Marinada za piščančja krila

Marinada za piščančje peruti je pomemben sestavni del recepta za pripravo perutničk na kakršen koli način, saj jih prav marinada naredi hrustljave in zelo okusne. Osnova vseh marinad so izdelki s kislino (limonin sok, jogurt, kis), katero koli rastlinsko olje in aromatični dodatki v obliki soli, sojine omake, gorčice, medu in začimb. Krila se hitro marinirajo in trajajo 20-30 minut.

Marinada za piščančja krila z medom in sojino omako

Mariniranje piščančjih kril v medu in sojini omaki ni nov recept, ampak precej priljubljen, saj ta marinada daje krilom glazirano hrustljavo skorjo, neprimerljiv okus in aromo. Perutnice so marinirane 24 ur, če pa je čas omejen, sta dovolj 2 uri. Klasični tandem medu in sojine omake je pogosto dopolnjen z drugimi dodatki.

1. 
   Kako pripraviti okusno marinado za piščančje peruti? Krila temeljito operemo s tekočo vodo, osušimo s prtičkom in damo v globoko skledo.
2. 
   Na krila dodajte dve žlici dijonske gorčice.
3. 
   Nato krila potresemo s soljo in črnim poprom ter jim dodamo žlico tekočega naravnega medu.
4. 
   Perutnice prelijemo s kakovostno sojino omako in dobro premešamo, da jih marinada popolnoma prekrije. Nato posodo pokrijemo z brisačo, krila pa za 2 uri postavimo na hladno mesto, da se marinirajo.
5. 
   Po tem času krila prestavimo na pekač, obložen s peki papirjem ali v pekač in postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj, za 45 minut.
6. 
   Piščančja peruti pečena v medeno-sojni marinadi potresemo s sezamom in jed postrežemo. Dober tek!

Marinada za krila z gorčico, medom in sojino omako

Marinada za piščančja krila z medom, sojino omako in gorčico vam bo omogočila, da jed pripravite pikantno in rožnato, meso pa bo mehko in nežno. Gorčica uravnava sladek okus medu in ga naredi pikantno-sladkega. Z medom krila hitro postanejo rožnata, zato morate nadzorovati

postopek kuhanja. Krila, marinirana v tej marinadi, lahko pečete na kakršen koli način: v pečici, na žaru, v počasnem kuhalniku in v navadni ponvi.

Čas kuhanja: 12 ur.

Čas kuhanja: 10 minut.

Obroki: 3.

Sestavine:

• Piščančja krila - 600 gr.
• Naravni med - 2 žlici.
• Sojina omaka - 4 žlice.
• Zrna gorčice - 3 žlice.
• Limona - ½ kos.
• Začimbe - po okusu.
• Zeleni - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Piščančja krila očistimo ostankov perja, temeljito operemo pod tekočo vodo in obrišemo s prtičkom.

2. korak. Za marinado v ločeno posodo nalijte štiri žlice kakovostne sojine omake, dodajte zrnato gorčico, naravni med, stopljen v mikrovalovni pečici, in drobno sesekljana zelišča. Te sestavine dobro premešamo z metlico.

Korak 3. Limona se opere, pulpa polovice sadja se doda marinadi in ponovno premeša.

Korak 4. Pripravljena piščančja krila podrgnemo z izbranimi začimbami, nato prelijemo s pripravljeno začinjeno marinado in ponovno premešamo.

Korak 5. Nato se krila skupaj z marinado prenesejo v debelo plastično vrečko in tesno zavežejo. Vrečko postavimo v hladilnik za vsaj 4-5 ur, najbolje pa čez noč.

Korak 6. Med mariniranjem krila nekajkrat premešamo, da se enakomerno marinirajo. Marinirana krila pečemo v pečici pri 185 stopinjah 20 minut. Dober tek!

