Lavaš je glavna jed iz moke v armenski kuhinji. Postrežemo ga k mesu, juham in drugim toplim jedem. Prav tako naredi okusne domače prigrizke. Na primer zvitki ali čips. Za pripravo okusnega pita kruha uporabite preprost korak za korakom izbor 10 receptov doma.
- Domači pita kruh v ponvi
- Kako speči domači pita kruh v pečici?
- Kako pripraviti pita kruh za shawarmo doma?
- Preprost in hiter način za pripravo pita kruha brez kvasa
- Okusen in zdrav lavaš iz ržene moke
- PP dietni lavaš iz ovsenih kosmičev
- Domači lavaš iz polnozrnate moke
- Kako narediti nežen pita kruh iz riževe moke?
- Okusen lavaš iz koruzne moke
- Domači lavaš na čokoladnem testu
Domači pita kruh v ponvi
Preprost in hiter način za pripravo pita kruha doma je v ponvi. Izdelek iz redke moke lahko postrežemo namesto kruha ali uporabimo pri pripravi drugih jedi.
- Moka 200 (grami)
- voda 100 (mililitrov)
- Sol ½ (čajne žličke)
- Rastlinsko olje 2 (žlice)
-
Navedeno količino moke vlijemo v globoko skledo. Tukaj dodajte sol in rastlinsko olje. -
Začnemo gnetiti obdelovanec in postopoma vlijemo vrelo vodo. -
Testo zgnetemo v gosto kepo, jo zavijemo v folijo in za 30 minut postavimo v hladilnik. -
Čez nekaj časa kepo razdelite na več enakih kroglic. Na voljo bo približno 12 kosov. -
Vsako kroglico razvaljajte v tanko plast in naredite lepo okroglo obliko. -
Fry obdelovanec 30 sekund na vsaki strani. Dodati morate olje. pred peko prvega pita kruha. -
Rdeč tanek pita kruh v ponvi je pripravljen.
Kako speči domači pita kruh v pečici?
Tanek in okusen domači lavaš lahko spečete v pečici. Za to uporabite preprost recept brez kvasa. Celo začetniki se lahko spopadejo s kulinaričnim nastopom. Upoštevajte.
Čas kuhanja: 1 ura 30 minut
Čas kuhanja: 40 minut
Porcije - 9 kosov.
Sestavine:
- Moka - 2 žlici.
- Voda - 1 žlica.
- Sol - 0,5 tsp.
Postopek kuhanja:
1. Pripravite potrebne sestavine.
2. V globoko posodo nalijte kozarec vroče vode. Tukaj dodajte določeno količino soli.
3. Sem presejemo moko.
4. Izdelke začnemo gnetiti, dokler ne nastane gosta gruda.
5. Testo prestavimo v skledo in pustimo 30 minut na sobni temperaturi.
6. V tem času je najbolje, da posodo pokrijete z vrečko ali brisačo.
7. Nato izdelek iz moke razdelite na majhne enake dele.
8. Vsako kroglico oblikujte v kepo in pustite 10 minut.
9. Vsak kos razvaljajte v tanko plast.
10. Z vilicami naredite več lukenj. To je potrebno za zagotovitev, da izdelek med peko ne nabrekne.
11. Kruhke položimo na pekač.
12. Pečemo 5 minut pri 300 stopinjah.
13. V tem času na mizo položite brisačo in nanjo gazo, navlaženo z vodo.
14. Pita kruh vzamemo iz pečice, ga s čopičem premažemo z vodo in zavijemo v gazo.
15. To naredimo z vsakim pita kruhom, jih pokrijemo z brisačo in pustimo 30 minut.
16. Rdeči in elastični lavaš doma je pripravljen!
Kako pripraviti pita kruh za shawarmo doma?
Za pripravo okusne shawarme potrebujete dober tanek pita kruh. Lahko se naredi tudi doma.Sploh ni težko. Uporabite preprost recept z opisi po korakih.
Čas kuhanja: 1 ura 30 minut
Čas kuhanja: 40 minut
Porcije - 9 kosov.
Sestavine:
- Moka - 350 gr.
- Voda - 1 žlica.
- Sol – 1 žlička.
- Rastlinsko olje - 2 žlici.
