Instant vloženo zelje

Vloženo zelje je odlična predjed, pa tudi odlična sestavina za različne solate in sendviče. Res je, da ni vedno časa za kisanje zelja. V tem primeru vam bo na pomoč priskočilo naših 10 receptov za hitro pripravo kislega zelja.

Instant vloženo zelje za 3-litrski kozarec

Odličen recept za hitro pripravo kislega zelja. Za uporabo bo pripravljen v 10 urah, okus pa je prijeten in sladko kiselkast. Ta recept velja za 3-litrski kozarec.

1. 
   Kako narediti instant vloženo zelje za 3-litrski kozarec? Ohrovt narežemo na srednje velike kose.
2. 
   Olupite korenje in česen. Narežemo jih na majhne koščke.
3. 
   Ohrovt naložimo v kozarec, ga potresemo s česnom, korenjem, koriandrom in koščki lovorja.
4. 
   Tako napolnimo cel kozarec.
5. 
   Začnemo z marinado. Zavremo vodo, dodamo sladkor, sol in rastlinsko olje. Mešanico zavrite in jo nato na majhnem ognju kuhajte približno 3 minute. Prilijemo kis, tekočino ponovno zavremo in takoj ugasnemo ogenj.
6. 
   Še vroče zelje prelijemo z marinado.
7. 
   Kozarec pokrijemo s pokrovom in pustimo, da se ohladi. Ko se zelje ohladi na sobno temperaturo, zapremo pokrov in zelje postavimo v hladilnik.
8. 
   Po 10 urah bo zelje popolnoma skisano in pripravljeno za shranjevanje in uživanje. Dober tek!

Instant vloženo zelje s kisom

Zelje, vloženo po tem receptu, ima nevsiljiv, svež in prijeten okus. In najpomembnejše je, da lahko to zelje uživate že po nekaj urah.

Čas kuhanja: 7 ur.

Čas kuhanja: 20 min.

Porcije – 3.

Sestavine:

• Belo zelje - 500 gr.
• Korenje – 1 kos.
• Kis 9% - 100 ml.
• Rastlinsko olje - 100 ml.
• Sol - 30 gr.
• Sladkor - 70 gr.
• Voda - 500 ml.

Postopek kuhanja:

1. Za marinado zmešajte toplo vodo s sladkorjem, soljo in rastlinskim oljem. Dobro premešaj.

2. Marinado pod pokrovom zavremo in odstavimo z ognja. Pustite, da se marinada ohladi, dokler ni topla.

3. Ohrovt drobno narežemo in damo v lavor ali večjo skledo.

4. Kozarce sode operemo, prelijemo z vrelo vodo in osušimo.

5.Olupljeno korenje naribamo na grobo strgalo in zmešamo z zeljem. Zelenjavo naložimo v kozarce.

6. V marinado vlijemo kis in premešamo. Nato ohrovt prelijemo z marinado.

7. Kozarce dobro zapremo in pustimo v hladilniku vsaj 6 ur. Dober tek!

Preprost recept za hitro kuhanje kislega zelja z maslom

Zelo preprost recept za tako zdravo jed, kot je vloženo zelje. Mariniranje takšnega zelja traja le uro ali dve, samo zelje pa se izkaže za zelo nežno, zmerno sladko in zmerno kislo.

Čas kuhanja: 2 uri.

Čas kuhanja: 30 min.

Porcije - 5.

Sestavine:

• Belo zelje - 2 kg.
• Česen – 1 glava.
• Korenje - 2 kos.
• Granulirani sladkor - 250 g.
• Kis 9% - 150 ml.
• Rastlinsko olje - 1 žlica.
• Lovorjev list - 4 kos.
• Sol - 3 žlice.
• Voda - 1,5 l.

Postopek kuhanja:

1. Česen olupimo in drobno sesekljamo.

2. Zelje narežemo na tanke trakove.

3. Ohrovt damo v posodo v kateri ga bomo marinirali.

4. Korenje operemo, olupimo in naribamo na grobo strgalo.

5. Zelju dodamo sesekljan česen, korenje, vse premešamo in stisnemo. Na vrh dodajte lovorjev list.

6. Za marinado zmešajte vodo s soljo in sladkorjem.

7. Ko se sol in sladkor raztopita, v mešanico vlijemo rastlinsko olje in zavremo.

8. Marinado odstavimo z ognja in ji dodamo kis. Zelje prelijemo z marinado.

9. Zelje pokrijte s pokrovom in pustite, da se marinira pri sobni temperaturi.

10. V približno eni uri bo vloženo zelje pripravljeno. Dober tek!

Kako hitro skuhati kislo zelje s peso?

Vloženo zelje s peso je čudovita svetla predjed, pa tudi čudovita sestavina za solate ali burgerje.Sladka pesa se odlično poda k kislemu zelju in rezultat je odlična hrustljava jed.

