Mannik s kislo smetano

Mannik s kislo smetano je ena tistih sladic, na kateri gospodinje začnejo vaditi svoje slaščičarske sposobnosti. Pripravljen je iz preprostega nabora izdelkov, ki so vedno v kuhinji. Izbrali smo 10 receptov za okusno in drobljivo mano, ki jo lahko vsak ponovi.

Klasični recept za mano iz kisle smetane v pečici

Okusna, drobljiva, puhasta mana bo vedno prišla prav k aromatičnemu čaju ali kakavu. Njegova nežna konsistenca se prijetno raztopi na jeziku in za seboj pusti prijeten kremast okus.

1. 
   Kako kuhati bujno drobljivo mano s kislo smetano v pečici? Jajca razbijemo v skledo, dodamo malo soli in zdroba, mešamo do gladkega.Za to boste potrebovali približno 2-3 minute.
2. 
   Nato, ne da bi prenehali mešati, dodajte sladkor.
3. 
   Nato dodajte moko in premešajte testo, dokler ni gladko.
4. 
   Bolje je izbrati gosto kislo smetano. Testu dodamo kislo smetano in testo dobro premešamo. Biti mora gladka, gosta in enotna.
5. 
   Nato pogasimo sodo s kisom in jo dodamo v testo, hitro premešamo.
6. 
   Pekač namažemo z oljem. Testo položimo v model in postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj. Manno pečemo 40-50 minut. Pečenost peciva preverite z lesenim nabodalom.

Dober tek!

Bujna in drobljiva mana s kislo smetano v pečici

Mannik s kislo smetano je priljubljena domača sladica, ki jo je vsaj enkrat poskusila pripraviti vsaka gospodinja. Da bo mana puhasta in hkrati drobljiva, zamesimo testo s kislo smetano.

Čas kuhanja: 50 min.

Čas kuhanja: 35 min.

Porcije: 6-8.

Sestavine:

• Kisla smetana z vsebnostjo maščobe 20% - ​​260-270 ml.
• Zdrob – 200 gr.
• Soda bikarbona - 1 ščepec.
• Granulirani sladkor - 180 gr.
• Piščančja jajca - 2 kos.
• Vanilin - 0,5 g.
• Maslo – 10 gr.

Postopek kuhanja:

1. V skledi zmešamo kislo smetano in zdrob, zmes pustimo 15-20 minut, da zdrob nabrekne.

2. V drugi skledi zmešajte jajca, sladkor, sodo in vanilijo. Nato združite to mešanico z zdrobom in kislo smetano, premešajte, dokler ni gladka.

3. Dno pekača obložimo s peki papirjem in namažemo z maslom. Testo položite v model. Pekač postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj, pečemo 40-45 minut.

4. Postrezite mano za čaj, jo okrasite s sladkorjem v prahu, jagodami, marmelado ali glazuro.

Dober tek!

Kako kuhati okusno mano s kislo smetano v počasnem kuhalniku

Mannik je ena najhitrejših in najpreprostejših pit, ki jih lahko pripravite sami doma. To sladico lahko spečete v pečici ali v počasnem kuhalniku.

Čas kuhanja: 80 min.

Čas kuhanja: 25 min.

Porcije: 4.

Sestavine:

• Zdrob – 1 žlica.
• Premium pšenična moka - 1 žlica.
• Soda bikarbona – 1 žlička.
• Granulirani sladkor - 1 žlica.
• Kisla smetana - 1 žlica.
• Piščančja jajca - 2 kos.
• Maslo – za mazanje sklede.

Postopek kuhanja:

1. Jajca in sladkor dajte v skledo mešalnika, zmešajte na srednji hitrosti do gladkega. Kristali sladkorja se morajo popolnoma raztopiti.

2. Brez prekinitve delovanja mešalnika dodajte zdrob in nadaljujte z mešanjem.

3. Nato v nastalo maso dodajte presejano moko in kislo smetano, nadaljujte z gnetenjem testa.

4. Posodo večnamenskega kuhalnika namažite z maslom in vanjo položite testo.

5. Nastavite način "Pečenje" za 50-60 minut. Pripravljenost pite preverite z lesenim nabodalom, če ostane suho, je mana pripravljena. Torto nekoliko ohladimo, jo vzamemo iz modela in postrežemo s čajem.

Dober tek!

Okusna zračna mana s kislo smetano in jabolki

Zelo težko je pokvariti mano, vendar jo lahko izboljšate na različne načine. Na primer, dodajte jabolka v pito. Dobili boste analogijo šarlote, vendar z bolj drobljivo strukturo.

Čas kuhanja: 90 min.

Čas kuhanja: 20 minut.

Porcije: 4.

