Lecho iz paprike, paradižnika, korenja in čebule za zimo

Lecho iz paprike, paradižnika, korenja in čebule za zimo je svetla in okusna poslastica za vašo mizo. Ta izdelek lahko preprosto jeste s kruhom ali postrežete s toplimi prilogami. Če želite to narediti, uporabite preverjeno kulinarično idejo sedmih okusnih receptov s fotografijami po korakih in podrobnim opisom postopka.

Lecho iz paprike, paradižnika, korenja in čebule za zimo

Lecho iz paprike, paradižnika, korenja in čebule za zimo se izkaže za neverjetno sočno in okusno. Zelenjavne dobrote lahko postrežemo kot samostojen prigrizek ali skupaj s toplimi jedmi. Za pripravo uporabite preizkušen recept iz našega izbora.

1. 
   Pripravimo lecho iz paprike, paradižnika, korenja in čebule za zimo. Pripravimo potrebno zelenjavo in druge izdelke po seznamu.
2. 
   Paradižnike dobro operemo in prečno zarežemo.
3. 
   Zelenjavo poparite in nato ohladite. Nato morate odstraniti lupino.
4. 
   Pelate narežemo na majhne koščke.
5. 
   Olupljeno čebulo drobno sesekljajte.
6. 
   Papriki odstranite peclje in semena. Zelenjavo narežemo na majhne koščke.
7. 
   Korenje narežemo na majhne koščke, lahko jih naribate.
8. 
   Paradižnik in papriko položite v ponev z debelim dnom. Dodamo paradižnikovo omako in premešamo. Na zmernem ognju dušimo približno 25 minut.
9. 
   Segrejte ponev z rastlinskim oljem. Dodajte mu čebulo in korenje. Med mešanjem dušimo do mehkega.
10. 
    Ocvrto zelenjavo damo v ponev. Dodamo česen, ki smo ga prej narezali na tanke rezine. Dodajte sladkor, sol, kis in rastlinsko olje. Premešamo in dušimo še 20 minut.
11. 
    Priboljške naložimo v sterilizirane kozarce. Pokrijte s pokrovi, obrnite na glavo in pustite, da se popolnoma ohladi.
12. 
    Lecho iz paprike, paradižnika, korenja in čebule je pripravljen za zimo. Odložite ga za shranjevanje!

Lecho iz paprike, paradižnika, korenja, čebule in kisa za zimo

Lecho iz paprike, paradižnika, korenja, čebule in kisa za zimo se izkaže za neverjetno sočnega in zanimivega okusa. Priboljšek postrezite s toplimi prilogami, mesnimi ali ribjimi jedmi. Za pripravo na dolgoročno shranjevanje uporabite preizkušen recept s fotografijami po korakih.

Čas kuhanja - 1 ura 30 minut

Čas kuhanja – 25 minut

Porcije – 5 l.

Sestavine:

• Bolgarski poper - 2 kg.
• Čebula - 0,6 kg.
• Korenje - 0,6 kg.
• Paradižnik - 1,7 kg.
• Rastlinsko olje - 100 ml.
• Kis 9% - 90 ml.
• Paradižnikova pasta - 3 žlice.
• Sol - 2 žlici.
• Sladkor - 200 gr.

Postopek kuhanja:

Korak 1.Povemo vam, kako pripraviti lecho iz paprike, paradižnika, korenja, čebule in kisa za zimo. Papriko operemo in ji odstranimo peclje in semena.

2. korak. Paradižnik operemo in zmeljemo z mešalnikom.

Korak 3. Čebulo olupite in narežite na tanke pol obroče.

Korak 4. Korenje olupimo in naribamo na grobem. Lahko se zmelje v blenderju.

Korak 5. Zmeljemo paradižnikovo mešanico skozi sito in vlijemo v ponev. Dodajte paradižnikovo pasto, rastlinsko olje, sol in sladkor. Na zmernem ognju zavremo.

