Vložene lubenice v kozarcih za zimo

Včasih se tudi najlepša lubenica izkaže za nezrelo in nesladkano. Vendar ne hitite, da bi se razburili, saj obstaja odličen način, da ne samo odstranite neuspešno poslastico, ampak tudi ohranite veliko vitaminov za zimo. Zato vam ponujamo 7 različnih receptov za vložene lubenice.

Okusne vložene lubenice v kozarcih za zimo

Tudi najbolj nezrela in nesladkana lubenica bo po kisanju našla novo življenje. Ta nenavadna jed ima nenavaden, a prijeten okus, lahko jo dolgo shranjujete in je zelo enostavna za pripravo.

1. 
   Kako pripraviti vložene lubenice v kozarcih za zimo? Začnimo s pripravo vsega, kar je potrebno za jed. Steriliziramo kozarce, lubenico temeljito operemo in obrišemo do suhega.
2. 
   Lubenico narežemo na rezine, tako da se dobro prilegajo vratu kozarca.
3. 
   Vsaki rezini odrežite skorjo in na kosih pustite malo zelenja.
4. 
   Kozarce napolnimo s koščki lubenice in jih prelijemo z vrelo vodo. Pokrijte s pokrovi in ​​pustite stati 15 minut.Po tem vodo odlijemo in ponovno zavremo, nato pa ponovno nalijemo v kozarce in pustimo še 15 minut. Odlijemo vodo.
5. 
   Pripravite marinado: v ponev nalijte 1,5 litra vode, dodajte sol in sladkor, mešanico zavrite. Preden ugasnete ogenj, dodajte kis.
6. 
   Lubenice prelijemo z marinado, kozarce zvijemo in obrnemo na glavo. V tem položaju jih pokrijemo z odejo in pustimo, da se ohladijo. Dober tek!

Vložene lubenice brez sterilizacije za zimo

Zelo hiter in preprost recept za domače konzerviranje lubenic. Za takšno jed vam ni treba porabiti veliko časa, saj ta recept ne zahteva sterilizacije, tako marinirane lubenice pa so še posebej okusne.

Čas kuhanja: 3 ure.

Čas kuhanja: 20 min.

Porcije - 6.

Sestavine:

• Lubenica - 1 kos.
• Sol - 1,5 tsp.
• Granulirani sladkor - 2 žlici. l.
• Kis 9% - 30 ml.
• Pekoča paprika - 1 kos.
• Voda – 1 l.

Postopek kuhanja:

1. Lubenico temeljito operite. Za najboljše rezultate je bolje uporabiti čopič.

2. Sterilizirajte litrske kozarce in v vsakega dajte feferone. Lubenico narežemo na trikotne kose.

3. Kose položite v kozarce.

4. Kozarce za 20 minut napolnite z vrelo vodo in jih pokrijte z vročimi pokrovi.

5. Odcedite vodo iz pločevink v ponev in ji dodajte sladkor in sol. Marinado zavremo.

6. V vsak litrski kozarec vlijemo žlico kisa.

7. Nato v kozarce vlijemo vrelo marinado in zvijemo.

8. Končane lubenice zavijte v odejo, dokler se popolnoma ne ohladijo. Dober tek!

Lubenice, marinirane s citronsko kislino za zimo

Enostaven recept za pripravo lubenic za zimo. Vložene lubenice so sočne in neverjetno zdrave zaradi številnih vitaminov, ki jih pozimi tako primanjkuje.

Čas kuhanja: 1 ura.

Čas kuhanja: 20 min.

Porcije - 4.

Sestavine:

• Lubenica - 1 kos.
• Sol - 1,5 žlice. l.
• Granulirani sladkor - 2 žlici. l.
• Citronska kislina - 0,5 tsp.
• Pimentov grah - 5 kosov.
• Lovorjev list - 1 kos.
• Voda – 1 l.
• Listi hrena - po okusu

Postopek kuhanja:

1. Lubenico narežite na majhne koščke, odstranite lupino. Dno steriliziranih kozarcev obložimo s hrenovimi listi, na vrh položimo koščke lubenice.

2. Vodi dodamo sladkor in sol, lovorov list in poper v zrnu. Zmes zavremo in jo nalijemo v kozarce.

3. Pokrijte kozarce s pokrovi in ​​pustite stati 20 minut.

4. V kozarce vlijemo citronsko kislino in jih zvijemo.

5. Kozarce obrnemo na glavo in pustimo, da se ohladijo.

6. Končane lubenice postavite na hladno mesto. Dober tek!

Lubenice v litrskih kozarcih, marinirane s kisom

Konzervirane lubenice, pripravljene po tem receptu, odlikujejo nežen sladko-kisli okus in okusna marinada, ki je primerna tudi za uživanje. Tudi nezrele lubenice so primerne za to jed.

Čas kuhanja: 1 ura.

Čas kuhanja: 20 min.

Porcije - 4.

Sestavine:

• Lubenica - 2 kg.
• Sol - 40 gr.
• Granulirani sladkor - 100 gr.
• Voda - 1,2 l.
• Kis 9% - 80 gr.

