Limonina skuta je zelo okusna, aromatična in svetla poslastica za različne sladice. Kurd lahko uporabite kot plast za torte ali pecivo. Za pripravo polizdelka upoštevajte preizkušen kulinarični izbor šestih receptov s fotografijami po korakih in podrobnim opisom postopka.
Limonina skuta - klasičen recept
Lemon curd je klasičen recept, ki ga uporabljajo vsi slaščičarji. Kurd, pripravljen na ta način, se izkaže za nežnega in debelega. Idealen je za najrazličnejše sladice. Bodite pozorni na kulinarično idejo po korakih.
- Rumenjak 4 (stvari)
- Kristalni sladkor 100 (grami)
- Limonin sok 70 (mililitrov)
- maslo 70 (grami)
- Limonina lupina 1 (žlice)
- Krompirjev škrob 2 (žlice)
-
Limonina skuta po klasičnem receptu je zelo enostavna za pripravo. Pripravili bomo potrebne izdelke po seznamu. -
Z limone odstranite lupino na kateri koli primeren način. -
Iz limone iztisnemo sok in odstranimo pečke. -
V kozici zmešamo limonin sok, lupinico, rumenjake, sladkor in škrob. Premešamo in dušimo približno 5 minut, dokler se ne zgosti. Nato tu stopite maslo. Oblikovati. -
Obdelovanec zmeljemo skozi fino kovinsko sito. -
Dobljeno mešanico prelijemo v kozarec in za par ur postavimo v hladilnik, da se ohladi. -
Limonina skuta po klasičnem receptu je pripravljena!
Kremasta limonina skuta
Kremasto limonino skuto je enostavno narediti doma. Če želite to narediti, uporabite preizkušen recept s fotografijami po korakih iz našega izbora. Poslastica bo zelo okusna, nežna in dišeča. Idealna rešitev za vaše domače sladice.
Čas kuhanja - 40 minut
Čas kuhanja – 20 minut
Porcije - 400 gr.
Sestavine:
- Limonin sok - 160 ml.
- Jajca - 225 gr.
- Limonina lupina - 8 g.
- Sladkor - 240 gr.
- Maslo - 350 gr.
Postopek kuhanja:
1. korak. Odmerite potrebno količino limoninega soka.
Korak 2. S katero koli priročno metodo odstranite lupino iz limone.
Korak 3. Združite lupino s sladkorjem in temeljito premešajte.
4. korak. V ponvi zmešajte limonin sok, lupino s sladkorjem in piščančja jajca. Postavite v vodno kopel.
Korak 5. Segrejte na temperaturo 84 stopinj in nenehno mešajte z metlico.
Korak 6. Pustite, da se masa ohladi na temperaturo 60 stopinj. Sem dodajte koščke masla in stepajte približno 10 minut.
Korak 7. Kremna limonina skuta je pripravljena. Uporabite po predvidevanju!
Limonina skuta z želatino
Limonina skuta z želatino je zelo okusen in dišeč izdelek za domače in profesionalne sladice. Kurd se uporablja za torte, pecivo in druge priljubljene dobrote. Za enostavno pripravo limoninega izdelka uporabite preizkušen recept s fotografijami po korakih.
Čas kuhanja - 1 ura 40 minut
Čas kuhanja – 20 minut
Porcije - 400 gr.
Sestavine:
- Limonin sok - 115 ml.
- Sladkor - 110 gr.
- Škrob – 2 žlički.
- Instant želatina - 15 g.
- Voda - 30 ml.
- Jajčni rumenjaki - 4 kos.
- Limonina lupina - 1 žlica.
- Maslo - 60 gr.
Postopek kuhanja:
Korak 1. Odstranite lupino iz limon s katero koli priročno metodo.
2. korak. Iz limon iztisnite potrebno količino soka.
Korak 3. Precedite sok, da odstranite semena.
Korak 4. V ponvi zmešajte sok, lupinico, sladkor, škrob, rumenjake in maslo.
Korak 5. Postavite ponev na majhen ogenj in kuhajte, dokler se ne zgosti, nenehno mešajte.
Korak 6. Nato lahko obdelovanec pokrijemo s filmom za živila in ga ohladimo 1 uro.
Korak 7. Želatino razredčite v vodi in pustite 15 minut. Pošljemo ga v kurd, ga postavimo na majhen ogenj in segrevamo, dokler se želatina ne raztopi, nenehno mešamo.
