Leni zeljni zvitki v počasnem kuhalniku

Polnjeni zeljni zvitki so ena izmed priljubljenih jedi slovanske kuhinje, vendar zahtevajo posebno spretnost in veliko časa za pripravo. Tukaj so najboljši recepti za gospodinje, ki želijo svoje ljubljene nahraniti z okusno jedjo, ne da bi porabile preveč časa in truda za njeno pripravo.

Leni zeljni zvitki z zeljem, mletim mesom in rižem v počasnem kuhalniku Redmond

Klasične sestavine in pomoč multicookerja pri pripravi so ključ do okusne in lahke jedi, ki jo lahko postrežete za kosilo ali večerjo. Mleto meso za take zeljne zvitke je bolje izbrati nekoliko bolj mastno, na primer iz svinjine, da bodo zeljne zvitke bolj sočne.

1. 
   Kako kuhati lene zeljne zvitke v počasnem kuhalniku? Riž napolnite z vodo v multivarku v razmerju 1: 1, rahlo posolite in kuhajte 10 minut v načinu "riž/žita".
2. 
   Korenje naribamo, čebulo narežemo na drobne kocke, zelje pa zelo tanko nasekljamo.
3. 
   Pripravljen riž zmešajte v globoki skledi z mletim mesom in pripravljeno zelenjavo, razbijte eno jajce, dodajte malo soli in začimb ter maso temeljito premešajte.
4. 
   Iz pripravljene mesno-zelenjavne mešanice naredimo kotlete in jih povaljamo v krušnih drobtinah, nato pa jih pečemo na obeh straneh, vklopimo način "cvrtje", z dodatkom rastlinskega olja, da se pravilno zapečejo. Predelane lene zeljne zvitke položimo v skledo večnamenskega kuhalnika tako, da do zgornjega roba ostane nekaj centimetrov.
5. 
   V ločeni posodi zmešajte kislo smetano s paradižnikovo pasto, soljo in razredčite s hladno vrelo vodo, da postane omaka redkejša. Na tej stopnji omaki dodamo tudi drobno sesekljan česen. Vse skupaj premešamo in zeljne zvitke stresemo v posodo naprave, da so popolnoma prekriti z omako.
6. 
   Jed pripravimo v načinu "enolončnica" 30-40 minut, nato pa vročo postrežemo z omako in zelišči. Dober tek!

Kako kuhati lene zeljne zvitke v paradižnikovo-kislo smetanovi omaki v počasnem kuhalniku?

Jed, imenovana "leni ohrovt", se najbolje obnese, če jo skuhate v paradižnikovi in ​​kisli smetanovi omaki. V tem primeru se mleto meso z rižem in zeljem namoči v omako in pridobi dodatne okuse, postane bolj sočno, z značilno okusno aromo.

Čas kuhanja: 1 ura.

Čas kuhanja: 10 min.

Porcije - 6.

Sestavine:

• Mleto meso - 400 gr.
• Zelje – 1 glava.
• Čebula – 1 kos.
• Korenje – 1 kos.
• Riž - 0,5 žlice.
• Rastlinsko olje - 2 žlici. l.
• Jajce – 1 kos.
• Kisla smetana - 4 žlice. l.
• Paradižnikova pasta - 2 žlici. l.
• Voda - 50 ml
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Česen - po okusu.
• Peteršilj - po okusu.
• Pšenična moka - 50 gr.

Postopek kuhanja:

1. Riž kuhajte v počasnem kuhalniku v načinu "riž" ali "žita", tako da postane nekoliko mehkejši, vendar ne dokler ni kuhan.

2. V globoki skledi zmešajte mleto meso, najbolje mleto svinjino, toliko soli in začimb, kot je potrebno, ter pripravljen riž.

3. Korenje je treba posebej drobno sesekljati ali naribati, enako storiti z zeljem in čebulo.

4. Zelenjavo zmešamo z rižem in mletim mesom, temeljito premešamo, nato pa oblikujemo čiste majhne zeljne zvitke, bolje je, če so podolgovate. Obdelovanci se dajo v skledo naprave z oljem za kuhanje v ustreznem načinu, na primer "cvrtje", tako da se porjavijo z vseh strani.

