Lene pite s čebulo in jajci na kefirju v ponvi so možnost za hitro in okusno domače pecivo iz sveže zelene čebule in kuhanih jajc, katerih okus se ne razlikuje od babičinih polnjenih pit. Testo zgnetemo s kefirjem in pecilnim praškom ter ga zmešamo z nadevom. Pite ocvremo takoj po gnetenju v ponvi, kot palačinke, in postrežemo za zajtrk ali čaj.
Lene kefirjeve pite s čebulo in jajcem v ponvi
Lene kefirjeve pite s čebulo in jajci v ponvi vam bodo dale hiter, zadovoljiv in okusen zajtrk. V tem receptu zamesimo testo z mešanico polnozrnate moke in pšenice, ki bo bolj zdrava, ter kefirja in sode. Jajca skuhajte vnaprej. Lene pite cvremo na šibkem ognju s pokrovko, potem bodo puhaste.
- Kefir 300 (mililitrov)
- Kokošje jajce 4 PC. (kuhano)
- Kokošje jajce 1 (stvari)
- Zelena čebula 1 kup
- Moka 150 gr. (polnozrnat)
- Pšenična moka 80 (grami)
- Soda bikarbona ½ (čajne žličke)
- Sol okus
- Mleti črni poper okus
- Rastlinsko olje za cvrtje
-
Lene pite s čebulo in jajci na kefirju v ponvi so zelo enostavne za pripravo. Vnaprej skuhamo trdo kuhana jajca, jih olupimo in narežemo na majhne kocke.Operite šop zelene čebule in drobno sesekljajte. -
V posebno skledo razbijemo surovo jajce, dodamo sol in črni poper ter malo stepamo z metlico. -
Kefir segrejemo v mikrovalovni pečici in vlijemo v skledo za gnetenje testa, dodamo sodo, stepeno jajce in premešamo z metlico. -
Nato kefirjevi masi dodamo polnozrnato moko in zgnetemo testo do gladkega. Tekstura testa naj bo nekoliko gostejša kot za palačinke. -
V zgneteno testo damo sesekljana jajca in zeleno čebulo ter premešamo. -
Nazadnje v testo dodamo še pšenično moko. -
Ponovno premešamo testo. -
V ponvi segrejte rastlinsko olje. Žlico testa polagamo na vroče olje v obliki majhnih palačink. Na majhnem ognju jih pod pokrito pokrovko pražimo do zlato rjave barve z obeh strani. -
Kuhane lene kefirjeve pite s čebulo in jajci postrezite v ponvi vroče, prelite s kislo smetano. Te pite bodo okusne tudi, če jih postrežemo hladne, zato so priročen prigrizek. Dober tek!
Lene pite z jajci in zeleno čebulo
Nadev iz kuhanih jajc z zeleno čebulo je okusen tako v pitah kot v pitah, v tem receptu pa vas vabimo, da pripravite lene pite z jajci in zeleno čebulo. Testo gnetemo s kefirjem in sodo, za gnetenje pa ne potrebujemo časa in truda, zato se pite iz njega imenujejo lene. Jajca skuhamo vnaprej, zeleno čebulo lahko uporabite svežo ali zamrznjeno, bolje je vzeti včerajšnji kefir.
Čas kuhanja: 30 minut.
Čas kuhanja: 10 minut.
Obroki: 16 kosov.
Sestavine:
- Kefir - 350 ml.
- Pšenična moka - 260 gr.
- Kuhano jajce - 3 kos.
- Jajce za testo - 1 kos.
- Zelena čebula - 1 šopek.
- Soda - ½ žličke.
- Sol – 1 žlička.
- Rastlinsko olje - za cvrtje.
Postopek kuhanja:
Korak 1.V posodo za gnetenje testa vlijemo rahlo segret kefir, vanj razbijemo jajce, dodamo sodo in premešamo z metlico.
Korak 2. Skozi sito prelijte potrebno količino pšenične moke. Deleži moke in kefirja v receptu so zasnovani za gnetenje testa z gosto teksturo in nekoliko debelejše kot za palačinke.
