Leni zeljni zvitki v paradižnikovo-smetanovi omaki v pečici

Leni ohrovt v omaki iz paradižnika in kisle smetane v pečici je jed, ki kljub poenostavljenemu načinu kuhanja sploh ni za lenuhe. In najbolj vsestranska in harmonična paradižnikovo-kisla smetana omaka, ki je ustvarjena za jedi z mletim mesom in zeljem, bo pomagala dopolniti preprosto jed.

Leni zeljni zvitki v pečici v paradižnikovo-smetanovi omaki z zeljem, rižem in mletim mesom

Jed, kuhana v pečici, se izkaže za čim bolj prehransko, lahko in enakomerno pečeno, tega rezultata pa ne doseže vsak način kuhanja. Vabljeni, da preizkusite ta recept, če vas zanima ta rezultat.

1. 
   Kako kuhati lene zeljne zvitke v paradižnikovo-kislo smetanovi omaki v pečici? Najprej skuhamo riž, ki je potreben za pripravo zeljnih žemljic. Žito dajte v vrelo vodo, dodajte sol in ponovno zavrite. Nato zmanjšajte ogenj in kuhajte deset minut. Končni riž stresemo v cedilo, odlijemo odvečno vodo in pustimo, da se ohladi na sobni temperaturi.
2. 
   Zeljno glavo očistimo tako, da ji odstranimo zgornje liste in izrežemo pecelj. Nato na drobne kocke narežemo ožete ohrovtove liste. Enako naredimo s čebulo.
3. 
   Narezano zelje in čebulo damo v skledo in prilijemo sveže vrelo vodo ter pustimo stati 10 minut. Po tem času zelenjavo damo v cedilo, da odteče vsa voda.
4. 
   Čili papriko po dolžini prerežemo, odstranimo vsa semena in čim bolj drobno sesekljamo. Zdaj pa sestavimo vso vsebino. Mletemu mesu dodamo ohlajen riž, zelje s čebulo in sesekljano papriko. Vse dobro premešamo, solimo in popramo po okusu.
5. 
   Iz pripravljene zmesi oblikujemo zeljne svaljke v obliki kotletov. Pomakamo jih v drobtinah in prepražimo v ponvi, segreti z rastlinskim oljem. Pražite, dokler ne nastane rahlo zapečena skorja.
6. 
   Popečene zeljne zavitke zložimo v pekač. In vklopimo pečico, da se segreje na 180 stopinj.
7. 
   Za omako združite paradižnikovo pasto z bogato kislo smetano, dodajte poper in sol ter dobro premešajte, da se začimbe enakomerno porazdelijo.
8. 
   S pripravljeno paradižnikovo-smetanovo omako premažemo lene ohrovtove žemlje, ki smo jih predhodno položili v model. Zeljne zvitke pošljemo, da se dušijo 40-45 minut v predhodno ogreti pečici.

Jed postrezite vročo, razdeljeno na porcije in okrašeno s svežimi zelišči. Želimo vam dober tek!

Leni zeljni zvitki s kitajskim zeljem, paradižnikovo pasto in kislo smetano

Pekinško zelje ni le odlična alternativa belemu zelju, ampak ga tudi prekaša s svojimi sočnimi in neverjetno nežnimi mladimi listi. In končno noto jedi daje kombinacija kisle paradižnikove paste in kisle smetane.

Čas kuhanja: 150 min.

Čas kuhanja: 80-90 min.

Obroki – 2.

Sestavine:

• Mleto meso - 300 gr.
• Kisla smetana (20%) - 2 žlici.
• Paradižnikova pasta - 2 žlici.
• Piščančje jajce - 1 kos.
• Riž - 180 gr.
• Pekinško zelje - 1 kos.
• Pšenična moka - 3 žlice.
• Čebula – 2 kos.
• Korenje - 2 kos.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Začimbe - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Kitajsko zelje narežemo na tanke rezine.

