Ocvrt losos je okusna poslastica, ki bo všeč vsem. Losos sploh ni proračunska jed in je malo verjetno, da bi ga kuhali vsak dan. In pogostitev vaših najdražjih na počitnicah je zelo sprejemljiva možnost. Lososa lahko po želji dopolnite s prilogami iz sveže ali pečene zelenjave. Ali pa postrezite samostojno z omakami. V izboru je dovolj možnosti, da izberete pravega zase.
Kako kuhati zrezek lososa v ponvi
Kako kuhati zrezek lososa v ponvi, je vprašanje, ki ga je mogoče rešiti v trenutku. Če ste zaposlena oseba, je ta recept kot nalašč za vas. Jed postrežejo ob običajnih in praznikih. Poslastica izgleda elegantno in obrok spremeni v poseben dogodek.
- Lososov zrezek 3 (stvari)
- Krema 100 ml (20 %
- Rastlinsko olje 1 (čajne žličke)
- Začimbe za ribe okus
- limona za vložitev
- Rožmarin za vložitev
- Rdeči kaviar 1 (žlice)
-
Kuhanje lososa v ponvi je hitro in enostavno. Predhodno odmrznjene zrezke lososa sperite in odstranite odvečno vlago s prtički. Natrite z začimbami za ribe. -
Segrejte ponev in na suho ali rahlo naoljeno površino položite kose rib.Kuhajte na zmernem ognju do zlato rjave barve na obeh straneh. -
Kremo vlijemo v ognjevarno posodo in segrejemo. -
Segreti smetani dodamo kaviar. -
Nenehno mešamo, segrevamo in dosežemo želeno konsistenco. Dlje ko se omaka segreva, bolj gosta bo. -
Zlati zrezek položimo na krožnik. -
Prelijemo s slastno omako. -
Okrasimo z rezino limone in vejico rožmarina. -
Losos v ponvi je pripravljen! Predstavite jed gostom in prejmite pohvale. Dober tek!
Pečen losos na žar ponvi
Losos na žaru na žar ponvi izpade odlično. Idealen nabor izdelkov se odlično kombinira med seboj. Ta elegantna jed izgleda zelo okusno in pritegne največjo pozornost s svojimi svetlimi barvami. Če pričakujete goste in imate v hladilniku prave sestavine, stecite v kuhinjo in oživite to lepoto.
Čas kuhanja - 30 min.
Čas kuhanja - 30 min.
Porcije – 2
Sestavine:
- Lososov zrezek - 500 gr.
- Češnjev paradižnik - 100 gr.
- Jajčevci - 300 gr.
- Bučke - 350 gr.
- Šampinjoni - 180 gr.
- Rdeča čebula - 150 gr.
- Lahki balzamični kis - 2 žlici.
- Olivno olje - 4 žlice.
- Morska sol - 0,5 tsp.
- Mešanica popra - 0,5 tsp.
- Koper - za serviranje.
- Sojina omaka - 2 žlici.
Postopek kuhanja:
1. korak: Pripravite sestavine. Ribje zrezke po potrebi odtajajte. Dal sem jih ohladiti. Predhodno odmrznjene zrezke lososa sperite in odstranite odvečno vlago s prtički. Natrite z začimbami za ribe. Operite in posušite zelenjavo in zelišča.
Korak 2. Odstranite kožo s šampinjonov, bolje je, da jih ne operete, da gobe ne absorbirajo odvečne vlage. Prerežite na pol. Bučke in jajčevce narežemo na rezine. Olupljeno rdečo čebulo razdelite na pol ali na četrtine.
Korak 3. Segrejte ponev za žar, prepražite bučke in jajčevce, nato čebulo in šampinjone, nato pa češnjeve paradižnike. Nato zrezke položite na suho ali rahlo naoljeno površino. Kuhajte na zmernem ognju do zlato rjave barve na obeh straneh.
