Vroče vložene kumare

Vroče rahlo soljene kumare so svež in hrustljav prigrizek, ki je zlahka na vaši mizi v samo štiriindvajsetih urah. Za pripravo sladke in kisle zelenjave se pogosto uporabljajo stroki pikantnega česna, listi sadnega drevja, hren ali gorčična semena. Vse dodatke lahko prilagodite svojemu okusu in tako dobite slastne kumare svojih sanj ter uživate v njihovem neverjetnem okusu in gosti hrustljavi teksturi.

Rahlo soljene kumare v ponvi z vročo slanico

Rahlo soljene kumare v ponvi z vročo slanico so sladko-kisla predjed, ki bo idealen dodatek tako kosilu kot večerji. In če se odločite sebi in svoji družini privoščiti hrustljave kumarice, potem so lahko že jutri na vaši mizi!

1. 
   Za pripravo rahlo nasoljenih kumar na vroč način, vse potrebne sestavine položite na delovno površino.
2. 
   V ponev damo vejice opranega kopra in poprova zrna, dodamo tudi mleto papriko in sol.
3. 
   Plast za plastjo odstranimo lupine s strokov česna, narežemo na rezine in dodamo ostalim sestavinam.
4. 
   Začimbe prelijemo z vrelo vodo in zavremo ter mešamo toliko časa, da se kristali soli povsem raztopijo.
5. 
   Zelenjavo temeljito operemo in prebodemo z vilicami ali nožem, potopimo v vročo slanico in pritisnemo. Pustite 24 ur.
6. 
   Po pretečenem času je predjed popolnoma pripravljena za postrežbo.
7. 
   Dober tek!

---

Rahlo soljene kumare v kozarcu vroče vode

Rahlo soljene kumare v kozarcu vroče vode so hiter in enostaven način za pripravo vsakogar najljubšega prigrizka. Takšna hrana praviloma odleti z mize v nekaj minutah. Kot dodatke priporočamo uporabo česna, zelišč in začimb.

Čas kuhanja – 2-3 dni.

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 5.

Sestavine:

• Kumare - 5 kosov.
• Česen - 3 zobje.
• Koper - ½ šopka.
• Voda – 1 l.
• Groba sol - 2 žlici.
• Črni poper v zrnu - 5 gr.
• Lovorjev list - 1 kos.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Po potrebi mlade kumare nekaj ur namočite v hladno vodo, da jih nasičite z vlago. Nato odrežemo »zadnjice«. Če imate velike sadeže, jih je priporočljivo rezati.

Korak 2. Vejice zelenice temeljito operemo in otresemo odvečno tekočino, česen olupimo in grobo nasekljamo.

Korak 3. V ponvi zavremo vodo, dodamo poper v zrnu, sol in lovorjev list – kuhamo približno 5 minut.

Korak 4. Na dno kozarca položite koper in česen (najprej prelijte z vrelo vodo) in postavite kumare navpično.

5. korakVlijemo vročo marinado in ohlapno zapremo posodo s plastičnim pokrovom. Pustite obdelovanec pri sobni temperaturi.

Korak 6. Po 2-3 dneh so kumare spremenile barvo in so pripravljene za degustacijo. Prigrizek shranimo v hladilniku. Dober tek!

Vroče rahlo soljene kumare v ponvi s česnom in zelišči

Vroče rahlo soljene kumare v ponvi s česnom in zelišči so idealen dodatek k pire krompirju, mesnim jedem in močnim pijačam. Samo 10 minut in pripravek za vlaganje lahko odstranite in uživate v neverjetnem okusu v samo 12-14 urah.

Čas kuhanja – 12-14 ur

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 4-5.

Sestavine:

• Kumare – 1 kg.
• Česen - 4 zobje.
• Črni poper v zrnu - 6-7 kosov.
• Pimentov grah - 7-8 kosov.
• Listi ribeza - 4-6 kosov.
• Češnjevi listi - 4-6 kosov.
• Listi hrena - 1-2 kos.
• Dežniki kopra - 4-6 kosov.
• Voda - 2 l.
• Sol - 2 žlici.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Najprej pripravite slanico: v ponvi zavrite vodo in raztopite sol. Odstranite raztopino z ognja in pustite stati približno 5-7 minut.

2. korak. V tem času temeljito operite kumare, odstranite umazanijo in trnje. Odrežemo pritrdilno točko peclja in repa.

