Vloženo zelje v velikih kosih

Zanimiv način kisanja zelja doma - v velikih kosih. Ta metoda vam bo omogočila, da dobite sočen in hrustljav izdelek, ki bo postal vrhunec vaše mize. Pripravite prigrizek po preverjenih kulinaričnih receptih. Zabeležite si 6 idej s podrobnim opisom postopka.

Vloženo zelje v velikih kosih v 3-litrski kozarec

Primerno je marinirati zelje v velikih kosih v trilitrskem kozarcu. Prejeli boste veliko količino okusnih in sočnih dobrot. Primerno za obilno kosilo za veliko mizo.

1. 
   Kako narediti hrustljavo vloženo zelje v velikih kosih? Glavo zelja sperite pod vodo.
2. 
   Nato zelenjavo narežemo na velike kose.
3. 
   Korenje olupimo in narežemo na tanke trakove.
4. 
   Za marinado zavremo vodo skupaj s soljo in sladkorjem. Sem potopimo tudi začimbe in zalijemo s kisom.Vsebino kuhamo nekaj minut in odstavimo s štedilnika.
5. 
   Zelenjavo tesno položite v pripravljen trilitrski kozarec. Hrano prelijemo z vročo marinado. Posodo zapremo s pokrovom, pustimo, da se ohladi na sobni temperaturi, nato pa jo postavimo v hladilnik.

Instant vloženo zelje s kisom

Hitro in okusno lahko kisate belo zelje v velikih kosih. Ta izdelek vas bo navdušil s svojo sočnostjo in svetlo predstavitvijo. Oglejte si ta preprost recept po korakih za vašo mizo.

Čas kuhanja: 2 uri 30 minut

Čas kuhanja: 2 uri

Porcije - 10

Sestavine:

• Belo zelje - 1 kg.
• Korenje – 1 kos.
• Sol - 2 žlici.
• Sladkor - 1 žlica.
• Kis 9% - 2,5 žlice.
• Rastlinsko olje - 1 žlica.
• Voda – 1 l.

Postopek kuhanja:

1. Glavo zelja sperite pod tekočo vodo. Previdno odstranite zgornje liste.

2. Zelenjavo narežite na velike kose.

3. Olupite korenje in ga narežite na poljuben primeren način. Lahko se razdeli na trakove ali tanke kroge.

4. Zavremo vodo s soljo in sladkorjem, dokler se ne raztopita. Zelenjavo prelijemo z marinado, dodamo kis in rastlinsko olje.

5. Pustite obdelovanec nekaj ur. Čez nekaj časa zmes premešamo, ohladimo v hladilniku in postrežemo. pripravljena!

Hrustljavi vloženi zeljni koščki s peso in česnom

Hrustljavo in dišeče vloženo zelje je narejeno z dodatkom česna in pese. To neverjetno okusno in barvito poslastico lahko postrežete kot samostojen prigrizek ali kot dodatek k drugim jedem.

Čas kuhanja: 3 dni

Čas priprave: 2 dni

Porcije - 8

Sestavine:

• Belo zelje - 2 kg.
• Pesa – 2 kos.
• Korenje – 1 kos.
• Česen – 1 kos.
• Voda - 6 žlic.
• Sol - 60 gr.
• Sladkor - 120 gr.
• Zrna črnega popra - po okusu.
• Lovorjev list - 2 kos.
• Kis 9% - 2,5 žlice.

Postopek kuhanja:

1. Pripravite potrebno zelenjavo. Treba jih je temeljito sprati pod vodo in očistiti.

2. Nato vsako sestavino narežite na majhne koščke. Dobljene izdelke damo v skupno skledo in premešamo.

3. Zavrite vodo s soljo, sladkorjem, lovorjevimi listi in črnim poprom. Tu dodamo kis in z nastalo marinado prelijemo pripravljeno zelenjavo.

4. Vsebino pokrijte s krožnikom in pustite obdelovanec dva do tri dni na sobni temperaturi.

5. Po dveh dneh bo zelje s peso in česnom pripravljeno. Priboljšek ohladite in postrezite!

Kako okusno marinirati zelje v velikih kosih s korenjem?

