Leni zeljni zvitki

Leni zeljni zavitki so jed, ki jo je za razliko od navadnih zeljnih zavitkov veliko lažje in hitreje pripraviti. Dejstvo je, da zelja ni treba skuhati celega, pa tudi mletega mesa ni treba zavijati v liste, kar je delovno zahtevno opravilo in zahteva kar nekaj časa. Za lene zeljne zavitke zelje ostrgamo ali nasekljamo, nato pa ga dodamo neposredno k mletemu mesu. Te zeljne zvitke pripravljamo na različne načine: v pečici, v kotlu, v ponvi ali v počasnem kuhalniku, včasih jih dušimo v ponvi. Naučite se naših 10 zelo okusnih in preprostih receptov za pripravo lenih zeljnih žemljic korak za korakom.

Leni zeljni zvitki v pečici z omako - recept po korakih

Leni zeljni zvitki v pečici z omako so jed iz mletega mesa, kuhanega riža in zelja, zelo podobni kotletom. Zahvaljujoč omaki so zeljni zvitki sočni, okusni in popolnoma samozadostni. Kuhanje zeljnih žemljic v pečici je užitek, saj med peko lahko počnete druge stvari.Te zeljne zvitke običajno postrežemo s sesekljanimi zelišči in kislo smetano.

1. 
   Kako kuhati lene zeljne zvitke? Glavo zelja prerežite na pol, nato pa potrebno količino drobno sesekljajte ali natrgajte.
2. 
   Narezano zelje prelijemo z vrelo vodo in ga damo v kozico, da se dobro zmehča. Medtem ko opravljate druga dela, naj zelje pokrito stoji ob strani.
3. 
   Riž skuhajte do polovice, vodo pa posolite. Napol kuhan riž odcedimo v cedilu, vendar ga ne splaknemo, da ohrani lepljivost.
4. 
   Če morate sami pripraviti mleto meso, potem meso in čebulo zmeljemo skozi mlinček za meso ter dodamo začimbe in sol po okusu. Mimogrede, lahko vzamete katero koli mleto meso, ne le govedino in svinjino.
5. 
   Zelje odcedimo v cedilu, nato pa z rokami iztisnemo odvečno vodo.
6. 
   Mletemu mesu dodajte zelje, piščančje jajce in kuhan riž.
7. 
   Zmešajte mleto meso do gladkega.
8. 
   Zeljne svaljke oblikujemo v navadne kotlete in jih paniramo v zdrobljenih drobtinah.
9. 
   Pekač namastimo z oljem in vanj položimo zeljne zavitke.
10. 
    Pečico segrejemo na 180 stopinj in zeljne zavitke pečemo 20 minut. V tem času naredite omako.Čebulo drobno nasekljamo in prepražimo na olju med mešanjem.
11. 
    Korenje naribamo in dodamo čebuli, zelenjavo skupaj pražimo toliko časa, da se korenje zmehča.
12. 
    Paradižnik brez lupine naribamo na grobo strgalo.
13. 
    V ponev dodamo paradižnik (ali že pripravljeno paradižnikovo omako) ter sesekljan česen, sol in začimbe po okusu.
14. 
    Pečeno zelenjavo pustimo nekaj minut vreti in jo odstavimo s štedilnika.
15. 
    V posodi stepemo kislo smetano, najbolje polnomastno, s toplo vodo, da ni grudic.
16. 
    Nadev iz kisle smetane prelijemo čez zelenjavo, premešamo, posolimo in začinimo, da dosežemo želeni okus.
17. 
    Lene zeljne zvitke vzamemo iz pečice.
18. 
    Enakomerno jih prelijemo z omako.
19. 
    Zeljne zavitke vrnemo v pečico in pečemo pri 180-190 stopinjah do konca, kar bo trajalo približno 35-40 minut. Ali pa uporabite svojo pečico kot vodilo, da se zeljni žemlji ne zažgejo.
20. 
    Lene zeljne zvitke postrežemo tople.

---

Dober tek!

