Poletna solata

Poletna solata je lahka in zdrava jed, ki bo odličen dodatek kateri koli glavni jedi in popestrila vašo običajno prehrano. Takšen prigrizek lahko pripravite vse tri mesece, saj so sestavine neposredno odvisne od tega, kaj trenutno raste na vaših gredicah. Skoraj vsa zelenjava je v harmoniji med seboj, zato se lahko njihova sestava spremeni in spremeni po vašem okusu, saj je vse genialno preprosto!

Poletna zelenjavna solata za praznično mizo

Poletna zelenjavna solata za praznično mizo je pripravljena iz preprostih sestavin, vendar je vsa skrivnost njenega neprekosljivega okusa in arome v izvirnem prelivu, pripravljenem na osnovi sesekljanih oreščkov. In če te kombinacije še niste poskusili, se takoj lotite kuhanja!

1. 
   Če želite hitro in okusno pripraviti poletno solato za praznično mizo, na delovno površino položite vse, kar potrebujete.
2. 
   Solatne liste z rokami natrgamo na majhne koščke in jih razporedimo po dnu servirne posode.
3. 
   Na zeleno "blazino" položite precej velike rezine paradižnika in kumar.
4. 
   Dodajte trakove pulpe sladke paprike in tanke obročke rdeče čebule.
5. 
   Strok feferona grobo sesekljajte, odstranite semena in ga položite na krožnik.
6. 
   Za pripravo preliva posušite oreščke in jih dajte v možnar ali posodo mešalnika.
7. 
   Drgnite, dokler se olje ne sprosti.
8. 
   Mešanici dodajte koriander, kis, vodo, sol in črni poper ter premešajte.
9. 
   Preliv solate.
10. 
    Predjed takoj postrezite na mizo in uživajte v odličnem okusu. Dober tek!

---

Poletna solata iz kumar in paradižnika

Poletna solata iz kumar in paradižnika je najljubša predjed vseh, ki vzame le nekaj minut za pripravo. Kombinacija zelenjave je tako uspešna, da je ta solata dobra tudi sama in brez dodatkov, vendar za bogat okus dodamo malo česna in zelišč.

Čas kuhanja – 7 min.

Čas kuhanja – 7 min.

Porcije – 3-4.

Sestavine:

• Kumare – 3 kos.
• Paradižnik - 2 kos.
• Česen - 1 zob.
• Zelena čebula - 1 šopek.
• Rastlinsko olje - 2 žlici.
• Zeleni - po okusu.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Najprej temeljito operite zelenjavo in zelišča ter pustite, da se posušijo.

Korak 2. Paradižnik narežite na rezine, položite na dno solatne sklede in potresite s ščepcem soli.

Korak 3. Ponovite plast in obvezno dodajte sol.

Korak 4. Enako naredimo z rezanjem kumar.

Korak 5. Dodajte sesekljana zelišča in česen, pustite v tej obliki, da se namakate 15 minut.

6. korakPo določenem času sestavine premešamo in začinimo z mletim poprom in rastlinskim oljem. Dober tek!

Poletna solata z zeljem in kumarami

Poletna solata z zeljem in kumarami je sveža in lahka predjed, ki bo zlahka dopolnila katero koli jed iz rdečega mesa, rib ali perutnine. In če boste pojedli celo veliko količino takšne hrane, se boste znebili lakote, vendar v spodnjem delu trebuha sploh ne boste občutili teže.

Čas kuhanja – 25 min.

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 4-5.

Sestavine:

• Zelje - 500 gr.
• Majhne kumare - 2 kos.
• Koper - 3-4 vejice.
• Peteršilj - 3-4 vejice.
• Rastlinsko olje - 2 žlici.
• Sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Postavite potrebne izdelke na delovno površino.

Korak 2. Glavo mladega zelja z ostrim nožem narežemo na čim tanjše.

Korak 3. Odrežite repove kumar in jih razrežite na polovice obročev.

Korak 4. Zelenje sperite, otresite odvečno vlago in drobno sesekljajte.

Korak 5. V skledo združite peteršilj, koper in zelenjavo, začinite z rastlinskim oljem in dodajte nekaj soli. Po mešanju vzemite vzorec. Dober tek!

Poletna solata s kitajskim zeljem

Poletna solata s kitajskim zeljem je enostavna za pripravo in zelo okusna jed, za pripravo katere vam ne bo treba porabiti več kot deset minut. Za sitost vam priporočamo tudi kuhana jajca in poskusite s prelivi: jogurtom, maslom ali domačo majonezo.

