Lisičke v kisli smetani v ponvi

Lisičke v kisli smetani v ponvi so odlična jed za družinsko mizo in so pripravljene po različnih receptih, ki se razlikujejo le po sestavi sestavin in začimb, možnost kuhanja v kisli smetani pa je že dolgo priznana kot najbolj priljubljena. okusno, nežno in aromatično. Kisla smetana za lisičke je primerna za katero koli vsebnost maščobe, vendar bo z višjim odstotkom okusnejša. Ta jed je pripravljena hitro in ni težko. Postrežemo ga kot prilogo k krompirju, rižu ali mesu in ribam.

Ocvrte lisičke v kisli smetani v ponvi

Lisičke v kisli smetani bodo čudovita jed za poletno mizo. Pripravljen je preprosto in hitro, saj so gobe precej čiste. Prepražimo v ponvi s predhodnim vrenjem gob, potem bo njihova prostornina manjša. Te lisičke postrežemo z mladim krompirjem ali špageti.

1. 
   Kako kuhati lisičke v kisli smetani v ponvi? Takoj odmerite vse sestavine za pripravo te jedi po vaši kalkulaciji za število porcij.
2. 
   Sveže nabrane lisičke previdno operemo in velike plodove narežemo na koščke. Kuhajte jih največ 5 minut v vodi z dodatkom soli.Nato jih sperite v cedilu in otresite odvečno tekočino.
3. 
   Olupljeno in narezano čebulo damo v ponev s segretim rastlinskim oljem.
4. 
   Na zmernem ognju pražimo čebulo do svetlo zlato rjave barve.
5. 
   Nato na prepraženo čebulo dodamo pripravljene lisičke in premešamo s kuhalnico. Pokrijte jih s pokrovom in pražite 20 minut, ne pozabite občasno premešati.
6. 
   Po 20 minutah iz ponve odstranimo odvečno olje, lisičkam dodamo kislo smetano, posolimo, ponovno premešamo in pražimo 5-7 minut, da tekočina malo izhlapi in se omaka zgosti.
7. 
   Pripravljeno jed okrasimo s sesekljanim peteršiljem, preložimo na krožnike in postrežemo za kosilo s kuhanim krompirjem in svežo zelenjavo.

Dober tek!

Hiter in preprost recept za lisičke v kisli smetani s krompirjem

Ta jed je vedno dobrodošel gost na mizi, še posebej poleti in pripravljena iz sveže nabranih lisičk. Recept zahteva, da najprej popražite surove gobe in nato dodate krompir in kislo smetano. Jed se izkaže za nežno in zelo zadovoljivo.

Čas kuhanja: 45 minut.

Čas kuhanja: 15 minut.

Porcije: 4.

Sestavine:

• Sveže lisičke - 600 g.
• Srednji krompir - 6 kosov.
• Čebula – 1 kos.
• Kisla smetana - 300 g.
• Sol - po okusu.
• Zeleni - po okusu.
• Olje - za cvrtje.

Postopek kuhanja:

1. Pred kuhanjem lisičke skrbno sortiramo in operemo pod tekočo vodo. Če gobe niso povsem čiste, jih predhodno malo namočimo v mrzli vodi. Velike plodove narežemo na koščke.

2. V globoki ponvi segrejte rastlinsko olje in vanj stresite pripravljene lisičke. Takoj bodo dali veliko gobjega soka.

3.Lisičke pražimo na zmernem ognju, dokler vsa tekočina popolnoma ne izpari, pri tem pa jih mešamo z lopatko.

4. Ko izhlapi ves gobji sok, lisičkam dodamo na majhne kocke narezano čebulo in vse pražimo, da čebula postekleni.

5. Olupljen in opran krompir poljubno narežemo na trakove ali tanke rezine. Nato ga prestavimo v ponev in med občasnim mešanjem pražimo, dokler ni popolnoma kuhan.

6. Ko se krompir zmehča, jed po okusu solimo, dodamo kislo smetano, premešamo in na nizkem ognju dušimo še nekaj minut, da se smetanova omaka zgosti. Nato vse skupaj potresemo s poljubnimi drobno sesekljanimi zelišči in pustimo 10 minut stati pod pokrito pokrovko.

7. Pripravljene lisičke s kislo smetano in krompirjem položimo na porcijske krožnike in postrežemo.

Dober tek!

Nežne in okusne lisičke s čebulo v kisli smetani

Ljubitelji jedi iz gozdnih trofej ne zamudite priložnosti za kuhanje lisičk s čebulo v kisli smetani iz svežih gob. Če ste prepričani v okolju prijaznost zbranih lisičk, potem je bolje, da jih kuhate brez vrenja, tako da jed čim bolj ohrani svojo svetlost in bogastvo okusa.

Čas kuhanja: 45 minut.

Čas kuhanja: 15 minut.

Porcije: 4.

Sestavine:

• Sveže lisičke - 1 kg.
• Čebula – 2 kos.
• Kisla smetana - 3 žlice. l.
• Rastlinsko olje - 2 žlici. l.
• Maslo - 1 žlica. l.
• Sol - po okusu.
• Zeleni - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Temeljito očistite lisičke iz gozdnih ostankov. Močno onesnažene gobe nekaj ur namočite v hladno vodo. Nato lisičke sperite v cedilu pod tekočo vodo in pustite nekaj časa, da odtečejo tekočino. Veliko sadje narežite na koščke.

