Lecho iz paprike, paradižnika in česna za zimo je neverjetno svetla in slastna poslastica za vso družino. Zelenjavni pripravek bo služil kot odlična hladna predjed, dopolnil pa bo tudi tople jedi za kosilo. Za pripravo na dolgotrajno shranjevanje uporabite kulinarični izbor petih najbolj okusnih receptov s fotografijami po korakih.
Lecho iz paprike, paradižnika in česna za zimo
Lecho iz paprike, paradižnika in česna za zimo je bogat okus in okusna poslastica, ki bo dopolnila vaše domače kosilo ali večerjo. Ta pripravek se odlično poda k toplim prilogam, mesnim ali ribjim jedem. V tem receptu pripravimo lecho brez kisa. Vsekakor upoštevajte!
- Bolgarski poper 1.5 (kilogramov)
- Paradižnik 3 (kilogramov)
- Česen 7 (deli)
- Sol 1 (žlice)
- Kristalni sladkor 200 (grami)
-
Zelo enostavno je pripraviti lecho iz paprike, paradižnika in česna za zimo. Za pripravo lecho zelenjavo operemo. Paradižnike poparimo in olupimo. -
Papriko očistimo semen in jo narežemo na trakove. -
Polovico paradižnika narežemo na tanke rezine. -
Česen zmeljemo na kateri koli način, ki vam ustreza. -
Vso pripravljeno zelenjavo združite v skupni ponvi. Premešamo in kuhamo približno 10-15 minut. -
Preostale paradižnike narežemo na večje rezine. Damo jih v skupno maso. -
Dodamo sol, sladkor. Zmes premešamo in ob stalnem mešanju kuhamo še 30 minut. -
Priboljšek nalijte v sterilizirane kozarce. Zaprite s pokrovi in pustite, da se popolnoma ohladijo. -
Lecho iz paprike, paradižnika in česna je pripravljen za zimo. Lahko se hrani na hladnem.
Lecho iz paprike, paradižnika, česna in feferona za zimo
Lecho iz paprike, paradižnika, česna in feferonov za zimo vas bo navdušil z bogatim pikantnim okusom in prijetnim videzom. Ta prigrizek ne bo dolgo ostal na vaših policah. Postrezite s toplimi prilogami in drugimi toplimi jedmi.
Čas kuhanja - 1 ura 10 minut
Čas kuhanja – 20 minut
Porcije – 4,5 l.
Sestavine:
- Bolgarski poper - 3 kg.
- Paradižnik - 4 kg.
- Česen - po okusu.
- Čili poper – 1 kos.
- Paradižnikova pasta - 2 žlici.
- Sol - 1 žlica.
- Sladkor - 1 žlica.
- Kis 9% - 100 ml.
- Rastlinsko olje - 100 ml.
Postopek kuhanja:
Korak 1. Papriko operemo, očistimo pecljev in semen.
2. korak. Paradižnik operemo in zmeljemo v mešalniku.
Korak 3. Mešanico zmeljemo skozi sito, da odstranimo lupino.
Korak 4. Mešanico združite s sladkorjem, soljo in rastlinskim oljem. Zavremo in nato kuhamo približno 15-20 minut.
Korak 5. Olupljene paprike narežite na majhne koščke.
Korak 6. Potopite papriko v paradižnikovo maso in dodajte paradižnikovo pasto. Kuhamo še 15 minut.
Korak 7. Na koncu kuhanja dodajte sesekljan česen in čili poper, prelijte s kisom. Ponovno vse premešajte.
Korak 8. Priboljšek nalijte v sterilizirane kozarce.
Korak 9. Zaprite s pokrovi, zavijte v odejo in pustite, da se popolnoma ohladi.
10. korakLecho iz paprike, paradižnika, česna in feferonov je pripravljen za zimo. Odložite ga za shranjevanje!
Lecho za zimo iz paprike, paradižnika in česna s kisom
Ozimnica iz paprike, paradižnika in česna s kisom je neverjetno okusna, sočna in dišeča poslastica za vašo domačo mizo. Končni izdelek bo dopolnil vroče jedi za kosilo in popestril jedilnik. Za pripravo uporabite preverjeno kulinarično idejo s fotografijami po korakih.
Čas kuhanja - 1 ura 10 minut
Čas kuhanja – 20 minut
Porcije – 2,5 l.
Sestavine:
- Paradižnik - 2 kg.
- paprika - 2,5 kg.
- Česen – 4 stroka.
- Sol - 1 žlica.
- Sladkor - 0,5 žlice.
- Rastlinsko olje - 0,5 tbsp.
- Kis 9% - 1 žlica.
- Škrob - 2 žlici.
- Voda - 1/3 žlice.
Postopek kuhanja:
Korak 1. Pripravite potrebne sestavine. Zelenjavo splaknemo pod vodo.
2. korak. Paradižnik razdelite na polovice.
