Lobio doma

Lobio je izvirna gruzijska jed, ki je pripravljena po različnih receptih. V večini primerov recepti vključujejo dolgotrajen postopek. Če imate časovno stisko, je težava rešljiva – uporabite lahko recepte s konzerviranim ali stročjim fižolom. V izboru bo vsak našel svojo idealno možnost.

Klasični gruzijski lobio rdečega fižola

Klasični gruzijski lobio iz rdečega fižola je uravnotežena in zadovoljiva poslastica. Pred začetkom glavnega postopka je treba fižol namočiti in pustiti, da nabrekne. Postopek kuhanja je najdaljši, vendar je rezultat vreden. Lobio postrežemo topel in hladen. Zaradi tega se okus ne izgubi.

1. 
   Klasični lobio lahko preprosto pripravite doma.Ko pripravite sestavine, fižol temeljito sortirajte in operite. Napolnite z vodo in pustite stati 4 ure.
2. 
   Nabrekel izdelek operemo in vlijemo v posodo z debelim dnom. Zalijemo z vodo, da njena raven pokrije vsebino in kuhamo 1,5-2 uri do mehkega. Nato precedite in prihranite malo juhe.
3. 
   Čebulo in česen olupite, ju sperite in drobno sesekljajte. Pustite polovico česna.
4. 
   Po segrevanju ponve z rastlinskim oljem odstranite rezine in pražite zelenjavo 10 minut. Začinite z aromatičnim hmeljem-sunelijem. Dobro premešamo, še malo prepražimo in ugasnemo štedilnik. Kul.
5. 
   Ko smo oreščke odstranili iz lupin, na katere smo po naključju naleteli, jih skupaj s praženjem preložimo v skledo mešalnika in stepamo do gladkega.
6. 
   Koper operemo in narežemo na koščke. Prelijemo v možnar in malto skupaj s preostalim česnom. Dodamo sol in zmeljemo, da postane kašasto.
7. 
   V skupni posodi zmešamo kuhan fižol in preostale zdrobljene sestavine. Sol in poper. Zmešajte. Če je konsistenca precej gosta, razredčite s prihranjeno juho in gnetite do želene gostote.
8. 
   Lobio doma je pripravljen! Jed postrežemo in potresemo s sesekljanimi zelišči in sesekljanimi orehi. Dober tek!

Lobio iz konzerviranega rdečega fižola s piščancem

Lobio iz konzerviranega rdečega fižola s piščancem se izkaže za kar nasitenega. Z uporabo že pripravljenega fižola se časovni okvir znatno skrajša. Zato je jed zelo primerna za tiste, ki ne marajo izgubljati časa z dolgotrajnimi kulinaričnimi procesi.

Čas kuhanja – 35 min.

Čas kuhanja – 25 min.

Porcije – 3

Sestavine:

• Konzervirani rdeči fižol - 190 gr.
• Meso stegna brez kosti in kože - 350 g.
• Čebula - 100 gr.
• Česen – 1 strok.
• Zeleni - 10 gr.
• Khmeli-suneli - 1 čajna žlička.
• Rastlinsko olje - 50 ml.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Paradižnik v lastnem soku - 220 gr.
• sladka paprika - 90 gr.
• Mleta paprika – 1 žlička.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite hrano, odmašite fižol iz pločevinke in odcedite "slanico". Aquafabo lahko uporabimo za pripravo domače dietne majoneze.

2. korak. Ko čebulo olupimo in jo speremo pod tekočo vodo, jo na tanko narežemo.

Korak 3. V vroči ponvi z rastlinskim oljem na hitro prepražimo čebulo.

Korak 4. Stegna narežite na koščke. Lahko uporabite file, vendar bo nekoliko suh.

Korak 5. Dodamo meso, da se prepraži in pražimo na močnem ognju 4 minute, redno mešamo, da zadržimo sok v notranjosti kosov.

Korak 6. Začinite z začimbami in zmešajte sestavine.

Korak 7. Oprano in olupljeno sladko papriko narežite na trakove. Če nimate rdeče paprike, lahko vzamete drugo barvo.

Korak 8. Sesekljajte konzervirane paradižnike in jih skupaj s sokom in sladko papriko dodajte v ponev. Če ni dovolj soka iz paradižnika, dodamo "slanico" iz fižola.

