Čebulni obročki

Dišeči, sočni in hrustljavi čebulni obročki so eden najpreprostejših in najokusnejših prigrizkov, ki vam ne vzame veliko časa za pripravo in ne zahteva posebnih začimb ali tujih sestavin. Ta možnost je enako dobrega okusa kot čips, kupljen v trgovini, vendar je pripravljen brez konzervansov ali škodljivih dodatkov.

Čebulni obročki v testu v ponvi doma

Z malo dela in minimalnimi stroški lahko pripravite čudovito predjed ali prilogo - čebulne obročke v testu. Sočna in nenavadnega okusa je čebula v hrustljavem testu po okusu marsikoga. Možnosti mešanja testa so različne, po tem receptu naredimo testo iz kisle smetane, jajca, moke in kolobarje popečemo v ponvi na veliki količini olja.

1. 
   Čebulne obročke lahko preprosto pripravite doma. Piščančja jajca razdelite na rumenjake in beljake ter jih položite v dve ločeni skledi ali globoki skledi.
2. 
   Beljakom dodajte malo soli in črnega popra ter jih z mešalnikom stepite v stabilno peno.
3. 
   V tretjo posodo damo tri zvrhane žlice kisle smetane in vanjo vlijemo rumenjake.
4. 
   Nato jih z mešalnikom dobro premešamo. Ni treba stepati, dokler se ne speni, pa tudi ne bo delovalo.
5. 
   Nato v mešanico kisle smetane dodamo stepene beljake in preprosto premešamo z metlico.
6. 
   Tej zmesi dodamo tri žlice presejane moke in zgnetemo testo, dokler ni gladko in brez grudic moke. Konzistenca mešanega testa mora biti enaka 15% kisle smetane, celo malo manj. Okusite testo za sol in dodajte še malo, če se vam zdi primerno.
7. 
   Postavite globoko ponev, da se segreje, vanjo vlijte rastlinsko olje do nivoja 3–5 cm nad dnom. Olupljeno čebulo narežemo na kolobarje debeline vsaj 5 mm. Nato razdelite čebulo na posamezne kolobarje. Odstranite podstavke čebulic.
8. 
   Čebulne obročke popolnoma potopite v testo.
9. 
   Ko je olje dobro segreto (to lahko ugotovimo po rahli zameglitvi), z vilicami preložimo čebulne obročke direktno iz testa v vroče olje.
10. 
    V pekaču naj bo naenkrat samo ena vrsta obročkov.
11. 
    Kolobarje ocvremo do zlato rjave barve na obeh straneh. Na ta način prepražimo vso sesekljano čebulo.
12. 
    Čebulne kolobarje prestavimo iz ponve na papirnato brisačo, da odstranimo odvečno olje. Nato jih zložimo na krožnik in postrežemo s poljubno omako. Okusne so tako tople kot hladne.

Dober tek!

Panirani čebulni kolobarji v ponvi

Cvrtje paniranih čebulnih obročkov kot variacije te priljubljene predjedi vam omogoča, da zmanjšate količino maščobe in kalorij v njej, saj so pripravljeni brez testa. Kolobarji vedno postanejo hrustljavi, pripravljeni pa so preprosto in hitro.Moški bodo cenili vašo jed kot odličen dodatek k pivu. Za štiričlansko družbo je dovolj 8 velikih čebul. Fry v ponvi v rastlinskem olju.

Čas kuhanja: 30 minut.

Čas kuhanja: 20 minut.

Obroki: 2.

Sestavine:

• Velika čebula - 2 kos.
• Jajce – 1 kos.
• Krušne drobtine - 150 gr.
• Sol - po okusu.
• Mleta rdeča paprika - po okusu.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Čebulo, izbrano za to jed, olupite in z ostrim nožem narežite na okrogle kose debeline 5–7 mm.

2. korak. Nato z rokami razdelite kose čebule na posamezne kolobarje. Majhne kolobarje odstavimo, velike in približno enake pa pustimo za cvrenje.

Korak 3. Jajce dobro stepemo z metlico v ločeni skodelici. V drugo skodelico stresemo drobtine, dodamo sol in rdečo papriko po okusu ter premešamo. Postavite ponev z rastlinskim oljem, da se segreje, in ga nalijte 3 cm nad dno. Ko se olje segreje, z vilicami enega za drugim pomočite čebulne obročke v stepeno jajce.

4. korak: Nato jih na hitro potresemo z drobtinami in položimo na vroče olje. Na ponvi naj bo le ena plast čebule.