Preprost recept za pripravo lenih zeljnih žemljic v ponvi

Naj vas ime "Leni zeljni zvitki" ne zavede - s to jedjo se boste morali poigrati, postopek priprave traja veliko časa: sekljanje zelja in kuhanje riža ... Vendar pa leni zeljni zvitki, kuhani v ponvi izkaže se za okusno jed, zato če imate čas in željo, z veseljem ustvarjajte v kuhinji in naj vas rezultat ne razočara!

Sestavine:

• Zelje - 250 gr.
• Poljubno mleto meso - 250 gr.
• Korenje – 1 kos.
• Surovi riž - 4 žlice.
• Piščančje jajce - 1 kos.
• Čebula - 1-2 kos.
• Kisla smetana - 70 gr.
• Paradižnikova pasta - 70 gr.
• Sončnično olje - za cvrtje.
• Poper in druge začimbe - po okusu.
• Sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1.Belo zelje narežemo na čim tanjše, s sekljalnikom, če ga imamo.

Korak 2. Vse zelje damo v večjo ponev, prelijemo z vrelo vodo in pustimo vreti 3-4 minute, nato pa pustimo zelje stati v vreli vodi 15-20 minut.

Korak 3. Nato odcedite vodo iz zelja in jo iztisnite z rokami - ni potrebe po odvečni tekočini.

Korak 4. Medtem ko se zelje mehča, drobno sesekljajte čebulo in korenje (korenje lahko naribate), nato pa prepražite v rastlinskem olju in mešajte, da zelenjava postane mehkejša.

5. korak. Riž vnaprej skuhajte do polovice v slani vodi, nato pa vodo odcedite.

Korak 6. Mleto meso zmešajte v veliki skledi, rižu dodajte zelje, mleto meso, praženo čebulo in korenje ter dodajte piščančje jajce, sol in poljubne začimbe po vašem okusu. Mleto meso temeljito pregnetite, dokler ne postane homogena masa.

Korak 7. Iz mešanice mesa in zelenjave naredite ovalne kotlete ne zelo velike velikosti, nato pa jih povaljajte v moki ali drobtinah.

Korak 8. V ponvi segrejte rastlinsko olje in na obeh straneh prepražite lene zeljne zvitke, dokler ne nastane skorja.

Korak 9. Naredite nadev z uporabo paradižnikove paste, kisle smetane in majhne količine vode (približno 0,5 skodelice), tako da ga pretresete.

Korak 10. Nadev vlijemo v ponev z zeljnimi zvitki. Morajo biti popolnoma potopljeni v tekočino, zato po potrebi dodajte vodo.

Korak 11. V ponvi pod pokrovom kuhajte lene zeljne zvitke približno 45-50 minut, ko zavre, dodajte vrelo vodo.

12. korak: Leni zeljni zvitki bodo popolnoma kuhani, ko bodo mehki. Postrežemo jih s kislo smetano, potresemo s sesekljanimi svežimi zelišči.

Dober tek!

Nasvet: Da bo omaka okusnejša, lahko 20 minut preden so zeljni zvitki v ponev dodate piment in lovorjev list.

Zelo okusen recept za lene zeljne zvitke v ponvi

Leni zeljni zvitki v ponvi so okusno in nasitno kosilo, ki ga lahko pripravite več dni, saj bo iz navedene količine sestavin nastalo veliko zeljnih zvitkov. Če obožujete običajne zeljne žemljice, a se z njimi pravzaprav ne želite ukvarjati, potem je ta recept zagotovo za vas!

Sestavine:

• Svinjina ali že pripravljeno mleto meso - 450-500 gr.
• Belo zelje - 400 gr.
• Čebula - 2-3 kos.
• Piščančja jajca - 2 kos.
• Korenje - 2 kos.
• Paradižnikov sok - 0,5 l.
• Suh riž - 0,5 žlice.
• Kisla smetana - 2-4 žlice.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.
• Začimbe za mleto meso - po okusu.
• Sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Riž kuhamo do kuhanja in dodamo vodo soli. Ko je riž kuhan, ga odcedimo, vendar ga ne splaknemo, da lepljivost ne izgine.