Korak 3. Na dno ponve primerne velikosti položite dežnike kopra, pa tudi liste hrena, ribeza in češnje.

Korak 4. Pripravljeno sadje tesno položite na dodatke.

Korak 5. Ponovno naredite "plast" zelenja in dodajte preostale kumare.

Korak 6. Prav tako ne pozabite dodati črnega in pimentnega graha, olupljenih strokov česna.

Korak 7. Vsebino posode napolnite s slanico in pokrijte s krožnikom, da zelenjava ne plava. Ko se popolnoma ohladi, ga za 10-12 ur postavite na polico hladilnika.

8. korakNato v servirni krožnik položimo rahlo soljene kumare in jih vzorčimo. Dober tek!

Vroče vložene kumare v 1 litru vode

Vroče rahlo soljene kumare v 1 litru vode so preizkušen način za pripravo hrustljavega prigrizka. Če poznate razmerja, boste lahko presenetili sebe in svoje gospodinjstvo s kumarami edinstvenega okusa, ki bodo vsebovale potrebno količino soli, sladkorja in not zelenja.

Čas kuhanja - 24 ur

Čas kuhanja – 10-15 min.

Porcije – 4-5.

Sestavine:

• Kumare – 1 kg.
• Sol - 40 gr.
• Granulirani sladkor - 20 gr.
• Česen - 4 zobje.
• Listi ribeza - 5 kosov.
• Češnjevi listi - 5 kosov.
• Hren – 1 kos.
• Dežniki kopra - 2 kos.
• Pimentov grah - 4 kos.
• Čili poper - po okusu.
• Voda – 1 l.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Kumare sperite in jih položite v veliko skledo, napolnite s hladno vodo in pustite nekaj ur.

2. korak. Stroke česna "osvobodimo" lupin in jih narežemo na rezine, operemo liste sadnega drevja in zelišč.

Korak 3. Na dno globoke posode položite polovico kopra in zelišč, na vrh položite oprane kumare. Ponovno ponovite plasti in nadaljujte z marinado.

Korak 4. Za pripravo slanice nalijte liter vode v ponev in zavrite, dodajte granulirani sladkor in sol. Raztopino držite na gorilniku, dokler se dodatki ne raztopijo in vlijete v kumare.

Korak 5. Dodajte pimentov grah in po želji koščke čilija, nastavite tlak in počakajte, da se tekočina ohladi. Po 3-4 urah postavite obdelovanec v hladilnik še 12-14 ur. Dober tek!

Rahlo soljene kumare v vroči slanici z gorčico

Rahlo soljene kumare v vroči slanici z gorčico so neverjetna kombinacija sladko-kislega okusa s pridihom začimb in hrustljave teksture, ki se ji je nemogoče upreti. Glavna prednost takšnega prigrizka je hitrost priprave in enostavnost postopka.

Čas kuhanja – 1-2 dni.

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 7-10.

Sestavine:

• Kumare - 1,5-2 kg.
• Sol - 2 žlici.
• Česen – 1 glava.
• Peteršilj - 3-4 vejice.
• Suha gorčica - 1 žlica.
• Bazilika - 2 vejici.
• Črni poper v zrnu - 6 kosov.
• Voda – 1 l.
• Lovorjev list - 2-3 kos.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Mlade srednje velike kumare temeljito operemo.

2. korak. Na dno steklenega kozarca položite rezine olupljenega česna in vejice aromatičnega peteršilja.

Korak 3. Nato dodajte začinjeno baziliko.

Korak 4. Napolnite posodo s kumarami in dodajte eno žlico suhe gorčice.

Korak 5. Za pripravo slanice dodajte lovorjev list, poper in sol v ponev - dodajte vodo in zavrite, kristali pa se raztopijo. Po odstranitvi z ognja pustite približno 7 minut.

Korak 6. Sadje prelijemo z nastalo marinado in kozarec pokrijemo s pokrovom. Hranimo na sobni temperaturi, dokler se popolnoma ne ohladi in v hladilniku 24-48 ur.

Korak 7. Kuhajte in učite zabavno!

Rahlo soljene kumare v vroči slanici s sladkorjem in soljo

Rahlo soljene kumare v vroči slanici s sladkorjem in soljo so klasična možnost za pripravo okusnega prigrizka, ki bo zadovoljil vsakogar, ki bo vzel celo majhen ugriz. Kot začinjene dodatke priporočamo uporabo dežnikov kopra, pa tudi listov hrena in češnje.

