Kefirjevi kruhki v ponvi

Kefirjevi kruhki so preprosta in hitra jed, ki izgleda svetlo in okusno. Lahko jih jemo s sladkimi dodatki ali celo nadomestimo s kruhom. Pripraviti jih je zelo enostavno, z 10 podrobnimi recepti.

Bujni kruhki na kefirju s sirom v ponvi

Testo za pecivo na kefirju se za razliko od kvašenega testa zelo hitro gnete, kar vam omogoča, da skrajšate čas kuhanja. Če v testo dodate sir, bodo kruhki že sami po sebi zelo okusen in zadovoljiv prigrizek.

1. 
   Kako hitro in enostavno kuhati pecivo na kefirju v ponvi? V skledi zmešajte kefir, moko, sodo in sol. Zamesimo mehko, nelepljivo testo.Testo je treba zelo dobro pregnetiti in udariti po mizi, zahvaljujoč temu se pri valjanju ne bo trgalo.
2. 
   Za nadev lahko uporabite katerikoli sir. Nastrgamo ga na grobo strgalo. Zelenje operemo in drobno sesekljamo z nožem. Zmešajte sir in zelišča, dodajte sol in začinite po okusu.
3. 
   Za pripravo somuna potrebujete približno enako količino testa in sirne mase.
4. 
   Testo razvaljamo v okrogel kolač in na sredino položimo nadev.
5. 
   Testo ovijemo okoli nadeva in ga na vrhu stisnemo.
6. 
   Zdaj morate to kroglico razvaljati v tanko torto, tako da sir in zelišča začnejo sijati skozi testo. Tortiljo položimo na suho, segreto ponev in jo z vilicami na več mestih prebodemo.
7. 
   Tortilje ocvremo na obeh straneh do zlato rjave barve. Nato vroče kruhke z obeh strani namažemo z zmehčanim maslom.
8. 
   Somune postrezite vroče.

Dober tek!

Preprost in hiter recept za kruhke na kefirju brez nadeva v ponvi

Priprava kruhov na kefirju ni težka z uporabo izdelkov, ki jih imate vedno pri roki. S tem receptom se lahko spoprime vsaka gospodinja. Rešili bodo problem hitrega in okusnega prigrizka za vso družino.

Čas kuhanja: 55 min.

Čas kuhanja: 25 min.

Porcije: 6.

Sestavine:

• Kefir - 125-150 ml.
• Pšenična moka Premium - 200-250 gr.
• Sončnično olje - 30 ml.
• Soda bikarbona - 5 gr.
• Namizni kis 9% - 1,5 tsp.
• Piščančje jajce - 1 kos.
• Sladkor – 1 žlička.
• Sol - 1/3 žličke.

Postopek kuhanja:

1. V veliko skledo presejte moko, dodajte jajce, sol, sladkor, kefir, eno žlico rastlinskega olja in sodo, gašeno s kisom. Zgnetemo v homogeno testo.

2. Z rokami temeljito pregnetite testo. Biti mora mehko in ne lepljivo. Testo pustimo počivati ​​10 minut.

3.Nato testo razdelite na več enakih delov in jih razvaljajte v okrogle kolačke.

4. Na srednjem ognju segrejte ponev, vlijte rastlinsko olje in na obeh straneh prepražite pecivo do zlato rjave barve.

5. Kruhke postrezite tople s kislo smetano, marmelado ali medom.

Dober tek!

Kako kuhati somune z zelišči na kefirju v ponvi

Recept za puhaste kruhke na kefirju je prišel k nam iz kavkaške kuhinje. Testo na kefirju se odlično ujema z zelišči in z njihovim dodajanjem v testo občutno izboljšamo okus peciva.

Čas kuhanja: 50 min.

Čas kuhanja: 30 min.

Porcije: 8.

Sestavine:

• Pšenična moka - 220 gr.
• Sol - 0,5 tsp.
• Sladkor – 1 žlička
• Kefir - 130 ml.
• Olivno olje - 5 žlic.
• Zeleni – 1 šopek.
• Suhi kvas - 1 žlička.

Postopek kuhanja:

1. Kvas raztopite v treh žlicah tople vode, raztopini dodajte sol in sladkor. Pustite mešanico 5-7 minut.

2. Nato kvasni masi dodamo kefir in olivno olje ter premešamo.

3. Nato v skledo presejemo moko in zgnetemo gladko testo. Pokrijte ga z brisačo in pustite 10-15 minut.

4. Zeleno operemo in z nožem sesekljamo.

5. Delovno površino namažite z rastlinskim oljem. Testo razdelite na več enakih delov in razvaljajte kolačke.

6. Na sredino kruha položite nekaj zelenja, robove testa zapognite proti sredini in jih pritrdite.

7. Dobljene pakete ponovno stopite, da nadev ostane v notranjosti. V ponvi spečemo kruhke, jih na obeh straneh popečemo do zlato rjave barve. Kruhke postrezite tople z zelišči.

