Klasična mana s kefirjem

Mannik s kefirjem je preprosto domače pecivo, katerega priprava ne zahteva nobenih kulinaričnih veščin, saj je postopek elementaren in se ga lahko spopade vsak, tudi kuhar začetnik amater. Manna je znana po svoji nežni teksturi in prijetni, zmerno sladki aromi, ki se začne širiti po hiši že v trenutku toplotne obdelave. Če imate radi izvirnost v sladicah, potem lahko glavno sestavo dopolnite z različnim suhim sadjem, vašo najljubšo marmelado ali svežim sadjem. Glavni sestavini sta zdrob in fermentirani mlečni izdelek - kefir, preostale sestavine so odvisne od želenega rezultata.

Klasična mana s kefirjem v pečici

Klasična mana s kefirjem v pečici je odlična sladica za pitje domačega čaja, ki je pripravljena iz tistih izdelkov, ki jih ima verjetno vsaka gospodinja v svoji kuhinji. Tudi celoten postopek kuhanja je sestavljen samo iz mešanja sestavin in pečenja.

1. 
   Kako kuhati mano s kefirjem v pečici po klasičnem receptu? Za pospešitev postopka in za lastno udobje komponente predhodno razdelite v kozarce. Rozine temeljito operemo in osušimo na brisači.
2. 
   V posodo z visokimi stranicami vlijemo moko in zdrob in napolnimo z določeno količino kefirja.
3. 
   Sestavine zmešajte do gladkega in pustite stati 30-60 minut.
4. 
   V drugi posodi zmešajte vanilin, sol, jajca in granulirani sladkor.
5. 
   Z mešalnikom penasto stepamo.
6. 
   Pekač namažemo s koščkom masla in začnemo segrevati pečico na 180 stopinj.
7. 
   Mešanico kefirja združimo z jajčno maso in močno premešamo.
8. 
   Dodamo pecilni prašek in rozine.
9. 
   Testo vlijemo v pripravljen pekač in pečemo 40 do 60 minut, pripravljenost preverimo z zobotrebcem, ostane naj suh.
10. 
    Bujna mana s kefirjem v pečici je pripravljena! Ohlajeno pecivo narežemo na porcije in postrežemo. Dober tek!

Drobljiva mana na kefirju z moko

Drobljiva mana na kefirju z moko je dišeče in neverjetno okusno pecivo, ki se mu je nemogoče upreti, tudi če se držite diete ali pravilne prehrane. Ta poslastica pritegne pozornost zaradi mehke in zračne teksture ter zmerno sladkega okusa.

Čas kuhanja – 70 min.

Čas kuhanja – 10-15 min.

Porcije – 8.

Sestavine:

• Kefir - 200 ml.
• Moka – 100 gr.
• Jajce - 2 kos.
• Granulirani sladkor - 150 g.
• Zdrob – 150 gr.
• Maslo – 100 gr.
• Vanilijev sladkor - 1 žlička.
• Pecilni prašek - 1,5 tsp.
• Sladkor v prahu - za dekoracijo.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Najprej odstranite kefir in maslo iz hladilnika, ti izdelki morajo biti pri sobni temperaturi. Moko presejemo skozi cedilo z drobnimi luknjami.

2. korak. Jajca stepemo z granuliranim sladkorjem in vanilijevim sladkorjem, zdrob zmešamo s kefirjem in pustimo pol ure.

Korak 3. Nato združite nabreklo žito s stepenimi jajci, stopljenim in ohlajenim maslom, vmešajte moko in pecilni prašek.

Korak 4. Model obložimo s papirjem za peko ali namažemo z oljem in prestavimo testo.

Korak 5. Pečemo pri 180 stopinjah 40 minut. Ko je topla, jo potresemo s sladkorjem v prahu. Dober tek!

Klasična mana za 1 skodelico moke

Mnogi ljudje imenujejo klasično mano za 1 kozarec moke "Mannik-steklo", ker se večina komponent meri v tej posodi. Zahvaljujoč uporabi kefirja se testo izkaže za izjemno mehko in porozno, zato ga vsekakor poskusite!

Čas kuhanja – 60 min.

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 6-8.