4. korak: Za pripravo preliva zmešajte balzamični kis, olivno olje, sojino omako, mešano papriko in morsko sol. Stresite nadev. Pokapljamo po pečeni zelenjavi in nežno premikamo.
5. korak: Lososove zrezke položite na posteljico iz pečene zelenjave. Potresemo s sesekljanim koprom.
Korak 6. Svojemu gospodinjstvu privoščite čarobno poslastico. Dober tek!
Losos v smetanovi omaki v ponvi
Losos v kremni omaki v ponvi je svetla jed, ki pusti za seboj nepozabne vtise in čustva. Ko jo enkrat poskusite, vam jed za vedno ostane v spominu. Mehke in sočne ribe imajo radi vsi, mladi in stari. Ta recept je odličen način za nasiten prigrizek.
Čas kuhanja – 45 min.
Čas kuhanja - 15 minut.
Porcije – 3
Sestavine:
- Lososov zrezek - 3 kos.
- Krema 33% - 400 ml.
- Čebula – 1 kos.
- Zelena čebula - po okusu.
- Gorčica – 2 žlički.
- Koper - 3-4 vejice.
- Rastlinsko olje - 50 ml.
- Sol - po okusu.
- Mlet črni poper - po okusu.
- Limona - za serviranje.
Postopek kuhanja:
1. korak: Pripravite sestavine. Ribje zrezke po potrebi odtajajte. Dal sem jih ohladiti. Zelenje operemo.
Korak 2. Izperite predhodno odmrznjene zrezke lososa in odstranite odvečno vlago s prtički.
Korak 3. V ločeni posodi zmešajte sol, poper in gorčico. Z mešanico natrite zrezke in jih marinirajte 20 minut.
Korak 4. Kose rib položite na vročo in naoljeno površino ponve.
5. korakKuhajte na zmernem ognju do zlato rjave barve na obeh straneh.
Korak 6. Čebulo narežite na kocke, potem ko jo olupite.
Korak 7. Na vročem olju prepražimo čebulo.
Korak 8. Nalijte smetano in segrejte.
Korak 9. V segreto smetano dodamo popečene zrezke in dušimo 10 minut.
Korak 10. Zlate zrezke položite na krožnik. Dodajte okras in okrasite po želji. Odlično kuhan riž se odlično poda k ribam kot priloga. Potresemo s sesekljanimi zelišči in zraven položimo rezine limone. Sok citrusov bo jedi dodal lupino. Ponudite poslastico in prejmite komplimente. Dober tek!
Lososov file ocvrt v ponvi
V ponvi ocvrt file lososa je enostaven in hiter za pripravo. Če niste ljubitelj izgubljanja časa s kuhanjem, je to pravi recept za vas. Hrana izgleda praznično in svetlo. Gosta in nežna tekstura v kombinaciji s solato je čudovita možnost za pozno, uravnoteženo večerjo.
Čas kuhanja - 15 minut.
Čas kuhanja - 15 minut.
Porcije – 2
Sestavine:
- Lososov file - 600 gr.
- Rastlinsko olje - za cvrtje.
- Daikon - 100 gr.
- Mešanica solate - 50 gr.
- Češnjev paradižnik - 100 gr.
- Zeleni - za serviranje.
- Sol - po okusu.
- Mlet črni poper - po okusu.
Za solatni preliv:
- Olivno olje - 2 žlici.
- Sol - po okusu.
- Mlet črni poper - po okusu.
- Začimbe - po okusu.
- Balzamični kis - 1 žlica.
Postopek kuhanja:
Korak 1. Operite predhodno stopljene rezine lososa.
Korak 2. Odstranite odvečno vlago z brisačami.
3. korak: Začinite s soljo in poprom.
Korak 4. Kose rib položite v vročo ponev z oljem.
Korak 5. Kuhajte na srednjem ognju do zlato rjave barve.
Korak 6. Cvrtje se bo zgodilo na obeh straneh.
7. korak: Operite solatno mešanico in zelenjavo.Olupljen daikon narežemo na trakove.
