Somuni s skuto v ponvi

Somun s skuto je idealna jed za zajtrk, malico ali popoldansko malico. Skuta se dobro ujema z zelišči, trdim sirom in česnom, zato boste po branju tega članka verjetno zlahka določili recept, ki vam je všeč. Postopek priprave somunov je zelo preprost in ne zahteva posebnih veščin, kuhar bo moral le zamesiti mehko testo, pripraviti nadev in ti dve masi povezati v eno celoto. Izdelek iz moke lahko postrežete preprosto s kozarcem čaja ali kompota ali kot dopolnilo krepkim in bogatim prvim jedem.

Somuni s skuto in zelišči v ponvi

Somun s skuto in zelišči v ponvi, spečen na nežnem testu na osnovi naravnega grškega jogurta brez dodatkov - to je neverjetno okusna jed, ki odleti z mize, kot bi mignil. Glede na vse zgoraj navedeno vam priporočamo, da se pripravite vnaprej!

1. 
   Začnemo kuhati s testom: v skledi, primerni za gnetenje, stepemo jajca s soljo.
2. 
   Dodajte jogurt.
3. 
   Dodamo presejano moko (približno 35 gramov rezerviramo za posip) s pecilnim praškom.
4. 
   S čistimi in suhimi rokami pregnetemo testo, pokrijemo s platneno servieto in pustimo počivati ​​približno 15 minut.
5. 
   Medtem naredimo nadev: v posebnem krožniku zmešamo suho skuto z jajci in malo soli.
6. 
   Nato dodamo sesekljan peteršilj.
7. 
   Sestavine temeljito premešajte.
8. 
   Mehko testo razdelite na 6 delov in razvaljajte v kroglice.
9. 
   Kose razvaljajte v ravne pecivo in na sredino položite nekaj žlic nadeva.
10. 
    Privzdignite robove in jih stisnite čez nadev, tako da oblikujete vrečko.
11. 
    Postavite obdelovanec s šivom navzdol in ga gnetite s prsti, tako da povečate premer.
12. 
    Olje segrejemo in polizdelke na obeh straneh zlato ocvremo.
13. 
    Vroče pecivo položite v kup, da ohranite toploto. Dober tek!

---

Somuni s skuto in sirom v ponvi

Somun s skuto in sirom v ponvi je nasitna in zelo okusna jed, ki očara s svežim in rahlo pikantnim nadevom, ki se po cvrenju ob ugrizu zelo raztegne. Za pripravo vam ni treba porabiti več kot pol ure, rezultat pa je odličen!

Čas kuhanja – 40 min.

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 4.

Sestavine:

Za test:

• Moka - 500 gr.
• Voda - 300 ml.
• Sončnično olje - 20 ml.
• Sol – 1 žlička.

Za polnjenje:

• Skuta - 250 gr.
• Sir - 250 gr.
• Zelena čebula - 1 šopek.
• Maslo – 30 gr.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1.Začnemo s testom: v krožniku z visokimi stranicami raztopimo sol v vodi, dodamo sončnično olje, dodamo moko in zgnetemo homogeno testo. Komponente nadaljujemo z mešanjem približno 5 minut, nato pa jih zavijemo v film in pustimo stati 10 minut.

Korak 2. V ločeni posodi zmešajte nariban sir, skuto, sesekljana zelišča, sol in mlet poper - dobro premešajte.

Korak 3. Razdelite "počito" osnovo na 4 dele.

Korak 4. Vsak segment razvaljamo v ravno torto in na sredino položimo četrtino nadeva.

5. korak. Robove testa pritrdimo čez maso skute in sira ter ji damo obliko ravne torte.

Korak 6. Polizdelek položite s šivi navzdol, potresite s pestjo moke in nekajkrat pojdite po njem z valjarjem.

Korak 7. Na zmernem ognju na obeh straneh prepražite kose do zlate barve. Ko odstavite z ognja, takoj začinite z maslom.

Korak 8. Postrezite toplo in uživajte. Dober tek!

Skutino pecivo s kefirjem

Skutino pecivo na kefirju je neverjetna kombinacija zračnega in neverjetno nežnega testa z okusnim nadevom iz skute in svežih zelišč. Puhaste kruhke takoj po tem, ko jih vzamemo iz pekača, za dodatno sočnost premažemo z rezino masla.

Čas kuhanja – 45 min.

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 3-4.

Sestavine:

Za test:

• Moka - 250 gr.
• Kefir - 250 ml.
• Sol - ½ žličke.
• Soda - ½ žličke.

Za polnjenje:

• Skuta - 300 gr.
• Zeleni – 1 šopek.
• Sol - po okusu.
• Začimbe - po okusu.