Sestavine:

• Zdrob – 1 žlica.
• Kefir - 1 žlica.
• Granulirani sladkor - 1 žlica.
• Moka - 1 žlica.
• Jajce - 2 kos.
• Rastlinsko olje - 1 žlica.
• Maslo - 70 gr.
• Soda - 0,5 žličke.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Vse komponente, navedene na seznamu, položite na delovno površino.

2. korak. Razbijte jajca v skledo z visokimi stranicami, prelijte zdrob in granulirani sladkor ter napolnite s fermentiranim mlečnim izdelkom.

Korak 3. Sestavine močno premešajte in pustite stati približno 20-30 minut.

Korak 4. Po določenem času dodajte rastlinsko olje in stopljeno in ohlajeno maslo.

Korak 5. Dodajte potrebno količino sode in moke.

6. korakZmešajte z mešalnikom do gladkega in homogenega.

Korak 7. Ogrevno odporno posodo premažite z oljem in jo rahlo "prahajte" z žitaricami, prelijte obdelovanec in ga postavite v pečico: 180 stopinj 40-45 minut.

Korak 8. Ohladite mannik in postrezite, okrasite po svojih željah. Kuhajte in se zabavajte!

Zračna mana brez moke v pečici

Zračna mana brez moke v pečici je pripravljena zelo hitro in enostavno, zato, če imate radi puhasto domače pecivo, priporočamo, da ste pozorni na ta recept. Takšne višine in prijetne arome vanilje ne boste našli v nobeni domači sladici.

Čas kuhanja – 75 min.

Čas kuhanja – 10-15 min.

Porcije – 8.

Sestavine:

• Zdrob - 320 gr.
• Kefir - 400 ml.
• Granulirani sladkor - 180 gr.
• Maslo – 100 gr.
• Jajce - 2 kos.
• Vanilijev sladkor - 1 žlička.
• Pecilni prašek - 10 g.
• Sol – 1 ščepec

Postopek kuhanja:

Korak 1. Kefir vlijemo v posodo, primerno za mešanje, in vlijemo žitarice - premešamo in pustimo, da nabrekne 15 minut.

Korak 2. V ločeni posodi postavite mehko maslo in dodajte granulirani sladkor in vanilijev sladkor.

3. korak. Piščančja jajca stepemo eno za drugo in mešanico temeljito premešamo.

Korak 4. Dodajte tudi malo soli in pecilnega praška.

Korak 5. Združite obe masi in gnetite testo, ga pošljite v obliko, primerno za pečenje.

Korak 6. Polizdelek postavite v pečico, segreto na 180 stopinj, 35-40 minut.

Korak 7. Po ohlajanju razrežite na koščke in začnite piti čaj. Dober tek!

Okusna mana z rozinami v pečici

Okusna mana z rozinami v pečici je okusna pita, za pripravo katere se uporabljajo samo cenovno dostopne in poceni sestavine: kefir, zdrob, sladkor. Mana, pripravljena po tem receptu, je znotraj vedno vlažna, zunaj pa zlato rjava - obliznili si boste prste!

Čas kuhanja – 70 min.

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 6-8.

Sestavine:

• Zdrob – 1 žlica.
• Granulirani sladkor - 1 žlica.
• Kefir - 1 žlica.
• Jajca - 3 kos.
• Maslo – 100 gr.
• Moka - 1 žlica.
• Pecilni prašek - 1 tsp.
• Rozine - 3 žlice.
• Rastlinsko olje - za mazanje kalupa.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Zdrob vlijemo v krožnik in prelijemo s kefirjem, premešamo in pustimo stati približno pol ure.

2. korak. Brez izgube časa stepite piščančja jajca z granuliranim sladkorjem z mešalnikom.

Korak 3. Nabrekel zdrob prenesite v jajčno mešanico, nato vlijte stopljeno in ohlajeno maslo, dobro premešajte.

Korak 4. Po pesti dodamo presejano moko s pecilnim praškom in zamesimo testo. Sestavo dopolnimo z opranimi in posušenimi rozinami.

Korak 5. Kalup namažite s tanko plastjo rastlinskega olja in vlijte testo, pecite 30-40 minut pri temperaturi 160 stopinj.

Korak 6. Pečene izdelke previdno vzemite iz vroče pečice.

Korak 7. Po želji okrasite s sladkorjem v prahu in vzemite vzorec. Uživajte v čaju!