Postopek kuhanja:
1. V globoko skledo presejemo moko in jo pomešamo s soljo.
2. Zavremo vodo, rahlo ohladimo, premešamo z rastlinskim oljem in vlijemo v moko.
3. Izdelke najprej začnemo gnetiti z žlico, da si ne opečemo rok.
4. Nato gnetite z rokami, dokler ne nastane gosta kepa. Pustite 20 minut.
5. Končano testo razvaljamo v zvitek.
6. Razdelite ga na več enakih delov.
7. Iz vsakega dela oblikujemo lepo kroglico.
8. Kroglo razvaljamo v tanko plast.
9. Enako naredimo z ostalimi kroglicami.
10. Pripravite ravno ploščo, čopič in vodo. To je potrebno, ko so pita kruhki pripravljeni.
11. Mešanico moke dajte v ponev.
12. Kuhajte brez olja.
13. Cvremo na obeh straneh 1-2 minuti.
14. Vsak pita kruh premažite z vodo, zavijte v brisačo in pustite 20 minut.
15. Elastični pita kruh za domačo shawarmo je pripravljen.
Preprost in hiter način za pripravo pita kruha brez kvasa
Hiter način za pripravo tankega pita kruha doma - brez uporabe kvasa. Ta izdelek bo odličen dodatek toplim jedem ali osnova za okusne prigrizke.
Čas kuhanja: 1 ura 30 minut
Čas kuhanja: 40 minut
Porcije - 5 kosov.
Sestavine:
- Moka - 450 gr.
- Voda - 1 žlica.
- Sol – 1 žlička.
- Rastlinsko olje - 1 žlica.
Postopek kuhanja:
1. Presejte moko in jo premešajte z rastlinskim oljem in soljo.
2. Tukaj nalijte kozarec vroče vode.
3. Izdelke gnetite, dokler ne nastane gosta kepa.Pustite na toplem 30 minut.
4. Testo razdelite na več enakih delov. Vsakega razvaljamo v tanek krog. Kose prebodemo z vilicami.
5. Izdelek prepražimo v vroči ponvi. Nastalo pita kruh položite na brisačo, premažite z vodo, pokrijte z brisačo in pustite 30 minut. Ta postopek naredi izdelek elastičen.
6. Tanek lavaš brez kvasa je pripravljen!
Okusen in zdrav lavaš iz ržene moke
Iz ržene moke lahko naredite okusen in zdrav domač lavaš. Tako bo izdelek malo kaloričen, a nič manj hranljiv. Preizkusite preprost recept z opisi po korakih.
Čas kuhanja: 1 ura
Čas kuhanja: 15 minut
Porcije - 10 kosov.
Sestavine:
- Ržena moka - 150 gr.
- Pšenična moka - 100 gr.
- Voda - 200 ml.
- Sol - 0,5 tsp.
- Rastlinsko olje - 2 žlici.
Postopek kuhanja:
1. Moko zmešamo s soljo. Sem vlijemo rastlinsko olje in nato vročo vodo v določeni količini.
2. Sestavine gnetemo toliko časa, da nastane elastično, gosto testo, ki ga pustimo počivati 30 minut.
3. Čez nekaj časa testo razdelite na več delov. Vsakega na tanko razvaljamo.
4. Segrejte ponev brez olja. Vsak kruhek tukaj na obeh straneh cvremo 1-2 minuti.
5. Končni pita kruh položite na brisačo, prelijte z vrelo vodo in pokrijte z brisačo, da bodo postali mehkejši. Lahko poskusite!
PP dietni lavaš iz ovsenih kosmičev
Dietna različica domačega lavaša je narejena iz ovsenih kosmičev. Končni izdelek lahko postrežemo kot zdrav prigrizek. Izdelek iz moke bo izšel tanek in zračen, poskusite.
Čas kuhanja: 1 ura
Čas kuhanja: 15 minut
Porcije - 6 kosov.
Sestavine:
- Ovsena moka - 100 gr.
- Voda - 50 ml.
- Sol – 1 ščepec.
Postopek kuhanja:
1.Odmerite potrebno količino ovsenih kosmičev.
2. Potopite ga v globoko skledo, premešajte s soljo in postopoma napolnite z vročo vodo.
3. Z rokami gnetite testo, dokler ne nastane gosta kepa, nato pa ga pustite 30 minut.
4. Končano testo razdelite na majhne koščke in vsakega razvaljajte v tanek, čeden krog.
5. Vsak kos popečemo v vroči ponvi brez olja. Približno 1-2 minuti na vsaki strani. Okusne pita kruhke iz ovsene kaše so pripravljene!
Domači lavaš iz polnozrnate moke
Apetiven in zdrav lavaš je narejen iz polnozrnate moke. Lahko se uporablja namesto kruha ali kot osnova za druge nizkokalorične prigrizke. Poskusi!