2. korak. Svinjino (ali katero koli drugo meso ali piščanca) operemo in skupaj s čebulo zmeljemo v mlinček za meso - najokusnejši zeljni zvitki so narejeni iz domačega mletega mesa!

Korak 3. V mleto meso dodajte riž, pa tudi piščančja jajca in začimbe, dodajte sol po okusu. Zmešajte mleto meso.

Korak 4. Zelje naribajte ali drobno nasekljajte, nato pa ga 15-20 minut namočite v vrelo vodo, najprej pustite vreti nekaj minut. Tako bo zelje mehko, zeljni zavitki pa se bodo hitreje dušili.

Korak 5. Drobno sesekljano čebulo in naribano korenje prepražimo, dokler ne postanejo mehki.

Korak 6. V mleto meso dodajte ocvrto zelenjavo.

Korak 7. Zelje ožamemo iz vode in dodamo mletemu mesu, zgnetemo mleto meso do gladkega, po potrebi še solimo in začinimo z začimbami.

8. korakZ rokami, pomokanimi v hladno vodo, oblikujemo majhne ovalne zeljne svaljke, da se nadev ne prime.

Korak 9. Nato jih lahko paniramo v moki.

Korak 10. Zeljne zvitke prepražite v majhni količini rastlinskega olja na obeh straneh, dokler niso zlato rjave barve. Požar - srednje.

Korak 11. Zeljne zvitke v več plasteh položite v veliko ponev z debelimi stenami, nato naredite nadev iz paradižnikovega soka in kisle smetane, dodajte sol po okusu in dodajte začimbe.

Korak 12. Prelijte zeljne zvitke in jih dušite 35-45 minut, dokler niso kuhane. Nadev naj popolnoma pokrije zeljne zvitke, nato pa malo pogasi.

Korak 13. Med dušenjem zeljnih zvitkov v ponvi jih lahko zamenjate - zgornje s spodnjimi, da se bolj enakomerno dušijo.

Korak 14. Pojejte lene zeljne zvitke, dušene v ponvi, vroče, prelite s kislo smetano ali gorčico.

Dober tek!

Metoda po korakih za pripravo zeljnih zvitkov v počasnem kuhalniku

Leni zeljni zvitki v počasnem štedilniku se izkažejo za resnično lene, saj je od gospodinje potrebno najmanj truda, večino dela bo opravil pameten gospodinjski aparat. Če želite, dodajte sesekljano korenje in paradižnik, narezan na rezine. Poleg tega lahko zelje ocvrete - izkazalo se bo še bolj okusno.

Sestavine:

• Zelje - 400 gr.
• Poljubno mleto meso - 400 gr.
• Riž - 3/4 žlice.
• Čebula - 1-2 kos.
• Sol - po okusu.
• Mlet poper - po okusu.
• Začimbe za mleto meso - po okusu.
• Rastlinsko olje - 3-4 žlice.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Čebulo narežite na majhne kocke in prepražite v multivarku v načinu "Fry" 3 minute, pokrov mora biti odprt. Po želji v ponvi med občasnim mešanjem prepražimo čebulo.

Korak 2. Nato dodajte mleto meso na čebulo, vse skupaj prepražite in mešajte. Čas cvrtja je 7-10 minut.

3. korakZelje drobno narežemo, riž pa oplaknemo.

Korak 4. Praženi zelenjavi in ​​mletemu mesu dodajte začimbe in sol.

Korak 5. Na dno posode multivarka položite pečenko, nato riž v eni plasti in nato narezano zelje.

Korak 6. Vse napolnite s kozarcem vroče vode.

Korak 7. Kuhajte lene zeljne zvitke v počasnem kuhalniku v načinu "Pilaf" 45-50 minut.

Korak 8. Ko so v počasnem kuhalniku kuhani leni zeljni zvitki, maso premešamo, po potrebi dodamo sol in potresemo z mletim črnim poprom.