5. V primerni skledi zmešajte sestavine za prelivanje: določeno količino paradižnikove paste, pa tudi vodo, kislo smetano, dobro sesekljan česen, potrebno količino soli in začimbe po okusu. V omako dodamo malo moke in sestavine previdno premešamo.

6. Polnjene zelje damo v skledo naprave in napolnimo z omako s kislo smetano in paradižnikovo pasto. Kuhajte 30 minut v načinu "Enolončnica" in nato postrezite, preden se ohladijo, s sesekljanim peteršiljem.

Leni zeljni zvitki v počasnem kuhalniku v plasteh

Pri pripravi zeljnih zvitkov po tem receptu se zahtevane sestavine - nekuhan riž, mleto meso in tradicionalna zelenjava - položijo v plasteh v počasnem kuhalniku, ne da bi izgubljali čas pri mešanju in oblikovanju. Jed se izkaže za nič manj okusno, vendar je predstavitev bolj izvirna.

Čas kuhanja: 1 ura.

Čas kuhanja: 10 min.

Porcije - 4.

Sestavine:

• Zelje - 600 gr.
• Korenje – 1 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Riž - 100 gr.
• Mleto meso - 200 gr.
• Kisla smetana - 2 žlici. l.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.
• Zeleni - za serviranje.

Postopek kuhanja:

1. Zelenjava je pripravljena: čebulo drobno sesekljamo, korenje in zelje nasekljamo. Jed bo bolj okusna, če vso zelenjavo narežemo na zelo tanke trakove.

2. Koščke čebule in korenja prepražite na olju v načinu "Pečenje" 10 minut, zelenjavo solite in poprajte.

3. Nato na termično obdelano čebulo in korenje, sol in poper naložimo mleto meso v ločeni plasti in nanj še surov riž.

4. Pripravljeno količino zelja porazdelimo po rižu, ga poravnamo, solimo in popramo, prelijemo s kislo smetano in prilijemo vodo, da so z njo prekrite vse plasti.

5. Večplastne lene zeljne zvitke hranimo v počasnem štedilniku v načinu "obara" približno 40 minut in nato postrežemo. Jed lahko dopolnite z zeljnimi zvitki s kislo smetano in svežimi zelišči.

Leni zeljni zvitki v multivarku Polaris

Za ta recept je priporočljivo uporabiti dolgozrnati riž in mleto svinjino: dobro se ujemata, jed pa postane bolj sočna in okusna. Podrobnosti okusa lahko prilagodite z dodajanjem več kisle smetane ali paradižnikove paste.

Čas kuhanja: 1 ura 40 minut.

Čas kuhanja: 10 min.

Porcije - 6.

Sestavine:

• Zelje - 800 gr.
• Mleta svinjina - 500 gr.
• Korenje – 1 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Riž - 0,5 žlice.
• Voda - 50 ml
• Kisla smetana - 4 žlice. l.
• Paradižnikova pasta - 2 žlici. l.
• Lovorjev list - 2 kos.
• Sol - po okusu.
• Začimbe - po okusu.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.
• Zeleni - za serviranje.

Postopek kuhanja:

1. Zelje narežite na tanko, čebulo narežite na polovice obročev in narežite korenje kot za kuhanje v korejščini.

2. Riž operemo, zmešamo z mletim mesom in sesekljano zelenjavo.Maso je treba okusiti z dodajanjem želene količine soli in najljubših začimb.

3. V skledo večnamenskega kuhalnika vlijemo olje, razporedimo nastalo maso in jo poravnamo.

4. Na vrh položite par lovorjevih listov.

5. Posebej zmešamo kislo smetano, vodo in paradižnikovo pasto, posolimo in dodamo nekaj začimb, premešamo in porazdelimo po mešanici mletega mesa, zelenjave in riža.

