Lavaš s skuto

Lavaš je tako vsestranski izdelek, da se uporablja v ogromno jedeh, danes pa se bomo osredotočili na aromatične žemljice, ovojnice in lavaš ačme, ki jih postrežemo s slastnimi nadevi iz skute, česna, sira in veliko svežega. zelišča. Ta jed bo všeč mnogim zaradi svojega bogatega in izvirnega okusa, pa tudi hitrosti in enostavnosti priprave.

Lavash roll s skuto v pečici

Ko so gostje na pragu in ni ničesar, kar bi lahko postregli za čaj, obstaja izhod! Hitro pripravimo poslastico lavaš z aromatičnim in neverjetno okusnim nadevom iz skute in suhega sadja. Ta poslastica bo zlahka popestrila vsako čajanko in presenetila vaše domače.

1. 
   Lavash roll s skuto je zelo enostaven za pripravo.V velikem globokem krožniku nadrobite skuto z jajci, nato pa dodajte kristalni sladkor, vanilin in sesekljano suho sadje.
2. 
   Sestavine temeljito premešajte.
3. 
   Maso skute položite na plast lavaša in jo razmažite v tankem sloju.
4. 
   Kolač zvijemo v tesen zvitek in prerežemo na dva enaka dela.
5. 
   Kose položimo v pekač in izdatno premažemo s kislo smetano.
6. 
   Priboljšek pečemo 30 minut pri 200 stopinjah. Po toplotni obdelavi pita kruh pokrijte z brisačo in pustite stati približno 10 minut, da bo poslastica postala mehkejša.
7. 
   Ko je topel, ga narežemo na porcije in prestavimo v servirni krožnik.
8. 
   Skuhamo čaj ali kavo in začnemo z obrokom. Dober tek!

---

Kako speči lavaš s skuto in sirom v pečici?

Pripravimo neverjetno okusno predjed iz pita kruha z izvrstnim rahlo slanim sirovim nadevom in vse skupaj zvijemo v zvitek. S kratkim segrevanjem v pečici pa bo masa iz skute in sira postala voljna in se bo ob ugrizu ali rezu učinkovito raztegnila.

Čas kuhanja – 25 min.

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 6.

Sestavine:

• Lavaš - 1 plast.
• Sir - 100 gr.
• Skuta - 180 gr.
• Čebula - ¼ kos.
• Kisla smetana - 2 žlici.
• Piščančji rumenjaki - 2 kos.
• Mleko - 2 žlici.
• Česen - 1 zob.
• Peteršilj - ½ šopka.
• Sol - po okusu.
• Sezam - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Naribajte kos trdega sira na Rende z majhnimi luknjami.

2. korak. Siru dodajte skuto, sesekljana zelišča, olupljen česen skozi stiskalnico in naribano čebulo na Rende z velikimi luknjami, dodajte sol po svojem okusu.

3. korak. Dodajte kislo smetano in sestavine temeljito premešajte.

4. korakPlast lavaša s škarjami narežemo na približno 10 centimetrov velike pravokotnike.

Korak 5. Na vsak kos podlage položite 1-2 žlici sirne in skutne mase, tako da je ob straneh 1-2 centimetra prostega prostora.

Korak 6. Zvijte ohlapne cevi in ​​jih položite na pekač, ki ste ga predhodno obložili s pergamentnim papirjem za peko.

Korak 7. V skledi stepemo rumenjak z dodatkom mleka in namažemo naše pripravke, na vrh potresemo malo sezamovih semen.

Korak 8. Pečemo 10-15 minut pri temperaturi 180 stopinj, dokler se ne oblikuje zlato rjava in okusna skorja. Dober tek!

Hitri recept za lavaš s skuto in sirom v ponvi

Pripravili vam bomo neverjetno okusen in hkrati zdrav in popoln zajtrk ali prigrizek, ki odlično drži obliko, zaradi česar ga je zelo priročno vzeti s seboj - ovojnice tankega armenskega lavaša z aromatičnim nadevom iz sira in skute, ki jih lahko postrežete takoj, malo porjavi v ponvi.

Čas kuhanja - 20 minut.

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 2.

Sestavine:

• Skuta - 150 gr.
• Sir - 80 gr.
• Kisla smetana - 2 žlici.
• Koper - 15 gr.
• Granuliran česen - 1 žlička.
• Lavaš - 1 plast.
• Sol - po okusu.
• Posušena zelišča - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. V globok krožnik položite kakovostno skuto pastozne konsistence. Če uporabljate zrnat izdelek, ga morate temeljito zmleti skozi sito z drobnimi luknjami.

2. korak. Sir naribamo neposredno na skuto.