Korak 6. Tukaj položite čebulo, premešajte in dušite približno 5-7 minut.

Korak 7. Dodajte sesekljano korenje. Vse skupaj kuhamo še 30 minut.

Korak 8. V zmes vlijemo namizni kis.

Korak 9. Bolgarski poper narežite na koščke in dodajte skupni masi.

Korak 10. Med mešanjem kuhajte približno 20 minut.

Korak 11. Priboljške položite v sterilizirane kozarce. Pokrijte s pokrovi, obrnite na glavo, zavijte in pustite, da se popolnoma ohladi.

Korak 12. Lecho iz paprike, paradižnika, korenja, čebule in kisa je pripravljen za zimo. Lahko se pošlje v hrambo.

Lecho iz paprike, korenja, čebule, paradižnika in česna za zimo

Lecho iz paprike, korenja, čebule, paradižnika in česna za zimo se izkaže za neverjetno sočnega in aromatičnega. Okusno poslastico lahko postrežemo kot samostojen prigrizek ali skupaj s toplimi jedmi. Za pripravo uporabite preizkušen recept iz našega izbora.

Čas kuhanja - 1 ura 20 minut

Čas kuhanja – 25 minut

Porcije – 1,5 l.

Sestavine:

• Zelena paprika - 2 kg.
• Čebula - 300 gr.
• Korenje - 0,5 kg.
• Paradižnik - 1 kg.
• Česen – 1 glava.
• Rastlinsko olje - 50 ml.
• Sol - 1 žlica.
• Sladkor - 120 gr.
• Jabolčni kis - 30 ml.
• Čili poper - po okusu.
• Lovorjev list - po okusu.
• Mleta sladka paprika - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Začnimo pripravljati lecho iz paprike, korenja, čebule, paradižnika in česna za zimo s pripravo zelenjave. Čebulo in česen sesekljajte in dušite v ponvi z rastlinskim oljem do mehkega.

Korak 2. Zelenjavo dopolnite z majhnimi trakovi korenja. Dodate lahko zdrobljen čili poper (po želji). Zmešajte.

Korak 3. Zelenjavi dodajte koščke paprike. Zelenjavo še naprej dušimo na zmernem ognju do mehkega.

Korak 4. Paradižnik poparite, ohladite in olupite. Zelenjavo zmeljemo v blenderju in dobljeno maso vlijemo v ponev z zelenjavo.

Korak 5. Mešanici dodajte sol, sladkor, začimbe in jabolčni kis.

Korak 6. Zmešajte poslastico in kuhajte na majhnem ognju približno 40 minut.

Korak 7. Priboljške položite v sterilizirane kozarce. V vsak kozarec vlijemo žlico rastlinskega olja, ki ga predhodno zavremo. Zaprite s pokrovi, zavijte in pustite, dokler se popolnoma ne ohladi.

Korak 8. Lecho iz paprike, korenja, čebule, paradižnika in česna je pripravljen za zimo. Odložite ga za shranjevanje!

Lecho z bučkami, korenjem in čebulo za zimo

Lecho z bučkami, korenjem in čebulo za zimo se izkaže presenetljivo nežen in okusen. Ta svetel zelenjavni izdelek postrezite s toplimi prilogami, mesnimi ali ribjimi jedmi. Za pripravo na dolgotrajno shranjevanje upoštevajte preizkušen recept s fotografijami po korakih.

Čas kuhanja - 1 ura 20 minut

Čas kuhanja – 25 minut

Porcije – 0,5 l.

Sestavine:

• Bučke - 2 kos.
• Bolgarski poper – 2 kos.
• Paradižnik - 3 kos.
• Čebula – 2 kos.
• Korenje - 2 kos.
• Rastlinsko olje - 50 ml.
• Kis 9% - 30 ml.
• Sol - 0,5 tsp.
• Sladkor - 1,5 tsp.
• Posušena zelišča - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1.Pripravimo izdelke za pripravo lecho z bučkami, korenjem in čebulo za zimo.

