Mannik classic

Klasična mana je jed, pripravljena iz zdroba in fermentiranih mlečnih izdelkov. To je najbolj proračunska vrsta pečenja, ki jo lahko hitro pripravite pred prihodom gostov po katerem koli od 10 receptov, izbranih v tem članku.

Klasični recept za mano s kefirjem v pečici

Peka ni tako težka naloga, kot se morda zdi na prvi pogled. Zdrob v kombinaciji s fermentiranimi mlečnimi izdelki odlično nadomesti pšenično moko pri peki. Te pite postanejo okusne in puhaste.

1. 
   Za pripravo mane po klasičnem receptu vlijemo kefir sobne temperature v skledo in mu dodamo zdrob. Premešamo in pustimo pol ure, da zdrob nabrekne.
2. 
   V ločeni posodi stepemo jajca s sladkorjem do puhastega.Pretepeno jajčno maso dodajte kefirju in zdrobu, premešajte.
3. 
   Testu dodamo pecilni prašek in sol, premešamo in pustimo stati še 15 minut. V tem času pripravite pekač, namastite ga z maslom. Pečico segrejemo na 180 stopinj. Testo položimo v model in ga zgladimo.
4. 
   Mano pečemo v pečici 40 minut. Končano pito nekoliko ohladite, položite na krožnik in zberite družino na čaju.

Dober tek!

Kako kuhati bujno in zračno mano z mlekom?

Lahka in nežna peka za tiste, ki se ne marajo dolgo ukvarjati s testom. Postopek je zelo preprost: sestavine zmešamo, testo vlijemo v model in postavimo v pečico. V nekaj minutah boste imeli na mizi zlato, zračno torto.

Čas kuhanja: 90 min.

Čas kuhanja: 20 minut.

Porcije: 6.

Sestavine:

• Piščančja jajca - 3 kos.
• Mleko - 1 žlica.
• Zdrob – 1 žlica.
• Sladkor - 1 žlica.
• Moka - 1 žlica.
• Rastlinsko olje - 20 ml.
• Maslo – 20 gr.
• Vanilijev sladkor - 1 vrečka.
• Pecilni prašek za testo - 1 tsp.

Postopek kuhanja:

1. Jajca stepemo s sladkorjem. Nato dodajte rastlinsko olje in vanilijev sladkor v stepeno maso.

2. Segrejte mleko na 33-36 stopinj, nato dodajte maslo in premešajte te sestavine. Zmešajte mleko in jajčno zmes.

3. Zdrob stresemo v skledo in mešamo do gladkega. Testo pustimo počivati ​​20-30 minut.

4. Moko zmešamo s pecilnim praškom in to mešanico presejemo direktno v skledo s testom, premešamo.

5. Pekač namažemo z maslom in vanj položimo testo. Pečico segrejemo na 180 stopinj.

6. Pekač postavimo v pečico, pečemo mano 40-50 minut. Končano pito ohladimo in nato postrežemo.

Dober tek!

Klasični recept za pripravo mane s kislo smetano

Svoj sladki meni lahko popestrite s klasično mano iz kisle smetane. Postrežemo ga lahko s čajem ali uporabimo kot osnovo za torto.

Čas kuhanja: 100 min.

Čas kuhanja: 30 min.

Porcije: 4-6.

Sestavine:

• Zdrob – 200 gr.
• Kisla smetana - 250 ml.
• Sladkor - 150-200 gr.
• Piščančja jajca - 3 kos.
• Maslo – 100 gr.
• Soda bikarbona - 0,5 tsp.
• Premium pšenična moka - 1,5 žlice.

Postopek kuhanja:

1. Zdrob zmešajte s kislo smetano in pustite 20-30 minut, da žito nabrekne.

2. Posebej v drugi posodi z mešalnikom stepemo jajca in sladkor. Stepamo dokler se sladkor popolnoma ne raztopi.

3. Maslo raztopite v mikrovalovni pečici ali vodni kopeli. Ohlajeno maslo dodamo stepenim jajcem in premešamo. Nato v skledo dodamo nabrekel zdrob.

4. Nato v testo dodajte sodo in presejano moko. Testo še enkrat dobro premešamo.

5. Pekač namažemo z maslom in potresemo z zdrobom. Testo položimo v model in ga zgladimo.

6. Manno pečemo pri 200 stopinjah 40-50 minut. Preden pito postrežemo, jo potresemo s sladkorjem v prahu.

Dober tek!

Drobljiva mana, pripravljena brez dodajanja moke

Hiter recept za mano z odličnimi okusnimi rezultati. Lahko si ga pripravite zjutraj za zajtrk ali preživite prijeten večer ob čaju in bujni piti v prijetni družbi.

Čas kuhanja: 100 min.

Čas kuhanja: 40 min.

Porcije: 8.

Sestavine:

• Zdrob – 200 gr.
• Kefir - 500 ml.
• Piščančja jajca - 2 kos.
• Maslo - za mazanje kalupa.
• Sladkor - 100 gr.
• Pecilni prašek za testo - 10 g.
• Limona - 1 kos.
• Sol – 1 ščepec.