2. Olupljeno čebulo čim bolj drobno sesekljajte.

3. Poljubno meso pretlačimo skozi mlinček za meso ali uporabimo kupljeno mleto meso.

4. Naslednji korak je, da mletemu mesu dodamo sesekljano zelenjavo, vmešamo eno jajce in dobro premešamo. Na isti stopnji morate dodati sol in poper.

5. Na koncu glavni masi dodamo kuhan beli riž in vso vsebino previdno premešamo. Nato oblikujemo majhne zeljne žemljice, pri čemer si najprej roke namočimo v mrzlo vodo.

6. Oblikovane zeljne zvitke povaljajte v moki in položite na pekač, namaščen z rastlinskim oljem. Obliko z zeljnimi žemlji za 20 minut postavimo v ogreto pečico, da se vse sestavine strdijo.

7. V tem času pripravite zelenjavno cvrtje v paradižnikovo-kislo smetanovi omaki. Če želite to narediti, čebulo narežite na kocke in prepražite v rastlinskem olju do zlato rjave barve.Nato dodamo naribano korenje, malo kitajskega zelja, začimbe po okusu in na srednjem ognju dušimo do mehkega.

8. Kot omako za zelenjavo dodajte kislo smetano in paradižnikovo pasto ter dobro premešajte. V tej obliki zelenjavo dušimo nekaj minut.

9. Za mehkobo in dodatno sočnost vlijemo malo vrele vode in še naprej dušimo pod zaprtim pokrovom še 10-15 minut, dokler tekočina popolnoma ne izhlapi.

10. Po 20 minutah pekač vzamemo iz pečice in zeljne svaljke prelijemo z zelenjavno omako. Vse, kar ostane, je jed pripeljati do popolne pripravljenosti. Z zelenjavo obložene zeljne žemlje vrnemo v pečico in pečemo 15-20 minut.

11. Preverite pripravljenost zeljnih zvitkov in povabite vse k mizi. Jed lahko postrežemo samostojno ali kot prilogo.

Želimo vam dober tek!

Leni zeljni zvitki z mletim piščancem v paradižnikovo-smetanovi omaki

Če ste v dvomih pri izbiri mletega mesa, vam z izbiro piščanca zagotovo ne bo žal. Navsezadnje je nezahteven pri pripravi in ​​je vedno primeren v zelenjavnih jedeh.

Čas kuhanja: 50 min.

Čas kuhanja: 30 min.

Porcije - 6-8.

Sestavine:

• Mlet piščanec - 500 gr.
• Paradižnikova pasta - 2 žlici.
• Kisla smetana - 1 žlica.
• Belo zelje - 800 gr.
• Riž - 200 gr.
• Čebula – 2 kos.
• Korenje – 1 kos.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Najprej sesekljajte čebulo in korenje ter prepražite v ponvi, segreti z rastlinskim oljem. Zelenjavo prepražimo do zlato rjave barve.

2. Nato k zmehčani zelenjavi dodamo mleto piščančje meso in na zmernem ognju še naprej dušimo, dokler ne potemni.To bo trajalo približno 10 minut, nato pa takoj dodamo paradižnikovo pasto in kislo smetano. Vse dobro premešamo in še naprej dušimo v paradižnikovo-smetanovi omaki.

3. Hkrati čim bolj drobno sesekljamo pripravljeno zeljno glavo in jo damo v ponev. V vmesnem času bomo kuhali riž na tradicionalen način do polovice kuhanega.

4. Takoj, ko se riž malo zmehča, ga prestavimo v ponev in ponovno premešamo. Na isti stopnji dodajte poper.

5. 10 minut pred izklopom prinesemo jed po okusu, dodamo sol in vse vrste začimb.

6. Jed postrezite vročo, po želji dodajte ohlajeno kislo smetano.

Želimo vam dober tek!

Kako kuhati lene zeljne zvitke v plasteh v paradižnikovo-kislo smetanovi omaki?

Neverjetno okusna zelenjavna enolončnica, imenovana leni zeljni zvitki. Jed bo še posebej okusna v poletni sezoni, bogata z zelenjavo.

Čas kuhanja: 60 min.

Čas kuhanja: 35-45 min.

Porcije - 6.