Postopek kuhanja:

1. Lubenico operemo in narežemo na majhne trikotnike.

2. Končane kose položite na krožnik.

3. Koščke lubenice čim tesneje položite v sterilizirane kozarce.

4. Odmerite potrebno količino sladkorja in soli.

5. V ponev nalijte vodo in jo zavrite. Dodamo sladkor in sol ter pustimo vreti 5 minut. Nato v marinado vlijemo kis.

6. Marinado ponovno zavremo in vlijemo v kozarce z lubenicami. Pokrijte jih z vročimi pokrovi in ​​jih položite v z brisačo obloženo ponev z vrelo vodo.Pustite, da se kozarci sterilizirajo približno 10 minut.

7. Kozarce zvijemo, obrnemo na glavo in zavijemo v toplo odejo, dokler se ne ohladijo. Dober tek!

Konzervirane lubenice za zimo z aspirinom

Preprost način za shranjevanje lubenic za zimo. V tem receptu so lubenice marinirane skupaj z grozdjem, kar doda subtilnost in raznolikost okusa jedi. Ohranjanje v tem receptu nastane zaradi tablet aspirina.

Čas kuhanja: 1 ura.

Čas kuhanja: 20 min.

Porcije - 4.

Sestavine:

• Lubenica - 500 gr.
• Sol - 1 žlica. l.
• Granulirani sladkor - 5 žlic. l.
• Belo grozdje - 300 gr.
• Aspirin - 3 kosi.
• Voda - 500 ml.

Postopek kuhanja:

1. V sterilizirane kozarce položite na trikotnike narezane lubenice skupaj z grozdjem.

2. V kozarce nalijte vrelo vodo in pustite stati približno 20 minut.

3. Vodo iz pločevink odlijemo v ponev, dodamo sladkor in sol ter zavremo.

4. V kozarec dajte 3 tablete aspirina.

5. Vrelo marinado vlijemo nazaj v kozarce in jih zapremo s sterilnimi pokrovi.

6. Kozarce zavijte v odejo in pustite, dokler se popolnoma ne ohladijo. Dober tek!

Sladke lubenice za zimo z medom v kozarcih

Da bodo vložene lubenice sladke, lahko marinadi dodate med, kot bomo storili v tem receptu. Tako pripravljene lubenice so zelo okusne in dišeče, predvsem pa jih lahko hranimo celo zimo.

Čas kuhanja: 6 ur.

Čas kuhanja: 25 min.

Obroki – 1.

Sestavine:

• Lubenica - 400 gr.
• Med - 20 gr.
• Granulirani sladkor - 1 žlica. l.
• Sol - 10 gr.
• Kis 6% - 50 gr.
• Voda - 500 ml.

Postopek kuhanja:

1. Lubenico narežite na majhne koščke, pri čemer pustite lupino, in jih položite v sterilizirane kozarce.

2. V kozarce nalijte vrelo vodo in pustite stati 15 minut.

3.Iz kozarcev odlijemo tekočino, dodamo sladkor in sol.

4. Po tem prihodnji marinadi dodajte med.

5. Nato zalijemo s kisom in pustimo, da marinada kuha toliko časa, da zavre.

6. Marinado nalijte v kozarce in jih pokrijte s pokrovi.

7. Kozarce obrnemo na glavo, da lahko preverimo tesnost tesnila.

8. Kozarce zavijte v toplo odejo in pustite, da se ohladijo. Pripravljene lubenice je treba hraniti na hladnem mestu, stran od sončne svetlobe. Dober tek!

Vložene lubenice v kozarcih za zimo s česnom

Nenavaden recept za vložene lubenice nepozabnega okusa. Kombinacija pikantnega in sladkega bo prijetno ugajala vsem za mizo, takšno jed pa lahko shranite več mesecev, kljub preprostosti priprave.

Čas kuhanja: 2 uri.

Čas kuhanja: 30 min.

Obroki – 1.

Sestavine:

• Lubenica - 1 kos.
• Pekoča paprika - 1 kos.
• Pekoča paprika - 1 kos.
• Piment - 5 kosov.
• Česen – 2 stroka
• Granulirani sladkor - 4 žlice. l.
• Sol - 1 žlica. l.
• Kis 9% - 3 žlice. l.
• Voda - 3 l.

Postopek kuhanja:

1. Lubenico narežemo na trikotne rezine, tako da se dobro prilegajo kozarcu.

2. Izberite potrebno količino popra in česna.

3. Odmerimo še sladkor, sol in kis.

4. Česen in feferon narežemo na tanke lističe.

5. V kozarec stresite poper in česen.

6. V kozarec položite koščke lubenice in jih tesno stisnite.

7. V kozarec nalijte vrelo vodo, pokrijte s pokrovom in pustite 15 minut. Vodo odlijemo, ponovno zavremo in ponovno nalijemo v kozarce ter pustimo stati 15 minut.

8. Vodo iz pločevink odlijemo v ponev, dodamo sladkor in sol ter tekočino zavremo. Ko mešanica vre približno 3 minute, dodamo kis in pustimo vreti še nekaj minut. Marinado nalijemo v kozarce, jih zvijemo in obrnemo na glavo.

9.Kozarce pokrijemo s toplo odejo ali odejo in pustimo, da se ohladijo na sobno temperaturo. Dober tek!