Korak 8. Češnjeve paradižnike razdelite na pol, po pranju in sušenju. Sestavine združite v solatni skledi. Za preliv zmešamo olivno olje in balzamični kis. Dodamo sol, poper in začimbe. Razširi besedo.
Korak 9. Preliv prelijemo čez solato in premešamo.
Korak 10. Zlati file položite na krožnik. Okrasite s sesekljanimi zelišči. V kompletu s solato. Ni treba pripraviti solate, lahko skuhate riž ali skuhate pečen krompir. Vse je odvisno od vaše domišljije in stopnje lakote.
Korak 11. Povabite svoje člane gospodinjstva na večerjo. Uživajte!
Losos z zelenjavo v ponvi
Losos z zelenjavo v ponvi je idealna večerja za vse, ki vodijo zdrav življenjski slog in se trudijo prehranjevati uravnoteženo. Hitra večerja bo všeč vsem, ki ne marate večurnega stajanja v kuhinji in izumljanja kulinaričnih mojstrovin. Recept je čim bolj preprost in mega okusen.
Čas kuhanja - 20 minut.
Čas kuhanja - 20 minut.
Porcije – 1
Sestavine:
- Lososov zrezek - 1 kos.
- Paradižnik - 1 kos.
- Bučke - 1 kos.
- Jajčevec – 1 kos.
- Sol - po okusu.
- Mlet črni poper - po okusu.
- Olivno olje - za cvrtje.
Postopek kuhanja:
Korak 1. Zelenjavo sperite in posušite s kuhinjsko brisačo. Bučko, paradižnik in jajčevec narežemo na rezine.
Korak 2. Segrejte ponev za žar in dodajte olje.
3. korak: razporedite zelenjavo.
4. korak: Porjavite na obeh straneh.
5. korak: Zrezek po potrebi odmrznite. Imel sem ohlajeno. Predhodno odmrznjen zrezek lososa sperite in odstranite odvečno vlago s prtički. Potresemo s soljo in poprom. Zdrgnite ribe.
6. korak: Zrezek položite na suho ali rahlo naoljeno površino. Kuhajte na zmernem ognju do zlato rjave barve na obeh straneh.
7. korak: razvajajte svoje gospodinjstvo z okusno hrano.Uživajte!
Losos v kisli smetanovi omaki v ponvi
Losos v kisli smetanovi omaki v ponvi je neverjetna jed, ki ne zahteva nobenih dodatkov. Sama riba izpade fenomenalno, nasitno in zelo okusno. Edina priloga, ki ne bo otežila obroka, je kuhan brokoli. Če ne marate brokolija, vzemite tisto, kar vam je všeč.
Čas kuhanja - 15 minut.
Čas kuhanja - 15 minut.
Porcije – 2
Sestavine:
- Lososov zrezek - 1-2 kos.
- Kisla smetana 30% - 0,5 žlice.
- Velika čebula - 1 kos.
- Maslo - 1 žlica.
- Posušena zelišča - 1 veja.
- Čili poper - po okusu.
- Sol - po okusu.
- Mlet črni poper - po okusu.
Postopek kuhanja:
Korak 1. Odstranite zgornjo plast čebule.
Korak 2. Veliko čebulo narežite na obroče. V segreti ponvi raztopimo maslo. Na vroče olje položite čebulne obročke. Solimo in popramo, dušimo do mehkega in prozornega.
3. korak: ribje zrezke po potrebi odtajajte. Moji zrezki so ohlajeni. Predhodno odmrznjene zrezke lososa sperite in odstranite odvečno vlago s prtički. Potresemo s soljo in poprom. Zdrgnite ribe. Postavite na čebulno posteljo. Pokrijemo s pokrovko in dušimo. Riba se hitro kuha. Glavna stvar je, da se ne presušite. Ko losos spremeni barvo, nadaljujte.