Postopek kuhanja:

1.Zdrob zmešajte s kefirjem pri sobni temperaturi in pustite pol ure, v tem času žitarice nabreknejo.

2. Nabreknjenemu zdrobu dodamo sladkor, sol in pecilni prašek, dobro premešamo.

3. V ločeni skledi z metlico stepite jajca do gladkega. V testo dodamo jajčno mešanico in premešamo.

4. Limono operemo z vročo vodo, nastrgamo lupinico na drobno strgalo in iztisnemo sok. V testo dodamo limonino lupinico in sok ter premešamo.

5. Pekač namažemo z maslom in vanj položimo testo. Manno pečemo v pečici pri 180 stopinjah 40-50 minut. Pito ohladite v modelu, postrezite z marmelado, kislo smetano ali kondenziranim mlekom.

Dober tek!

Bujna in drobljiva mana v počasnem kuhalniku

Vsaka gospodinja bo imela izdelke za pripravo mane. In če imate v kuhinji še multicooker, potem je uspeh zagotovo zagotovljen. Mannik je univerzalna pita, v katero lahko po okusu dodate suho sadje, jagode, kokosove kosmiče ali na primer oreščke.

Čas kuhanja: 100 min.

Čas kuhanja: 25 min.

Porcije: 6.

Sestavine:

• Kefir 3,2% - 1 žlica.
• Zdrob – 1 žlica.
• Piščančja jajca - 3 kos.
• Vanilin - 1 ščepec.
• Sladkor - 1 žlica.
• Pšenična moka - 1 žlica.
• Maslo – 100 gr.
• Pecilni prašek za testo - 1,5 tsp.

Postopek kuhanja:

1. Zdrob prelijemo s kefirjem sobne temperature in pustimo mešanico 30 minut.

2. Moki dodamo pecilni prašek in to mešanico presejemo.

3. Z mešalnikom stepemo jajca s sladkorjem, dokler ne nastane puhasta pena. V vodni kopeli stopite maslo.

4. Združite vse pripravljene sestavine in zamesite testo za mano. Konzistenca mora biti podobna srednje maščobni kisli smetani. Posodo večnamenskega kuhalnika namažite z maslom in vanjo položite testo.

5.Nastavite način "Pečenje" na 60 minut. Po pisku odprite pokrov in preverite pripravljenost pite z lesenim nabodalom. Ko je mana pripravljena, jo odstranite iz sklede in pred serviranjem nekoliko ohladite.

Dober tek!

Nežna in zračna mana z jabolki v pečici

Jeseni so še posebej priljubljeni jabolčni zavitki. Če izbirate med mano z jabolki in šarloto, bo prva možnost bolj proračunska in hitrejša, a nič manj okusna. Izbira je vaša.

Čas kuhanja: 120 min.

Čas kuhanja: 30 min.

Porcije: 6.

Sestavine:

• Kefir - 1 žlica.
• Sladkor - 1 žlica.
• Premium pšenična moka - 1 žlica.
• Zdrob – 1 žlica.
• Piščančja jajca - 2 kos.
• Jabolka - 2 kos.
• Maslo - 80 gr.
• Cimet - 5-10 gr.
• Soda bikarbona – 1 žlička.

Postopek kuhanja:

1. Vnaprej odstranite kefir iz hladilnika, da se segreje na sobno temperaturo. V skledi zmešamo kefir in zdrob ter pustimo pol ure na sobni temperaturi.

2. Nato dodajte jajca in sladkor, premešajte.

3. Nato v skledo s testom presejemo moko in dodamo sodo bikarbono, premešamo.

4. Maslo raztopite v vodni kopeli, nekoliko ohladite in dodajte testu.

5. Jabolka operemo, olupimo, odstranimo sredico in semena. Jabolka narežemo na majhne kocke. V testo dodamo jabolka in cimet.

6. Pekač namastimo z maslom in vanj položimo končano testo. Pečico segrejemo na 180 stopinj.

7. Manno z jabolki kuhajte 50-60 minut, čas je odvisen od moči vaše pečice. Pripravljenost pite preverite z lesenim nabodalom. Končano pito ohladimo, odstranimo iz modela in postrežemo s čajem.

Dober tek!

Klasičen recept za pripravo mane s skuto

Slastno pecivo s skuto je zelo pogosto prisotno na naših mizah. Takšne mane se izkažejo ohlapne in sočne. Sama pita se izkaže za zelo okusno, vendar jo lahko vedno dopolnite z medom, marmelado ali kislo smetano.

Čas kuhanja: 100 min.

Čas kuhanja: 30 min.

Porcije: 6.

Sestavine:

• Skuta - 300-350 gr.
• Piščančja jajca - 3 kos.
• Sladkor - 1 žlica.
• Vanilijev sladkor - 2 tsp.
• Pecilni prašek za testo - 1 tsp.
• Zdrob – 1 žlica.
• Kefir - 150 ml.

