Lecho s fižolom za zimo

Lecho z fižolom za zimo je krepka in zelo okusna priprava, ki bo presenetila vaše brbončice z nenavadno kombinacijo sestavin, ki se odlično dopolnjujejo in poudarjajo. Če imate pri roki takšen kozarec, se boste prihranili pri pripravi prilog in solat, saj se ta sestava popolnoma ujema z glavnimi jedmi iz rdečega mesa, perutnine in celo rib. Glede na to, če še niste pripravljali zelenjave na ta način, jo vsekakor poskusite in zadovoljni boste!

Lecho iz paprike s fižolom za zimo "Obliznili si boste prste"

Lecho iz paprike s fižolom za zimo »Obliznili si boste prste« je krepka in zelo okusna konzerva, ki bo vedno priskočila na pomoč, ko boste morali hitro nahraniti družino. Ta nenavadna kombinacija zelenjave in stročnic bo presenetila vsakogar, ki bo poskusil celo žlico!

1. 
   Kako pripraviti lecho s fižolom za zimo? Potrebno količino fižola napolnite z vodo in pustite vsaj 5 ur.
2. 
   Nato operemo fižol in kuhamo 40 minut po vrenju v slani vodi.
3. 
   Paradižnike operemo in izrežemo mesto, kjer se pecelj pritrdi, ter v mešalniku pretlačimo v pire do homogene konsistence.
4. 
   Pire vlijemo v ponev, nato dodamo sol, sladkor in rastlinsko olje - zavremo. Pokrito vre 5 minut.
5. 
   Meso sladke paprike narežite na majhne koščke.
6. 
   Ne da bi izgubljali čas, olupljeno korenje naribajte na grobem ribežu.
7. 
   Čebulo drobno sesekljajte.
8. 
   Sesekljane sestavine dodamo v paradižnikov sok in po vrenju kuhamo 20 minut.
9. 
   Po pretečenem času dodamo fižol in na zmernem ognju kuhamo še 15 minut. Nekaj ​​minut preden odstavite s štedilnika, prilijte kisovo esenco.
10. 
    Prigrizek zapakiramo v sterilne kozarce in zapremo. Postavite ga na glavo in zavijte v odejo za 24 ur.
11. 
    Ohlajene kozarce prestavimo v klet. Dober tek!

Lecho iz paprike in paradižnika s fižolom za zimo

Lecho iz paprike in paradižnika s fižolom za zimo je nenavaden in zelo okusen pripravek, ki vam bo dal pravi okusni užitek in dolgo časa lajšal lakoto, saj se boste po zaužitju majhne porcije počutili siti, saj recept uporablja stročnice.

Čas kuhanja – 9 ura

Čas kuhanja - 20 minut.

Porcije – 10.

Sestavine:

• Suhi fižol - 150 gr.
• paprika - 700 gr.
• Paradižnik - 1,5 kg.
• granulirani sladkor - 70-90 gr.
• Sol - 20 gr.
• Rastlinsko olje - 75 ml.
• Namizni kis 9% - 50 ml.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Večer pred začetkom postopka namočite fižol in naslednje jutro zavrite do mehkega.

Korak 2. Olupljene paprike narežite na podolgovate tanke kocke.

3. korak. Paradižnik prenesite skozi rešetko mlinčka za meso.

4. korakDobljeno zmes vlijemo v ponev in zavremo, zmanjšamo ogenj in pustimo vreti 15 minut, pri čemer z žlico z režami posnamemo peno.

Korak 5. Vrzite sladko papriko in pustite 5-10 minut (ogrevanje je minimalno).

Korak 6. Zdaj dopolnimo sestavo s fižolom, granuliranim sladkorjem, soljo in rastlinskim oljem - zavremo, zmanjšamo plamen, kuhamo še 10 minut.