Korak 2. V ponev z debelim dnom nalijte rastlinsko olje. Sem pošljemo sesekljano čebulo in korenje. Na zmernem ognju prepražimo zelenjavo.

Korak 3. Bučke olupite in narežite na kocke. Postavite v ponev s čebulo in korenjem.

Korak 4. Tukaj pošljemo tudi koščke paprike, ki jim najprej odstranimo semena.

Korak 5. Paradižnik sesekljajte z nožem ali v mešalniku. Zmes damo v ponev s preostalo zelenjavo.

Korak 6. Mešanici dodajte sol, sladkor in posušena zelišča.

Korak 7. Zmešajte poslastico in kuhajte 40 minut na majhnem ognju, nenehno mešajte. Na koncu dodajte kis. Končni izdelek vlijemo v sterilizirane kozarce. Pokrijte s pokrovi, obrnite na glavo, zavijte in pustite, da se popolnoma ohladi.

Korak 8. Lecho z bučkami, korenjem in čebulo je pripravljen za zimo. Obdelovance odnesite za shranjevanje na hladnem.

Lecho brez kisa s paradižnikom, papriko, korenjem in čebulo

Lecho brez kisa s paradižnikom, papriko, korenjem in čebulo je svetla domača priprava, ki bo zanimivo dopolnila številne vroče jedi. To poslastico lahko jeste tudi preprosto s črnim kruhom. Preizkusite naš preizkušen recept s fotografijami po korakih.

Čas kuhanja - 1 ura 30 minut

Čas kuhanja – 25 minut

Porcije – 1,5 l.

Sestavine:

• Bolgarski poper – 1 kg.
• Paradižnik - 1,5 kg.
• Čebula – 4 kos.
• Korenje - 4 kos.
• Sol - 1 žlica.
• Sladkor - 3 žlice.
• Česen – 4 stroka.
• Rastlinsko olje - 3 žlice.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Delimo recept za pripravo lecho brez kisa s paradižnikom, papriko, korenjem in čebulo. Paradižnike, ko ste jih olupili, sesekljajte.Zmes zavremo v ponvi in ​​pustimo vreti približno 20 minut pod pokrovom. Tukaj dodajte sol in sladkor.

Korak 2. Olupite korenje. Sestavino operemo in zmeljemo s strgalnikom.

Korak 3. Čebulo narežite na tanke pol obroče. Dodamo ga paradižnikovi masi skupaj z naribanim korenjem.

Korak 4. Operite papriko in odstranite vsa semena iz njih.

Korak 5. Olupljene paprike narežite na srednje velike trakove.

Korak 6. Čebulo in korenje dušimo v paradižnikovi mešanici približno 20 minut.

Korak 7. Tukaj pošljemo tudi koščke paprike. Premešamo in dušimo še 20 minut.

Korak 8. Dodajte sesekljan česen, dodajte rastlinsko olje in kuhajte približno 5 minut.

Korak 9. Končni izdelek vlijemo v sterilizirane kozarce. Pokrijte s pokrovi, obrnite na glavo in pustite, da se popolnoma ohladi.

Korak 10. Lecho brez kisa s paradižnikom, papriko, korenjem in čebulo je pripravljen. Odložite ga za shranjevanje.

Lecho z jajčevci, korenjem in čebulo za zimo

Lecho z jajčevci, korenčkom in čebulo za zimo vas bo navdušil z okusnim videzom, bogatim okusom in aromo. Poslastico lahko postrežemo kot samostojen prigrizek ali skupaj s toplimi prilogami. Za pripravo v kozarcih uporabite preverjen recept po korakih.

Čas kuhanja - 1 ura 20 minut

Čas kuhanja – 25 minut

Porcije – 1,5 l.