3. korak. Mlečne izdelke začinite s kislo smetano katere koli vsebnosti maščobe.

4. korakSestavine začinimo s soljo, poprom, dišavnicami in strtim česnom ter dodamo drobno sesekljan koper.

Korak 5. Zmešajte nadev in ga enakomerno porazdelite na plast lavaša.

Korak 6. Pita kruh zvijte v zvitek ali ovojnico, tako da masa sira in skute ostane v notranjosti.

Korak 7. Kuverto razrežemo na dva dela in po želji lahko služimo mizi.

Korak 8. Toda, da se nadev razširi in se začimbe odprejo, segrejte pita kruh v suhi ponvi na obeh straneh, dokler ne nastane okusna skorja.

Korak 9. Hrano položite na krožnik in okrasite z listi svežih zelišč. Dober tek!

Achma iz lavaša s skuto in sirom

Achma je tradicionalna jed gruzijske kuhinje s sočnim nadevom iz skute, sira in česna. Zahvaljujoč tako zmagovalni kombinaciji izdelkov ta jed hitro pridobiva na priljubljenosti v naših zemljepisnih širinah, zato jo bomo danes pripravili doma in razveselili svoje ljubljene.

Čas kuhanja - 1 uro 5 minut.

Čas kuhanja - 20 minut.

Porcije – 6.

Sestavine:

• Lavaš - 500 gr.
• Skuta - 300 gr.
• Jajca - 2 kos.
• Sir - 150 gr.
• Kefir - 400 ml.
• Maslo – 20 gr.
• Kisla smetana - 3 žlice.
• Sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Začnemo kuhati s prelivanjem gruzijske "pite": jajca stepemo v kefir in dodamo sol po vašem okusu.

Korak 2. Z metlico ali vilicami mešajte sestavine, dokler ne nastane homogena konsistenca.

Korak 3. V ločeni posodi zmešajte skuto, nariban sir in kislo smetano - premešajte.

4. korakPekač z visokimi stranicami namastite z maslom in položite liste pita kruha tako, da popolnoma pokrijejo pekač in robovi visijo navzven (5-6 centimetrov je treba pustiti v rezervi). Na dno ahme dodamo par žlic nadeva.

Korak 5. Na vrh položite nekaj mešanice skute in sira ter začinite z mešanico kefirja.

Korak 6. Pokrijte polnjenje s plastjo lavaša in ponovno dodajte polnjenje za mehkobo.

Korak 7. Ponavljajte plasti, dokler vam ne zmanjka sestavin. Zadnjo plast nadeva pokrijte z visečimi robovi spodnjega pita kruha.

Korak 8. Vrh premažite s preostalim kefirjem.

Korak 9. Pečemo achmo pri 180 stopinjah 45-50 minut.

Korak 10. Postrezite toplo ali ohlajeno in uživajte. Dober tek!

Lavash ovojnice s skuto in zelišči v ponvi

Skuta in zelenjava sta popolna kombinacija okusov in arom, ki odlično dopolnjujeta tanek list lavaša. Če oblikujemo ovojnice s skutnim nadevom in jih popečemo v ponvi, bomo dobili okusen in hiter prigrizek ali popoln zajtrk za vso družino.

Čas kuhanja - 20 minut.

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 4.

Sestavine:

• Lavash - 2 kos.
• Skuta - 200 gr.
• Jajce – 1 kos.
• Česen - 1 zob.
• Peteršilj (sesekljan) - 3 žlice.
• Majoneza - 1 žlica.
• Rastlinsko olje - 100 ml.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Dve plasti lavaša narežite na velike kvadratke, velike približno 20 x 20 centimetrov.

Korak 2. V veliki posodi zmešajte skuto, surovo jajce, sol in nekaj ščepcev črnega popra - dobro premešajte.3. korakNato v maso skute dodajte česen, peteršilj, žlico majoneze, ki jo prelijete skozi stiskalnico (lahko jo nadomestite s kislo smetano) - zmeljemo do gladkega in se komponente enakomerno porazdelijo.

Korak 4. Na vogal lavaškega kvadrata položite približno 1,5-2 žlici nadeva.

Korak 5. Pokrijte polnjenje z vogalom in ga potegnite proti sredini kvadrata.

Korak 6. Nato položimo stranice proti sredini.

Korak 7. In zaprite nastalo ovojnico s prostim robom.

Korak 8. Na podoben način nadevajte celoten pita kruh.

Korak 9. V ponvi segrejte olje in položite pripravke.

Korak 10. Pita kruh prepražimo na obeh straneh do zlato rjave barve.Korak 11. Rožnate ovojnice postrezite na mizo, velikodušno posute z zelišči. Dober tek!