Čas kuhanja - 10 min.

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 2.

Sestavine:

• Pekinško zelje - 120 gr.
• Kuhana jajca – 1 kos.
• Koper - 3-4 vejice.
• Kumare – 1 kos.
• Sončnično olje - 1 žlica.
• Vinski kis - 1 žlička.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1.Oprano in osušeno zelje narežemo na trakove in stresemo v skledo z visokimi stranicami.

Korak 2. Sveže kumare grobo narežite in pošljite v Peking.

3. korak. Kuhano jajce olupimo, narežemo na rezine in položimo na zelenjavo.

Korak 4. Sestavine potresemo s sesekljanim koprom.

Korak 5. Zmes prelijemo s kisom in sončničnim oljem, dodamo sol in poper - dobro premešamo.

Korak 6. Pripravite se in uživajte ne le v rezultatu, ampak tudi v procesu!

Poletna solata s piščancem

Poletna piščančja solata vas bo prijetno presenetila s svojo raznolikostjo okusov in svetlimi, bogatimi aromami. Zahvaljujoč dodatku perutnine vas bo porcija te jedi za dolgo časa razbremenila lakote in vas napolnila z energijo. Zelenje bo solati dodalo svežino, sir pa pikantnost.

Čas kuhanja - 30 min.

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 4.

Sestavine:

• Piščančji file - 200 gr.
• Bolgarski poper – 1 kos.
• Kumare – 2 kos.
• Paradižnik - 3 kos.
• Mozzarella - 100 gr.
• Bazilika – 1 vejica.
• Zelena čebula - 1 pero.
• Oljčno olje - 3 žlice.
• Sol - ½ žličke.
• Mleti črni poper - ½ žličke.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Piščanca sperite in posušite s papirnatimi brisačami, prepražite v vročem rastlinskem olju, potresite s soljo, dokler ni zlato rjava in popolnoma kuhana.

Korak 2. Ohladite.

Korak 3. Brez izgube časa narežite sveže kumare.

Korak 4. Odstranite semena in membrane iz paprike in narežite na kocke.

Korak 5. Zmeljemo sir.

Korak 6. Sočne paradižnike narežite na majhne koščke.

Korak 7. Piščančji file odrežite ali razstavite na vlakna.

Korak 8. Združite vse sestavine v solatni skledi, dodajte zelišča ter sol in poper.

Korak 9. Zmešajte in poskusite. Dober tek!

Lahka solata z redkvicami in kumarami

Lahka solata z redkvicami in kumarami je klasika tople poletne sezone, saj zagotovo vsak kuhar pripravi takšno predjed. Vendar pa vam je danes predstavljena možnost kuhanja z izvirnim prelivom na osnovi francoske gorčice, limoninega soka in kisle smetane.

Čas kuhanja - 10 min.

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 4.

Sestavine:

• Kumare – 2 kos.
• Redkev - 8 kosov.
• Trdi sir - 50 gr.
• Listi zelene solate - 2 pesti.
• Zelena čebula - 3 perja.
• Koper – 1 šopek.
• Peteršilj – 1 šopek.

Za točenje goriva:

• Limona - ½ kos.
• Kisla smetana - 2 žlici.
• Olivno olje - 2 žlici.
• Francoska gorčica - 1 žlička.
• Sol - ¼ žličke.
• Mleti črni poper - ¼ tsp.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Kumare operemo, odrežemo repke in narežemo na polovice obročev.

Korak 2. Oprane redkvice narežite na tanke kroge.

3. korak. Perje zelene čebule drobno sesekljajte.

Korak 4. Grobo sesekljajte koper in peteršilj.

Korak 5. Za pripravo preliva iztisnite kisli sok citrusov v skledo, dodajte gorčico, kislo smetano, olivno olje, sol in mleto papriko - močno premešajte.

Korak 6. Zelenjavo, zelišča in natrgane liste solate položite v solatno skledo, prelijte z omako in po mešanju solate postrezite. Dober tek!

Poletna zelenjavna solata iz zelja in korenja

Poletna zelenjavna solata iz zelja in korenja je prava vitaminska bomba, saj vsebuje izključno sveže in zdrave sestavine, katerih okus se odlično ujema s kislim sokom citrusov, močno čebulo in zelo malo soli.

Čas kuhanja - 20 minut.

Čas kuhanja – 5-10 min.

Porcije – 5.