Dodatno:

• Maslo – 30 gr.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Segrejte kefir in ga vlijte v posodo, dodajte sodo bikarbono in sol ter močno premešajte.

2. korakV nastalo mešanico postopoma dodajamo presejano moko in zgnetemo testo.

Korak 3. Da bi osnova postala bolj elastična, kepo zavijte v film za hrano in pustite 15-20 minut pri sobni temperaturi.

Korak 4. V ločeni posodi zmešajte sestavine nadeva: skuto, sesekljana zelišča, najljubše začimbe in sol.

5. korak. Testo razdelite na 4-5 kosov in vsakega razvaljajte v ravno torto na pomokani mizi. Na sredino položimo nadev in ga rahlo razmažemo, ne da bi se dotikali robov.

Korak 6. Dvignite ga, zberite robove in jih tesno pritrdite.

Korak 7. Obrnite in razvaljajte, dajte obliko ravne torte.

Korak 8. Segrejte ponev in položite polizdelek, pražite na srednjem ognju približno dve do tri minute.

Korak 9. Nato obrnite in porjavite na drugi strani.

Korak 10. Premažite z maslom in postrezite.

Korak 11. Dober apetit!

PP kruhki s skuto

PP kruhki s skuto in jajcem so idealen zajtrk ali obilna malica za vse, ki ne uživate glutena in pazite na prehrano. Glavna sestavina je skuta, zato je gotova jed bogata z beljakovinami in kalcijem, kar pomeni, da somuni niso le okusni, ampak tudi zdravi!

Čas kuhanja - 20 minut.

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 1-2.

Sestavine:

• Skuta - 120 gr.
• Jajčni beljak – 1 kos.
• Jajčni rumenjak - 1 kos.
• Mozzarella sir - 50 gr.
• Sol - po okusu.
• Pecilni prašek - ½ žličke.
• Riževa moka - 40 gr.

Postopek kuhanja:

Korak 1. S kuhinjsko gramsko tehtnico odmerimo potrebno količino vseh sestavin.

Korak 2. V skledi zmešajte skuto s soljo in beljakovinami.

Korak 3. Dodajte riževo moko in pecilni prašek.

4. korakZgnetemo v mehko maso, ki se praktično ne oprijema dlani.

Korak 5. Z mokrimi rokami oblikujte torto želene oblike in jo položite na dno predhodno segrete ponve s prevleko proti prijemanju, kuhajte pod pokrovom na minimalnem ognju 4-5 minut.

Korak 6. Po preteku časa ga previdno obrnite.

Korak 7. Popečeno stran potresemo z naribanim sirom in nadaljujemo s kuhanjem pod pokrovom še približno tri minute.

Korak 8. Na sredini topljenega sira naredite vdolbino in položite rumenjak, po 1-2 minutah odstranite z ognja.

Korak 9. Okusno pecivo dopolnimo s svežo zelenjavo in zelišči ter pojemo. Dober tek!

Skutino pecivo z zeleno čebulo

Skutino pecivo z zeleno čebulo je preprosta predjed, sestavljena iz tankega mlečnega testa, ki ga dopolnjuje slani nadev iz topljenega trdega sira, sesekljane čebule in skute. Ta kombinacija komponent nikogar ne bo pustila ravnodušnega - zagotavljamo!

Čas kuhanja – 35 min.

Čas kuhanja – 15-20 min.

Porcije – 4.

Sestavine:

• Jajca - 2 kos.
• Skuta - 200 gr.
• Mleko - 100 ml.
• Trdi sir - 125 gr.
• Moka - 90 gr.
• Granuliran česen - 1 žlička.
• Pecilni prašek - 1 tsp.
• Sol - po okusu.
• Italijanska zelišča - po okusu.
• Mešanica mlete paprike - po okusu.
• Zelena čebula - 1 šopek.

Postopek kuhanja:

Korak 1. V globoki posodi zmešajte jajca, pretlačeno skuto in sol.

Korak 2. Maso začinimo s strtim česnom, dišavnicami in poprom – premešamo z metlico, da se začimbe enakomerno porazdelijo, zalijemo z mlekom.

Korak 3. Dodajte presejano moko s pecilnim praškom, dodajte sesekljano čebulo.

Korak 4. Nato v posodo dodajte sir, nariban na grobo Rende.

Korak 5. Temeljito premešajte.

6. korakZmes damo v segreto ponev (po želji dodamo olje).

Korak 7. Pokrijte s pokrovom in dušite na majhnem ognju do zlato rjave barve.

Korak 8. Obrnite in po 3-5 minutah odstranite s štedilnika in položite na krožnik.

Korak 9. Postrezite s kislo smetano. Kuhajte in se zabavajte!

