Sojina omaka - 3 žlice.
• Pekoča paprika - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Takoj skuhajte izbrane rezance udon v skladu z navodili na embalaži. Nato ga odcedimo v cedilu in obvezno splaknemo s hladno vodo.

2. korak. Zelenjavo olupite, sperite in obrišite s prtičkom. Papriko in korenje narežemo na tanke trakove, ingver in česen pa z nožem drobno sesekljamo.

Korak 3. Pripravite školjke in kozice v porcijah.

Korak 4. V voku ali globoki ponvi segrejte dve žlici rastlinskega olja in dodajte česen in ingver.

Korak 5. Pražite jih ob stalnem mešanju 30 sekund.

Korak 6. Nato prenesite morske sadeže v vok in jih na močnem ognju in mešanju pražite dve minuti.

Korak 7. Pomembno je, da sok popolnoma izhlapi.

Korak 8. Nato narezano papriko in korenje preložimo v vok in pražimo 2 minuti.

Korak 9. Prepražene sestavine prelijemo s sojino omako in dodamo feferon po okusu.

Korak 10. Kuhane rezance prenesite v vok, premešajte, segrevajte 1-2 minuti in ugasnite ogenj. Pripravljene udon rezance z morskimi sadeži preložimo na servirni krožnik, dodamo zelišča in takoj vroče postrežemo. Dober tek!

Kako kuhati udon rezance z gobami

Udon rezanci z gobami so pripravljeni precej preprosto, hitro in vam bodo služili kot samostojna druga jed, še posebej med postom. Udon rezancem z gobami dodamo nabor zelenjave, v tem receptu pa vzamemo bučke, korenje, papriko in paradižnik. Ločeno prepražimo gobe in zelenjavo, nato pa vse skupaj premešamo s kuhanimi rezanci. Največ časa porabimo za pripravo in rezanje sestavin.

Čas kuhanja: 40 minut.

Čas kuhanja: 20 minut.

Obroki: 6.

Sestavine:

• Udon rezanci - 300 gr.
• Šampinjoni - 350 gr.
• Česen - 4 zobje.
• Bučke - 200 gr.
• Korenje - 140 gr.
• Paradižnik - 240 gr.
• Bolgarski poper - 150 gr.
• Sojina omaka - 8 žlic.
• Sezamovo olje - po okusu.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu
• Beli sezam - 1 žlička.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Takoj pripravite zelenjavo za posodo. Olupite jih, operite in narežite na tanke trakove. Česen drobno sesekljajte. Šampinjone narežemo na tanke rezine. Istočasno v veliko slane vode skuhamo rezance udon po navodilih.

2. korak. Kuhane rezance udon položite v cedilo in jih sperite s hladno vodo.

Korak 3. V posebni ponvi segrejte sezamovo olje in na njem prepražite polovico sesekljanega česna, da zadiši.

Korak 4. Nato česnu dodamo rezine šampinjonov in pražimo na srednjem ognju 5 minut. Gobe ​​potresemo s soljo in pražimo še 2 minuti.

Korak 5. V drugi globlji ponvi ali voku na sezamovem olju popražimo preostanek česna, dodamo narezane bučke in korenje ter na zmernem ognju med mešanjem pražimo 5 minut.

Korak 6. Tej zelenjavi dodamo sesekljano papriko in paradižnik, solimo in popramo ter pražimo še 3 minute, prav tako ob stalnem mešanju.

Korak 7. Prepraženi zelenjavi dodamo ocvrte šampinjone in kuhane rezance udon, vse skupaj prelijemo s sojino omako, nežno premešamo in po 1-2 minutah ugasnemo ogenj.

Korak 8. Pripravljene udon rezance z gobami položite na porcijske krožnike, potresite z belim sezamom in takoj postrezite. Dober tek!

Udon rezanci s puranom

Udon rezanci s puranom so pripravljeni preprosto, hitro, imajo visok okus in jed se izkaže za precej dietno. Za okusno jed je pomembno, da zelenjavo in purana narežemo na tanke rezine, da se te sestavine hitro skuhajo in ohranijo hrustljavo teksturo. Pomembna sestavina azijske arome in okusa jedi bo mešanica teriyaki in sojine omake.

Čas kuhanja: 30 minut.

Čas kuhanja: 20 minut.

Obroki: 3.

Sestavine:

• Udon rezanci - 200 gr.
• puranji file - 300 gr.
• Korenje - 100 gr.
• Bolgarski poper - 150 gr.
• Rastlinsko olje - 4 žlice.
• Sojina omaka - 2 žlici.
• Teriyaki omaka - po okusu.
• Sol - po okusu.

Predložiti:

• Beli sezam - po okusu.
• Zelena čebula - ½ šopka.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Najprej pripravite in razporedite vse sestavine za jed na mizo. Puranji file predhodno odtalimo, operemo, odstranimo kite in meso narežemo na tanke trakove. Zelenjavo olupimo, operemo in narežemo na tanke trakove.

2. korak. V ponvi zavrite čisto vodo in v njej skuhajte rezance udon, kot je navedeno v navodilih za pakiranje.

Korak 3. Puranje rezine položite v ločeno skledo, prelijte s sojino omako z žlico rastlinskega olja, premešajte in pustite 10 minut, da se marinirajo.

Korak 4. Kuhane rezance položite v cedilo in jih sperite pod hladno vodo. V voku na močnem ognju segrejte rastlinsko olje. Na njem 3 minute pražimo marinirane puranje rezine, da zlato porjavijo.

Korak 5. Nato dodajte sesekljano zelenjavo in pražite na močnem ognju in mešajte 3 minute. Kuhane rezance prestavimo v vok, dodamo malo teriyaki omake, premešamo in po minuti ugasnemo ogenj. Vzemite vzorec in dodajte sol po svojem okusu.

6. korakPripravljene udon rezance s puranom preložimo na porcijske krožnike, dodamo bel sezam in sesekljana zelišča ter vroče postrežemo. Dober tek!