Korak 7. Nazadnje vlijemo kis in po 5 minutah ponev odstavimo z ognja. Lecho nalijemo v predhodno sterilizirane kozarce in zvijemo, ohladimo pod odejo na glavo.

Korak 8. Pripravite se in uživajte ne le v rezultatu, ampak tudi v procesu!

Lecho s fižolom iz paradižnika, paprike, korenja in čebule za zimo

Lecho s fižolom iz paradižnika, paprike, korenja in čebule za zimo je univerzalni izdelek, ki se pogosto uporablja v svetu kulinarike. Na primer, takšen pripravek lahko pošljete v juho in skuhate v juho ali postrežete z glavno mesno jedjo. Da skrajšate čas, fižol namočite čez noč.

Čas kuhanja – 60 min.

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 1.

Sestavine:

• Čebula - 200 gr.
• Fižol - 200 gr.
• Korenje - 200 gr.
• Paradižnik - 600 gr.
• Sladka paprika - 200 gr.
• Sol – 3 žličke.
• Granulirani sladkor - 3 žlice.
• Esenca kisa 70% - 1 žlička.
• Rastlinsko olje - ½ žlice.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Predhodno namočen fižol skuhajte do mehkega v slani vodi.

2. korak. Paradižnik preluknjajte v mešalniku, čebulo, papriko in korenje pa narežite na majhne segmente poljubne oblike.

Korak 3. V globoki ponvi segrejte rastlinsko olje in dodajte sesekljano zelenjavo, pražite 15 minut.

Korak 4. Fižol, paradižnikov sok in zelenjavo dajte v ponev in kuhajte približno pol ure.Nekaj ​​​​minut pred pripravljenostjo dodajte kis, sol in granulirani sladkor - premešajte in nadaljujte z naslednjo stopnjo.

Korak 5. Razdelite sestavo v sterilne kozarce in tesno zaprite. Dober tek!

Lecho iz paprike, paradižnika, korenja in fižola za zimo

Lecho iz paprike, paradižnika, korenja in fižola za zimo je hranljiv prigrizek, ki preseneča s svojim bogatim okusom in enostavnostjo priprave. Za neprekosljivo aromo bomo uporabili pekoč česen, lovorjev list in črni poper v zrnu.

Čas kuhanja - 24 ur

Čas kuhanja – 40 min.

Porcije – 10.

Sestavine:

• Fižol - 400 gr.
• Paradižnik - 3 kg.
• Bolgarski poper - 2 kg.
• Korenje - 500 gr.
• Čebula - 500 gr.
• Česen - 3-5 zob.
• Sončnično olje - 300 ml.
• Sol - 3 žlice.
• Granulirani sladkor - 7 žlic.
• Lovorjevi listi - 2-3 kos.
• Pimentov grah - 5 kosov.
• Črni poper v zrnu - 5 kosov.
• Namizni kis 9% - 80 ml.

Postopek kuhanja:

1. korak. Fižol nekaj ur namočite v hladni vodi in nato kuhajte, dokler ni skoraj popolnoma kuhan - postavite v sito.

2. korak. Zrele paradižnike zmeljemo z mlinom za meso ali mešalnikom.

Korak 3. Olupite korenje, čebulo, papriko in česen ter jih naključno nasekljajte, vendar ne pregrobo.

Korak 4. V ponvi segrejte rastlinsko olje in približno 5 minut prepražite čebulo in korenje.

Korak 5. Za cvrtje dodajte papriko in prelijte paradižnikovo mezgo, kuhajte 10 minut od trenutka vrenja.

Korak 6. Po pretečenem času mešanici dodamo fižol, česen, sol, sladkor, lovorov list in poper v zrnu – ponovno zavremo in pustimo vreti še 15 minut. 2-3 minute pred odstranitvijo z gorilnika prilijemo kis.

Korak 7. Aromatičen prigrizek prenesite v kozarce in takoj zvijte. Po ohlajanju prestavite v shrambo.Dober tek!