Čas kuhanja - 24 ur

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 8.

Sestavine:

• Kumare - 1,6 kg.
• Listi hrena - 3 kosi.
• Dežniki kopra - 2 kos.
• Češnjevi listi - 10 kosov.
• Česen - 4 zobje.
• Semena koriandra - ½ žličke.
• Črni poper v zrnu - 10 kosov.
• Pimentov grah - 2 kos.
• Voda – 1 l.
• Sol - 2 žlici.
• Granulirani sladkor - 1 tsp.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Razvrstimo in operemo kumare, jih napolnimo s hladno vodo in pustimo 4-6 ur.

Korak 2. Nato odrežite "rit" na obeh straneh.

Korak 3. V kozarec položite polovico listov, česen in začimbe.

4. korak. Posodo napolnite s kumarami in po vrhu porazdelite preostale začimbe.

Korak 5. V skledi raztopite sladkor in sol v vreli vodi.

Korak 6. Napolnite kozarec z nastalo raztopino.

Korak 7. Ohlapno zaprite posodo s plastičnim pokrovom in jo pustite na delovni površini, dokler se barva sadja ne spremeni (od enega do treh dni).

Korak 8. Kuhajte in se zabavajte!

Rahlo soljene vroče kumare s kisom

Rahlo soljene pekoče kumare s kisom so slana predjed, v katero se boste zaljubili že ob prvem poskusu. Zahvaljujoč uporabi kisa kumare ohranijo čvrstost in hrustljavost. Če pa kisa ni pri roki, ga lahko citronska kislina zlahka nadomesti.

Čas kuhanja - 24 ur

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 10.

Sestavine:

• Kumare – 2 kg.
• Kis 9% - 2 žlici.
• Česen - 5 zob.
• Voda – 1 l.
• Granulirani sladkor - 1 tsp.
• Sol - 2 žlici.
• Pimentov grah - 5 kosov.
• Koper z dežniki - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. korak. Kumare operemo in prelijemo s hladno vodo, namočimo 2 do 4 ure.

Korak 2. Po preteku časa po želji obrežite "repe".

3. korak. Zelenje sperite in posušite s papirnatimi brisačami. Česen olupimo in narežemo na srednje debele rezine.

Korak 4. V vrelo vodo vlijemo granulirani sladkor in sol, močno premešamo in odstranimo z gorilnika.

5. korakKumare položite v kozarec in jih naložite s poprom, česnom in zelišči.

Korak 6. Dodajte malo kisa.

Korak 7. In napolnite kozarec s slanico. Predjed pustimo na mizi približno 12-16 ur in jo nato okusimo.

Korak 8. Dober apetit!

Vroče vložene kumare s hrenom

Vroče rahlo nasoljene kumare s hrenom so enostavna za pripravo in zelo okusna predjed, ki zlahka dopolni in polepša kateri koli obrok, poudari in uravnovesi okus glavnih jedi. Te kumare lahko okusite v manj kot enem dnevu!

Čas kuhanja – 19 ur

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 2-3.

Sestavine:

• Kumare - 500 gr.
• Koren hrena - ½ kos.
• Koper - 2-3 vejice.
• Voda - 500 ml.
• Sol brez tobogana - 1 žlica.
• Granulirani sladkor - ½ žlice.
• Namizni kis - ½ žličke.
• Česen - 3 zobje.
• Pimentov grah - 1 kos.
• Nageljnove žbice - 1 popek.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Najprej olupite koren hrena in česen ter zelenjavo sperite pod tekočo vodo.

Korak 2. Oprane kumare razrežite na štiri dele, predhodno obrežite "ritke".

Korak 3. Na dno kozarca položite pripravljene dodatke: česen, koper in hren.

Korak 4. Položite zelenjavo.

Korak 5. Za slanico zmešajte vodo s sladkorjem, soljo, poprom in klinčki - zavrite in pustite na ognju 2-3 minute. Zalijemo s kisom in pustimo, da se malo ohladi.

Korak 6. Nalijte marinado čez kumare in pokrijte kozarec s pokrovom. Pustite na sobni temperaturi 24 ur.

Korak 7. In v trenutku, ko kumare spremenijo barvo - vse je pripravljeno, začnimo obrok. Dober tek!