Rahlo soljene kumare z vročo slanico

Rahlo soljene kumare z vročo slanico so predjed, ki ne zahteva posebnih veščin. Vse je zelo enostavno in preprosto. Izbor vsebuje možnosti, med katerimi bo zagotovo vsak našel svoj idealen recept. Čas osvetlitve določimo sami glede na želeni rezultat. Nekateri recepti zahtevajo daljši čas kuhanja. Dlje kot je zelenjava starana, boljše je njeno soljenje.

Rahlo soljene kumare v kozarcu z vročo slanico

Rahlo soljene kumare v kozarcu z vročo slanico so predjed, katere deleže lahko poljubno prilagodite. Količina začimb in zelišč ter čas izpostavljenosti je odvisen od vaših želja. Ta dišeča poslastica je poleti pogosta gostja piknikov. Ko je sveža zelenjava že dolgočasna, uporabite recept in popestrite svojo prehrano.

1. 
   Kako pripraviti hrustljave rahlo nasoljene kumare z instant vročo slanico? Pripravite kumare in začimbe.
2. 
   Ko kumare temeljito operemo, jim odstranimo konce. Konice lahko po namakanju porežete.
3. 
   Predelano zelenjavo damo v posodo s hladno vodo. Pustimo stati pol ure.
4. 
   Olupljeno čebulo narežemo na perje, česen na lističe.
5. 
   Oprano in očiščeno papriko narežemo na trakove.
6. 
   Pod pipo sperite socvetja kopra, peteršilj in češnjeve liste. Zelenje grobo sesekljajte.
7. 
   Kozarce predhodno speremo (ni jih treba sterilizirati). Pripravljeno zelenje in lovorjev list položite v posode.
8. 
   Nato porazdelite čebulo in česen.
9. 
   Napolnite kozarce s kumarami.
10. 
    Dodamo feferon.
11. 
    Dodajte poprova zrna, gorčična semena in koriander. Količino začimb prilagajamo sami ali jih po lastni presoji zamenjamo.
12. 
    Tretjino soli nasujemo v pollitrski kozarec, ostalo damo v litrsko posodo.
13. 
    Vnaprej zavrite vodo. Previdno zalijemo z vrelo vodo, da kozarci ne počijo. Ko zaprete pokrove, pretresite posode, da se kristali raztopijo.
14. 
    Pustimo na mizi. Po enem dnevu obdelovanec prestavimo na hladno in pustimo še dva dni.
15. 
    Poskusimo okusne kumare. Dober tek!

Vroče vložene kumare v ponvi

Rahlo soljene kumare solimo vroče v ponvi čez noč. Zahvaljujoč uporabi hrena so kumare hrustljave in neverjetno okusne. Tudi otrok se lahko spopade z receptom. Količino zelenja in odhoda določi vsak sam. Bodite prepričani, da se pripravite!

Čas kuhanja – 1 dan. 2 uri 15 minut

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 8

Sestavine:

• Kumare - po potrebi.
• Listi hrena - po okusu.
• Koren hrena - po okusu.
• Pekoča paprika - po okusu.
• Dill - po okusu.
• Česen - po okusu.
• Sol - 2 žlici.
• Voda – 1 l.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Po izpiranju kumar jih položite v skledo s hladno vodo. Počakati morate nekaj ur. Ta postopek omogoča, da prigrizek ostane čvrst in hrustljav.

Korak 2. Olupite koren hrena in česen, sperite feferon. Začimbe razdelimo na koščke.

Korak 3. Operite liste kopra in hrena. Dno posode pokrijemo kot je prikazano na sliki in dodamo pekoče začimbe.

Korak 4. Oblikujte plast kumar in pokrijte z zelišči in začimbami.

Korak 5. Tako napolnimo posodo. Zavremo vodo in v njej raztopimo grobo sol. Vroč nadev vlijemo v posodo.

6. korak: Tekočina mora prekriti vsebino. Po vrhu pokrijemo s hrenovimi lističi. Stojimo en dan, ne da bi ga postavili na hladno.

Korak 7. Pred serviranjem ohladite predjed. Dober tek!

Hitre kumare v vroči slanici s česnom in koprom

Hitre kumare v vroči slanici s česnom in koprom bodo okrasile vsak dogodek. Dišeči prigrizek v trenutku izgine z mize. Zato za veliko podjetje priporočam povečanje deleža. Rahlo soljene kumare so idealne za kebabe in mlad krompir, začinjene s stopljenim maslom in sesekljanimi zelišči.