Čas kuhanja: 1 dan.

Čas kuhanja: 15 min.

Porcije - 8.

Sestavine:

• Belo zelje - 2 kg.
• Pesa – 1 kos.
• Granulirani sladkor - 3 žlice.
• Česen - ½ glave.
• Kis - ½ žlice.
• Lovorjev list - 1 kos.
• Črni poper v zrnu - 10 kosov.
• Sol - 3 žlice.
• Voda – 1 l.

Postopek kuhanja:

1. Ohrovtu odstranimo pecelj in zgornje liste.

2. Liste narežemo na večje kose.

3. Peso operemo, olupimo in naribamo na grobo strgalo. Česen narežemo na tanke rezine.

4. Zelje zmešamo s peso in česnom ter prestavimo v kozarec.

5. Začnemo z marinado. Vodi dodamo sladkor, sol, poper in lovorov list ter pustimo vreti približno 10 minut. Izvlecite poper in lovorjev list, dodajte kis.

6. Zelje prelijemo z marinado, počakamo, da se ohladi, in pustimo en dan v hladilniku. Dober tek!

Recept po korakih za pripravo kislega zelja s korenjem

Po tem receptu boste za pripravo kislega zelja potrebovali le en dan, postopek kisanja pa je preprost in enostaven. To zelje bo čudovita predjed za kosilo, večerjo ali alkohol.

Čas kuhanja: 1 dan.

Čas kuhanja: 15 min.

Porcije - 4.

Sestavine:

• Belo zelje - 1 kg.
• Korenje - 2 kos.
• Črni poper v zrnu - 5 kosov.
• Pimentov grah - 5 kosov.
• Lovorjev list - 2 kos.
• Česen – 4 stroka.
• Granulirani sladkor - 100 gr.
• Kis 9% - 100 ml.
• Sol - 2 žlici.
• Voda – 1 l.

Postopek kuhanja:

1. Pripravite zelje in korenje. Operemo jih in osušimo.

2. Na dno steriliziranega kozarca položite lovorjev list, poper in sesekljan česen.

3. Ohrovt narežemo na velike kose. Korenje narežemo na tanke kolobarje.

4.V kozarec položite tanko plast korenja.

5. Na korenje položimo zelje, nato spet korenje in tako naprej.

6. Tako napolnimo cel kozarec.

7. Za marinado v vodo dodajte sladkor in sol ter zavrite. V marinado, ki vre minuto, vlijemo kis in izklopimo ogenj.

8. Marinado ohladimo in z njo prelijemo zelje.

9. Liter vode naj zadošča za 2 litra ali 1 dvolitrski kozarec.

10. Zaprite kozarec s pokrovom in pustite na sobni temperaturi približno en dan.

11. Končano zelje postavite v hladilnik. Dober tek!

Hitro vloženo zelje s česnom

Hrustljavo, zmerno pikantno zelje, ki ga naredimo hitro in brez posebnega truda. Ta jed bo služila kot odlična predjed ali kot sestavina za solato.

Čas kuhanja: 3 ure.

Čas kuhanja: 15 min.

Porcije - 6.

Sestavine:

• Belo zelje - 3 kg.
• Kis 9% - 200 ml.
• Česen – 4 stroka.
• Korenje - 3 kos.
• Rastlinsko olje - 200 ml.
• Granulirani sladkor - 200 gr.
• Sol - 3 žlice.
• Voda - 1,5 l.

Postopek kuhanja:

1. Zelje drobno narežemo, korenje naribamo na grobo strgalo in česen sesekljamo. Zmešajte.

2. Pripravite vse potrebno za marinado.

3. Vodi dodajte sol, sladkor in maslo, mešanico zavrite. Dodajte kis in odstranite marinado z ognja.

4. Zelenjavo prelijemo s še vročo marinado in pustimo, da se ohladi.

5. Končano zelje postavite v hladilnik. Dober tek!

Vloženo zelje v velikih kosih

Kaj je lahko boljšega od sočnega, hrustljavega in neverjetno okusnega kislega zelja? Po tem receptu lahko takšno zelje kuhate skoraj vsak dan, saj za pripravo potrebuje zelo malo časa.

Čas kuhanja: 12 ur.

Čas kuhanja: 15 min.

Porcije – 3.

Sestavine:

• Belo zelje - 1 kg.
• Kis 9% - 70 ml.
• Česen – 2 stroka.
• Korenje – 1 kos.
• Nageljnove žbice - 3 kos.
• Paprika – 1 žlička.
• Lovorjev list - 3 kos.
• Pimentov grah - 5 kosov.
• Rastlinsko olje - 2 žlici.
• Sol - 1 žlica.
• Granulirani sladkor - 70 gr.
• Voda - 0,5 l.