Preprosta marinada za krila z majonezo

Za ljubitelje pečenih piščančjih kril je na voljo okusna možnost mariniranja - v majonezni omaki. Majoneza odlično nasiči piščančje meso, kot je kebab, in končni jedi doda nov okus. V tem receptu bomo marinadi dodali papriko, baziliko in gorčico. Krila v majonezni marinadi lahko pečete na kakršen koli način, najmanjši čas mariniranja pa je 1 ura.

Čas kuhanja: 2 uri.

Čas kuhanja: 10 minut.

Obroki: 4.

Sestavine:

• Piščančja krila - 1 kg.
• Majoneza - 150 gr.
• Gorčica - 50 gr.
• Rastlinsko olje - 30 gr.
• Paprika – 1 žlička.
• Posušena bazilika - 1 žlička.
• Sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Najprej pripravite marinado za peko kril. Količina majoneze in gorčice, navedena v receptu, se postavi v ločeno skledo.

2. korakV njih vlijemo 30 ml rastlinskega olja in vlijemo suhe sestavine: sol po osebnem okusu, suho baziliko in papriko. Z žlico vse skupaj dobro premešamo do gladkega.

Korak 3. Piščančja krila očistimo ostankov perja, operemo in obrišemo s prtičkom.

Korak 4. Nato prenesite v globoko skledo in zmešajte s pripravljeno majonezno marinado. Peruti se marinirajo eno uro, možno pa je tudi več.

Korak 5. Po preteku časa mariniranja krila položimo na pekač, obložen s papirjem.

Korak 6. Krila pečemo v pečici pri 195 stopinjah 45–50 minut.

Korak 7. Vaša pečena krila se bodo izkazala za zelo okusna in rožnata. Dober tek!

Marinada za BBQ krila na žaru

Okus piščančjih kril, pečenih na žaru, v veliki meri določa dobro marinado. Receptov za marinade je veliko in so pripravljene na osnovi vina, konjaka, piva, masla in sadnih sokov, za subtilen pikanten okus pa so dodane različne omake in začimbe. Najbolj priljubljena in okusna za žar je vedno pripravljena marinada na osnovi sojine omake. V tem receptu bomo dodali adjiko, česen, poper in čebulo. Čas mariniranja je 2-5 ur.

Čas kuhanja: 3 ure.

Čas kuhanja: 10 minut.

Obroki: 10.

Sestavine:

• Piščančja krila - 2 kg.
• Sojina omaka - 50 ml.
• Mleti črni poper - 1 tsp.
• Suha adjika - 1 žlica.
• Česen - 5 zob.
• Paprika - 1 žlica.
• Čebula – 2 kos.
• Sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. korak. Takoj pripravite vse sestavine za peko kril v skladu s količinami, navedenimi v receptu.

Korak 2. Za marinado v ločeno posodo nalijte 50 ml visokokakovostne sojine omake.Nato dodajte žlico suhe adjike s papriko in žličko črnega popra. Sol dodamo po okusu, saj je sojina omaka sama po sebi slana.

3. korak. Stroki česna so olupljeni, zdrobljeni v mlinčku za česen in dodani marinadi. Nato marinado dobro premešamo z žlico.

Korak 4. Piščančja krila pripravimo za pečenje, položimo v globoko skledo in prelijemo s sojino marinado. Olupljeno čebulo narežemo na tanke četrtinke in položimo na krila.

Korak 5. Nato se krila z marinado in čebulo dobro premešajo in pustijo marinirati 2-3 ure. Optimalen čas mariniranja je 4–5 ur, potem bo marinada prepojila meso vse do kosti in bo okusnejše. Po pretečenem času mariniranja so piščančje peruti pripravljene za peko na žaru. Dober tek!