Sestavine:

• Jajčevci – 2 kg.
• Bolgarski poper - 500 gr.
• Korenje - 500 gr.
• Čebula – 5 kosov.
• Paradižnik - 1 kg.
• Česen – 5 strokov.
• Kis 9% - 100 ml.
• Rastlinsko olje - 1 žlica.
• Sol - po okusu.
• Sladkor - 0,5 žlice.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Začnemo pripravljati lecho z jajčevci, korenjem in čebulo za zimo. Čebulo narežemo na pol obročke, korenje pa naribamo na grobem ribežu. Zelenjavo dušimo na kozarcu olja približno 5 minut.

2. korak. Jajčevce narežite na majhne kocke, papriko narežite.

3. korakParadižnik operemo in zmeljemo v blenderju.

4. korak. Čebuli in korenju dodajte jajčevce, papriko in paradižnikovo mešanico. Dodajte zelenjavo s soljo in sladkorjem. Premešamo, zavremo in pokrito dušimo na majhnem ognju približno 30 minut.

Korak 5. Mešanici dodajte sesekljan česen in kis ter kuhajte še 10 minut.

Korak 6. Končni izdelek vlijemo v sterilizirane kozarce. Pokrijte s pokrovi, obrnite na glavo, zavijte in pustite, da se popolnoma ohladi.

Korak 7. Lecho z jajčevci, korenčkom in čebulo je pripravljen za zimo. Hraniti na hladnem.

Lecho iz paprike, paradižnika, riža, korenja in čebule za zimo

Lecho iz paprike, paradižnika, riža, korenja in čebule za zimo se izkaže za neverjetno sočno in hranljivo. Zelenjavne dobrote lahko postrežemo kot samostojen prigrizek ali skupaj s toplimi jedmi. Za pripravo uporabite preizkušen recept s fotografijami po korakih.

Čas kuhanja - 1 ura 30 minut

Čas kuhanja – 25 minut

Porcije – 3 l.

Sestavine:

• paprika - 0,5 kg.
• Riž - 150 gr.
• Paradižnik - 2 kg.
• Korenje - 0,5 kg.
• Čebula - 0,5 kg.
• Sladkor - 50 gr.
• Sol - 1 žlica.
• Rastlinsko olje - 150 ml.
• Esenca kisa 70% - 1 žlička.
• Česen – 3 stroka.
• Lovorjev list - 1 kos.
• Mleta paprika – 1 žlička.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravimo potrebne izdelke za pripravo lecho iz paprike, paradižnika, riža, korenja in čebule za zimo.

2. korak. Sterilizirajte kozarce na poljuben primeren način. Zavremo pokrove.

3. korak. Paradižnike operemo, odstranimo stebla in zelenjavo zmeljemo v mešalniku.

Korak 4. V ponev vlijemo paradižnikovo maso. Dodajte sladkor, sol in rastlinsko olje. Zavremo in kuhamo 5 minut na majhnem ognju, pokrijemo s pokrovom.

Korak 5. Korenje olupimo in naribamo.

6. korakČebuli olupimo in narežemo na kocke.

Korak 7. Odstranite semena iz paprike in jih narežite na trakove.

Korak 8. V paradižnikovo mešanico dodajte čebulo, korenje in papriko. Ponovno zavremo in nato kuhamo 20 minut.

Korak 9. V ponev položite opran riž, sesekljan česen, papriko in lovorjev list. Mešanico ponovno zavremo in med občasnim mešanjem kuhamo 10 minut.

Korak 10. Tukaj vlijemo kis, premešamo in kuhamo še 5 minut. Odstranite lovorjev list.

Korak 11. Priboljške položite v sterilizirane kozarce. Zvijte, obrnite na glavo, zavijte in pustite, dokler se popolnoma ne ohladi.

Korak 12. Lecho iz paprike, paradižnika, riža, korenja in čebule je pripravljen za zimo. Odložite ga za shranjevanje!