Rženi kruhki s skuto

Rženi kruhki s skuto so zdrav in nasiten zajtrk ali malica, ki jo je zelo priročno vzeti s seboj v službo ali šolo. Takšno jed si lahko privoščite tudi, če se držite diete in pravilne prehrane, saj kruhki vsebujejo samo naravne izdelke.

Čas kuhanja – 35 min.

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 2.

Sestavine:

• Rženi otrobi - 4 žlice.
• Moka - 4 žlice.
• Skuta - 4 žlice.
• Jajčni beljak - 4 kos.
• Koruzni škrob - 20 gr.
• Jogurt - 100 gr.
• Med - 1 žlica.
• Sončnično olje - 1 žlica.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Z ročno metlico stepemo jogurt z beljaki.

Korak 2. V skledi mešalnika ali mlinčku za kavo zmeljemo otrobe do gladkega.

Korak 3. Združite obe mešanici.

Korak 4. Mešanici dodajte med, skuto in sončnično olje.

Korak 5. Dodajte presejano moko v osnovo eno žlico naenkrat in vsakič temeljito premešajte.

Korak 6. Za večjo homogenost zmešajte s potopnim mešalnikom.

Korak 7. Testo z žlico ali majhno zajemalko vlijemo v porcije na segreto ponev in pražimo na obeh straneh, dokler se ne oblikuje okusna skorja.

Korak 8. Okrasite s svežimi jagodami in vašo najljubšo marmelado. Dober tek!

Krompirjeve torte s skuto

Krompirjeve torte s skuto so krepka in zelo okusna jed, ki bo ugajala vsem.Za kuhanje boste morali porabiti zelo malo časa, a kot rezultat bomo dobili jed, ki vas bo očarala s svojo sočnostjo in neverjetnimi okusnimi lastnostmi.

Čas kuhanja – 40 min.

Čas kuhanja - 20 minut.

Porcije – 3.

Sestavine:

• Krompir - 260 gr.
• Skuta 9% - 150 gr.
• Jajca – 1 kos.
• Rastlinsko olje - 1,5 tbsp.
• Moka - 180-200 gr.
• Začimbe - po okusu.
• Maslo - po okusu.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Postavite izdelke v zahtevanih razmerjih na delovno površino.

Korak 2. Krompir olupimo, operemo, poljubno narežemo in skuhamo do mehkega.

Korak 3. Po 20-25 minutah odcedite juho in krompir pretlačite na kateri koli primeren način.

Korak 4. V vroč pire dodajte skuto in dobro premešajte.

Korak 5. Nato dodajte piščančje jajce, mleto papriko in sol - premešajte, da se začimbe enakomerno porazdelijo.

Korak 6. Po delih dodajte moko in gnetite testo, ki se rahlo drži dlani.

Korak 7. Potresemo mizo z nekaj ščepci moke in položimo eno in pol žlice pšenično-krompirjeve mešanice, jo razvaljamo v ravno torto debeline približno 0,3 centimetra.

Korak 8. Polizdelek položite v segreto ponev z oljem in kuhajte 2-3 minute na srednjem ognju.

Korak 9. Obrnite in pražite še 2 minuti.

Korak 10. Zložite somune, vsakega namažite z maslom.

Korak 11. Razrežite na porcije in povabite družino, da vzame vzorec. Dober tek!

Skutino pecivo z mlekom

Skutino pecivo z mlekom je odlična možnost za obilen zajtrk, malico ali popoldanski prigrizek. Diverzificirajte svojo običajno prehrano in pecite sočne in neverjetno okusne kruhove, lahko ste prepričani, da se bo končna jed "razpršila" z udarcem.

Čas kuhanja – 35 min.

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 3-4.

Sestavine:

• Mleko - 150 ml.
• Skuta - 150 gr.
• Granulirani sladkor - 2 žlici.
• Jajca – 1 kos.
• Soda - ½ žličke.
• Moka - 300 gr.
• Sončnično olje - za cvrtje.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Za pripravo osnove položite skuto v globok krožnik, dodajte granulirani sladkor in sodo, stepite jajce in premešajte.

Korak 2. Dodajte mleko in ponovno dobro premešajte.

Korak 3. Dodajte pšenično moko in gnetite testo.

Korak 4. Maso razdelite na 6 segmentov, vsakega povaljajte v moki z vseh strani.

Korak 5. Razvaljajte koloboke v ravne pecivo, debeline približno 5 milimetrov, in jih naključno prebodite z vilicami.

Korak 6. V ponvi segrejte olje in položite obdelovanec.

Korak 7. Fry 2-3 minute na vsaki strani.

Korak 8. Dišeče kruhke postrezite k mizi v kombinaciji s skodelico aromatičnega čaja in uživajte. Kuhajte in se zabavajte!