Čas kuhanja – 24 ur 15 minut

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 5

Sestavine:

• Kumare – 1 kg.
• Koper - 0,5 šopka.
• Črni poper v zrnu - 0,5 tsp.
• Mleti črni poper - 3 ščepca.
• Česen – 5 strokov.
• Sol - 2 žlici.
• Vroča voda - 1 l.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Vzamemo močne srednje kumare, operemo vsak primerek. Za udobje uporabljamo krtačo za pranje zelenjave in po lastni presoji odrežemo konce.

2. korak. Predhodno opran in posušen koper (skupaj s socvetji) postavite v posodo.Dodamo kameno sol in dve vrsti popra.

3. korak. Česnu odstranite lupine in jih položite v ponev. Količino določimo sami. Dodate lahko hrenove liste ali korenino. Pri začimbah ni omejitev, zanašamo se na lastne preference.

4. korak. Vsebino napolnite z vročo vodo in postavite na štedilnik. Slanico kuhamo toliko časa, da zavre, da se sol raztopi. Ugasnite ogenj.

Korak 5. Ko ponev odstavimo s štedilnika, pritisnemo na vrh - pokrijemo s krožnikom premera ponev, pritisnemo z napolnjenim kozarcem.

Korak 6. Pustite obdelovanec na mizi, dokler se popolnoma ne ohladi, nato pa ga postavite na hladno. Skupno bo soljenje trajalo en dan.

Korak 7. Svojim najljubšim jedem dodajte aromatične kumare. Dober tek!

Rahlo soljene kumare z gorčico v vroči slanici

Rahlo soljene kumare z gorčico v vroči slanici so neprimerljiva predjed, ki jo je mogoče preprosto pripraviti. Po 12 urah lahko varno vzamete vzorec. Količino zelenja prilagodimo po lastni presoji, z uporabo listov in vej po okusu. Za hrustljavost lahko uporabite hrenove liste in korenine. Sestavine bodo kumaram dale nepozaben okus.

Čas kuhanja – 13 h 00 min.

Čas kuhanja – 1 ura 00 minut

Porcije – 15

Sestavine:

• Kumare - 3 kg.
• Peteršilj – 3 vejice.
• Zelena zelena - 3 vejice.
• Dežniki kopra - 2 kos.
• Gorčični prah - 1,5-2 žlici.
• Česen – 3 stroka.
• Granulirani sladkor - 30 gr.
• Sol - 100 gr.
• Voda - 2 l.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite sestavine in na delo!

Korak 2. Previdno sperite mlade plodove.

Korak 3. Izperite zelenice in liste, jih sesekljajte, ne da bi se obesili na rezanje. Olupljene stroke česna razdelite na dele.

Korak 4. V kozarec, opran s sodo, nalijte sesekljana zelišča in česen.

5. korakDodajte kumare. S ponavljanjem korakov napolnite posodo.

Korak 6. Potresemo gorčico v prahu.

Korak 7. V ognjevarni posodi pripravite vrelo vodo. Sol in slad. Kuhajte, dokler se zrna ne raztopijo.

Korak 8. Previdno napolnite praznine z vročo slanico.

Korak 9. Pokrijte in pustite 8 do 12 ur, odvisno od želenega rezultata.

Korak 10. Čez nekaj časa poskusimo hitro konzerviranje. Dober tek!

Hitro vroče kumarice s hrenom

Hitro vroče kumare s hrenom bodo odlična osvežilna sestavina za glavne tople jedi. Na primer za ocvrt ali kuhan krompir. Preprosta, a zelo okusna predjed v trenutku izgine z mize. Uživajte v receptu. Zagotavljam, da bo vsak, ki bo poslastico poskusil, užival v preprosti hrani.

Čas kuhanja – 24 ur 15 minut

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 2

Sestavine:

• Kumare - 500 gr.
• Koren hrena - 0,5 kos.
• Koper - 3 kosi.
• Kis 9% - 0,5 tsp.
• Pimentov grah - 1 kos.
• Nageljnove žbice – 1 kos.
• Česen – 3 stroka.
• Granulirani sladkor - 0,5 tbsp.
• Sol - 1 žlica.
• Voda - 500 ml.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Ko zberemo komponente s seznama, začnemo zabavni proces. Po izpiranju zelenjave pred prahom in drugimi onesnaževalci jih posušite na brisačah in odstranite konce.

2. korak. Ko osvobodite stroke česna in koren hrena z zgornje plasti, sperite vejice kopra. Za aromo lahko uporabite lovorov list in druge začimbe, pa tudi liste češnje ali ribeza. Poleg korenine hrena lahko vzamete tudi liste.

Korak 3. Zelenjavo razdelite na segmente. Uporabite lahko katero koli metodo rezanja. Če uporabljamo kumarice, ni treba rezati. Pri večjih primerkih se bo čas soljenja znatno podaljšal.