Korak 9. Postrezite s kislo smetano, gorčico ali česnovo omako.

Dober tek!

Nasvet: Če vam leni zeljni zvitki v tej obliki niso všeč, jih oblikujte v ločene kotlete, jih položite v skledo večnamenskega kuhalnika, prelijte z omako in kuhajte po receptu.

Leni zeljni zvitki, dušeni v kotlu

Kuhanje lenih zeljnih zvitkov v kotlu je priročno in preprosto, saj takšne jedi z debelimi stenami omogočajo, da se hrana enakomerno duši in ne zažge na dnu. Vendar po potrebi nadzorujte postopek dušenja z dodajanjem vode, ko omaka povre.

Sestavine:

• Zelje - 350 gr.
• Poljubno mleto meso - 300-400 gr.
• Korenje – 1 kos.
• Surov riž - ¾ žličke.
• Piščančje jajce - 1 kos.
• Čebula - 1-2 kos.
• Kisla smetana – 100 gr.
• Paradižnikova pasta - 100 gr.
• Sončnično olje - za cvrtje.
• Lovorjev list - 2-3 kos.
• Začimbe za mleto meso - po okusu.
• Poper - po okusu.
• Sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Belo zelje drobno narežite ali sesekljajte z nožem.

2. korak. Riž vnaprej skuhajte, dokler ni kuhan ali napol kuhan, nato ga odcedite, vendar ga ne sperite.

Korak 3. Zelje kuhamo 2-3 minute, prelijemo z vrelo vodo, nato izklopimo ogenj in pustimo stati v vreli vodi četrt ure, dokler se ne zmehča.

Korak 4. Odcedite vodo in z rokami iztisnite odvečno tekočino iz zelja.

5. korakKorenje zmeljemo in čebulo narežemo na kocke, nato zelenjavo prepražimo na rastlinskem olju in mešamo, da se prepraži in ne zažge. Čas - 3-5 minut.

Korak 6. V skledi zmešajte mleto meso, dodajte ohlajen riž, zelje, mleto meso in jajce ter ocvrto zelenjavo.

Korak 7. Mleto meso dobro premešamo in dodamo sol po okusu, dodamo začimbe.

Korak 8. Naredimo ovalne lene zeljne žemljice, ki jih lahko paniramo v moki.

Korak 9. Zeljne zvitke prepražimo na obeh straneh in jih damo v kotel.

Korak 10. Naredite nadev z mešanjem paradižnikove paste, kisle smetane in vode.

Korak 11. V kotel vlijemo polnjene zeljne zvitke in jih dušimo, dokler ne kuhamo na majhnem ognju.

Korak 12. Popolnoma pripravljeni leni zeljni zvitki so mehki in sočni, postrežemo jih vroče s kislo smetano. Zraven lahko postrežete gorčico ali hren.

Dober tek!

Klasični leni zeljni zvitki v paradižnikovo-smetanovi omaki

Leni zeljni zvitki v paradižnikovo-kisli smetanovi omaki se izkažejo za izjemno okusne, če jih pečemo v pečici - tam se dobro zmehčajo in namočijo v nadevu. Ta način kuhanja je dober tudi zato, ker od gospodinje ne zahteva veliko truda in stalnega nadzora nad štedilnikom.

Sestavine:

• Poljubno mleto meso - 500-600 gr.
• Surovi riž - 100 gr.
• Jajce – 1 kos.
• Zelje - 300 gr.
• Maslo - 1-2 žlici.
• Čebula – 2 kos.
• Korenje - 2 kos.
• Sol - po okusu.
• Začimbe za mleto meso - po okusu.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

Za omako:

• Čebula – 1 kos.
• Korenje – 1 kos.
• Kisla smetana - 300 gr.
• Paradižnikova pasta - 3-4 žlice.
• Voda - 1 žlica.
• Sol - po okusu.
• Poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Riž položite v vrelo vodo in ga kuhajte, dodajte sol, dokler ni napol kuhan, nato pa ga odcedite v cedilu.