Korak 5. Vse čebulne obročke prepražimo na obeh straneh, da lepo porjavijo. Iz ponve jih najprej položimo na papirnato servieto, da odstranimo odvečno olje. Panirani čebulni obročki so pripravljeni. Lahko ga postrežete na lepem krožniku. Dober tek!

Čebulni obročki kot v Burger Kingu

Burger King čebulni obročki so hrustljavo popražena čebula. Pripravimo jih na dva načina: cele čebulne kolobarje prepražimo in naredimo čebulno testo.Po tem receptu bomo pripravili obročke na osnovi čebulnega testa in jih panirali v testu in drobtinah. Pomembno je le, da zamrznjene kolobarje hitro paniramo, da se testo nima časa stopiti.

Čas kuhanja: 2 uri 30 minut.

Čas kuhanja: 30 minut.

Obroki: 4.

Sestavine:

• Čebula - 150 gr.
• Krušne drobtine - 120 gr.
• Sol - ½ žličke.
• Moka - 115 gr.
• Voda - 130 ml.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Najprej morate pripraviti količino sestavin, ki je navedena v receptu za pripravo te jedi.

2. korak. Čebulo olupimo, narežemo na koščke in zmeljemo v ločeni skledi s potopnim mešalnikom do pireja.

Korak 3. Nato čebulnemu pireju dodamo 50 gramov presejane moke, malo solimo in z metlico zmešamo testo.

4. korak. Čebulno testo položite v cevno vrečko z okroglo konico. Desko za rezanje obložimo s peki papirjem. Testo položimo na desko v obliki ličnih, enakih obročev in jih skupaj z desko za 2 uri postavimo v zamrzovalnik.

Korak 5. Po tem času gnetite testo iz moke in hladne vode z dodano soljo. V posebno skledo stresemo drobtine.

Korak 6. Za cvrtje segrejte zadostno količino rastlinskega olja v globoki posodi, tako da čebulni obročki med cvrtjem plavajo v njem. Čebulne kolobarje po delih vzamemo iz zamrzovalnika, jih na hitro pomakamo najprej v testo, nato v drobtine in nato potopimo v segreto olje.

Korak 7. Čebulne obročke pražite nekaj minut na vsaki strani do zlato rjave barve. Nato jih preložimo na papirnato brisačo, da odstranimo odvečno olje.

8. korakPripravljene čebulne kolobarje kot v Burger Kingu naložimo na porcijske krožnike in postrežemo z omako po izbiri. Dober tek!

Kako globoko ocvreti čebulne obročke?

Originalni globoko ocvrti čebulni obročki so zanimivega videza in posebnega okusa. Za vas bodo odličen hrustljav prigrizek, tako za družbo prijateljev kot okras za praznično mizo. Za ta način cvrtja je poleg cvrtnika primerna tudi ponev z debelim dnom in visokimi stranicami. Olje za globoko cvrtje se vzame z visokim vreliščem (na primer arašidovo in koruzno), da ne zažge in je brez vonja.

Čas kuhanja: 35 minut.

Čas kuhanja: 35 minut.

Obroki: 4.

Sestavine:

• Čebula – 4 kos.
• Voda - 4 žlice.
• Moka - 3 žlice.
• Jajce – 1 kos.
• Rafinirano olje - 100 ml.
• Sol - po okusu.
• Namizni kis - 2 žlici.
• Vrela voda - 2 žlici.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Najprej pripravite testo za cvrtje čebulnih obročkov. V skledo za mešanje testa razbijemo jajce in ga rahlo posolimo ter stepamo z metlico.

Korak 2. V stepeno jajce vlijemo čisto vodo normalne temperature, dodamo presejano moko in zmešamo testo do gladkega. Nato za 15 minut postavimo v hladilnik, da vzhaja.

Korak 3. Olupite čebulo in jo operite. Čebuli odrežemo dno, da je primerna za rezanje.

Korak 4. Nato čebulo narežite na obroče debeline najmanj 5 mm, jih razdelite na ločene obroče in odstranite čim več tankega filma, nato pa se testo na čebuli dobro drži in ne kaplja.

Korak 5. Sesekljano čebulo položite v ločeno posodo in 5 minut prelijte z vrelo vodo, pomešano z namiznim ugrizom, kar bo odstranilo grenkobo čebule.