Korak 4. Vlijemo kislo smetano, dodamo vejico aromatičnih zelišč in čili poper. Nadaljujte s kuhanjem. Ko se kisla smetana segreje in se omaka začne gostiti, ugasnemo ogenj. Ko nekaj časa stoji, se bo omaka še zgostila.
Korak 5. Zrezek položite na krožnik skupaj s čebulo in smetanovo omako. Dodajte okras in okrasite po želji. Brokoli potopite v vrelo vodo, ne pozabite posoliti, kuhajte 5 minut in odcedite v cedilu. Jaz sem uporabila zamrznjenega, lahko pa tudi svežega.Predstavite svojo poslastico in uživajte v mehkem in sočnem lososu. Uživajte!
Losos v testu v ponvi
Lososa v testu v ponvi pripravimo kar se da enostavno in hitro. Okusna skorja in nežno meso vas bosta osvojila že pri prvem grižljaju. Ribe postrežemo s prilogo ali brez. Vse je odvisno od vaše želje, domišljije in stopnje lakote. Losos v testu je odličen tako sveže pripravljen kot ohlajen.
Čas kuhanja – 25 min.
Čas kuhanja – 25 min.
Porcije – 4
Sestavine:
- Losos - 500 gr.
- Moka – 100 gr.
- Sol - po okusu.
- Mlet črni poper - po okusu.
- Piščančja jajca - 2 kos.
- Drobtine – 100 gr.
- Rastlinsko olje - za cvrtje.
Postopek kuhanja:
Korak 1. Odstranite odvečno vlago iz stopljenih ribjih rezin s prtički. Narežemo na kose.
Korak 2. Stepite jajca, dodajte malo soli in popra. V ločene sklede dajte moko in drobtine.
3. korak: Ribje rezine izdatno potopite v moko.
Korak 4. Nato se kopajte v stepenih jajcih. Povaljamo v drobtinah. Po opravljenih vseh korakih ponovite postopek.
Korak 5. Kose rib položite v vročo ponev z oljem. Kuhajte na srednjem ognju do zlato rjave barve.
Korak 6. Zlati file položite na krožnik. Okrasite ali dodajte okras po želji. Povabite svoje domače na večerjo. Uživajte!
Losos v teriyaki omaki
Losos v teriyaki omaki je okusna japonska jed. Sočne ribe bodo navdušile vse gurmane. Losos je okusen. Jed je pripravljena čim hitreje in prinaša nepopisen užitek. Skuhajte ga in imeli boste najljubšo med azijskimi ribjimi predjedmi.
Čas kuhanja - 10 min.
Čas kuhanja - 10 min.
Porcije – 2
Sestavine:
- Lososov file - 300 gr.
- Teriyaki omaka - 60 gr.
- Ostrigina omaka - 20 gr.
- Voda - 30 ml.
- Apno - 1 kos.
- Sezamovo olje - 5 ml.
- Česen – 1-2 stroka.
- Granulirani sladkor - 4 g.
Postopek kuhanja:
1. korak: Pripravite sestavine za azijsko jed. Predhodno zamrznjen file lososa sperite in odstranite odvečno vlago s prtički. Imel sem ohlajeno.
Korak 2. Sesekljajte česen, najprej odstranite zgornjo plast. Limeto operemo, ji odrežemo tretjino in iz nje iztisnemo sok.
Korak 3. V skledi zmešajte obe omaki, sezamovo olje, limetin sok, vodo, sladkor in dodajte sesekljan česen.
Korak 4. File narežite na koščke.
Korak 5. Preliv vlijemo v vročo ponev, nenehno mešamo in zavremo.
Korak 6. Kose rib potopite v vrelo omako. Med zalivanjem omake kuhamo nekaj minut na eni strani, čez nekaj časa obrnemo in ponovimo.
Korak 7. Predstavite pisano jed svojim gostom in opazujte njihovo reakcijo. Gostje bodo navdušeni nad okusno predjedjo. Dober tek!