6. Pripravite lene zeljne zvitke v načinu "pečenje" približno eno uro, nato premešajte in dušite v istem načinu še pol ure. Jed postrežemo vročo z omako in svežimi zelišči.

Preprost recept za lene zeljne zvitke brez riža v počasnem kuhalniku

Za tiste, ki ne marate riža ali ga ne želite uporabiti, vendar želite poskusiti okusne lene zeljne žemljice, lahko to jed pripravite brez žitaric. V tem primeru uporabite manj mastno mleto meso - najboljša je mešanica piščanca in govedine.

Čas kuhanja: 50 min.

Čas kuhanja: 10 min.

Porcije - 6.

Sestavine:

• Mleto meso (piščanec in govedina) - 700 gr.
• Zelje - 500 gr.
• Jajce – 1 kos.
• Čebula – 2 kos.
• Korenje – 1 kos.
• Paradižnikova pasta - 2 žlici. l.
• Kisla smetana - 4 žlice. l.
• Voda - 1 žlica.
• Rastlinsko olje - 1 žlica. l.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Začimbe Khmeli-suneli - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Zelje zelo drobno naribamo, lahko ga naribamo: manjši ko bodo kosi, bolj mehka in sočna bo jed, to je še posebej pomembno pri zeljnih zvitkih, ki jih pripravljamo brez riža.

2. Korenje čim bolj drobno nasekljajte, enako storite s čebulo, lahko pa jo pretlačite tudi skozi mlinček za meso.

3. Mletemu mesu dodamo polovico čebule in nasekljano zelje, stepemo jajce in vmešamo začimbe s soljo in poprom.

4. Iz končne mase se kotleti oblikujejo kotleti.

5.Posebej zmešamo testenine in kislo smetano z vodo, začinimo in solimo.

6. Na dno multivarka z rastlinskim oljem položite korenje in drugi del čebule, na vrh previdno položite zeljne zvitke v obliki rezin in vse prelijte z omako. Posodo hranite v načinu "dušenje" približno 40 minut.

7. Če želite bolj dietno različico jedi, lahko pripravke kuhate na pari v počasnem kuhalniku približno 40 minut.

8. Jed postrezite z zelišči, kislo smetano in prelijte z nastalo omako iz paradižnikove paste in kisle smetane.

Hitri leni zeljni zvitki v loncu na pritisk

Recept je primeren za tiste, ki nimajo resnih kuharskih veščin in nimajo preveč prostega časa na razpolago, vendar želijo skuhati okusno, zdravo in po možnosti nenavadno jed.

Čas kuhanja: 50 min.

Čas kuhanja: 10 min.

Porcije - 6.

Sestavine:

• Zelje – 1 kg
• Mleto meso - 500 gr.
• Riž - 0,5 žlice.
• Čebula – 2 kos.
• Korenje – 1 kos.
• Mesna juha - 1 žlica.
• Rastlinsko olje - 2 žlici. l.
• Paradižnikova pasta - 1 žlica. l.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Lovorjev list - 1 kos.
• Maslo - po okusu.
• Kisla smetana - za serviranje.
• Zeleni - za serviranje.

Postopek kuhanja:

1. Čebulo s svežim korenjem sesekljamo na kateri koli primeren način - naribamo ali sesekljamo, po možnosti dušimo v katerem koli rastlinskem olju.

2. Mleto meso solimo, popramo in ločeno dušimo približno 5-7 minut.

3. Zelje zelo drobno narežemo.

4. Na dno posode večnamenskega kuhalnika vlijemo malo olja, poljubnega rastlinskega, dodamo polovico pripravljenega zelja, nato plast čebule in korenja, paradižnikovo pasto in en lovorov list. Vse rahlo solimo in popramo. Naslednja plast je mleto meso, nanj položimo opran riž in pokrijemo z drugim delom zelja.Vse skupaj zalijemo z juho in dodamo košček masla.

5. Zaprite posodo multicookerja in kuhajte v načinu "zelenjava" 15 minut. Na koncu delovanja naprave vsebino posode premešamo in vročo postrežemo s kislo smetano ali zelišči.