Marinada za svinjski šiš kebab

Marinado za svinjski kebab lahko pripravite iz različnih sestavin. Uporabljajo ne samo majonezo in začimbe, ampak lahko najdete tudi marinade z mineralno vodo, limono, kivijem, granatnim jabolkom, kefirjem in drugimi zanimivimi izdelki. Vsak kuhar lahko izbere točno tisto marinado, ki mu bo omogočila, da za svoj piknik dobi najbolj okusno in sočno meso.

Klasična marinada za svinjski šiš kebab s kisom in čebulo

Klasična marinada za svinjski kebab s kisom in čebulo vam omogoča hitre rezultate. Zahvaljujoč kisu je lahko čas mariniranja kar nekaj ur. Mnogi ljudje imenujejo to različico kisanja "sovjetsko" zaradi pomanjkanja izdelkov, ki je obstajalo v tistih časih.

1. 
   Marinado za svinjski žar je zelo enostavno pripraviti.Meso za žar operemo, osušimo in narežemo na kocke.
2. 
   Meso položite v posodo. Čebuli olupimo, operemo in narežemo na 3-5 milimetrov široke kolobarje. Čebulo narežemo na posamezne kolobarje in dodamo k mesu.
3. 
   Meso in čebulo po okusu dodajte približno žlico soli in popra. Zmešajte vodo s kisom.
4. 
   V posodo z mesom in čebulo vlijemo kisovo vodo, dobro premešamo z rokami. Posodo pokrijemo s pokrovom in meso mariniramo v hladilniku vsaj 12 ur.
5. 
   Marinirano svinjino skupaj s čebulnimi obročki nataknite na nabodala in pecite na oglju. Šiški kebab se bo izkazal čudovito. Dober tek!

Marinada za šiški kebab s čebulo in limono

Marinada za šiški kebab s čebulo in limono naredi meso mehko, sočno in okusno. Recept je kot nalašč za mariniranje večje količine svinjine za prihajajoči piknik za družbo. Čebulo lahko pečete tudi na oglju skupaj z mesom, ne izkaže se za nič manj okusno.

Čas kuhanja: 6 ur.

Čas kuhanja: 20-30 min.

Porcije - 10.

Sestavine:

• Svinjina - 5 kg.
• Limona - 4 kos.
• Začimbe - 2 žlici.
• Sol - 4 žlice.
• Čebula - 8 kosov.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Vzemite veliko in srednje veliko čebulo. Olupite ga, operite in narežite na kolobarje. Nekaj ​​potaknjencev položite v skledo, potresite s soljo in začimbami.

Korak 2. Svinjino narežite na srednje velike kose šiška. V skledo na čebulo položimo plast mesa, posolimo in začinimo. Na ta način naložite čebulo in svinjino, dokler ne zmanjka.

3. korak. Limone dobro operite z vročo vodo in iz njih iztisnite sok.

Korak 4. Meso prelijemo z limoninim sokom.

Korak 5. Pokrijte skledo s svinjino s filmom za hrano in jo postavite na hladno mesto, da se marinira.

6. korakPo 4-6 urah bo svinjina dovolj marinirana in pripravljena za cvrtje. Dober tek!

Majonezna marinada za sočen svinjski kebab

Majonezna marinada za sočen svinjski kebab je najpogostejši in dostopen recept. Tudi ljudje brez veliko kulinaričnih izkušenj, ko se pripravljajo na piknik, bodo imeli prav to idejo za mariniranje mesa. A preprosto ne pomeni slabo, z majonezno marinado bo končni svinjski kebab obliznil prste.

Čas kuhanja: 7 ur.

Čas kuhanja: 40 min.

Porcije - 6.

Sestavine:

• Svinjina - 1,3 kg.
• Začimba za žar - 2 žlički.
• Čebula – 2 kos.
• Majoneza - 100 gr.
• Sol - po okusu.
• Mešanica popra - 1 žlička.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Za žar je bolje vzeti svežo svinjino, ne zamrznjeno.

2. korak. Meso narežite na kocke s stranicami 4-5 centimetrov.

Korak 3. Čebulo olupimo in narežemo na kolobarje.

Korak 4. Pripravite mešanico za mariniranje. V skledo damo majonezo, dodamo začimbe za žar, sol in mešanico paprik. Dobro premešaj.

Korak 5. Svinjino in čebulo položite v globoko veliko skledo in dodajte marinado. Vse dobro premešamo z rokami.

Korak 6. Pokrijte skledo s filmom za hrano in jo postavite v hladilnik 4-6 ur.

Korak 7. Svinjino, marinirano z majonezo in začimbami, navijte na nabodala in jih položite na vroče oglje. Končni kebab se izkaže okusen in sočen. Dober tek!