Mannik na kefirju s skuto

Manna na kefirju s skuto je odlična možnost za zdrav in zadovoljiv zajtrk za vso družino, saj sta zdrob in skuta ena izmed najbolj priljubljenih sestavin jutranjega obroka. Vabimo vas, da popestrite svojo prehrano in razvajate svoje gospodinjstvo s pekovskimi izdelki, ki zelo spominjajo na občutljivo enolončnico.

Čas kuhanja – 60 min.

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 6.

Sestavine:

• Skuta - 300 gr.
• Jajca - 3 kos.
• Kefir - 1 žlica.
• Zdrob – 1 žlica.
• Granulirani sladkor - 0,75 žlice.
• Vanilijev sladkor - 10 gr.
• Maslo – 10 gr.
• Pecilni prašek - 1 tsp.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Postavite izdelke, ki jih potrebujemo, na namizje.

Korak 2. Žito nalijte v posodo z visokimi stranicami, jo napolnite s fermentiranim mlečnim izdelkom in močno premešajte. Pustite stati 30 minut.

3. korak. V ločeno posodo dajte skuto, granulirani sladkor, vanilijev sladkor in jajca.

Korak 4. Stepajte do gladkega in homogenega, dodajte pecilni prašek.

Korak 5. Z mešanjem obeh sestavin zgnetite gosto testo.

Korak 6. Silikonski model namažite z maslom in rahlo potresite z zdrobom, položite gladko testo.

Korak 7. Postavite v pečico 45-50 minut pri temperaturi 180 stopinj.

Korak 8. Po ohlajanju razrežite pecivo in začnite jesti. Dober tek!

Bujna mana z jabolki v pečici

Bujna mana z jabolki v pečici je okusnejša od običajne šarlote! Mannik očara s svojo porozno in zračno teksturo, nesladkim in nežnim okusom, ki se odlično ujema z rezinami pečenih jabolk. Priporočljivo je izbrati sadje sladkih in kislih sort.

Čas kuhanja – 1 ura 20 minut

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 7.

Sestavine:

• Jajce - 2 kos.
• Zdrob – 1 žlica.
• Kefir - 1 žlica.
• Granulirani sladkor - 1 žlica.
• jabolko - 4 kos.
• Sol – 1 ščepec
• Maslo - 75 gr.
• Pecilni prašek - 2 tsp.
• Vanilin - 1 gr.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Najprej temeljito operite sadje, odrežite pecelj in semenski strok. Pripravite preostale sestavine.

Korak 2. Zdrob zmešajte s kefirjem in pustite 30-60 minut pri sobni temperaturi.

3. korakJajca razbijemo in ločimo beljake od rumenjakov. Rumenjake zmeljemo z granuliranim sladkorjem in mehkim maslom, dobljeno maso vmešamo v nabreklo žito.

Korak 4. Beljake stepemo s soljo do stabilnih vrhov in jih nežno vmešamo v testo, skupaj s pecilnim praškom in vanilijo.

Korak 5. Jabolčno kašo narežite na tanke rezine.

Korak 6. Pekač obložite s pergamentnim listom in izlijte testo, na vrh položite polovico sadja. Pečemo približno pol ure na 180 stopinjah. In v trenutku, ko se pecivo zapeče, razporedimo preostalo sadje.

Korak 7. Pustite, da se mehak zdrob malo ohladi in postrezite. Uživajte v čaju!

Čokoladna mana s kefirjem v pečici

Čokoladna mana s kefirjem v pečici, s skrivnostjo v notranjosti, je odlična poslastica, za katero imate verjetno vse na zalogi. Pika na i te sladice so skutine kroglice, ki jih “postavimo” v sredino testa, pripravljenega z dodatkom naravnega kakava.

Čas kuhanja – 80 min.

Čas kuhanja – 15-20 min.

Porcije – 6.

Sestavine:

• Kefir - 1,5 žlice.
• Kakav v prahu - 4 žlice.
• Sončnično olje - 100 ml.
• Zdrob – 1 žlica.
• Granulirani sladkor - 1,5 žlice.
• Moka - 1 žlica.
• Pecilni prašek - 1 tsp.
• Jajca - 3 kos.
• Sol – 1 ščepec

Za skutine kroglice:

• Moka - 2 žlici.
• Granulirani sladkor - 3 žlice.
• Skuta - 200 gr.
• Jajce – 1 kos.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite paket hrane v skladu z zgornjim seznamom.