Korak 8. Limonina skuta z želatino je pripravljena!
Limonina skuta z maslom
Vsak si lahko doma pripravi limonino skuto z maslom. Če želite to narediti, upoštevajte preizkušen recept s fotografijami po korakih iz našega izbora. Poslastica bo neverjetno okusna, nežna in dišeča. Odlična rešitev za vaše domače sladice.
Čas kuhanja - 40 minut
Čas kuhanja – 20 minut
Porcije - 350 gr.
Sestavine:
- Limona - 250 gr.
- Maslo - 80 gr.
- Jajce - 2 kos.
- Sladkor - 150 gr.
Postopek kuhanja:
Korak 1. Dobro operite limone. Olupimo jih in iztisnemo sok. Sok in lupinico dajte v skledo.
2. korak. Tukaj razbijte jajca enega za drugim in vsebino stepite z vilicami ali metlico.
Korak 3. Dodajte sladkor in nadaljujte z gnetenjem.
Korak 4. Postavite obdelovanec v vodno kopel. Med stalnim mešanjem dušimo približno 10-20 minut.
Korak 5. Masa mora postati gosta in viskozna.
Korak 6. Odstranite obdelovanec iz ognja in potopite maslo vanj.
Korak 7. Mešajte mešanico z mešalnikom, dokler ni gosta in puhasta. Postavimo v hladilnik, da se ohladi.
Korak 8. Limonina skuta z maslom je pripravljena!
Limonina skuta z rumenjaki
Limonina skuta z rumenjaki je neverjetno okusen, nežen in aromatičen izdelek za najbolj priljubljene dobrote. Za preprosto pripravo limonine skute doma uporabite preizkušen recept s fotografijami po korakih iz našega izbora.
Čas kuhanja – 30 minut
Čas kuhanja – 15 minut
Porcije - 400 gr.
Sestavine:
- Jajčni rumenjaki - 4 kos.
- Sladkor - 100 gr.
- Maslo - 70 gr.
- Limonina lupina - 1 žlica.
- Limonin sok - 70 ml.
Postopek kuhanja:
Korak 1. Pripravite potrebne sestavine. Rumenjake previdno ločimo od beljakov.
Korak 2. V ponvi zmešajte rumenjake, sladkor, limonino lupinico in limonin sok. Zmešajte.
Korak 3. Postavite na srednji ogenj in vsebino kuhajte, dokler se sladkor ne raztopi, nenehno mešajte.
Korak 4. Zmanjšajte ogenj in nadaljujte s kuhanjem, dokler se mešanica ne zgosti.
Korak 5. Tukaj spustite koščke masla. Mešajte do gladkega.
Korak 6. Nato končno skuto zmeljemo skozi fino kovinsko sito, da postane masa bolj homogena in nežna.
Korak 7. Limonina skuta z rumenjaki je pripravljena. Uporabite pri nadaljnjih pripravah!
Limonina skuta s škrobom
Limonino skuto s škrobom je enostavno pripraviti doma. Če želite to narediti, uporabite preizkušen recept s fotografijami po korakih iz našega kulinaričnega izbora. Končni izdelek bo zelo okusen, gost in dišeč. Vsekakor poskusite!
Čas kuhanja – 30 minut
Čas kuhanja – 15 minut
Porcije - 800 gr.
Sestavine:
- Limonin sok - 320 ml.
- Limonina lupina - 2 žlici.
- Škrob - 2 žlici.
- Sladkor - 220 gr.
- Maslo – 100 gr.
- Jajčni rumenjak - 6 kosov.
Postopek kuhanja:
Korak 1. Pripravite limonino lupino in limonin sok. Postavite v globoko skledo.
Korak 2. Tukaj dodajte škrob.
3. korakZmes mešajte, dokler grudice ne izginejo.
Korak 4. Tukaj dodajte sladkor in koščke masla. Postavite na majhen ogenj, dokler se maslo popolnoma ne stopi.
Korak 5. Stepajte rumenjake. Ne da bi prenehali stepati, vlijemo mešanico limon.
Korak 6. Postavite na štedilnik. Segrevamo in nenehno mešamo, dokler se ne zgosti.
Korak 7. Limonina skuta s škrobom je pripravljena. Uporabite za nadaljnje priprave.