Korak 9. Ko počakate, da zavre, pokrijte in zmanjšajte plamen. Dušimo 10 minut.

Korak 10. Dodajte fižol v pločevinkah.

Korak 11. Po mešanju kuhamo 3 minute.

Korak 12. Oprano zelenjavo in česen drobno sesekljajte.

Korak 13. Začinite lobio z aromatičnimi sestavinami.

Korak 14. Po mešanju in segrevanju za minuto izklopite ogenj.

Korak 15. Pustite nekaj časa stati.

Korak 16. Razdelite lobio na porcije.

Korak 17. Okrasite z listi peteršilja. Pojemo takoj, po želji dopolnimo s kuhanim rižem ali drugo prilogo. A tudi brez priloge je lobio kar nasiten. Jed je zelo okusna tudi ohlajena.Dober tek!

Lobio konzerviranega fižola s paradižnikovo pasto

Lobio iz konzerviranega fižola s paradižnikovo pasto je pripravljen čim bolj preprosto in hitro, za razliko od drugih receptov. To jed lahko pripravijo tudi kuharji začetniki. Predjed se izkaže za zelo zadovoljivo in dišečo. Priboljšek je primeren za vsak dogodek - družinsko večerjo ali praznovanje.

Čas kuhanja – 25 min.

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 1

Sestavine:

• Konzervirani rdeči fižol - 250 gr.
• Paradižnik - 1 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Česen – 2 stroka.
• Zeleni - po okusu.
• Khmeli-suneli - 1 žlica.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Paradižnikova pasta - 2 žlici.
• Beli vinski kis - 30 ml.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Ko odprete pločevinko fižola, precedite s pomočjo sita ali cedila. Paradižnik operemo in izberemo mesnat, zrel primerek sladke sorte. Česen in čebulo olupimo.

Korak 2. Oprano zelenjavo nasekljajte na manjše kose.

Korak 3. Združite česen z vinskim kisom. Skuhajmo.

Korak 4. Po segrevanju ponve z rastlinskim oljem prepražimo čebulo, dokler ne postane prozorna, začinimo s kakovostno paradižnikovo pasto in kuhamo 5 minut. Izdelek mora vsebovati samo paradižnik.

Korak 5. Raztovorite sesekljan paradižnik (po želji najprej blanširajte in odstranite kožo), fižol in vložen česen. Začinite s hmeljem suneli (količino lahko zmanjšate po lastni presoji) in pustite vreti 10 minut. Po potrebi uravnotežite okus z granuliranim sladkorjem in soljo.

Korak 6. Pustite, da se lobio kuha, tako da imajo izdelki čas za odpiranje, okrasite s fino sesekljanim peteršiljem ali cilantrom. Lobio razporedimo po porcijah ali postrežemo na skupnem krožniku.

korak 7Postavimo ga na mizo in povabimo domače, da ga okusijo. Če jed vključuje glavno jed, jo postrezite vročo. Za predjed lobio ohladimo. Dober tek!

Fižolov lobio z orehi

Lobio fižola z orehi izgleda spodobno kot hrana za vsakdanje življenje in bo okrasil praznični dogodek. Fižol v kombinaciji z orehi in aromatičnimi začimbami se spremeni v odličen prigrizek. Postopek kuhanja je preprost, vendar zahteva potrpljenje. Fižol je treba dan prej namočiti, da skrajšamo čas kuhanja.

Čas kuhanja – 9 ur 35 minut

Čas kuhanja – 35 min.

Porcije – 8

Sestavine:

• Rdeči fižol - 500 gr.
• Oreh - 100 gr.
• Čebula – 3 kos.
• Česen – 3 stroka.
• Cilantro - 12 gr.
• Khmeli-suneli - 1 žlica.
• Rastlinsko olje - 2 žlici.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Paradižnik - 2 kos.
• Pekoča paprika - 0,5 kos.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Po razvrščanju fižola ga vlijemo v posodo in namočimo v hladni vodi. Pustite 6-8 ur za nabrekanje.