Kako kuhati pita kruh s skuto in jabolki v pečici?

Iz tako preprostih in cenovno dostopnih sestavin, ki jih zlahka najdemo na policah katere koli trgovine, kot so skuta, pita kruh in jabolka, pripravimo neverjetno okusen zavitek, katerega recept vas bodo prosili vsi, ki bodo poskusili to poslastico. !

Čas kuhanja – 60 min.

Čas kuhanja - 30 min.

Porcije – 8.

Sestavine:

• Tanek lavaš - 2 kos.
• Skuta - 700 gr.
• Jajca - 2 kos.
• Granulirani sladkor - 100 gr.
• Limonina lupina - 2 žlici.

Za jabolčni nadev:

• Jabolka - 4 kos.
• Maslo – 100 gr.
• Granulirani sladkor - 200 gr.
• Mleti cimet - 1 tsp.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Jabolka temeljito operemo pod vodo in odstranimo kožo, odstranimo semenski strok in narežemo na kocke.

Korak 2. V ponvi segrejte kos masla.

Korak 3. Dodajte sladkor.

Korak 4. Mešajte do gladkega in pustite vreti nekaj minut.

5. korakJabolka položite v mešanico sladkorja in segrevajte približno 2 minuti.

Korak 6. Sadje potresemo s cimetom, premešamo in kuhamo še 1 minuto.

Korak 7. Izklopite toploto in popolnoma ohladite jabolčne kocke pri sobni temperaturi.

Korak 8. V ločeni skledi zmešajte skuto, granulirani sladkor in piščančja jajca.

Korak 9. Z vilicami zmeljemo sestavine skoraj do gladkega.

Korak 10. Dodajte limonino lupino.

Korak 11. In ponovno temeljito premešajte.

Korak 12. Položite ½ skutne mase na eno plast lavaša in razporedite v enakomerno plast.

Korak 13. Torto zvijte v zvitek.

Korak 14. Na podoben način nadaljujemo z drugim listom pita kruha.

Korak 15. Snope razrežite na majhne segmente, vsak približno 5 centimetrov.

Korak 16. Narezane kose naključno položite v pekač z visokimi stranicami.

Korak 17. Na vrh pita kruha položite karamelizirana jabolka.

Korak 18. Priboljšek pečemo pol ure pri 180 stopinjah.

Korak 19. Rahlo ohlajeno pito narežite na porcije, skuhajte čaj in začnite degustirati. Dober tek!

Sladki lavaš s skuto v pečici

Če imate le pol ure prostega časa, lahko preprosto pripravite neverjetno okusno in dišečo poslastico za čaj - sladek lavaš, polnjen s skuto in svežimi malinami.

Čas kuhanja – 35 min.

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 2.

Sestavine:

• Tanek lavaš - 65 gr.
• Skuta – 100 gr.
• Med - 1 žlica.
• Jajca – 1 kos.
• Sveže maline - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. korak. V skledo dajte 100 gramov skute v obliki paste.2. korak. V isto skledo dodajte med in jajčni beljak (rumenjak bomo potrebovali malo kasneje).

3. korakSestavine zmeljemo do gladkega ali zmiksamo s potopnim mešalnikom.

Korak 4. Plast lavaša premažite s skutno maso, tako da robovi ostanejo prazni za približno dva centimetra.

Korak 5. Jagode naključno razporedite po nadovu.

Korak 6. Zavitek zvijte, premažite s stepenim rumenjakom in položite na pekač, ki ste ga predhodno obložili s peki papirjem.

Korak 7. Pečemo poslastico pri 190 stopinjah 20-30 minut (do zlate rjave barve).

Korak 8. Prenesite zlati pita kruh na posodo in postrezite toplo ali ohlajeno.

Korak 9. Dober apetit!

Leni khachapuri s sirom in skuto iz lavaša

Okusne in sočne hačapuri lahko poskusite ne samo v Gruziji! Dovolj je, da kupite izdelke po seznamu in dosledno sledite podrobnemu receptu s fotografijami po korakih, in glej, okusni in aromatični kačapuri s sirom in skuto so že na vaši mizi!

Čas kuhanja – 50 min.

Čas kuhanja - 20 minut.

Porcije – 5.

Sestavine:

• Tanek lavaš - 4 plasti.
• Skuta - 250 gr.
• Trdi sir - 200 gr.
• Kefir - 200 ml.
• Maslo – 20 gr.
• Jajca - 2 kos.
• Cilantro - po okusu.
• Zeleni - po okusu.
• Sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Začnemo kuhati s pripravo nadeva: v krožniku z visokimi stranicami zmešamo skuto in sveža ali posušena zelišča - pretlačimo z vilicami.