Kefirjeva marinada za svinjski šiš kebab

Kefirjeva marinada za svinjski kebab je še ena koristna možnost za pridobivanje mehkega in okusnega mesa na oglju. V kombinaciji s kefirjem lahko uporabite začimbe za žar ali izberete začimbe po svojem okusu. Vedno lahko dodate tudi čebulo in paradižnik.

Čas kuhanja: 8 ur.

Čas kuhanja: 30 min.

Porcije - 4.

Sestavine:

• Kefir 2,5% - 400 ml.
• Začimba za žar - 1 žlička.
• Svinjina - 1,5 kg.
• Sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. korak: Izberite kakovostno ohlajeno svinjino za okusen žar.

Korak 2. Meso operemo s hladno vodo in narežemo na velike kose, jih položimo v skledo.

Korak 3. Svinjino prelijemo s kefirjem, dodamo začimbe in sol po okusu.

Korak 4. Sesekljano meso dobro premešajte z rokami, pokrijte skledo s pokrovom ali pokrijte s filmom za hrano in postavite v hladilnik za 8 ur.

Korak 5. Marinirano svinjino navijte na nabodala in specite najboljši kebab. Dober tek!

Okusna kivi marinada za žar

Okusna marinada s kivijem za žar je izviren recept, ki je vsekakor vreden vaše pozornosti. Primeren je ne samo za svinjino, ampak tudi za piščanca, govedino ali jagnjetino. Marinada je pripravljena preprosto in hitro, kar je značilno za tovrstne recepte.

Čas kuhanja: 2-3 ure.

Čas kuhanja: 30 min.

Porcije - 4.

Sestavine:

• Čebula – 1 kos.
• Začimbe za žar - po okusu.
• Svinjski vrat - 1,2 kg.
• Mineralna voda - 100 ml.
• Kivi - 1 kos.
• Sol - po okusu.
• Jajce – 1 kos.
• Sojina omaka - 3 žlice.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Svinjski vrat operemo in narežemo na velike kocke. Pripravite vse potrebne sestavine za marinado.

Korak 2. Olupite zgornjo plast čebule in kivija. Narežemo jih na velike kose. Čebulo in kivi dajte v skledo mešalnika, dodajte še sojino omako in kokošje jajce.

Korak 3. Te izdelke zmeljemo. Marinada je pripravljena.

Korak 4. Sesekljano svinjino položite v skledo, dodajte začimbe, marinado in nalijte mineralno vodo. Meso premešamo z rokami. Pustite svinjino, da se marinira 1,5-2 ure na hladnem.

5. korakSvinjina, marinirana s kivijem, se izkaže za zelo okusno. Dober tek!

Marinada z mineralno vodo za mehak svinjski kebab

Marinada z mineralno vodo za mehak svinjski kebab je najboljša rešitev za mariniranje mesa. Gazirana mineralna voda je glavna sestavina marinade, ki pomaga zmehčati meso in ga povezati s pikantnimi začimbami.

Čas kuhanja: 180 min.

Čas kuhanja: 25 min.

Porcije – 3.

Sestavine:

• Mineralna voda - 130 ml.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Čebula – 2 kos.
• Svinjina - 800 gr.
• Sol - po okusu
• Kis 9% - 1 žlica.
• Začimba za žar - 1 žlička.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Vzemite vse navedene izdelke. Čebuli olupimo.

2. korak. Svinjino operemo in osušimo s papirnatimi brisačami. Nato meso narežemo na približno 30-40 gramov težke kose.

Korak 3. Meso položite v globoko skledo in ga potresite s soljo, mletim poprom in začimbami za žar.

Korak 4. Čebulo narežite na obroče, jo dodajte v skledo s svinjino in premešajte z rokami.

Korak 5. Nato vlijemo kis in mineralno vodo. Vse še enkrat dobro premešamo.

Korak 6. Na meso položite ravno ploščo, nanjo pritisnite v obliki kozarca z vodo in svinjino marinirajte 2 uri v hladilniku.

Korak 7. S to marinado mineralne vode se bo svinjina izkazala za zelo mehko in sočno. Dober tek!

Hitra marinada za svinjski kebab s sojino omako

Hitra marinada za svinjski šiš kebab s sojino omako vam bo omogočila okusen in zabaven čas na prostem s prijatelji in družino. Poleg odličnega okusa mesa ne potrebuje veliko časa za mariniranje. Svinjino lahko dobesedno marinirate takoj, ko zapustite hišo, in jo takoj, ko je oglje pripravljeno, napeljete na nabodala.

Čas kuhanja: 3 ure.

Čas kuhanja: 30 min.

Porcije – 3.