Korak 2. Odcedite tekočino iz nabreklega fižola. Po izpiranju prenesite v ponev z vodo. Postavite na gorilnik z najvišjo temperaturo. Počakamo, da zavre. Nato posodobimo vodo. Kuhajte na majhnem ognju 1-1,5 ure do mehkega. Kuhan fižol pretlačimo, vendar ne vsega. Naj ostanejo celi fižoli.

3. korak. Orehe razvrstimo iz predelnih sten in lupin. Trudimo se, da ni gnilih. Postavite v posodo sekljalnika.

Korak 4. Zmeljemo, dokler ne postanejo drobtine.

Korak 5. Čebulo olupite in sperite pod tekočo vodo. Sesekljajte na kocke. Ponev segrejte z rastlinskim oljem in prepražite čebulo, dokler rahlo ne porjavi.

6. korakOprane paradižnike na obeh straneh plitvo zarežemo. Prelijemo z vrelo vodo in pustimo 10 sekund. Nato ga položite v ledeno vodo. Z nožem podremo kožo in jo odstranimo.

Korak 7. Pripravljene paradižnike narežite na kocke.

Korak 8. Opran cilantro in olupljen česen je treba drobno sesekljati.

Korak 9. Dodajte paradižnik na ocvrto čebulo. Začinite s hmeljem, pekočim in črnim poprom. Po mešanju vsebini dodamo fižol, drobtine orehov, sesekljan česen in koriander. Zalijemo z malo fižolove juhe. Dodajte nekaj soli.

Korak 10. Ogrevajte 4 minute. Odstranite z ognja in razporedite na porcije. Dober tek!

Domači lobio za zimo v kozarcih

Domači lobio za zimo v kozarcih je pripravljen hitro in brez veliko truda. Hladna predjed je idealna za tiste, ki ne jedo mesa ali se postijo. Zahvaljujoč fižolu jed vsebuje veliko beljakovin in dobro nasiti. Vsakdo ima izdelke za zimsko konzerviranje. Kuhajte z užitkom!

Čas kuhanja – 1 ura 00 minut

Čas kuhanja – 40 min.

Porcije – 4

Sestavine:

• Rdeči fižol - 300 gr.
• Bolgarski poper - 250 gr.
• Korenje - 375 gr.
• Paradižnik - 500 gr.
• Granulirani sladkor - 1 žlica.
• Rastlinsko olje - 100 ml.
• Sol - 1 žlica.
• Namizni kis 9% - 1,5 žlice.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Po razvrščanju fižola iz ostankov in pokvarjenih vzorcev sperite in napolnite s hladno vodo. Pustite čez noč za otekanje. Oprane kozarce in pokrove steriliziramo. Pripravite večjo posodo za dušenje. Oprane paprike očistimo notranjosti in jih narežemo na kocke.

Korak 2. Po osvoboditvi korenja iz kože z gospodinjo, trije na Rende. Oprane paradižnike zmeljemo skozi mlinček za meso. Postavite v kotel.Začinite s sladkorjem in rastlinskim oljem ter med občasnim mešanjem kuhajte 50 minut na majhnem ognju. Po želji dodajte lovorov list, vendar ga ne pozabite odstraniti pred zvijanjem.

Korak 3. Po soljenju in začini s kisom kuhamo 10 minut.

Korak 4. Vročo mešanico previdno razporedite v čiste, sterilizirane kozarce in jih zaprite s ključem ali navojnimi pokrovčki. Ohladite pod frotirno brisačo.

Korak 5. Nato ga prenesemo v skladišče za zimsko konzerviranje. Lobio jemo kot prigrizek ali ga po želji pogrejemo.

Korak 6. Obilen pripravek pride prav, ko nimate časa za kuhanje. Dober tek!

Klasični lobio v počasnem kuhalniku

Klasični lobio v počasnem kuhalniku je zelo nežen in izjemno okusen. Priprava lobija ni težka, vendar morate upoštevati vsa priporočila, opisana v receptu. Obrok je zadovoljiv in pusti veliko nepozabnih vtisov. Pripravite se in če ste imeli dvome, bodo takoj izginili!

Čas kuhanja – 8 h 00 min.