2. korakZelje drobno narežemo in kuhamo v vreli vodi 5-7 minut, solimo, nato vodo odlijemo in ko se zelje ohladi, z rokami iztisnemo odvečno tekočino.

Korak 3. Čebulo in korenje drobno nasekljajte in skupaj prepražite v ponvi do mehkega, dodajte sol.

4. korak. V skledi zmešajte dve tretjini prepražene zelenjave z mletim mesom, zeljem in začimbami, dodajte sol po okusu.

Korak 5. Dodajte riž, maslo in piščančje jajce, dobro premešajte mleto meso, dokler ne postane homogeno.

Korak 6. Če imate čas, pustite mleto meso v hladilniku 30-60 minut, da se ohladi, to bo pripomoglo k boljši obliki zeljnih zvitkov.

Korak 7. Naredite lene zeljne zvitke, nato pa vsak zeljni zvitek, enega za drugim, položite na žlico z režami in postavite v ponev z vrelo vodo. Zeljni zavitek hranimo na rešetkasti žlici, ne prenašamo ga v ponev. Takoj, ko ohrovtov zvitek spremeni barvo, ga takoj odstranite in z žlico z režami položite naslednjega v vrelo vodo. Ta manipulacija zapre zeljni zvitek na vrhu, tako da ostane sočen v notranjosti. Nadomešča tradicionalno praženje.

Korak 8. Pripravite omako iz kisle smetane, paradižnikove paste, soli in začimb po okusu ter vode. Zelo okusno bo, če dodate začimbe za gobe.

Korak 9. Zeljne zvitke položimo v pomaščen pekač, nanje položimo preostalo čebulo in korenje, nato pa vse skupaj prelijemo s paradižnikovo-smetanovo omako.

Korak 10. Lene zeljne zvitke z omako pečemo v pečici, segreti na 180-190 stopinj, vsaj 45 minut. Da se zeljni žemlji na vrhu ne zažgejo, jih lahko pokrijemo s peki papirjem ali folijo, ki jo odstranimo pet minut preden se naredijo manjšo skorjico. Po potrebi podaljšajte čas kuhanja.

Dober tek!

Okusen recept za polnjene zeljne zavitke z bučkami

Okusne in sočne lene zeljne zvitke dobite skupaj z bučkami - ta zelenjava tukaj preprosto idealno nadomesti riž. Tem zelenjavnim zeljnim zvitkom lahko dodate mleto piščančje ali puranje meso, tako da na koncu dobite zelo okusno dietno jed, ki ni kalorična, a zelo okusna.

Sestavine:

• Mleto meso - 1 kg.
• Majhne bučke - 1 kos.
• Zelje - 0,5 majhne glave.
• Jajca - 2 kos.
• Čebula – 2 kos.
• Kisla smetana - 100-150 gr.
• Kečap ali paradižnikova omaka - 3-4 žlice.
• Sol - po okusu.
• Začimbe - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Bučko, olupljeno in brez semen, naribamo ali zmeljemo v kuhinjskem robotu.

Korak 2. Nato z rokami iztisnite sok iz bučk.

Korak 3. Bolje je, da sami naredite mleto meso tako, da piščančje prsi sesekljate v mlinčku za meso (ker je nekoliko suho, mu lahko dodate malo svinjine).

Korak 4. V mleto meso dodajte bučke, jajca in začimbe.

Korak 5. Čebulo narežemo na kocke, zelje na tanke trakove ali na kocke.

Korak 6. Zelje kuhamo v vreli vodi 3-5 minut, nato odcedimo iz vode in dobro ožamemo.

Korak 7. V mleto meso dodajte čebulo in zelje, po potrebi dodajte še sol in začimbe.

Korak 8. Naredite ovalne zeljne zvitke enake oblike, velikosti nekoliko manjše od dlani. Oblikujte jih z mokrimi rokami, da se ne primejo.

Korak 9. Zeljne zvitke položimo na pekač ali v pomaščen model, nato pa napolnimo z nadevom (kisla smetana + kečap + 0,5 skodelice tople vode).