Sestavine:

• Zdrob – 1 žlica.
• Sladkor - 1 žlica.
• Kisla smetana - 1 žlica.
• Pšenična moka - 1 žlica.
• Soda bikarbona - 0,5 tsp.
• Jajce – 1 kos.
• Jabolka - 2 kos.
• Mleti cimet - 1 tsp.
• Maslo - za mazanje kalupa.

Postopek kuhanja:

1. V skledi zmešamo kislo smetano, sladkor in zdrob. To zmes pustimo 15-30 minut, da zdrob nabrekne.

2.Nato v maso vtepemo jajce in premešamo.

3. Moko presejemo, zmešamo s sodo in dodamo v skledo, mešamo do gladkega.

4. Jabolka operemo, olupimo in odstranimo sredico, narežemo na majhne koščke.

5. V testo dodajte jabolka in cimet, premešajte.

6. Vnaprej vklopite pečico in jo segrejte na 180 stopinj. Pekač obložimo s peki papirjem in namažemo z maslom. Testo položimo v model in ga zgladimo.

7. Manno pečemo 50-60 minut, preverimo pripravljenost z lesenim nabodalom. Pito ohladimo in ponudimo skupaj s čajem.

Dober tek!

Recept po korakih za pripravo mane s kislo smetano in moko

Če želite, da je vaša mana po okusu in konsistenci bolj podobna biskvitu, dodajte več moke v testo. Pri pripravi te sladice ni posebnih trikov, zato je tako priljubljena in jo imajo vsi radi.

Čas kuhanja: 90 min.

Čas kuhanja: 20 minut.

Porcije: 6.

Sestavine:

• Zdrob – 100 gr.
• Kisla smetana - 250 ml.
• Sladkor - 150 gr.
• Piščančja jajca - 2 kos.
• Soda - 1 čajna žlička.
• Pšenična moka - 80-90 gr.
• Maslo - 10-20 gr.

Postopek kuhanja:

1. V globoki skledi zmešajte presejano moko, zdrob, kislo smetano in sladkor, pustite mešanico 20 minut.

2. V ločeni posodi dobro stepite jajca. Nato v testo dodamo jajčno mešanico in premešamo.

3. Dodamo sodo bikarbono in ponovno premešamo testo.

4. Pekač namažemo z maslom in vanj vlijemo testo. Pečico segrejemo na 180 stopinj.

5. Manno pečemo 40-50 minut. Končano pito nekoliko ohladimo, nato vzamemo iz pekača in postrežemo.

Dober tek!

Nežna in sočna mana s kislo smetano in skuto

Nežna in sočna mana z dodatkom skute lahko ostane mehka dolgo časa.Zelo okusno kombinacijo dobimo, če pito prelijemo s kondenziranim mlekom. Postopek priprave je enak kot pri navadni mani.

Čas kuhanja: 80 min.

Čas kuhanja: 30 min.

Porcije: 6.

Sestavine:

• Zdrob – 1 žlica.
• Kisla smetana - 120 ml.
• Skuta - 250 gr.
• Piščančja jajca - 2 kos.
• Sladkor - 1 žlica.
• Pecilni prašek za testo - 2 tsp.
• Vanilijev sladkor - 8 gr.
• Maslo - za mazanje kalupa.

Postopek kuhanja:

1. V globoki skledi zmešamo zdrob, sladkor, skuto, kislo smetano in rumenjake.

2. Testu dodamo vaniljev sladkor in pecilni prašek. Beljake posebej stepemo v trd sneg in beljakovo zmes prestavimo v testo. Testo s počasnimi gibi ponovno premešamo do gladkega.

3. Posodo večnamenskega kuhalnika namažite z maslom, vanjo položite testo in ga zgladite. Nastavite program "Pečenje" za 50 minut. Za peko mane v pečici jo segrejte na 180 stopinj in pito pecite 50-60 minut.

4. Končano mano ohladite v modelu, nato jo odstranite in postrezite za zajtrk ali popoldansko malico.

Dober tek!

Kako kuhati bujno čokoladno mano s kislo smetano

Čokoladna mana je bolj praznična različica tega peciva. Lahko jo razdelimo na dve plasti torte, premažemo s smetano in dobili boste torto, ki ni nič slabša od drugih.

Čas kuhanja: 105 min.

Čas kuhanja: 25 min.

Porcije: 5-6.

Sestavine:

• Zdrob – 1 žlica.
• Kokosovi kosmiči - 1/3 žlice.
• Soda bikarbona - 0,5 tsp.
• Kisla smetana - 1 žlica.
• Sladkor - 180 gr.
• Kakav - 2 žlici.
• Piščančje jajce - 3 kos.

Postopek kuhanja:

1. Stepajte kislo smetano s sladkorjem, dokler ne nastane homogena puhasta masa.

2. Nato eno za drugo dodajte jajca in vsakič pregnetite testo.

3. Nato dodajte zdrob, kokos in sodo, nadaljujte z mešanjem testa.

4.Na koncu dodamo kakav, dobro premešamo in pustimo testo 20 minut na sobni temperaturi. Pekač obložimo s peki papirjem, vanj položimo testo, ki ga z žlico poravnamo.