Sestavine:

• Zelje - ½ kos.
• Korenček – 1 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Limona - ½ kos.
• Sončnično olje - 50 ml.
• Sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1.Zeljni glavi odstranimo zgornje liste, drobno nasekljamo z vilicami in damo v solatno skledo, ki jo aktivno pregnetemo s čistimi in suhimi rokami.

Korak 2. Korenje olupite, sperite in nasekljajte s pomočjo ribeza s finimi luknjami.

Korak 3. Čebulo drobno sesekljajte in dodajte preostali zelenjavi.

Korak 4. Zmes prelijemo s kislim limoninim sokom.

Korak 5. Sol in začinite z rastlinskim oljem.

Korak 6. Sestavine temeljito premešajte.

Korak 7. Postrezite hrano in jo postrezite mizi. Dober tek!

Poletna solata iz kumar in jajc

Poletna solata iz kumaric in jajc je lahka in zadovoljiva jed, ki vas bo napolnila z energijo in za dolgo časa razbremenila osovražen občutek lakote. Samo z zelenjavo ne boste zadovoljni, zato se kuhana piščančja jajca mimogrede odlično prilegajo preprosti in znani sestavi.

Čas kuhanja – 25 min.

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 3.

Sestavine:

• Kumare - 200 gr.
• Paradižnik - 200 gr.
• Jajca - 3 kos.
• Majoneza - 50 gr.
• Sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Kumare sperite in narežite na kocke.

2. korak. Kuhanim jajcem olupite lupine in jih drobno sesekljajte.

Korak 3. Enako storimo s sočnimi in zrelimi paradižniki.

Korak 4. Vse sesekljane sestavine vlijemo v globok krožnik, začinimo z majonezo in soljo, pri čemer se osredotočamo na vaše želje po okusu.

5. korak. Če imate čas, ohladite solato na polici hladilnika ali jo takoj ponudite svojemu gospodinjstvu. Dober tek!

Solata z jajčevci in paradižniki

Solata z jajčevci in paradižniki, dopolnjena s pekočim česnom, je hranljiva jed v gruzijskem slogu, ki vam bo pomagala brez nepotrebnih težav uvesti nekaj povsem novega v vašo dnevno prehrano, presenetiti vaše domače in razveseliti vaše brbončice!

Čas kuhanja – 25 min.

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 4-5.

Sestavine:

• Jajčevci - 2-3 kos.
• Paradižnik - 2-3 kos.
• Česen - 2 zoba.
• Rastlinsko olje - 1,5 tbsp.
• Zeleni - po okusu.
• Sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pred začetkom postopka temeljito sperite vejice zelišč in zelenjave pod tekočo vodo in pustite, da se posušijo.

2. korak. Vijoličnemu sadju odrežite repke, meso narežite na kocke neposredno v lupini in ga dajte v ponev.

3. korak. Jajčevce posolite in dodajte vrelo vodo, kuhajte na zmernem ognju približno 10-15 minut - ta čas je dovolj, da se sestavina znebi grenkobe.

Korak 4. Z žlico z režami položite zelenjavne kocke v cedilo in počakajte, da odvečna voda odteče.

5. korak. Jajčevce dopolnite z rezinami paradižnika, sesekljanim česnom in zelišči. Dodamo malo soli in prelijemo z rastlinskim oljem, premešamo in pustimo stati nekaj minut, da se prepoji.

Korak 6. Ne da bi čakali, da se vijolični kosi ohladijo, postrezite predjed na mizo in uživajte. Dober tek!

Poletna zelenjavna solata z zelišči

Poletna zelenjavna solata z zelišči je hitro pripravljena in okusna predjed, ki bo popestrila tako piknik kot praznično mizo. Za kuhanje boste potrebovali le preproste in cenovno dostopne sestavine, namesto soli pa bomo uporabili kakovostno sojino omako.

Čas kuhanja - 15 minut.

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 4.

Sestavine:

• Redkev - 10 kosov.
• Kumare - 2-3 kos.
• Zeleni – 1 šopek.
• Sojina omaka - 2 žlici.
• Sončnično olje - 4 žlice.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Redkvico operemo in odstranimo "riti", narežemo na 4-6 delov, odvisno od velikosti zelenjave.

Korak 2. Sveže kumare narežite na četrtine obročev.

Korak 3. Zmeljemo perje zelene čebule.

4. korakVejice dišečega kopra drobno sesekljamo.

Korak 5. Vse sestavine postavite v posodo z visokimi stranicami in prelijte sojino omako, pa tudi rastlinsko olje - premešajte.

Korak 6. Pripravite se in uživajte ne le v rezultatu, ampak tudi v procesu!