Čas kuhanja – 1 ura 30 minut

Porcije – 3

Sestavine:

• Rdeči fižol - 200 gr.
• Oreh - 0,5 žlice.
• Čebula – 1 kos.
• Česen – 2 stroka.
• Paradižnikova pasta / adjika - 1 žlička.
• Khmeli-suneli - 1 čajna žlička.
• Rastlinsko olje - 1 žlica.
• Sol - po okusu.
• Mešanica paprike - po okusu.
• Maslo - 1,5 žlice.
• Sadni kis - 1 tsp.
• Zeleni - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Rdeči fižol očistite ostankov in sperite. Postavite v posodo s hladno vodo in pustite, da nabrekne, čez noč. Nabrekel fižol operemo in stresemo v posodo električnega aparata, dodamo vodo, da tekočina štrli 3 centimetre. Program "Gašenje" zaženemo tako, da nastavimo časovnik na 1,5 ure.

Korak 2. Po eni uri preverite pripravljenost.Fižol mora biti mehak in cel. Če naprava podpira način "Fižol", ga uporabimo, časovnik se neodvisno aktivira za zahtevani čas. Čebulo in česen olupimo. Po pranju zelenjavo drobno sesekljajte in pošljite v fižol. Začinite z naravno paradižnikovo pasto ali adjiko.

Korak 3. Začinite s sadnim (grozdnim, jabolčnim ali navadnim) kisom in dvema vrstama olja. Po želji dodamo sesekljane orehe. Najprej izločimo jedrca iz membran in morebitnih razpoložljivih lupin. Svetujem vam, da poskusite oreščke, včasih boste med njimi našli tudi gnile.

Korak 4. Ko čebula postane mehka, posodo potresemo s khmeli-suneli. Količino začimb lahko prilagodite svojim okusnim željam, da ne preglasite okusa glavnega izdelka.

5. korak. Po okusu uravnovesimo okus jedi tako, da jo posolimo in začinimo s sesekljanim česnom in po želji s sesekljanimi zelišči. Običajno se uporablja cilantro ali peteršilj.

Korak 6. Ko lobio razdelimo na porcije, ga okusimo. Poslastica je univerzalna. Ohlajena je predjed, topla je glavna jed. Dober tek!

Lobio iz rdečega fižola v loncu v pečici

Lobio iz rdečega fižola v loncu v pečici izgleda tako privlačno, da ga je težko opisati z besedami. Čarobna poslastica nikogar ne pusti ravnodušnega. Poznavalci gruzijske kuhinje so navdušeni že po prvem poskusu. Dišeče začimbe dajejo fižolu prefinjen in edinstven okus. Če želite presenetiti svoje ljubljene, je to čudovita možnost.

Čas kuhanja – 5 ur 00 minut

Čas kuhanja – 25 min.

Porcije – 4

Sestavine:

• Rdeči fižol - 500 gr.
• Lavash / gruzijski kruh "Shoti" - 300 gr.
• Čebula – 2 kos.
• Česen – 5 strokov.
• Cilantro - 50 gr.
• Sveža slana - 50 gr.
• Rastlinsko olje - 3 žlice.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Adjika - 2 žlici.
• Koriander - 0,5 tsp.
• Posušena pekoča rdeča paprika - 1 kos.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Ko fižol preverite glede pomanjkljivosti in ga spustite pod pipo, ga prelijte v hladno vodo in pustite stati čez noč. Nabrekel fižol kuhamo na zmernem ognju približno 1,5 ure, mešamo in po potrebi dodajamo vodo. Fižol mora biti mehak, vendar dobro obdržati obliko. Če želite to narediti, izberite kalibriran fižol.

2. korak. Ko osvobodite čebulo z zgornje plasti, jo narežite na tanke polovice obročev. Vzemite keramični ali glineni lonec in ga namažite z rastlinskim oljem. Po dnu raztresemo čebulo. Po želji jo rahlo zlato ocvremo.

3. korak. Posušen lavaš ali gruzijski kruh razrežite na koščke in položite na plast čebule. Malo je verjetno, da boste "Shoti" našli v običajnem supermarketu, zato ga je mogoče nadomestiti z lavašem.

4. korak. Prelijemo s kuhanim fižolom in dodamo sesekljane dišavnice. Koper je dovoljeno zamenjati s peteršiljem.