2. korak. Začnemo s skutnimi kroglicami: eno jajce razbijemo v krožnik, nanj položimo skuto in dodamo sladkor in moko.

Korak 3. Sestavine obrišite z vilicami ali jih pretlačite z mešalnikom. Iz dobljene mase oblikujemo kroglice in jih za pol ure postavimo na zamrzovalno polico.Brez izgube časa napolnite žito s kefirjem za isti čas.

Korak 4. Za testo stepemo jajca z granuliranim sladkorjem.

Korak 5. V jajčno mešanico dodajte kakav v prahu, presejano moko in nabrekle kosmiče.

Korak 6. Zmešajte sestavine do gladkega.

Korak 7. Globok model obložimo s papirjem za peko in vlijemo polovico čokoladne zmesi, tako da skutne kroglice porazdelimo na kratki razdalji eno od druge.

Korak 8. Na vrh vlijemo drugi del testa in polizdelek postavimo v pečico, segreto na 180 stopinj, 35-40 minut.

Korak 9. Po želji toplo mano potresemo s sladkorjem v prahu in postrežemo na mizo, v veselje družine. Dober tek!

Mannik na kefirju z marmelado v pečici

Mannik na kefirju z marmelado v pečici je izvirno pecivo, ki vam bo pomagalo presenetiti ne le vaše družinske člane, ampak tudi najbolj prefinjene goste, saj tega recepta ne pozna vsak amaterski kuhar. Bodite pozorni na možnost nenavadne mane in ne bo vam žal!

Čas kuhanja – 75 min.

Čas kuhanja – 10-15 min.

Porcije – 8.

Sestavine:

• Zdrob – 1 žlica.
• Kefir - 1 žlica.
• Moka - 1 žlica.
• Jam - 250 gr.
• Granulirani sladkor - 1 žlica.
• Soda - 1 čajna žlička.
• Jajce - 2 kos.
• Maslo - za mazanje

Postopek kuhanja:

Korak 1. Za nabrekanje zdroba ga napolnite s kefirjem in premešajte, pustite 30 minut.

2. korak. Nato razbijte jajca v drugo skledo in prelijte granulirani sladkor.

Korak 3. Z mešalnikom stepamo do pene.

Korak 4. V jajčno mešanico v majhnih delih vmešajte presejano pšenično moko.

Korak 5. V nastalo mešanico dodajte nabrekel zdrob, marmelado in sodo ter gnetite testo.

6. korakGlobok model namažemo z maslom in potresemo z zdrobom, zmes vlijemo in postavimo v pečico: 190 stopinj za 35-40 minut.

Korak 7. Toplo sladico razrežite na porcije in začnite jesti. Kuhajte in uživajte ne le v rezultatu, ampak tudi v procesu!

Klasična mana na kefirju z zdrobom, moko in jajcem v pečici

Klasična mana iz kefirja z zdrobom, moko in jajcem v pečici je okusno pecivo očarljive arome in neprekosljivega okusa. Vendar pa se za kuhanje uporabljajo le preproste sestavine, zato je ta poslastica popolna za pitje čaja v kateri koli družini!

Čas kuhanja – 70 min.

Čas kuhanja – 12 min.

Porcije – 6-8.

Sestavine:

• Kefir - 250 ml.
• Zdrob – 250 gr.
• Jajca - 3 kos.
• Granulirani sladkor - 200 gr.
• Vanilijev sladkor - 10 gr.
• Moka - 200-250 gr.
• Pecilni prašek - 10 g.
• Sol - 0,3 tsp.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Začnemo kuhati tako, da zdrob prelijemo s kefirjem, dobro premešamo in pustimo stati približno pol ure.

2. korak. V ločeni posodi stepemo jajca s sladkorjem.

Korak 3. Združite dve pripravljeni sestavi.

Korak 4. Dodamo presejano moko, pecilni prašek, vanilijev sladkor in sol – močno mešamo, dokler ne ostane niti ena grudica.

Korak 5. Dno pekača pokrijte s krogom pergamenta in vlijte mešanico, pecite 50-55 minut (170 stopinj).

Korak 6. Po ohlajanju okrasite mano po svojih željah in postrezite. Dober tek!