Sestavine:

• Mleto meso - 500 gr.
• Paradižnikova pasta - 50 ml.
• Riž - 1 žlica.
• Belo zelje - 1 kos.
• Čebula – 2 kos.
• Korenje – 1 kos.
• Kisla smetana (20%) - 250 ml.
• Peteršilj – 1 šopek.
• Koper – 1 šopek.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Dobro oprana riževa zrna damo v ponev z vrelo slano vodo v razmerju 1:2 in kuhamo na majhnem ognju. Za popolno kuhanje bo dovolj 15 minut, v tem času bo riž kuhan in vsa tekočina dokončno izhlapi. Nato riž ohladite in pustite do naslednje uporabe.

2. Odstranite največji od vseh listov z glave zelja in ga pošljite v vrelo slano vodo 10-15 minut.Nato odlijemo vodo in pustimo ohrovtove liste, da se ohladijo.

3. V tem času naribajte korenje na grobem Rende, olupljeno čebulo pa narežite na pol obroče. Vso sesekljano zelenjavo prepražimo v ponvi, segreti z rastlinskim oljem, do zlato rjave barve.

4. Nato v ponev damo paradižnikovo mezgo, kislo smetano in malo vode, vse dobro premešamo in preliv še naprej dušimo približno pet minut.

5. Na tej točki že ohlajen riž zmešajte z mletim mesom in dobro premešajte. Nato na pekač naložimo polovico celotne pečenke in natanko toliko mesnega nadeva, ki ga z lopatko poravnamo.

6. Na mleto meso v enakomerni plasti položite ohrovtove liste.

7. Prve tri plasti so pripravljene. V istem zaporedju položite naslednje plasti preostalih sestavin.

8. Na vrh modela položimo list folije in za eno uro postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj. Po tem času odstranimo pekač s pripravljenimi lenimi zeljnimi zvitki, ki jih začnemo deliti na porcije. Postrezite k mizi, potresemo s sesekljanim peteršiljem.

Želimo vam dober tek!

Sočni leni zeljni zvitki v pečici v paradižnikovo-smetanovi omaki brez cvrtja

Klasična različica lenih zeljnih zvitkov zahteva najmanj vašega truda in po okusu ni slabša od tradicionalnih zeljnih zvitkov, zato jo vsekakor poskusite in všeč vam bo.

Čas kuhanja: 60 min.

Čas kuhanja: 35-45 min.

Porcije - 4-5.

Sestavine:

• Piščančje meso - 350 gr.
• Paradižnikova pasta - 400 ml.
• Beli riž - 1 žlica.
• Belo zelje - 300 gr.
• Čebula – 1 kos.
• Korenje – 1 kos.
• Kisla smetana (20%) - 150 ml.
• Rastlinsko olje - 1,5 tbsp.
• Sol - po okusu.
• Črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

1.Pripravljeno piščančje meso narežemo na kocke in stepemo v mešalniku na visoki hitrosti do gladkega.

2. Ohrovtove liste grobo sesekljajte in jih položite v posodo mešalnika. Vse sestavine še enkrat stepemo.

3. Nato nadaljujemo s pripravo preostale zelenjave. Olupljeno čebulo narežemo na kocke, korenje pa naribamo na srednje strgalo.

4. Riž skuhajte, dokler ni popolnoma kuhan, in ga zmešajte s sesekljano čebulo in sesekljanim korenjem.

5. Vsebino iz posode blenderja prelijemo v isto posodo, solimo in popramo ter dobro premešamo.

6. Lotimo se oblikovanja zeljnih žemljic. Naredimo majhne kotlete in jih takoj položimo v pekač, namaščen z rastlinskim oljem.

7. Medtem ko se pečica segreje na 180 stopinj, pripravimo omako. V paradižnikovo pasto vmešamo kislo smetano, sol in mleto papriko. Vse komponente dobro premešajte do gladkega. Zeljne zavitke prelijemo s pripravljeno omako in pečemo pri 180 stopinjah 30-40 minut.

8. Končane zeljne zvitke postrezite na mizo v porcijah, po želji jih okrasite s sesekljanimi zelišči.

Dober tek!