Dober tek!

Kefirjevi kruhki v ponvi namesto kruha

Tanki kruhki na kefirju zlahka nadomestijo kruh, pripraviti jih je zelo enostavno in hitro.Ploščadi so še posebej okusni postreženi z različnimi juhami in zelenjavnimi enolončnicami.

Čas kuhanja: 40 min.

Čas kuhanja: 20 minut.

Porcije: 6.

Sestavine:

• Moka - 4 žlice.
• Sladkor - 0,5 tsp.
• Sol - 0,5 tsp.
• Soda bikarbona – 1 žlička.
• Kefir - 1,5 žlice.
• Kisla smetana 26-30% - 3 žlice.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

Postopek kuhanja:

1. V skledo presejemo moko, dodamo sol, sladkor in sodo, premešamo.

2. Nato dodajte gosto kislo smetano in kefir, premešajte.

3. Zamesimo mehko in elastično testo.

4. Testo razdelite na majhne enake dele.

5. Vsak kos razvaljajte v tanke ploščate pecivo.

6. Segrejte ponev, nalijte malo rastlinskega olja. Tortilje ocvremo na obeh straneh do zlato rjave barve. Kruhke lahko postrežemo tople ali ohlajene.

Dober tek!

Bujni kruhki s klobaso na kefirju v ponvi

Ta različica peciva na kefirju se lahko šteje za najbolj zadovoljivo od vseh možnih. Klobasice so včasih postrežene kot samostojna jed za kosilo ali večerjo.

Čas kuhanja: 40 min.

Čas kuhanja: 30 min.

Porcije: 4.

Sestavine:

• Kefir 3,2% - 1 žlica.
• Sir - 150 gr.
• Klobasa - 200 gr.
• Zeleni - po okusu.
• Sol - 0,5 tsp.
• Sladkor - 0,5 tsp.
• Soda bikarbona - 0,5 tsp.
• Pšenična moka - 2 žlici.
• Sončnično olje - za cvrtje.

Postopek kuhanja:

1. Sir naribamo na grobem ribežu.

2. Zeleno operemo in drobno sesekljamo z nožem.

3. Klobaso naribamo.

4. V skledi združite sir, klobaso, zelišča, kefir, sladkor, sol in sodo, premešajte.

5. Nato v skledo presejemo moko in dobro premešamo.

6. Testo zberite v kepo in pustite počivati ​​10-20 minut.

7. Testo razdelite na več enakih kosov in jih razvaljajte v okrogle kolačke.

8.Na rastlinskem olju na obeh straneh prepražimo ploščate do zlato rjave barve. Kruhke postrezite tople.

Dober tek!

Kako speči somune brez jajc v ponvi na kefirju

Razvitih je kar nekaj receptov za somune. Testo zanje gnetemo s kefirjem, kislo smetano, sirotko ali maslom. Ta recept na primer ne uporablja jajc.

Čas kuhanja: 40 min.

Čas kuhanja: 30 min.

Porcije: 4.

Sestavine:

• Pšenična moka - 2-3 žlice.
• Kefir - 200-300 ml.
• Soda bikarbona – 1 žlička.
• Sol – 1 žlička.
• Sladkor – 1 žlička.
• Kumina - po okusu.
• Bazilika - po okusu.
• Mešanica paprike - po okusu.
• Maslo – 50 gr.

Postopek kuhanja:

1. V kefir pri sobni temperaturi dodajte sodo, sol, sladkor in začimbe. Moko presejemo skozi cedilo v skledo. Zamesimo mehko in elastično testo.

2. Testo zvijemo v klobaso in narežemo na enake kose.

3. Vsak kos testa razvaljajte v tanko ravno torto.

4. V suhi, segreti ponvi z obeh strani popečemo kruhke.

5. Še vroče kruhke namažemo z maslom in postrežemo.

Dober tek!

Slastne krompirjeve pogače s kefirjem v ponvi

Jedi iz krompirja so pogosto prisotne na naših mizah. Krompirjeve torte na kefirju so edinstvena alternativa vsem priljubljenim krompirjevim palačinkam. Brez veliko truda se izkaže zelo okusna jed.

Čas kuhanja: 50 min.

Čas kuhanja: 25 min.

Porcije: 6.

Sestavine:

• Pire krompir - 500 gr.
• Kefir - 100 ml.
• Sir - 20 gr.
• Jajce – 1 kos.
• Pšenična moka - 250-350 gr.
• Sol - po okusu.
• Soda bikarbona - 0,5 tsp.
• Maslo – 50 gr.

Postopek kuhanja:

1. Krompir skuhajte do mehkega, odcedite vodo in ga pretlačite v pire, ohladite.

2. Pireju dodamo sol, jajce in nariban sir, premešamo.

3.Nato v skledo presejemo moko, dodamo sodo bikarbono in zalijemo s kefirjem. Zamesimo gosto testo.

