Marinada za svinjska rebra

Marinada za svinjska rebra je glavna skrivnost za sočno in okusno mesno jed. Rdeča in okusna svinjska rebra dobimo na ta način zahvaljujoč okusni in pravilno pripravljeni marinadi, ki jo lahko pripravimo iz najbolj nepričakovanih sestavin, kar daje jedi edinstven okus in svetlo aromo.

Marinada za peko svinjskih reber v rokavu v pečici

Ena izmed klasičnih in najuspešnejših možnosti za mariniranje svinjskih reber, če imate raje sladko-kisel okus z minimalno izraženim poprom, ki ne bo pustil, da jed postane dolgočasna.

1. 
   Kako pripraviti okusno marinado za svinjska rebra za peko v pečici? Vzamemo vse potrebne sestavine za pripravo marinade.
2. 
   Ko smo svinjska rebra pripravili za peko, preidemo na pripravo marinade.V posodo s sojino omako dodajte tekoči med, gorčico, oljčno olje in vse temeljito premešajte.
3. 
   Česen olupimo in stroke z nožem čim bolj drobno sesekljamo.
4. 
   Tekoči zmesi dodamo drobno sesekljan česen in dobro premešamo.
5. 
   Pripravljena svinjska rebra prelijemo s pripravljeno marinado, po možnosti naj prekrije vse meso. In v tej obliki ga pustimo kadar koli. Večji kot je, boljši je.
6. 
   V tej možnosti kuhanja položite marinirana svinjska rebra v pekač in jih postavite v pečico, segreto na 180 stopinj, za 40-50 minut.

Dober tek!

Sojina marinada za pečenje svinjskih reber

Sojina marinada ima tako redko sposobnost, da poudari lasten okus mesa in drugih jedi, ne da bi ga niti malo popačila! Marinada na osnovi sojine omake bo pomagala razkriti nove vidike okusa, zaradi česar bo meso mehkejše in veliko bolj sočno.

Čas kuhanja: 15 min.

Sestavine:

• Svinjska rebra - 1000 gr.
• Gorčica - 1 žlica.
• Mlet črni poper - 0,25 tsp.
• Paprika – 1 žlička.
• Zira - 0,25 žličke.
• Rastlinsko olje - 2-3 žlice.
• Sojina omaka - 2-3 žlice.
• Sol - 0,5 tsp.
• Česen - 3 zobje.

Postopek kuhanja:

1. Vse začimbe, razen česna, zmeljemo. To bo pomagalo znatno skrajšati čas kuhanja. In olupite stroke česna in jih prestavite skozi stiskalnico.

2. V skledo vlijemo sojino omako in takoj dodamo česen ter dobro premešamo. Po tem zlijemo vse suhe sestavine v homogeno maso in vlijemo malo rastlinskega olja. Vse temeljito premešajte do gladkega.

3. Svinjska rebra operemo in na porcije narežemo na manjše kosti.

4.Nato pripravljena svinjska rebra prestavimo v globoko posodo in jih napolnimo z nastalo marinado. Trudimo se, da meso z vseh strani v celoti prekrijemo s pikantno marinado in ga šele nato odstranimo na hladno za vsaj dve uri.

5. Po tem času pekač pokrijemo z rolico folije in napolnimo s svinjskimi rebrci, mariniranimi v sojini omaki. Pečemo v predhodno ogreti pečici 40-45 minut, dokler marinada rahlo ne zamrzne s prijetnim zlatim odtenkom.

Dober tek!

Okusna gorčična marinada za svinjska rebra v pečici

Posebnost takšne marinade bo zelo prijeten in blag okus grenkobe, ki se dobro ujema z drugimi začimbami, hkrati pa meso pridobi prijeten topel in rahlo zlat odtenek.

Čas kuhanja: 10 min.

Sestavine:

• Svinjska rebra - 1000 gr.
• Gorčica - 2 žlici.
• Rastlinsko olje - 4 žlice.
• Sol - 1,5 tsp.
• Tekoči med - 2 tsp.
• Kajenski poper - po okusu.
• Čili poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. V globoki skledi zmešajte gorčico, olje, med, sol in kajenski poper. Vse dobro premešajte do gladkega.

2. Zmeljemo stroke česna.

3. Skupni masi dodamo sesekljan česen in še zadnjič dobro premešamo vse sestavine za marinado.

4. Poleg marinade zdrobimo čili papriko, ki jo posebej potresemo po kuhanih svinjskih rebrcih in jih šele nato premažemo z gorčično marinado. In pustite rebra, da se marinirajo vsaj 12 ur.

5. Rebra pecite v gorčični omaki približno 30 minut.

Želimo vam dober tek!

Marinada za svinjska rebra z medom, gorčico in sojino omako

Marinada za žar, ki združuje tako na videz nezdružljive sestavine, kot so med, gorčica in sojina omaka. Prav ta sestava vam omogoča kuhanje sočnega mesa sladko-kislega okusa z jasnim občutkom, da je prekrito z glazuro.

Čas kuhanja: 15 min.

Sestavine:

• Svinjska rebra - 1000 gr.
• Sojina omaka - 4 žlice.
• tekoči med - 2,5 žlice.
• Gorčica - 1 žlica.
• Kis - 1 žlica.
• Rastlinsko olje - 3 žlice.
• Česen - 2 zoba.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Dodajte tekočo gorčico v ločeno skledo s sojino omako in dobro premešajte.