Čas kuhanja: 1 ura 10 minut
Čas kuhanja: 15 minut
Porcije - 19 kosov.
Sestavine:
- Polnozrnata moka - 600 gr.
- Voda - 400 ml.
- Sol – 1 ščepec.
Postopek kuhanja:
1. V globoko skledo presejemo polnozrnato moko. V izdelku naredimo majhno depresijo.
2. Zavremo vodo, jo malo ohladimo in vlijemo v vdolbino. Dodamo sol.
3. Izdelke gnetite, dokler ne dobite homogenega testa. Pustite ga počivati približno 40 minut.
4. Pripravljeno testo razdelite na več majhnih kroglic.
5. Vsako od njih razvaljajte v tanko plast.
6. Položimo jih v vročo ponev brez olja. Cvremo na obeh straneh 1-2 minuti.
7. Rumen in zdrav domač lavaš je pripravljen!
Kako narediti nežen pita kruh iz riževe moke?
Nežen domač pita kruh iz riževe moke je enostavno pripraviti doma. Celo kulinarični začetniki se bodo spopadli s tem preprostim receptom po korakih. Uporabite pametno idejo!
Čas kuhanja: 40 minut
Čas kuhanja: 15 minut
Porcije - 18 kosov.
Sestavine:
- Riževa moka - 2,5 žlice.
- Voda - 150 ml.
- Sol – 2 ščepca.
- Rastlinsko olje - 1 žlica.
Postopek kuhanja:
1. Moko presejemo v globoko skledo. Nato dodajte sol, nalijte rastlinsko olje in nato vročo vodo.
2. Začnemo gnetiti obdelovanec, dokler ne nastane gosta kepa. Pustimo počivati 10 minut.
3. Končano testo razdelite na več enakih kosov. Nato jih razvaljamo na tanke kroge.
4. Segrejte ponev brez olja. Sem položite kroge testa enega za drugim. Cvremo na obeh straneh 1-2 minuti.
5. Tanek in rožnat domači lavaš iz riževe moke je pripravljen.
Okusen lavaš iz koruzne moke
Da bo domač lavaš mehkejši in bolj rožnat, ga pripravite iz koruzne moke. Slastna poslastica bo navdušila vas in vašo družino. Uporabite izdelek za ustvarjanje okusnih in barvitih prigrizkov.
Čas kuhanja: 1 ura 10 minut
Čas kuhanja: 15 minut
Porcije - 6 kosov.
Sestavine:
- Koruzna moka - 130 gr.
- Pšenična moka - 65 gr.
- Sol - 0,5 tsp.
- Rastlinsko olje - 1 žlica.
- Voda - 120 ml.
Postopek kuhanja:
1. V globoko posodo dajte koruzno moko. Sem pošiljamo tudi pšenično moko in sol. Mešajte.
2. V vročo vodo vlijemo rastlinsko olje.
3. Tekočino vlijemo v suho mešanico in začnemo gnetiti, dokler ne dobimo homogenega testa. Pustimo počivati 30 minut.
4. Končano testo razdelite na šest kosov, nato jih tanko razvaljajte.
5. V vroči ponvi popečemo kose z obeh strani. Olja ne uporabljamo.
6. Rumeni in dišeči koruzni pita kruhki so pripravljeni!
Domači lavaš na čokoladnem testu
Zanimiva različica domačega lavaša je narejena iz choux peciva. Izdelek iz moke bo zlato rjav, aromatičen in neverjetno okusen. Za to uporabite preizkušen recept po korakih.
Čas kuhanja: 1 ura
Čas kuhanja: 15 minut
Porcije - 6 kosov.
Sestavine:
- Moka - 200 gr.
- Voda - 200 ml.
- Sol - ¼ žličke.
- Gorčica – 1 žlička.
- Rastlinsko olje - 2 žlici.
Postopek kuhanja:
1. V majhno ponev nalijte vodo, dodajte sol, gorčico in rastlinsko olje. Vsebino premešamo in zavremo.
2. Moko presejte v globoko skledo in vanjo začnite vlivati vročo vodo.
3. Sestavine gnetite, dokler ne nastane homogeno testo.
4. Testo pustimo malo počivati in ga razdelimo na šest enakih delov.
5. Vsak kos razvaljajte v tanko plast.
6. Na štedilniku segrejte ponev brez olja. Vsak kruhek tukaj na obeh straneh cvremo 1-2 minuti.
7. Mehak in rožnat lavaš na choux testu je pripravljen!