Sestavine:

• Svinjina - 1 kg.
• Sojina omaka - 150 ml.
• Začimbe za žar - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Za žar je najbolje, da vzamete vrat ali ramenski del.

2. korak. Svinjino narežite na srednje velike kocke.

Korak 3. Meso položite v globoko skledo, prelijte s sojino omako, dodajte začimbe za žar in premešajte.

4. korak. Meso postavite v hladilnik, da se marinira od 30 minut do 3 ure.

Korak 5. Ko je svinjina marinirana, jo navijte na nabodala in kuhajte na vročem oglju. Dober tek!

Marinada granatnega jabolka za svinjska nabodala

Marinada iz granatnega jabolka za svinjski kebab vam zagotavlja izviren okus in nežno teksturo mesa. Postrežba tega kebaba je zelo okusna z vloženo čebulo, svežim cilantrom in peteršiljem. Za marinado lahko uporabite granatna jabolka sama in sok granatnega jabolka.

Čas kuhanja: 1 ura.

Čas kuhanja: 20-30 min.

Porcije - 6.

Sestavine:

• Curry - 1 žlička.
• Sok granatnega jabolka - 500 ml.
• Sojina omaka - 50 ml.
• Mleti črni poper - 0,5 tsp.
• Posušena bazilika - 1 žlička.
• Sol - po okusu

Postopek kuhanja:

Korak 1. Za pripravo marinade lahko vzamete naravni sok granatnega jabolka ali ga sami iztisnete iz granatnega jabolka.

2. korak. Če želite sami iztisniti sok, položite semena granatnega jabolka v gazo in iz njih iztisnite sok. V skledo s sokom granatnega jabolka vlijemo sojino omako.

Korak 3. Dodajte sol, posušeno baziliko, začimbe za žar in vse premešajte.

Korak 4. Ta količina marinade je dovolj za 5 kilogramov svinjine.

Korak 5. Meso narežemo na kocke, prelijemo z marinado iz granatnega jabolka, premešamo z rokami in mariniramo 5-6 ur na hladnem. Dober tek!

Armenska marinada za sočen svinjski kebab

Armenska marinada za sočen svinjski kebab vam obljublja odličen okus in mehko meso. Glavno načelo te marinade je, da ne uporablja nobenih tekočin ali omak, kot je majoneza, le sol in začimbe.

Čas kuhanja: 3 ure 30 minut.

Čas kuhanja: 60 min.

Porcije - 5.

Sestavine:

• Svinjski karbonat - 1 kg.
• Posušen timijan - 0,3 tsp.
• Posušena bazilika - 1 žlica.
• Sol - po okusu.
• Posušen peteršilj - 0,5 tsp.
• Posušen koper - 0,5 tsp.
• Mleti črni poper - 1 tsp.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Svinjski karbonat je odličen za žar. Lahko ga naredite tudi iz vratnega dela. Meso operemo in osušimo.

2. korak. Svinjino narežite na kose debeline 2 centimetra in jih posolite.

Korak 3. Meso natrite s posušenimi začimbami.

Korak 4. Meso pokrijte in pustite 2-3 ure pri sobni temperaturi.

5. korak. Marinirano meso za žar položite na žar in prepražite do konca. Dober tek!

Paradižnikova marinada za svinjska nabodala

Paradižnikova marinada za svinjski kebab je zelo uspešen recept. Ko je pečeno, je meso zelo mehko, aromatično in s kislostjo, značilno za paradižnik. Kako pripraviti odlično delujočo marinado, smo podrobno opisali v receptu.

Čas kuhanja: 12-24 ur.

Čas kuhanja: 25-30 min.

Obroki – 1.

Sestavine:

• Čebula – 2 kos.
• Svinjina - 1 kg.
• Mleti črni poper - 0,5 tsp.
• Rastlinsko olje - 1 žlica.
• Sol – 1 žlička.
• Paradižnikov sok - 200 ml.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Čebulo olupimo, drobno sesekljamo, damo v skledo in dodamo sol. Dobro premešamo in rahlo potlačimo, da zelenjava spusti veliko soka.

2. korak. Čebuli dodajte mleto papriko, prelijte rastlinsko olje in paradižnikov sok.Paradižnikovo marinado dobro premešamo.

3. korak. Svinjski file operemo in poljubno narežemo na kebab.

4. korak: Narezano svinjino prenesite v skledo z marinado in premešajte meso, da se zadiši. Pustite svinjino, da se marinira 12-24 ur, dlje, bolj okusen bo kebab.

Korak 5. Da se čebula ne zažge, jo odstranite iz kosov mesa, ko jih napeljete na nabodala. Pustite, da se meso segreje na sobno temperaturo, preden marinirana svinjska nabodala položite na premog. Dober tek!