Postopek kuhanja:

1. Ohrovt narežemo na precej velike kose.

2. Korenje narežemo na rezine in ga skupaj z začimbami dodamo k zelju.

3. Vodi dodajte sladkor in sol ter mešanico zavrite.

4. Nekoliko ohlajeni marinadi dodamo kis in z njo prelijemo zelje. Dodamo tudi rastlinsko olje.

5. Zelje pokrijemo s pokrovom in postavimo na hladno mesto za približno 12 ur. Dober tek!

Instant vloženo zelje s papriko

V tem receptu vam predlagamo, da za bolj zanimiv okus pripravite vloženo zelje z dodatkom paprike. In dodajanje majhne količine čilija bo jedi dodalo začimbo in toploto.

Čas kuhanja: 1 dan.

Čas kuhanja: 20 min.

Porcije – 3.

Sestavine:

• Belo zelje - 500 gr.
• Korenje - 100 gr.
• Bolgarski poper - 100 gr.
• Česen - 10 gr.
• Čili poper – 1 kos.
• Kis 9% - 3 žlice.
• Rastlinsko olje - 2 žlici.
• Sol – 1 žlička.
• Granulirani sladkor - 1 žlica.
• Lovorjev list - 1 kos.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Peteršilj - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Zelje drobno sesekljamo.

2. Zelju dodajte na tanke rezine narezan čili in papriko.

3. Korenje naribamo na grobo strgalo, česen narežemo na velike kose in prav tako dodamo zelju.

4. Zelje potresemo z drobno sesekljanimi zelišči, sladkorjem, soljo in začimbami. Napolnite z rastlinskim oljem in kisom.Zelje zdrobimo z rokami, da spusti sok, ga prestavimo v kozarec in pustimo, da se marinira en dan.

5. Končano vloženo zelje shranite na hladnem. Dober tek!

Preprost in okusen recept za vloženo zelje z vročo slanico

Okusno instant zelje, ki vas bo navdušilo za mizo v le nekaj urah. Priprava je enostavna, zato se bo s to jedjo spopadel tudi kuhar začetnik.

Čas kuhanja: 8 ur.

Čas kuhanja: 20 min.

Porcije – 3.

Sestavine:

• Belo zelje - 300 gr.
• Kis 9% - 1 žlica.
• Rastlinsko olje - 2 žlici.
• Korenje – 1 kos.
• Granulirani sladkor - 1,5 tsp.
• Sol – 1 žlička.
• Voda - 0,5 l.
• Lovorjev list - 1 kos.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Zelju odstranimo zgornje liste in ga narežemo na tanke trakove.

2. Korenje operemo, olupimo in naribamo na grobo strgalo.

3. Zelju dodamo korenje in premešamo.

4. Zelenjavo preložimo v čist kozarec.

5. V vrelo vodo vlijemo sladkor, sol, poper, rastlinsko olje in lovorjev list. Marinado kuhajte nekaj minut. Na koncu dodajte kis. Odstranite z ognja.

6. V kozarec z zeljem nalijte vročo slanico in pustite, da se ohladi. Ko se zelje ohladi, ga damo v hladilnik in po 6 urah odvzamemo vzorec. Dober tek!

Kako pripraviti sladko kislo zelje doma?

Čudovit preprost recept za sladko kislo zelje. Ta jed je hitro in enostavno pripravljena, predvsem pa si jo lahko privoščite skozi vse leto.

Čas kuhanja: 1 dan.

Čas kuhanja: 30 min.

Porcije - 5.

Sestavine:

• Belo zelje - 2 kg.
• Ocetna kislina 70% - 1 žlica.
• Rastlinsko olje - ½ žlice.
• Česen - 2 glavi.
• Korenje - 2 kg.
• Granulirani sladkor - 1 žlica.
• Sol - 2 žlici.
• Voda – 1 l.

Postopek kuhanja:

1. Ohrovt operemo, osušimo in narežemo na tanke trakove.

2. Zelje položite v globoko skledo ali posodo.

3. Korenje operemo, olupimo in naribamo na grobo strgalo. S stiskalnico strmo tudi česen.

4. Vso zelenjavo temeljito premešajte.

5. Lotimo se priprave marinade.

6. V ponev nalijte liter vode in pošljite, da zavre.

7. V vrelo vodo dodajte sladkor, sol in rastlinsko olje, nato ponovno zavrite in dodajte ocetno kislino. Pustite stati nekaj minut in ponev odstavite z ognja.

8. Zelje prelijemo z vročo marinado.

9. Zelje potlačimo s stiskalnico.

10. Pritisnite zelje na vrhu in ga pošljite na hladno mesto za en dan. Dober tek!