2. Naslednje tekoče sestavine zlijemo v homogeno maso in vsebino ponovno premešamo.

3. Ves česen pretlačimo ali drobno sesekljamo z nožem in dodamo omaki skupaj z zelišči in začimbami. Vse komponente skrbno zmeljemo skupaj.

4. Pripravljena svinjska rebra solimo in popramo.

5. In na vrh prelijemo marinado, tako da vanjo popolnoma potopimo rebra. Marinirajte vsaj dve uri, občasno obračajte in spremenite položaj mesa, da se enakomerno prepoji s sladko-kislo omako.

6. Marinirana rebra prestavimo v pekač, prelijemo rebra s preostalo marinado in postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj, da se pečejo 60 minut.

Želimo vam dober tek!

Preprosta in okusna marinada za svinjska rebra s kisom

Zahvaljujoč duetu kisa in limone lahko v okusu mesa in čebule najdete naravno in subtilno kislost.

Čas kuhanja: 10-15.

Sestavine:

• Svinjska rebra - 2000 gr.
• Čebula – 5 kosov.
• Limona - 1 kos.
• Kis - 4 žlice.
• Mlet črni poper - 2 tsp.
• Sol - po okusu.
• Sojina omaka - 30 ml.
• Lovorjev list - 1 kos.

Postopek kuhanja:

1. Olupljeno čebulo narežemo na kolobarje in damo v globoko posodo, dodamo poljubne začimbe po okusu in sol.

2. Svinjska rebra narežemo na manjše kose in jih izmenično po plasteh obložimo s čebulnimi obročki in začimbami.

3. Iz polovic limon iztisnite sok in ga dodajte svinjskim rebrcem.

4. Na tej stopnji meso dobro premešamo, dodamo lovorov list in po potrebi še malo soli.

5. Na koncu dodamo kis in sojino omako ter pustimo zarebrnice marinirati vsaj čez noč.

6. Nato v kisu vložena svinjska rebra pecite 30 minut v pečici.

Želimo vam dober tek!

Recept po korakih za pripravo marinade za svinjska rebra z majonezo

Zahvaljujoč tej marinadi dobite zelo okusno in enako visoko kalorično jed, ki bo odlično dopolnila vsako preprosto prilogo iz krompirja ali žitaric.

Čas kuhanja: 30 min.

Sestavine:

• Svinjska rebra - 600 gr.
• Mlet črni poper - 0,25 tsp.
• Majoneza - 250 gr.
• Sol - 0,5 tsp.
• Česen - 3 zobje.
• Začimba za meso - 1,5 tsp.

Postopek kuhanja:

1. Na začetku bomo pripravili vse potrebne komponente, da bodo ob pravem času pri roki.

2. Svinjskim rebrcem, ki jih najprej operemo in damo v globoko posodo, takoj dodamo marinado. Takoj jih napolnite z potrebno količino majoneze. Količina se lahko spreminja glede na vaše želje.

3. Stroke česna pretlačimo skozi stiskalnico ali pa jih nasekljamo na kateri koli način, ki vam ustreza.

4. Zdaj zberemo vse sestavine za marinado skupaj. Pri dodajanju začimb in začimb naj vas vodi le vaš okus in želje vaših najdražjih.Ni treba dodati vsega, kar je navedeno v sestavinah.

5. Vso vsebino temeljito premešajte, tako da so svinjska rebra popolnoma prekrita s pripravljeno marinado. Nato jih vsaj za 2 uri postavimo v hladilnik, da se meso navzame arome, postane mehko in čim bolj bogato.

6. Tako marinirana svinjska rebra lahko skuhate na popolnoma kakršen koli način. Na primer, danes jih bomo spekli v pečici.

Želimo vam dober tek!

Marinada za sočna svinjska rebra s pomarančo

Pomarančna marinada z rahlo citrusno noto odlično poudari okus mastnih svinjskih reber in naredi meso bolj sočno, mehko in prekrito z okusno rumeno skorjo. Ne bojte se eksperimentirati s kombinacijami in uspelo vam bo!

Čas kuhanja: 30 min.

Sestavine:

• Svinjska rebra - 500 gr.
• Pomaranča - 3 kos.
• Med – 1 žlička.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Sojina omaka - 1,5 žlice.
• Sol - po okusu.
• Česen - 2 zoba.

Postopek kuhanja:

1. Pomaranče obvezno dobro operemo, saj bomo morali uporabiti pomarančno lupinico. Odstranite lupino s pomočjo finega ribeža.

2. Nato pomarančo narežite na nekaj manjših rezin in iztisnite sok na način, ki vam ustreza.

3. Med dajte v posodo s sokom in dobro premešajte.

4. V isto posodo s sokom in medom stisnite olupljene stroke česna. Zmes dobro premešajte, dokler ni gladka.

5. V ponev vlijemo pomarančno marinado, dodamo sesekljano lupinico in malo sojine omake. Dobro premešamo in najprej zavremo na zmernem ognju, ki ga postopoma zmanjšujemo. Ves čas priprave marinade vsebino nenehno mešamo. Po želji solimo in popramo.

6.S to pomarančno marinado prelijemo svinjska rebra, že pečena v pečici, potem ko smo ohladili omako. Po tem še naprej pečemo rebra v marinadi 30 minut, svinjskih reber ne zavijamo več v folijo.

Dober tek!