5. Manno pečemo v pečici pri 200 stopinjah 30-40 minut. Pripravljenost preverite z lesenim nabodalom, testo se ne sme prijeti nanj. Ohlajeno pito vzamemo iz modela in postrežemo s čajem.

Dober tek!

Preprost recept za zračno mano s kislo smetano in rozinami

Mannik zlahka postane vaša prepoznavna jed. Priprava je enostavna, z njo pa lahko vedno postanete malo kreativni. V testo na primer dodajte rozine in okus pečenega bo takoj zablestel z novimi barvami.

Čas kuhanja: 90 min.

Čas kuhanja: 30 min.

Porcije: 6-8.

Sestavine:

• Zdrob – 1 žlica.
• Sladkor - 1 žlica.
• Premium pšenična moka - 2 žlici.
• Kisla smetana - 1 žlica.
• Soda bikarbona - 0,5 tsp.
• Kis – 1 žlička.
• Vanilin - po okusu.
• Jajca - 3 kos.
• Rozine brez semen - po okusu.
• Maslo - za mazanje kalupa.
• Sladkor v prahu - za posipanje.

Postopek kuhanja:

1. Zdrob zmešamo s sodo, gašeno s kisom, in kislo smetano, premešamo in pustimo 20 minut, da zdrob nabrekne.

2. Nato dodajte sladkor in vanilin, premešajte.

3. V ločeni skledi stepite jajca in jih dodajte testu.

4. Nato presejemo moko in jo dodamo testu. Rozine operemo in osušimo, prav tako dodamo testu in premešamo.

5. Pekač namažemo z maslom in vanj položimo testo. Manno pečemo v pečici pri 180 stopinjah 40-50 minut.

6. Pito ohladimo v pekaču in pred serviranjem potresemo s sladkorjem v prahu.

Dober tek!

Kako pripraviti mano s kislo smetano in kefirjem doma?

Za okusen zajtrk bo poskrbela bujna mana s kislo smetano in kefirjem, okusna je tako topla kot ohlajena. Še bolje, pripravite mano večer prej in pustite, da vzhaja.

Čas kuhanja: 100 min.

Čas kuhanja: 20 minut.

Porcije: 8.

Sestavine:

• Zdrob – 250 gr.
• Kefir - 200 ml.
• Kisla smetana - 200 ml.
• Sladkor - 120 gr.
• Pecilni prašek za testo - 10-15 g.
• Sol - po okusu.
• Vanilijev sladkor - 10 gr.
• Piščančja jajca - 2 kos.

Postopek kuhanja:

1. Zdrob zmešajte s kefirjem in kislo smetano, pustite 20-30 minut.

2. Jajca stepemo s sladkorjem, pecilnim praškom, vanilijevim sladkorjem in soljo. Dobljeno maso dodamo v skledo z zdrobom in zgnetemo testo.

3. Pekač obložimo s peki papirjem in vanj vlijemo testo.

4. Pekač postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj. Manno pečemo 40-50 minut. Pito ohladimo in postrežemo za zajtrk s čajem in marmelado.

Dober tek!

Zračna in drobljiva mana s kislo smetano in pecilnim praškom

V pečici, počasnem kuhalniku ali ponvi se mana izkaže za puhasto in drobljivo. Aroma vročega peciva se bo hitro razširila po hiši in vse doma zbrala na čaju.

Čas kuhanja: 100 min.

Čas kuhanja: 20 minut.

Porcije: 8.

Sestavine:

• Zdrob – 1 žlica.
• Kisla smetana - 1 žlica.
• Piščančja jajca - 2 kos.
• Maslo – 100 gr.
• Sladkor - 1 žlica.
• Pšenična moka - 1 žlica.
• Pecilni prašek za testo - 1 tsp.
• Vanilijev sladkor - 1/3 žličke.
• Sol – 1 ščepec.

Postopek kuhanja:

1. Zdrob zmešamo s kislo smetano in to zmes pustimo 20-30 minut pri sobni temperaturi. Med tem časom na majhnem ognju stopimo maslo. Nato v skledo dodamo jajca, sladkor, sol in stopljeno maslo.

2. Moko presejemo, ji primešamo pecilni prašek in vanilijo.Tekoči masi dodamo razsute sestavine in premešamo. Dobili boste homogeno in gosto testo.

3. Pekač namastimo z maslom ali potresemo z drobtinami. Vanj položite testo in ga zgladite.

4. Pekač postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj. Čas pečenja je 40-50 minut, pripravljenost mane preverite z lesenim nabodalom, po prebadanju naj ostane suha. Končano pito ohladimo in potresemo s sladkorjem v prahu.

Dober tek!