Hrustljavo in okusno vloženo zelje lahko pripravimo z dodatkom korenja. Zelenjava se odlično dopolnjujeta. Končano poslastico postrezite k mizi kot hladno predjed.

Čas kuhanja: 4 ure 30 minut

Čas kuhanja: 4 ure

Porcije - 10

Sestavine:

• Belo zelje - 1 kg.
• Korenje – 1 kos.
• Voda - 3 žlice.
• Sol - 2 žlici.
• Sladkor - 1 žlica.
• Kis 9% - 2,5 žlice.

Postopek kuhanja:

1. Primerno glavo zelja operemo pod tekočo vodo, nato pa jo narežemo na enako velike kose.

2. Korenje olupimo in narežemo na poljuben primeren način. Lahko naribate ali narežete na trakove.

3. Zavremo vodo in v njej raztopimo sol in sladkor.

4. Zelenjavo prelijemo z vročo marinado, premešamo in obložimo z utežjo. Pustite obdelovanec 3-4 ure.

5. Čez nekaj časa vloženo maso premešamo. Poslastica je pripravljena, lahko jo poskusite ali shranite v hladilniku.

Hrustljavi zeljni koščki, vloženi z maslom in česnom

Vloženemu zelju dajte posebno aromo in pikanten okus.Pripravite poslastico s česnom. To predjed lahko postrežete za družinsko kosilo ali večerjo skupaj z glavnimi jedmi.

Čas kuhanja: 3 ure 30 minut

Čas kuhanja: 3 ure

Porcije - 8

Sestavine:

• Belo zelje - 1 kg.
• Korenje – 1 kos.
• Česen – 5 strokov.
• Voda - 3 žlice.
• Sol - 1 žlica.
• Sladkor - 2 žlici.
• Rastlinsko olje - 100 ml.
• Kis 9% - 2 žlici.

Postopek kuhanja:

1. Izberite primerno glavo zelja in jo sperite pod tekočo vodo. Nato zelenjavo razdelite na majhne kvadratne kose.

2. Česen olupimo, nato pa ga narežemo na majhne koščke.

3. Korenje olupimo in pretlačimo skozi velik ali srednji ribež.

4. Zavrite potrebno količino vode s soljo in sladkorjem. Po raztapljanju suhih sestavin dodajte rastlinsko olje in kis.

5. Vročo tekočino vlijemo v zelenjavno maso. Izdelke temeljito premešajte in pustite pri sobni temperaturi 2-3 ure. Potem je poslastica pripravljena za postrežbo!

Pikantno zelje, marinirano v instant kosih

Ljubitelji slanih prigrizkov bodo cenili preprost in hiter recept za pripravo pikantnega kislega zelja. Priprava zelenjave v kosih vam bo omogočila, da dobite neverjetno sočen in hrustljav izdelek. Poskusi!

Čas kuhanja: 30 minut

Čas kuhanja: 20 minut

Porcije - 4

Sestavine:

• Belo zelje - 0,5 kos.
• Česen – 4 stroka.
• Semena kopra - 1 čajna žlička.
• Črni poper v zrnu - 3 kos.
• Lovorjev list - 1 kos.
• Sol - 1 žlica.
• Sladkor – 1 žlička.
• Kis 9% - 30 ml.
• Voda - 2 žlici.

Postopek kuhanja:

1. Odmerimo polovico zeljne glave, nato pa jo previdno splaknemo pod tekočo vodo.

2. Stroke česna olupimo in razdelimo na več delov.

3. Oprano zelje narežemo na velike kose.

4.Pripravljeno zelenjavo tesno zložimo v steklen kozarec ali drugo primerno posodo.

5. Zavrite vodo s soljo in sladkorjem. Na štedilniku pustimo toliko časa, da se suhe sestavine raztopijo.

6. Zelenjavi dodamo lovorjev list, poprova zrna in semena kopra. Vsebino napolnite z vročo marinado.

7. Dodajte malo kisa.

8. Zaprite obdelovanec in pustite, da se ohladi na sobni temperaturi.

9. Pikantno vloženo zelje je pripravljeno. Ocenite rezultat!