4. korakDišeče začimbe dajte v čisto in suho skledo. Za vlaganje velikega števila kumaric uporabite ponev ali drugo veliko posodo in ustrezno povečajte delež.

Korak 5. Napolnite posodo z narezanimi ali celimi kumarami, tako da jih postavite čim tesneje.

Korak 6. Nadaljujemo s kuhanjem nadeva. Sol in sladkor vrelo vodo, dodamo nageljnove žbice. Slanico kuhajte, dokler se kristali ne raztopijo. Nalijte ocetno kislino in izklopite ogenj. Namesto kisa lahko uporabite limono. Malo kislosti ne bo škodilo in bo delovalo kot konzervans.

Korak 7. Napolnite obdelovanec z rahlo ohlajenim, a vročim prelivom. Pokrijte in pustite na mizi.

Korak 8. Po 24 urah postrezite in okusite kumare. Kumare lahko pred serviranjem ohladite. Za boljše soljenje pustite kumare v slanici še en dan, vendar v hladilniku. Glavna stvar je, da ne pretiravate. Dober tek!

Rahlo soljene kumare v vroči slanici s soljo in sladkorjem

Rahlo soljene kumare v vroči slanici s soljo in sladkorjem so zelo enostavne za pripravo. Nabor začimb se lahko spreminja glede na vaše okusne želje. Soljenje ne traja več kot 12 ur. Svetujem vam, da uporabite majhno ali srednje veliko sadje, tako da so enakomerno nasoljeni, in kuhate več obrokov brez izgube časa. Od dišeče poslastice ne bo več sledi, vse je pojedeno takoj in čisto.

Čas kuhanja – 12 ur 15 minut

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 10

Sestavine:

• Kumare - 1,5-2 kg.
• Česen – 4 stroka.
• Granulirani sladkor - 1 žlica.
• Kamena sol - 2 žlici.
• Prečiščena voda - 1 l.
• Listi hrena - 1-2 kos.
• Socvetja kopra - 8-10 kosov.
• Listi ribeza - 8 kosov.
• Hrastov/češnjev list – 8 kosov.
• Pehtran - po okusu.
• Črni poper v zrnu - 10 kosov.
• Pimentov grah - 4 kos.
• Vroča paprika - po okusu.
• Lovorjev list - 2 kos.
• Nageljnove žbice - 3 popki.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Če želite predelati odvečno svežo zelenjavo in jo spremeniti v okusno poslastico, namočite sadje, oprano dan prej iz peska in prahu, nekaj ur. Ta postopek omogoča, da prigrizek ne izgubi svoje sočne in hrustljave teksture. Če nimate časa, priporočam, da počakate vsaj pol ure. Od tega je odvisen uspeh rahlo soljenega prigrizka.

2. korak. Namočene kumare obrišite do suhega, poljubno odrežite konce, sperite liste in zelene začimbe. Uporabimo pehtran (pehtran), če je na voljo. Količino in sortiment dišečih zelišč dodamo po vaši presoji. Vse, kar najdemo na vrtu. Bolj kot je pestro, bolj aromatično in okusno. Obvezno dodamo hrastove liste in hren (koren ali list) za ohranjanje gostote kisanja.

Korak 3. Uporabljamo različne liste in ne pozabimo na socvetja kopra. Začimbe izberemo sami, z njimi lahko eksperimentirate. Toda slanico pripravljamo strogo po receptu. Česen olupimo in narežemo na rezine. Pripravite vrelo vodo za marinado. Vrelo vodo solimo (samo kamena!) in sladkorja, da uravnotežimo okus, kuhamo toliko časa, da se zrna razpustijo.

Korak 4. Kumare položite v veliko ponev ali globoko posodo, potresite z listi, zelišči in rezinami česna, ki ste jih predhodno narezali na segmente. Napolnite ponev. Dodamo poprova zrna in feferone (po želji očistimo semena), lovorjev list in nageljnove žbice. Nalijte vroč nadev, vendar ne vrelo vodo. Pritisnite z ravnim krožnikom in položite utež, sadje naj bo pokopano v nadev.

Korak 5. Pustite stati na mizi 8 do 12 ur, odvisno od sorte in velikosti sadja. Na primer, kumarice potrebujejo le 6 ur.Da bi se veliki primerki hitreje solili, jih je treba razdeliti na dele. Čez nekaj časa najprej vzamemo ven manjše kumare in jih poskusimo. Lušenje hranimo na hladnem, ne da bi ga odstranili iz slanice, tako da večji plodovi dosežejo pripravljenost. Ohlajene rahlo soljene kumare so veliko okusnejše. Dober tek!