3. korak. Paradižnik zmeljemo skozi mlin za meso. Uporabite lahko tudi sokovnik.
Korak 4. Paprike olupite iz semen in jih narežite na koščke.
Korak 5. Poper za nekaj časa odložite. Začnimo s paradižnikovo maso.
Korak 6. Zdrobljen paradižnik zavrite na zmernem ognju. Pri tem odstranimo peno.
Korak 7. Tu naenkrat potopite vse paprike in po ponovnem vrenju kuhajte 30 minut.
Korak 8. Mešanici dodajte sol in sladkor.
Korak 9. Razporedite sesekljan česen in prelijte rastlinsko olje.
Korak 10. Premešajte in odstranite z ognja.
Korak 11. V lečo, ki ne vre, dodajte škrob, razredčen v tretjini kozarca vode. Zmešajte.
Korak 12. Mešanico zavrite in kuhajte 5 minut.
Korak 13. Tukaj nalijte kis in ponovno dobro premešajte.
Korak 14. Priboljšek nalijte v sterilizirane kozarce.
Korak 15. Zaprite s pokrovi. Obrnemo ga na glavo, zavijemo v brisačo in pustimo, da se popolnoma ohladi.
16. korakZimski lecho iz paprike, paradižnika in česna s kisom je pripravljen!
Lecho s paradižnikom, korenjem, čebulo in česnom
Lecho s paradižnikom, korenjem, čebulo in česnom je okusna in zanimiva poslastica za vašo mizo. Zelenjavni izdelek vas bo navdušil s svojim svetlim videzom in neverjetno sočnostjo. Postrezite k mizi kot samostojen prigrizek ali skupaj s toplimi jedmi za kosilo.
Čas kuhanja - 1 ura 10 minut
Čas kuhanja – 20 minut
Porcije – 2,5 l.
Sestavine:
- Bolgarski poper - 2 kg.
- Paradižnik - 1 kg.
- Čebula - 300 gr.
- Korenje - 500 gr.
- Česen – 1 glava.
- Rastlinsko olje - 50 ml.
- Sol - 1 žlica.
- Sladkor - 120 gr.
- Jabolčni kis - 30 ml.
- Lovorjev list - po okusu.
- Čili poper - po okusu.
- Mleta sladka paprika - po okusu.
Postopek kuhanja:
Korak 1. Sesekljajte čebulo in česen. Zelenjavo prepražimo do mehkega v rastlinskem olju.
2. korak. Dodajte jim naribano korenje in sesekljan čili poper. Korenje dušimo do mehkega.
Korak 3. Papriko narežite na trakove in jo položite v ponev z ostalo zelenjavo.
Korak 4. Paradižnik poparite, olupite in nasekljajte. Z dobljeno maso prelijemo zelenjavo.
Korak 5. Tukaj pošljemo tudi sol, sladkor, začimbe in kis.
Korak 6. Vsebino premešajte, zavrite in nato kuhajte približno 40 minut, pokrijte s pokrovom.
Korak 7. Zmes vlijemo v sterilizirane kozarce. V vsako vlijemo dve žlici vrelega olja. Zaprite s pokrovi in pustite, da se popolnoma ohladijo.
Korak 8. Lecho s paradižnikom, korenjem, čebulo in česnom je pripravljen!
Lecho iz paradižnika, paprike in česna brez kisa
Lecho iz paradižnika, paprike in česna brez kisa ima bogat okus, hranilne lastnosti in apetičen videz. Ta prigrizek ne bo dolgo zdržal v vaši hiši.Postrežemo k toplim prilogam, mesnim in ribjim jedem.
Čas kuhanja – 1 ura
Čas kuhanja – 20 minut
Porcije – 3,5 l.
Sestavine:
- Paradižnik - 3 kg.
- Bolgarski poper - 10 kosov.
- Česen – 8 strokov.
- Sol - 1-2 žlici.
- Sladkor - 1 žlica.
- Mešanica popra - 1 žlička.
Postopek kuhanja:
Korak 1. Paradižnike dobro operite in jim odstranite peclje. Polovico zelenjave narežemo na drobno, drugo polovico na grobo.
Korak 2. Papriko olupite iz semen in narežite na majhne kocke.
Korak 3. Česen olupite, sperite in drobno sesekljajte.
Korak 4. Majhne koščke paradižnika dušite v ponvi 10 minut. Nato dodamo velike paradižnike, papriko, česen, sol, sladkor in začimbe. Kuhajte 30 minut na majhnem ognju in občasno premešajte.
Korak 5. V tem času sterilizirajte kozarce s pokrovi.
Korak 6. Priboljšek nalijte v kozarce. Zaprite s pokrovi, obrnite na glavo, zavijte v odejo in pustite, da se popolnoma ohladi.
Korak 7. Lecho iz paradižnika, paprike in česna brez kisa je pripravljen. Odložite ga za shranjevanje!