Najbolj okusna marinada za peko kril v pečici

Piščančja krila imajo minimalno meso in veliko kože in kosti, zato je izbira jedi iz njih omejena. Toda brez dvoma je splošno sprejeto, da so najboljša hrana med njimi krila, pečena v pečici pod različnimi marinadami. Za katero koli perutnino in piščančje perutničke niso nobena izjema, kombinacija treh sestavin za marinado je odlična: kečap, sojina omaka in česen. Peruti ni treba namakati v tej marinadi, lahko jih takoj spečemo v pečici.

Čas kuhanja: 1 ura 10 minut.

Čas kuhanja: 10 minut.

Obroki: 1.

Sestavine:

• Piščančja krila - 6 kosov.
• Sojina omaka - 3 žlice.
• Kečap - 2 žlici.
• Česen - 4 zobje.
• Sol - po okusu.
• Voda - 1 žlica.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Piščančja krila očistimo ostankov perja, dobro operemo pod tekočo vodo, posušimo s prtičkom in damo v ločeno skledo.

2. korakNato nanje položimo dve žlici kečapa, prelijemo tri žlice kakovostne sojine omake in dodamo v česen strte stroke česna. Sol dodamo po okusu in ob upoštevanju slanosti sojine omake. Perutnice s to marinado dobro premešamo, da jih marinada prekrije z vseh strani.

Korak 3. Nato se krila v marinadi prenesejo v kateri koli pekač. V njih se vlije kozarec čiste vode.

Korak 4. Krila pečemo v pečici pri 210 stopinjah eno uro. Rdeča in okusna krila se prenesejo na krožnik in takoj postrežejo k mizi. Dober tek!

Marinada za začinjene piščančje peruti, kot je KFC

Začinjene piščančje peruti v slogu KFC, obložene s hrustljavim kruhom, so priljubljene med mnogimi ljudmi in jih lahko pripravite doma. Pri pripravi sta pomembni dve točki: pravilna marinada in paniranje oziroma testo. Po predlaganem receptu bodo kuhana piščančja krila po okusu čim bližje izvirniku. Marinada za njih je pripravljena z nizom začimb za pikanten in bogat okus.

Čas kuhanja: 13 ur.

Čas kuhanja: 15 minut.

Obroki: 4.

Sestavine:

• Piščančja krila - 1 kg.
• Čili poper – 1 kos.
• Voda - 300 ml.
• Rastlinsko olje - 2 žlici.
• Pekoča rdeča paprika - 1 žlica.
• Mlet ingver - 1 žlička.
• Mleti črni poper - 1 tsp.
• Moka - 200 gr.
• sladka paprika - 10 gr.
• Sol - 10 gr.
• Rastlinsko olje - 2 l.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Piščančja krila operemo pod tekočo vodo in narežemo na tri dele vsakega na sklepih. Falange kril se odstranijo.

Korak 2. Oprano čili papriko prerežemo na pol, odstranimo semena in papriko narežemo na majhne koščke, da se prilega v posodo s česnom.

3. korak300 ml čiste vode se vlije v ločeno posodo. Dodamo ji v česen strt feferon. Nato v to vodo dodajte žličko mletega ingverja in črnega popra, žlico rdeče paprike in dve žlici rastlinskega olja. Te sestavine so temeljito premešane. Marinada za krila je pripravljena.

Korak 4. Piščančja krila so potopljena v marinado (uporabljamo rokavice) in dobro premešamo. Perutnice pustimo v marinadi 12 ur, da se marinirajo in najbolje v hladilniku.

Korak 5. Po preteku časa mariniranja pripravite paniranje za krila. Če želite to narediti, je priročno uporabiti pekač z visokimi stranicami. 200 gr vlijemo v pekač. moko in ji dodajte 10 gramov soli in paprike. Te sestavine mešamo ročno.

Korak 6. V pripravljeno paniranje položite marinirana krila. Nato jih v cedilu potopimo v hladno vodo in ponovno paniramo.

7. korak: Perutnice globoko cvremo 6 minut. Z žlico z režami prenesite na prtičke, da odstranite odvečno olje in postrezite. Dober tek!