Korak 2. Poljubni trdi sir narežemo na majhne koščke ali ga naribamo in dodamo skuti.

Korak 3. Dobro premešajte.

Korak 4. Dodajte drobno sesekljan cilantro in ponovno premešajte.

Korak 5. Pekač namažite z majhno količino masla.

Korak 6. Začnemo s polnjenjem: v ločeni skledi stepemo jajca z dodatkom kefirja in soli.

korak 7Začnemo s sestavljanjem: v model položimo eno plast lavaša in nanj položimo približno 1/3 mase iz skute in sira.

Korak 8. Raztrgajte drugi list lavaša ali ga razrežite na kaotične kose, jih potopite v mešanico kefirja in jih položite na vrh polnjenja. Plasti izmenjujemo, dokler ne zmanjka sestavin.

Korak 9. Zadnjo plast izdatno zalijemo z nadevom.

Korak 10. Pečemo gruzijsko tradicionalno jed 25-30 minut pri 180 stopinjah.

Korak 11. Nato rahlo ohladite in narežite khachapuri na porcije.

Korak 12. Dober apetit!

Korak za korakom recept za pripravo lavaša s skuto in banano

Ali menite, da je iz pita kruha mogoče pripraviti samo shawarmo ali prigrizke? Danes bomo razblinili mite o tem univerzalnem izdelku in pripravili neverjetno okusno čajno poslastico s sladkim in aromatičnim nadevom - skuto in zrelo banano.

Čas kuhanja – 50 min.

Čas kuhanja - 20 minut.

Porcije – 4.

Sestavine:

• Lavash - 1 kos.
• Skuta - 350-400 gr.
• Banane - 3 kos.
• Jajca – 1 kos.

Za polnjenje:

• Mleko - 100 ml.
• Granulirani sladkor - 1 žlica.
• Jajca – 1 kos.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Za hitrost delovanja in lastno udobje položite vse zgoraj navedene izdelke na delovno površino.

Korak 2. Za pripravo polnila postavite skuto v skledo mešalnika in premagajte eno jajce.

Korak 3. Zmešajte do konsistence pireja.

Korak 4. Olupljene banane narežemo na majhne koščke in jih s silikonsko lopatko vmešamo v skutno maso.

Korak 5. Dobljeni nadev porazdelite po tanki plasti lavaša, pri čemer se umaknite približno 5 centimetrov od robov. Zvitek zvijte, stranice zavihajte navznoter.

Korak 6. Izrežite obdelovanec na dva dela in ga postavite v toplotno odporno obliko. Namažemo z nadevom, ki ga pripravimo tako, da preprosto zmešamo jajce, mleko in kristalni sladkor.

korak 7Pečemo pol ure pri 180 stopinjah in nato neposredno v modelu narežemo na porcije.

Korak 8. Skuhajte nesladkan čaj in začnite z obrokom. Dober tek!

Lavash zvitki s skuto in česnom

Nič ni enostavnejšega in okusnejšega kot okusen in zelo enostaven za pripravo prigrizek iz tankih listov lavaša s skuto in česnom. Ta jed bo odlično popestrila vašo praznično mizo ali pa bo odličen prigrizek čez dan.

Čas kuhanja - 30 min.

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 4.

Sestavine:

• Skuta - 200 gr.
• Sirni sir - 150 gr.
• Lavaš - 1 plast.
• Bolgarski poper – 1 kos.
• Česen - 2 zoba.
• Koper – 1 vejica.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Na mizo položite izdelke, navedene na seznamu sestavin.

Korak 2. Pripravite majhen pekač.

3. korak. Vanj položite celo papriko svetle barve, jo postavite v pečico za 20 minut pri 200 stopinjah.Korak 4. Pečeno papriko očistimo iz semen in membran - jih sesekljamo, zelenice drobno sesekljamo, stroke česna pa pretlačimo skozi stiskalnico.

Korak 5. V ločeni skledi zmeljemo skuto s feta sirom in nato dodamo zelenjavo, začinimo z mletim črnim poprom po vaših željah in dobro premešamo.

Korak 6. Maso skute in sira položite na plast tankega lavaša in jo raztegnite po celotnem obodu, poskušajte to storiti čim bolj enakomerno.

Korak 7. Kruh zavijte v precej debel zvitek in ga narežite na manjše segmente (dolge približno 4-5 centimetrov).Korak 8. Dišeče cevi lahko zvijete na drug način: tako, da pita kruh narežete na kvadrate in zvijete vsak kos posebej, je stvar okusa. Predjed postrezite takoj ali jo pustite vzhajati pol ure za dodatno mehkobo.Dober tek!