Korak 10. Zeljne zvitke pecite do konca v pečici. Temperatura: 180-190 stopinj, čas: 50-60 minut. Zeljne zavitke lahko prvih 45 minut pečete tako, da jih pokrijete s peki papirjem, da se po vrhu ne zažgejo.

Korak 11. Postrezite lene zeljne zvitke z bučkami vroče, prelite s kislo smetano.

Dober tek!

Leni zeljni zvitki s kitajskim zeljem

Leni zeljni zvitki s kitajskim zeljem se skuhajo hitreje kot s tradicionalnim belim zeljem, zato jih obožujejo številne gospodinje. In če takšne jedi še niste poskusili, vam toplo priporočamo, da jo pripravite za naslednje kosilo ali večerjo. Lene zeljne zvitke s kitajskim zeljem dušite v počasnem kuhalniku, kotlu ali pecite v pečici.

Sestavine:

• Mleto meso - 500 gr.
• Surovi riž - 0,5 žlice.
• Pekinško zelje - 1 kos. majhna velikost.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.
• Suhe začimbe - po okusu.
• Čebula - 1-2 kos.
• Jajce – 1 kos.
• Kisla smetana - 170 ml.
• Paradižnikova omaka - 100 ml.
• Voda - 100 ml.
• Česen - 3-4 stroka.
• Zeleni - kup.
• Sol - po okusu.

Proces priprave:

Korak 1. Najprej kuhajte riž v slani vodi, dokler ni popolnoma kuhan, ga odcedite v cedilu.

2. korak. Čisto glavo kitajskega zelja narežite na majhne kocke in prav tako sesekljajte čebulo.

Korak 3. Mleto meso (po možnosti domače) damo v skledo, dodamo jajce, riž, čebulo in zelje, vse premešamo, začinimo z začimbami in soljo po vašem okusu.

Korak 4. Nadev oblikujte v lene zeljne zvitke v obliki kotletov, nato pa jih na obeh straneh prepražite v majhni količini rastlinskega olja.

Korak 5. Naredite omako tako, da paradižnikovo omako (lahko uporabite tudi sveže, narezane paradižnike) zmešate s kislo smetano in drobno sesekljanim česnom. Solimo in popramo po okusu, dodamo vrelo vodo in premešamo.

Korak 6. Zeljne zvitke dušite v kotlu ali pecite v ponvi v pečici in jih prelijte z omako. Čas kuhanja: 30-40 minut (ali uporabite svoj štedilnik kot vodilo).

Korak 7. Končani leni zeljni zvitki s kitajskim zeljem bodo mehki, zelje ne sme škripati na zobeh.

Korak 8. Postrezite zeljne zvitke skupaj s kislo smetano in svežimi zelišči.

Dober tek!

Polnjeni ohrovtovi iz mletega piščanca “kot v vrtcu”

Leni zeljni zvitki iz mletega piščanca "kot v vrtcu" se včasih ne oblikujejo v kotlete, ampak se pečejo v plasteh na pekaču - to je hitreje in bolj priročno. Če pa vam čas dopušča in želite jedi dati več estetike, potem naredite lene zeljne zvitke "z vrta" v tradicionalni obliki.

Sestavine:

• Mleto meso - 400 gr.
• Zelje - 300 gr.
• Korenje – 1 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Jajca – 1 kos.
• Riž - 100 gr.
• Paradižnikova pasta - 2 žlici.
• Kisla smetana - 3-4 žlice.
• Sol - po okusu.
• Voda - ¾ žličke.
• Rastlinsko olje - 2 žlici.
• Začimbe za mleto meso - po okusu.
• Lovorjev list - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Riž vnaprej skuhajte, dokler se ne zmehča, odcedite v cedilo, ne izpirajte. Pustimo, da se riž ohladi.

Korak 2. Zelje na tanko narežite, prelijte z vrelo vodo in kuhajte 5-7 minut. Nato precedimo, in ko se zelje ohladi, ga z rokami ožamemo.