4. Ko testo postane dovolj gosto, ga zvijemo v klobaso.

5. Testo narežite na kose, pri čemer se osredotočite na premer ponve.

6. Vsak kos razvaljajte v okrogel kolač.

7. V suhi, segreti ponvi na obeh straneh popečemo kruhke.

8. Vroče kruhke namažemo z maslom, zložimo in postrežemo.

Dober tek!

Hitro pecivo na kefirju v suhi ponvi brez olja

Zelo pogosto se namesto kruha s prvimi jedmi ali lahkimi solatami postrežejo nekvašeni kruhki na kefirju. Lahko jih celo jeste preprosto kot prigrizek z omako ali kislo smetano. Pripravljeni so brez olja iz izbora cenovno najugodnejših izdelkov.

Čas kuhanja: 70 min.

Čas kuhanja: 20 minut.

Porcije: 4.

Sestavine:

• Pšenična moka - 350 g.
• Suhi kvas - 1 žlička.
• Kefir - 1 žlica.
• Rastlinsko olje - 3 žlice.
• Voda - 0,5 žlice.
• Sladkor – 1 žlička.
• Sol - 0,5 tsp.

Postopek kuhanja:

1. V kozarec nalijemo toplo vodo, dodamo pol žličke sladkorja, žlico moke in kvas. Dobro premešamo in pustimo na toplem 15 minut. Mešanica mora začeti brbotati.

2. V skledo presejte moko; morda je boste potrebovali malo več ali manj, kot je navedeno v receptu, da bo testo pravilne konsistence. V moko dodajte kefir, mešanico kvasa in rastlinsko olje.

3. Zamesimo čvrsto in elastično testo. Gnetite ga, dokler vam ne začne zlahka odstopati od rok. Testo zavijemo v prozorno folijo in pustimo na toplem 20-30 minut.

4. Na pomokani delovni površini testo razvaljamo v klobaso in jo narežemo na enake dele.

5. Vsak kos razvaljajte v tanko okroglo pecivo.

6.Na zmernem ognju segrejte ponev, položite vsak kruhek in ga na obeh straneh zlato rjavo popecite. Da kolački ne bodo brbotali, jih preluknjajte z vilicami. Vrele kruhke takoj namažemo z maslom in postrežemo.

Dober tek!

Recept po korakih za pripravo čebulnih peciv v ponvi

Ta recept je posvečen zelo nenavadni in pikantni različici kefirjevih kruhkov. Primerne so za prigrizke, sendviče in kot dodatek toplim jedem.

Čas kuhanja: 60 min.

Čas kuhanja: 40 min.

Porcije: 5.

Sestavine:

• Pšenična moka - 2,5 tbsp.
• Kefir - 1 žlica.
• Sol – 1 žlička.
• Čebula – 2 kos.
• Rastlinsko olje - 6 tsp.

Postopek kuhanja:

1. Moko presejemo v skledo, dodamo kefir in sol, zgnetemo testo.

2. Čebulo olupimo in drobno sesekljamo.

3. Testo razdelite na več delov. Razvaljajte jih v tanke ploščate kolačke. Vsak kruh namažite z rastlinskim oljem in nanj položite malo sesekljane čebule, potresite s soljo.

4. Somunec zvijemo v rolado in stisnemo robove na obeh straneh. Ta zvitek narežite na kocke. Vsak kos razvaljamo v ravno torto. Te manipulacije ponovite s celotnim testom.

5. Dobljene kose prepražimo na sončničnem olju do zlato rjave barve na obeh straneh.

6. Čebulne torte postrezite s kislo smetano ali gorčico.

Dober tek!

Zelo okusen in preprost recept za ržene torte s kefirjem

Recept za ržene kruhke je zelo proračunski. Ne samo, da jih lahko štejemo za zdravo živilo, imajo odličen okus in prijetno medeno aromo.

Čas kuhanja: 50 min.

Čas kuhanja: 30 min.

Porcije: 6.

Sestavine:

• Kefir - 150 ml.
• Rastlinsko olje - 75 ml.
• Med - 1 žlica.
• Sol - 0,5 tsp.
• Soda bikarbona - 0,7 tsp.
• ržena moka - 160 gr.

Postopek kuhanja:

1.Topel kefir zmešajte s soljo, medom in rastlinskim oljem.

2. Nato v skledo presejemo rženo moko, dodamo sodo in zamesimo testo.

3. Testo gnetemo toliko časa, da se neha prijemati rok.

4. Testo razvaljamo v klobaso in ga razdelimo na več enakih delov. Te kose razvaljajte v tanke okrogle kolačke.

5. V dobro segreti ponvi na obeh straneh popečemo kruhke. Torte morajo postati lepo zlato rjave barve.

6. Že pripravljene kruhke lahko postrežemo na mizo, vanje pa lahko zavijemo tudi različne nadeve.

Dober tek!