Korak 5. Ko olupite česen, ga zdrobite s stiskalnico ali drobno sesekljajte in dajte v lonec. Začinite z adjiko, drugimi aromatičnimi začimbami in sesekljano papriko. Sol in poper. Pečico segrejemo na 150 stopinj. Položimo lobio in dušimo 7 minut. Vse kar morate storiti je, da sestavine segrejete.

Korak 6. Predstavite dišečo jed s kumaricami in gruzijskim vinom. Ljubitelji slanih in pikantnih jedi te poslastice ne bodo mogli zamuditi. Da bo jed aromatična, uporabimo začimbe, kupljene v specializiranih trgovinah z orientalskimi začimbami. Dober tek!

Klasičen lobio iz stročjega fižola v gruzijskem slogu

Klasični gruzijski lobio iz stročjega fižola se hitro izvede in z enako hitrostjo izgine.Vsi izdelki so v neverjetni harmoniji v ansamblu. Prigrizek je primeren tako za vsakodnevne obroke kot tudi za posebne priložnosti. Če vam je gruzijska kuhinja neznana, priporočam, da se začnete seznanjati s tem receptom.

Čas kuhanja - 20 minut.

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 2

Sestavine:

• Stročji fižol - 500 gr.
• Oreh - 100 gr.
• Čebula – 3 kos.
• Česen – 5 strokov.
• Cilantro - po okusu.
• Mešanica suhih začimb - 1 čajna žlička.
• Rastlinsko olje - 3 žlice.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - ščepec.
• Peteršilj - po okusu.
• Pekoča čili paprika - 1 kos.
• Paradižnik - 3 kos.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite komponente. Izberemo mesnate paradižnike.

Korak 2. Fižol potopite v vrelo vodo in kuhajte nekaj minut. Ostati mora hrustljava, a ne razmočena. Nato precedimo.

Korak 3. Močne paradižnike operemo in narežemo na ne zelo globoke križne dele, blizu peclja ali na nasprotni strani.

Korak 4. Sadje prelijemo z vrelo vodo in pustimo, da se lupine opečejo.

Korak 5. Izperite cilantro in peteršilj. Po sušenju zmeljemo.

6. korak. Paradižnike prenesite v ledeno vodo, pustite, da se ohladijo in odstranite kožo ter jo poberite blizu rezov. Narežemo na rezine.

Korak 7. Prenesite v mešalnik in pretlačite do gladkega pireja. Če so paradižniki mesnati, bo pire precej gost. Če slučajno dobite vodene, lahko dodate malo paradižnikove mezge za gostoto. Vendar pa boste zaradi njegovega kiselkastega okusa morali uravnotežiti okus z granuliranim sladkorjem.

Korak 8. Očistite feferone in česen. Orehova jedrca ločimo od ostankov - predelnih sten in lupin. Okusimo, da ne dobimo gnilega. Postavite v skledo mešalnika. Zmeljemo.

korak 9Dobljene drobtine stresemo v skledo in jih natremo s soljo.

Korak 10. Čebulo olupimo in narežemo na pol obroče.

Korak 11. V ponvi z debelimi stenami segrejte rastlinsko olje in vlijte paradižnikovo mezgo. Pražimo na močnem ognju in mešamo, da se ne zažgejo.

Korak 12. Nato dodajte blanširan fižol, sesekljano čebulo, drobtine orehov in sesekljana zelišča. Zmanjšajte ogrevanje. Ko združite izdelke, jed dušite pod pokrovom največ 15 minut. Na koncu postopka jed okusimo in začinimo.

Korak 13. Dišeči lobio razporedite na porcije. Dober tek!

Lobio v megrelščini

Megrelian lobio ima neverjeten okus. Dišečo poslastico postrežemo ohlajeno. Jed je pripravljena brez težav. Ohlajen prigrizek je primeren za vsako priložnost - praznik ali družinsko srečanje. Posoda takoj izgine. Ko ga boste poskusili, bo lobio postal vaš najljubši in se bo dopolnil na seznamu značilnih jedi.

Čas kuhanja – 12 ur 50 minut

Čas kuhanja - 30 min.

Porcije – 4

Sestavine:

• Rdeči fižol - 1 žlica.
• Orehi - 40 gr.
• Čebula – 2 kos.
• Česen – 4 stroka.
• Cilantro - 20 gr.
• Koriander - ½ žličke.
• Rastlinsko olje - 4 žlice.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Čili poper - ¼ žličke.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Zbiranje hrane. Čebulo olupimo in splaknemo.