6. korakV izbrano posodo za globoko cvrtje vlijemo olje in ga dobro segrejemo. Če termometra ni, preverite pripravljenost olja za cvrtje z leseno žlico. Če ko konico žlice spustimo v olje, se okoli nje pojavijo mehurčki, se olje še ni segrelo. V ločeno skledo stresemo moko in v njej povaljamo vse čebulne obročke.

Korak 7. Nato jih enega za drugim z vilicami pomakamo v testo in takoj prestavimo v globoko maščobo. Kolobarčke pražimo nekaj minut do zlato rjave barve na obeh straneh. Odvečno olje iz ocvrtih kolobarjev odstranimo s prtičkom. Nato čebulne kolobarje preložimo na krožnik in postrežemo. Dober tek!

Okusni čebulni obročki s sirom

Čebulni obročki s sirom so lepa in izvirna jed, priloga k mesu in odlična predjed. Njihova priprava je težja od drugih receptov za čebulne obročke, a vam bodo v ponos. Za jed uporabite kateri koli trdi sir. Kolobarji so trikrat panirani s sirom in globoko ocvrti.

Čas kuhanja: 30 minut.

Čas kuhanja: 30 minut.

Obroki: 2.

Sestavine:

• Velika čebula - 3 kos.
• Trdi sir - 150 gr.
• Moka - 150 gr.
• Jajca - 3 kos.
• Drobtine - 200 gr.
• Rastlinsko olje - 200 ml.
• Sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Olupite in sperite velike čebule. Nato jih z ostrim nožem narežemo na kolobarje debeline 1–1,5 cm, korenčke čebule in majhne kolobarje odstavimo.

Korak 2. Nato ločite čebulne obročke na posamezne obročke.

3. korak. Razvrstite jih v 2 kosa, tako da se en obroč prilega drugemu na razdalji 1-2 mm, to pomeni, da odstranite en obroč med drugima dvema.

Korak 4. Trdi sir narežite na tanke kose glede na debelino obročev in razdaljo med njimi.

5. korakMed dva kolobarja previdno položimo rezine narezanega sira.

Korak 6. V tri ločene skodelice nalijte moko in drobtine za paniranje, v tretji pa stepite piščančja jajca in jim po okusu dodajte sol. Vsak čebulni kolobar s sirom povaljajte v paniranju v naslednjem zaporedju: moka - jajce - ocvirki - spet jajce - spet krekerji.

Korak 7. V globoki skledi dobro segrejte 200 ml rastlinskega olja. Panirane kolobarje enega za drugim polagamo v segreto olje in jih pražimo nekaj minut z obeh strani, da lepo porjavijo.

Korak 8. Čebulni obročki s sirom so pripravljeni. S prtički odstranite odvečno olje in jed lahko postrežete z omako po želji. Dober tek!

Domači čebulni obročki za pivo

V evropskih državah čebulne obročke postrežejo s pivom in ta tradicija se je prenesla tudi k nam. Ta prigrizek je naraven, boljši od krekerjev, ocvrtega krompirčka in čipsa ter se poda k različnim vrstam tako temnega kot svetlega piva. Pivski obroči so pripravljeni v testu, panirani, s sirom, po vaši presoji pa jim dodajo pekoče začimbe. Priprava čebulnih obročkov doma je hitra in enostavna. Kolobarje globoko ocvremo.

Čas kuhanja: 20 minut.

Čas kuhanja: 20 minut.

Obroki: 1.

Sestavine:

Velika čebula - 1 kos.

Moka - 2 žlici.

Jajce – 1 kos.

Sol – 2 ščepca.

Mleti črni poper - 2 ščepca.

Rastlinsko olje - za cvrtje.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite sestavine za to jed, izračunajte število obrokov, ki jih potrebujete.

2. korak. Razbijte eno piščančje jajce v ločeno skledo za testo.

3. korak: Dodajte mu dva ščepca soli.

Korak 4. Nato dodajte dva ščepca mletega črnega popra.

Korak 5. Nato dodamo dve ravni žlici presejane pšenične moke.Te sestavine dobro premešajte, dokler niso gladke.

Korak 6. Olupite čebulo. Narežemo ga na manj kot 1 cm debele kolobarje in jih nato razdelimo na posamezne kolobarje.

Korak 7. V globoki ponvi dobro segrejte rastlinsko olje, ga vlijte v ponev vsaj 1 cm nad dnom posode. Čebulne kolobarje enega za drugim pomakamo v testo in na segretem olju z obeh strani zlato rjavo ocvremo. Nato s prtičkom odstranimo odvečno olje s kolobarjev, da ostanejo hrustljavi. Kuhane čebulne obročke lahko postrežete s pivom vroče ali hladne. Dober tek!