Korak 3. Nato te sestavine stepajte do gladkega.
4. korak. Trdo kuhana jajca olupimo in narežemo na poljubno velike kose.
Korak 5. Operite šopek čebule, jih drobno sesekljajte, dodajte sesekljanim jajcem in premešajte. Če uporabljate zamrznjeno čebulo, pustite, da se malo odmrzne in jo razporedite po prtičku.
Korak 6. Nato v testo položite sesekljana jajca in čebulo ter premešajte z žlico, da se enakomerno porazdelijo.
Korak 7. V ponvi segrejte zadostno količino rastlinskega olja. Testo razmažemo z žlico, ne več, potem se bodo pite enakomerno ocvrle.
Korak 8. Pečemo pite na malo manj kot povprečnem ognju, ponev lahko pokrijemo s pokrovom, vendar bo potem olje "ustrelilo".
Korak 9. Lene pite prepražite na obeh straneh do zlato rjave barve. Med cvrtjem bodo pite postale puhaste.
Korak 10. Pripravljene lene pite z jajci in zeleno čebulo najprej prenesite na papirnate prtičke, da odstranite odvečno olje, nato pa jih postrezite za zajtrk. Dober tek!
Pite s čebulo in jajci na kefirju s pecilnim praškom
Pite s čebulo in jajci, narejene na kefirju in pecilnem prašku, so zelo puhaste, preproste in hitre za pripravo in bodo obilen zajtrk ali okusen prigrizek. V tem receptu v testo na kefirju s pecilnim praškom dodajte nekaj začimb (črni poper, papriko in muškatni orešček), ki bodo lenim pitam dale poseben okus.
Čas kuhanja: 45 minut.
Čas kuhanja: 10 minut.
Porcije: 20 kosov.
Sestavine:
- Kefir - 500 ml.
- Pšenična moka - 400 gr.
- Jajca za testo - 2 kos.
- Pecilni prašek - 10 gr.
- Sol - po okusu.
- Zelena čebula - 1 šopek.
- Kuhano jajce - 5 kosov.
- Mlet črni poper - po okusu.
- Paprika - ½ žličke.
- Muškatni orešček - 1 ščepec.
- Rastlinsko olje - za cvrtje.
Postopek kuhanja:
Korak 1. Pite se hitro kuhajo, zato takoj pripravite vse sestavine v skladu z razmerji recepta. Jajca za nadev vnaprej trdo skuhamo in ohladimo.
Korak 2. Za nadev operite šopek zelene čebule, posušite s prtičkom in drobno sesekljajte. Kuhana jajca olupimo in narežemo na majhne kocke ali sesekljamo z nožem.
Korak 3. Kefir sobne temperature vlijemo v skledo za gnetenje testa. Nato razbijte dve jajci in dodajte začinjeno sol. Te sestavine dobro premešajte. Moko zmešajte s pecilnim praškom, vlijte v kefirno maso in gnetite testo do gladkega.
Korak 4. V gneteno testo položite sesekljana jajca in čebulo ter premešajte.
Korak 5. Pečemo pite v segretem rastlinskem olju do zlato rjave barve na obeh straneh, pokrite s pokrovom in na majhnem ognju. Pripravljene pite s čebulo in jajci na kefirju in pecilnem prašku postrežemo takoj vroče. Pite bodo tudi hladne ohranile svoj okus in nežno teksturo. Dober tek!
Lene kefirjeve pite s čebulo, jajci in klobaso
Lene kefirjeve pite s čebulo, jajci in klobaso bodo vaša različica tega hitrega in okusnega peciva, saj se sestavine nadeva odlično ujamejo. V tem receptu so za nadev uporabljena vložena prepeličja jajca, lahko pa jih nadomestite s trdo kuhanimi piščančjimi jajci. Vsaka klobasa je primerna. Testo zmešamo s kefirjem in pecilnim praškom.
Čas kuhanja: 30 minut.
Čas kuhanja: 10 minut.
Obroki: 2.
Sestavine:
- Kefir - 200 ml.