Korak 2. Pogledamo skozi fižol, da ne naletimo na prazna ali pokvarjena zrna in ostanke, in jih zvečer damo v posodo z vodo. Za najboljše rezultate je priporočljivo, da ga pustite čez noč.

Korak 3. Odcedite tekočino iz otečenega fižola in sperite. Ponovno ga položite v čisto vodo in pustite kuhati. Kuhamo 40 minut, mešamo in preverjamo pripravljenost. Kuhan fižol ohladimo. precedimo skozi cedilo.

4. korakČebulo olupimo in narežemo na kocke. Pražite v vročem rastlinskem olju, dokler rahlo ne porjavi. Česen olupimo in zmeljemo s koriandrovimi semeni.

Korak 5. Prepraženi čebuli dodajte dišečo mešanico in sesekljane orehe. Orehe najprej ločimo od smeti in se skušamo izogniti pokvarjenim jedrcem. En pokvarjen oreh lahko povzroči neprijeten priokus in pokvari prigrizek. Vsebino premešajte in segrevajte le minuto. Opran cilantro je treba drobno sesekljati in po potrebi nadomestiti s peteršiljem.

Korak 6. Končni fižol združite z vsebino ponve in sesekljanimi zelišči. Začinimo z dvema vrstama popra. Sol.

Korak 7. Po mešanju postrezite ohlajeno predjed. Ko se ohladi, se lotimo jedi. Krepko poslastico dopolnimo s kumaricami. Prigrizek dobro nasiti, čeprav velja za pusto. Dober tek!

Lobio z mesom doma

Lobio z mesom je enostavno pripraviti doma, a da postopek ne bo povzročal nevšečnosti, morate fižol namočiti čez noč. Jed je nasitna in čim bolj okusna. Dišeče začimbe dajejo poslastici svetle barve in bogat, bogat okus.

Čas kuhanja – 11 ur 30 minut

Čas kuhanja - 30 min.

Porcije – 4

Sestavine:

• Rdeči fižol - 200 gr.
• Govedina - 500 gr.
• Čebula – 1 kos.
• Česen – 2-3 stroka.
• Zeleni - 10 gr.
• Khmeli-suneli - 1 čajna žlička.
• Rastlinsko olje - 3 žlice.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Paradižnik - 300 gr.
• Vrela voda - 300 ml.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Prvi korak je, da opran fižol namočimo v hladno vodo. Če čas dopušča, pustite čez noč. Paradižnik in dišavnice operemo.

Korak 2. Fižol sperite in prelijte v hladno vodo. Kuhajmo.Ta postopek bo trajal 1-1,5 ure. Fižol mora biti mehak, vendar ne sme izgubiti svoje celovitosti. Za enakomerno kuhanje fižola izberemo kalibriran izdelek.

Korak 3. Brez odlašanja pojdimo k mesu. Dobro ga operemo in osušimo. Narežemo na kose, ki niso večji od 2 centimetrov.

Korak 4. Dobro segrejte ponev z rastlinskim oljem in na hitro prepražite meso do zlato rjave barve. Čebulo olupimo, oplaknemo in narežemo na kocke. Pošljemo ga k mesu. Mešajte.

Korak 5. Vlijemo v vrelo vodo. Začinite s hmeljem suneli. Začinimo s soljo in poprom. Dušimo toliko časa, da ima meso mehko teksturo.

Korak 6. Oprane paradižnike položite v vrelo vodo in za udobje naredite rezine v obliki križa. Prestavimo v hladno vodo. Po odstranitvi kože narežemo na kocke. Oprano zeleno drobno sesekljajte.

Korak 7. Zmehčanemu mesu dodajte paradižnik in koriander. Po želji začinimo s paradižnikovo omako. Dušimo 7 minut.

Korak 8. Raztovorite fižol. Po mešanju še naprej dušimo 5 minut.

Korak 9. Olupljen česen in koper drobno sesekljajte. Damo v ponev. Premešamo in segrejemo. Končni lobio odstranite z gorilnika in pustite, da se kuha. 15 minut bo dovolj.

Korak 10. Porazdelite močan lobio med lepe posode in si pomagajte. Dober tek!