Korak 3. Mletemu piščancu dodamo ohlajen riž, jajce in zelje (najbolje, da ga pripravimo sami, tako da prsi in meso piščančjih stegen in krač zmeljemo v mlinčku za meso). Mešajte do gladkega.

Korak 4. V ponvi prepražimo čebulo in korenje, drobno sesekljano, v minimalni količini olja, ves čas mešamo.

Korak 5. Mletemu mesu dodamo popraženo zelenjavo, solimo in začinimo po okusu ter dobro premešamo.

Korak 6. Zeljne zvitke z rokami, namočenimi v hladno vodo, oblikujemo v okrogle ali ovalne kotlete, ki jih nato položimo na obrobljen pekač, namaščen z oljem.

Korak 7. Iz paradižnikove paste, kisle smetane, vode in začimb, dodanih po okusu, naredite omako in jo prelijte čez zeljne zvitke.

Korak 8. Pečico segrejte na 180 stopinj, postavite zeljne zvitke in jih pecite, dokler niso popolnoma kuhani, kar bo trajalo približno 40-45 minut.Pečete lahko pod peki papirjem ali folijo, da se zeljni zavitki ne zažgejo.

Korak 9. Jejte lene zeljne zvitke iz mletega piščanca "kot v vrtcu" tople s kislo smetano. Če želite, jih potresite z zelišči.

Dober tek!

Preprost recept za pripravo lenih zeljnih žemljic v plasteh

Za konec pa še en dober recept za najbolj lene zeljne žemljice, ki jih po plasteh pečemo v pečici. Sploh vam ni treba ničesar oblikovati, samo pripravite vse sestavine in pečica bo poskrbela sama. Ta postopek kuhanja prihrani veliko časa, vendar sploh ne vpliva na okus lenih zeljnih zvitkov. Poskusi!

Sestavine:

• Belo zelje - 0,8 kg.
• Mleto meso - 0,6-0,7 kg.
• Bolgarski poper – 1 kos.
• Korenje - 2 kos.
• Paradižnik - 3-4 kos.
• Čebula - 3-4 kos.
• Kisla smetana - 150 gr.
• Suh riž - 0,5 žlice.
• Sol - po okusu.
• Začimbe za mleto meso - po okusu.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Najprej morate sprati riž in ga nato skuhati v slani vodi, dokler se ne zmehča.

Korak 2. Zelje drobno sesekljajte, prelijte z vrelo vodo, po vrenju kuhajte 3-5 minut, odcedite vodo in nato zelje stisnite z rokami, ko se zelje ohladi.

Korak 3. Pelate in čebulo narežite na rezine, korenje naribajte.

4. korak. Papriko narežite na tanke trakove.

Korak 5. Na olju prepražimo čebulo, papriko in korenje ter mešamo z lopatko, da se zelenjava ne zažge. Nato jih rahlo dušimo pod pokrovom.

Korak 6. Mletemu mesu za zeljne zvitke dodajte riž, sol in začimbe ter premešajte.

Korak 7. Nato namažite pekač z visokimi stranicami z oljem in nato položite plasti: polovica ocvrte zelenjave, narezano zelje, mleto meso z rižem in druga plast ocvrte zelenjave.

8. korakPripravimo omako: paradižnik brez lupine naribamo, dodamo kislo smetano, po okusu solimo in popramo, dodamo pol kozarca ali dve tretjini kozarca tople vode, premešamo.

Korak 9. Omako prelijte čez vaše lene zeljne zvitke in jo enakomerno porazdelite.

Korak 10. Pokrijte vrh pekača s folijo in postavite v pečico, že segreto na 200 stopinj.

Korak 11. Posodo pečemo vsaj 45 minut, nato odstranimo folijo in brez nje pripravimo lene zeljne zvitke (zmanjšamo temperaturo na 180-190 stopinj).

Korak 12. Leni zeljni zvitki, pečeni v plasteh, postrežemo za mizo, narežemo na porcije in prelijemo s kislo smetano.

Dober tek!