- Pšenična moka - 10 žlic.
- Jajca za testo - 2 kos.
- Soda - 1 čajna žlička.
- Sol - po okusu.
- Zelena čebula - 50 gr.
- Prepeličja / piščančja jajca - 5 kosov / 2 kos.
- Prekajena klobasa - 100 gr.
- Mlet črni poper - po okusu.
- Rastlinsko olje - za cvrtje.
Postopek kuhanja:
Korak 1. Najprej pripravite vse sestavine za pite v skladu z razmerji recepta in številom obrokov, ki jih potrebujete.
Korak 2. Čebulo sperite s hladno vodo in drobno sesekljajte.
Korak 3. Odstranite klobaso iz ohišja in narežite na majhne kocke.
Korak 4. Kuhana in vložena prepeličja jajca narežemo na kocke. Namesto tega lahko vzamete 2 piščančja jajca.
Korak 5. Razbijte dve surovi piščančji jajci v skledo za gnetenje testa.
Korak 6. Nalijte sol s sodo, črnim poprom in zmešajte v homogeno maso.
Korak 7. Nato vlijemo kefir pri sobni temperaturi ali rahlo segret. Vse skupaj še enkrat premešamo z metlico in na površini zmesi se bodo pojavili številni majhni mehurčki.
Korak 8. Nato presejte pšenično moko skozi sito in gnetite testo.
Korak 9. Gneteno testo mora biti gladko in imeti konsistenco goste kisle smetane.
Korak 10. V testo položite sesekljano klobaso, čebulo in prepeličja jajca.
Korak 11. Z žlico ponovno premešajte testo z nadevom.
Korak 12. Lene pite prepražite v vročem rastlinskem olju do zlato rjave barve na obeh straneh. Testo polagamo z žlico in pražimo na majhnem ognju.
Korak 13. Pripravljene lene kefirjeve pite postrezite s čebulo, jajci in klobaso, vroče in hladne. Dober tek!
Kefirjeve pite s čebulo, jajcem in sirom
Kefirjeve pite s čebulo, jajci in sirom so okusne hladne, zato jih lahko pripravimo kot prigrizek, še posebej za otroke. V tem receptu dodamo malo klobase za sitost, vendar to ni potrebno. Zamesimo testo s kefirjem in sodo. Sestavine za nadev zmeljemo na strgalniku. Testo se izkaže za tanko in z vrečko oblikujemo lene pite.
Čas kuhanja: 30 minut.
Čas kuhanja: 10 minut.
Obroki: 4.
Sestavine:
- Kefir - 350 ml.
- Pšenična moka - 220 gr.
- Jajce za testo - 1 kos.
- Soda - 1 čajna žlička.
- Sol - po okusu.
- Trdi sir - 100 gr.
- Zelena čebula - 30 gr.
- Peteršilj - 30 gr.
- Kuhano jajce - 2 kos.
- Prekajena klobasa - 150 gr.
- Rastlinsko olje - 5 žlic.
Postopek kuhanja:
Korak 1. V posodo za gnetenje testa vlijemo topel kefir, razbijemo eno jajce, dodamo sol in vse dobro premešamo.
2. korak. Moko presejemo skozi sito, zmešamo s sodo in vlijemo v kefirno maso. Dodajte dve žlici rastlinskega olja in gnetite testo, dokler ni gladko.
Korak 3. Zelenje operemo in drobno sesekljamo. Trdo kuhanim jajcem odstranite lupino. Trdi sir, klobaso in jajca zdrobimo na grobo strgalo, dodamo v testo in vse zmešamo z žlico.
Korak 4. Zgneteno testo prenesite v plastično vrečko in odrežite en vogal.
Korak 5. V ponvi segrejte rastlinsko olje. Testo stisnite skozi vrečko in oblikujte čedne pite. Cvremo jih na majhnem ognju do zlato rjave barve na obeh straneh.
Korak 6. Pripravljene lene kefirjeve pite s čebulo, jajci in sirom prenesite na posodo in postrezite s poljubno omako. Dober tek!