Preprost način kuhanja čebulnih obročkov v pečici

Čebulni obročki, pečeni v pečici, so bolj hrustljavi kot globoko ocvrti, njihova vsebnost kalorij pa je nizka. Hrustljavi in ​​bolj suhi kruhki s sočno in dišečo čebulo v notranjosti bodo všeč tudi otrokom, ki jih ni mogoče prisiliti jesti čebulo. Otrokom se ne dodajajo pikantne začimbe. Kolobarje pripravimo trikrat panirane in namočene v smetano.

Čas kuhanja: 40 minut.

Čas kuhanja: 20 minut.

Obroki: 3.

Sestavine:

• Velika čebula - 2 kos.
• Smetana z nizko vsebnostjo maščob - 480 ml.
• Moka - 240 gr.
• Krušne drobtine - 150 gr.
• Jajca - 3 kos.
• Sol – 1 žlička.
• Kosmiči rdeče paprike - 1 žlička.
• Suha gorčica - 1 žlička.
• Suhi česen - 1 žlička.
• Oljčno olje - 1 žlica.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Olupite velike čebule, narežite na kroge debeline največ 1 cm in jih nato previdno razstavite na posamezne obroče.Korak 2. Narezano čebulo položite v globoko skledo, prelijte smetano z nizko vsebnostjo maščob, dobro premešajte, ne da bi poškodovali celovitost obročev, in pustite nekaj časa, da čebula absorbira smetano.

3. korakV ločene skodelice vlijemo presejano moko, drobtine in razbijemo tri piščančja jajca ter jih zmešamo z metlico. V skodelico z drobtinami vlijemo toliko soli, popra, suhega česna, suhe gorčice, kot je navedeno v receptu, in dobro premešamo. Čebulne kolobarje najprej povaljajte v moki.

Korak 4. Nato ga z vilicami dobro pomočite v stepeno jajce.

Korak 5. Nazadnje dobro povaljajte v začinjenem paniranju. Panirane kolobarje polagamo na pomaščen pekač, le ne pretesno. Kolobarje malo pokapljamo z olivnim oljem.6. korak: Pečemo jih v pečici, ogreti na 200°C, 18-20 minut, dokler ne postanejo hrustljavi po vaših željah. Pečene čebulne kolobarje ohladimo in serviramo na lep krožnik. Dober tek!

Slastni čebulni obročki v pivskem testu

Možnost globoko ocvrtih čebulnih obročkov je kuhanje v pivskem testu. Zaradi visoke vsebnosti plinskih mehurčkov se to testo odlikuje po posebni zračnosti in izrazitem hrustljavem okusu po cvrtju. Za testo vzamemo vse sestavine hladne in uporabimo svetlo pivo, saj bo temno pivo grenko. Okus piva se v končnih obročih ne čuti.

Čas kuhanja: 20 minut.

Čas kuhanja: 20 minut.

Obroki: 3.

Sestavine:

• Velika čebula - 2 kos.
• Moka - ¾ skodelice (250 ml skodelice).
• Pivo - ½ skodelice.
• Jajce – 1 kos.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Najprej pripravite vse sestavine za to jed v količinah, navedenih v receptu.

Korak 2. V skledo za testo vlijemo suhe sestavine: presejano moko, sol in črni poper po vašem okusu. Nato v to mešanico razbijemo kokošje jajce in prelijemo s hladnim pivom.

3. korakVse skupaj dobro premešamo do gladkega in brez grudic moke.

Korak 4. Čebulo olupimo in narežemo na kroge debeline manj kot 1 cm, nato pa jih z rokami previdno ločimo na ločene obroče.

Korak 5. V globoko ponev 1 cm nad dnom vlijemo rastlinsko olje in ga dobro segrejemo. Čebulne obročke po porcijah pomakajte v pivsko testo, dokler jih popolnoma ne prekrije.

Korak 6. Nato z vilicami prenesite naribane kolobarje v segreto olje in jih na obeh straneh nekaj minut pražite do lepe zlate barve.

Korak 7. S prtički odstranite odvečno olje iz ocvrtih čebulnih obročkov.8. korak: Nato te hrustljave in okusne kolobarje prenesite na servirni krožnik in pripravljeni ste za serviranje. Dober tek!