Postopek kuhanja:

1. Zdrob prelijemo s kefirjem, premešamo in pustimo 20-30 minut.

2. V posebni posodi zmešamo skuto, jajca, sladkor, pecilni prašek in vanilijev sladkor, lahko z mešalnikom.

3. Nato zmešamo zdrob in skutno maso. Testo mora biti homogeno, brez grudic.

4. Pekač namažemo z maslom in potresemo z zdrobom. Pripravljeno testo položimo v model.

5. Mano pečemo v pečici pri 180 stopinjah 40-50 minut. Torto hladite pri odprtih vratih pečice, da ne bo padla in bo ostala puhasta.

Dober tek!

Preprost in zelo okusen recept za mano z dodano moko

Glavna sestavina te pite je zdrob. Včasih pa se mu doda moka, to je bolj običajno za peko. Manna z zdrobom in moko se izkaže za puhasto in nežno.

Čas kuhanja: 100 min.

Čas kuhanja: 30 min.

Porcije: 8.

Sestavine:

• Zdrob – 1 žlica.
• Pšenična moka - 90-110 gr.
• Kefir - 1 žlica.
• Piščančja jajca - 3 kos.
• Sladkor - 1 žlica.
• Soda - 0,5 žličke.
• Namizni kis - 0,5 tsp.
• Rastlinsko olje - za mazanje kalupa.
• Sladkor v prahu - za dekoracijo.

Postopek kuhanja:

1. Jajca stepemo s sladkorjem, nato vlijemo kefir.

2. Nato dodamo zdrob, premešamo in pustimo zmes nabrekati 30 minut.

3.Sodo pogasimo s kisom in dodamo nabreklemu zdrobu, tam dodamo moko, mešamo do gladkega. Dobili boste rahlo in zračno testo.

4. Pečico segrejte na 190 stopinj. Pekač namastimo z oljem in vanj položimo testo.

5. Manno pečemo 30-40 minut, preverimo pripravljenost z lesenim nabodalom. Končano mano ohladite, potresite s sladkorjem v prahu in postrezite s čajem.

Dober tek!

Preprost in hiter recept za pripravo mane v vodi

Mana na vodi je okusna in zdrava. To je preprosta torta, ki jo lahko pripravi vsak, izpade mehka, rahlo vlažna in zelo rahla.

Čas kuhanja: 90 min.

Čas kuhanja: 20 minut.

Porcije: 6.

Sestavine:

• Zdrob – 180 gr.
• Voda - 250 ml.
• Sladkor - 200 gr.
• Jajca - 2 kos.
• Rastlinsko olje - 100 ml.
• Pšenična moka - 130 gr.
• Pecilni prašek za testo - 10 g.
• Vanilijev sladkor - 2 tsp.

Postopek kuhanja:

1. V posodo stresemo sladkor in zdrob, premešamo in suhim sestavinam prelijemo vročo, vendar ne vrelo vodo. Dobljeno maso pustimo 20-30 minut, v tem času se sladkor raztopi in zdrob nabrekne.

2. Nato dodajte jajca in ponovno dobro premešajte.

3. Nato vlijemo rastlinsko olje in mešamo testo, dokler ni gladko.

4. V posebni skledi zmešamo moko, vanilijev sladkor, pecilni prašek in te sestavine dodamo testu. Dobro premešaj.

5. Pekač namažite z rastlinskim oljem in potresite z zdrobom. Testo položite v model. Pekač postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj, za 30-50 minut.

6. Pito ohladimo v pekaču. Pred serviranjem mano prelijemo z glazuro ali marmelado.

Dober tek!

Klasičen recept za čokoladno mano s kakavom

Kakav bo vaši mani dodal odlično čokoladno aromo in njen okus naredil žameten.Še vroče ga posujte s sladkorjem v prahu ali premažite z vašo najljubšo marmelado – dobili boste preprosto okusno sladico.

Čas kuhanja: 80 min.

Čas kuhanja: 20 minut.

Porcije: 10.

Sestavine:

• Kefir - 500 ml.
• Zdrob – 2 žlici.
• Kakav - 3 žlice.
• Sladkor - 1 žlica.
• Piščančja jajca - 2 kos.
• Rastlinsko olje - 3 žlice.
• Vanilijev sladkor - 2 vrečki.
• Pecilni prašek za testo - 2 tsp.
• Sladkor v prahu - 3 žlice.

Postopek kuhanja:

1. Vse suhe sestavine: zdrob, sladkor, kakav, vanilijev sladkor in pecilni prašek damo v posebno posodo in premešamo.

2. Nato zmešajte suhe sestavine s kefirjem, dobro premešajte, da ne ostanejo grudice.

3. V ločeni posodi stepemo jajca, nato pa stepeno maso dodamo testu in premešamo.

4. Na koncu v testo dodamo rastlinsko olje in premešamo. Pekač namažite tudi z rastlinskim oljem in vanj položite testo.

5. Pečico segrejte na 200 stopinj, pecite mano 35-50 minut. Pečenost peciva preverite z lesenim nabodalom. Vročo mano potresemo s sladkorjem v prahu.

Dober tek!