Kako pripraviti marinado za piščančje peruti s česnom?

Česen doda svoj čudovit okus številnim jedem in dodajanje v marinado za piščančje peruti ni izjema. Marinade na kateri koli osnovi s česnom naredijo meso zelo aromatično, mehko in sočno. V tem receptu pripravimo marinado na osnovi sojine omake in medu, ki bo manj kalorična kot majoneza. Za peko je bolje izbrati ohlajena krila, da se med cvrtjem izloči manj tekočine in dobite hrustljavo skorjico. Recept je priročen, ker ne vzame veliko časa in je za mariniranje dovolj ena ura.

Čas kuhanja: 1 ura 50 minut.

Čas kuhanja: 10 minut.

Obroki: 2.

Sestavine:

• Piščančja krila - 10 kosov.
• Sojina omaka - 50 ml.
• Med - 2 žlici.
• Česen - 4 zobje.
• Limona - 1 kos.
• Sol - po okusu.
• Sezam po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Najprej pripravite, po receptu, vse sestavine za pripravo te jedi.

Korak 2. Za marinado v ločeno posodo nalijte kakovostno sojino omako in sok ene limone.

Korak 3. Olupite stroke česna in jih drobno sesekljajte z nožem. Količino česna lahko povečate po svojem okusu, saj se najdejo tudi ljubitelji te pečene zelenjave. Česen se prenese v marinado.

Korak 4. Naravni med se stopi v mikrovalovni pečici in doda marinadi. Sol se doda glede na slanost sojine omake. Te sestavine dobro premešamo z žlico.

Korak 5. Piščančja krila očistimo ostankov perja, dobro operemo pod tekočo vodo in posušimo s prtičkom.

Korak 6. Pripravljena piščančja krila damo v ločeno skledo, prelijemo z marinado, dobro premešamo in pustimo na hladnem vsaj eno uro za mariniranje.

Korak 7. Po preteku časa mariniranja krila prestavimo na pekač, obložen s papirjem, potresemo s sezamovimi semeni in pečemo v pečici pri 180 stopinjah 30–40 minut.

Korak 8. Krila, pečena v česnovi marinadi, postrežemo s poljubno prilogo in omako. Dober tek!

Okusna marinada za piščančja krila s kefirjem

Tradicionalno majonezo kot visoko kalorično omako lahko v marinadi za piščančja krila nadomestimo z navadnim kefirjem. Ta fermentirani mlečni izdelek naredi meso bolj mehko, sočno in mu pri pečenju da zlato rjavo barvo. Okus marinade dopolnjujejo začimbe in suh česen, za mariniranje pa zadostuje nekaj ur.

Čas kuhanja: 3 ure.

Čas kuhanja: 10 minut.

Obroki: 6.

Sestavine:

• Piščančja krila - 1 kg.
• Kefir - 250 ml.
• Khmeli-suneli - 1 čajna žlička.
• Posušen česen - 1 žlička.
• Začimba za piščanca - 1 žlička.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Najprej se piščančja krila očistijo ostankov perja, dobro operejo in posušijo s prtičkom. Nato krila na spojih razrežemo na kose.

Korak 2. 250 ml kefirja katere koli vsebnosti maščobe se vlije v ločeno posodo. Dodajte mu suhe začimbe in sol, navedene v receptu, in premešajte te sestavine.

Korak 3. Pripravljena krila damo v globoko skledo, prelijemo s kefirjevo marinado in premešamo, tako da jih marinada popolnoma pokrije.

Korak 4. V isti posodi ali posodi s pokrovom pustimo krila na hladnem vsaj dve uri, da se marinirajo.

Korak 5. Po preteku časa mariniranja se krila v eni plasti prenesejo na pekač, obložen s papirjem.

Korak 6. Krila pečemo v pečici pri 190 stopinjah s konvekcijskim načinom 35–40 minut do zlato rjave barve. Dober tek!