2.Olupljeno čebulo sesekljajte na majhne kocke. V globoki ponvi segrejte maslo in rastlinsko olje ter na njem prepražite sesekljano čebulo, dokler ne porjavi.

3. Nato na prepraženi čebuli v ponvi dodamo pripravljene lisičke. Pražite jih na zmernem ognju in, ne da bi pokrili ponev s pokrovom, občasno premešajte. Med cvrtjem mora gobji sok popolnoma izhlapeti.

4. Prepraženim lisičkam dodamo kislo smetano, solimo po okusu in ponovno premešamo.

. Ogenj zmanjšamo na minimum, ponev pokrijemo s pokrovko in dušimo lisičke v kisli smetani še 5–7 minut.

6. Kuhane lisičke poskusimo, dodamo sesekljano zeleno in jed lahko postrežemo.

Dober tek!

Kako kuhati lisičke v kisli smetani s piščancem?

Piščančje meso se dobro ujema z vsemi gobami, kuhano s svežimi lisičkami in v kisli smetanovi omaki pa bo okrasilo vsako mizo in bo všeč tako odraslim kot otrokom. To jed postrežemo s pire krompirjem ali kuhanim rižem. Kuhanje v ponvi. Po želji lahko kislo smetano nadomestimo s smetano, zmešano z vodo in moko.

Čas kuhanja: 1 uro.

Čas kuhanja: 20 minut.

Porcije: 6.

Sestavine:

• Sveže lisičke - 800 g.
• Piščanec (poljubni deli) - 1 kg.
• Čebula – 2 kos.
• Kisla smetana - 300 ml.
• Rastlinsko olje - 20 ml.
• Maslo - 1 žlica. l.
• Sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Piščanca operemo, osušimo s prtičkom in z ostrim nožem narežemo na majhne koščke. Nato ga v ponvi na olju z vseh strani zlato rjavo popečemo.

2. Čebuli olupimo in drobno sesekljamo. Sesekljano čebulo prestavimo v ponev z že ocvrtim piščancem.

3. Nato takoj dodamo oprane in rahlo pokuhane sveže lisičke.V ponev nalijemo pol kozarca vode in pokrito jed kuhamo 30–40 minut, dokler piščanec ni popolnoma kuhan.

4. Proti koncu kuhanja v ponev dodamo kislo smetano ali smetanovo omako, vodo in moko.

5. Jed posolite po okusu, premešajte in dušite, ne da bi pokrili posodo s pokrovom, še 5 minut, da nekaj tekočine izhlapi. Lisičkam s piščancem običajno ne dodajamo začimb, saj je zaradi gob precej aromatično.

6. Lisičke s piščancem v kisli smetani postrežemo vroče in s poljubno prilogo ter svežo zelenjavo.

Dober tek!

Korak za korakom recept za lisičke v kisli smetani v ponvi s česnom

Kot možnost za lisičke v kisli smetani v ponvi ta recept zahteva, da jim dodate česen in malo trdega sira. Lisičke v tej omaki postanejo bolj nežne in s pikantnimi notami česna. Količino česna lahko prilagodite svojemu okusu. Vnaprej skuhajte lisičke.

Čas kuhanja: 1 uro.

Čas kuhanja: 20 minut.

Porcije: 2.

Sestavine:

• Sveže lisičke - 800 g.
• Čebula – 1 kos.
• Kisla smetana - 150 ml.
• Trdi sir - 50 g.
• Česen – 2 stroka.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.
• Dill - po okusu.
• Sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Sveže lisičke previdno razvrstite, sperite in velike sadeže narežite na koščke, kuhajte 5 minut v vodi z malo soli. Za dve porciji morate imeti eno cedilo kuhanih gob.

2. V globoki ponvi segrejte rastlinsko olje in v njem malo prepražite lisičke.

3. Čebulo olupimo in nasekljamo na kocke.

4. Že popraženim lisičkam dodamo sesekljano čebulo, premešamo z lopatko in vse pražimo 7-10 minut, ne da bi ponev pokrili s pokrovom.

5. Medtem ko se lisičke pečejo, pripravimo kislo smetano.Trdi sir zmeljemo s srednje velikim ribežnom in ga damo v ločeno skledo.

6. Nato naribanemu siru dodamo sesekljan česen.

7. Siru dodamo kislo smetano in drobno narezan koper ter premešamo.

8. Dobljeno omako vlijemo v ponev z lisičkami. Posodo posolite po svojem okusu, premešajte in dušite pod pokrovom še 15–20 minut, pri čemer ne pozabite občasno premešati vsega, da se ne zažge.

9. Po tem času obvezno vzemite vzorec in prilagodite svojemu okusu.

10. Pripravljeno jed preložimo na porcijske krožnike in postrežemo s poljubno prilogo.

11. K svežim lisičkam, dušenim v kisli smetani in česnu, je idealna priloga iz kuhanega mladega krompirja.

Dober tek!