Marinirani jajčevci za zimo v kozarcih

Marinirani jajčevci v kozarcih za zimo so neverjetno svetli in bogati pripravki, ki jih zlahka oživijo tako izkušeni kuharji kot začetniki. V izboru so tako osnovni kot nekoliko zahtevnejši recepti. Ker sem predvidel vaša vprašanja, vam bom takoj odgovoril - popolnoma jih je mogoče pripraviti, ne da bi imeli veliko izkušenj s pripravo konzerv.

Celi marinirani jajčevci v kozarcih za zimo

Celi marinirani jajčevci v kozarcih za zimo so izvirna ozimnica. V 15 minutah je res mogoče pripraviti popoln prigrizek. In ta recept je dokaz. Okusno in hitro! Tudi leni človek ne bo čutil težav v tem zanimivem procesu.

1. 
   Za pripravo vloženih jajčevcev za zimo v kozarcih pripravite sestavine in se lotite kuhanja!
2. 
   Modre operemo in jim odrežemo repke. Potopite v ponev z vodo in soljo.
3. 
   Postavimo na štedilnik in kuhamo 7 minut do mehkega.
4. 
   Sadje položite v sterilizirano posodo.Način sterilizacije izberemo sami. Za majhen kozarec je mikrovalovna pečica idealna.
5. 
   Dodamo olupljene stroke česna.
6. 
   Dodamo sol, sladkor in kis. Če uporabimo esenco, ustrezno zmanjšamo količino kisline, tako da naredimo razmerje.
7. 
   Napolnite z vrelo vodo in zaprite s čistim navojnim pokrovčkom. Preverite, ali marinada pušča. Pokrijte z odejo in počakajte, da se konzerva ohladi. Prehod na zimske zasuke. Pozimi odpremo pripravo in tople jedi dopolnimo s kumaricami. Dober tek!

Marinirane rezine jajčevcev za zimo

Rezine vloženih jajčevcev za zimo ne bodo povzročale veliko težav. Predjed izgleda zelo okusno in svetlo. Solata popestri dnevni jedilnik. Preprost in hkrati izviren roll-up bo postal priljubljen! Vložena zelenjava doda bogat okus brezmesnim jedem.

Čas kuhanja – 1 ura 00 minut

Čas kuhanja - 20 minut.

Porcije – 1 l.

Sestavine:

Za litrski kozarec:

• Jajčevci - 750 gr.
• Korenje – 1 kos.
• Bolgarski poper – 1 kos.
• Pekoča paprika - 0,5 kos.
• Česen - 3-4 stroka.
• Lovorjev list - 1 kos.

Za marinado:

• Sol - 1 žlica.
• Kis 9% - 1 žlica.
• Granulirani sladkor - 1,5 žlice.

Za kuhanje jajčevcev:

• Voda – 1 l.
• Sol - 1 žlica.

Postopek kuhanja:

1. korak. Sočno, močno sadje temeljito operite. Male modrine osvobodimo pecljev. Sladko papriko očistimo iz notranjosti. Svetlejši ko je sadež, lepši je rezultat. Korenje postrgamo ali uporabimo gospodinjsko pomočnico.

2. korak. Jajčevce narežite na kroge, debele največ en centimeter.

3. korak. Po solitvi in ​​​​vreli vodi modre blanširajte v več fazah. Nato juho odlijemo, ne bo več uporabna.

4. korakKorenje in papriko poljubno nasekljajte ali uporabite rez, prikazan na fotografiji. Bolje je upoštevati velikost, zaradi tega je prigrizek videti veliko bolj privlačen.

Korak 5. Po sterilizaciji kozarcev v mikrovalovni pečici ali nad paro dodajte lovorjev list, stroke česna, potem ko ste odstranili lupine, in papriko po želji.

Korak 6. Izmenično blanširano zelenjavo s svetlo sesekljano zelenjavo popolnoma napolnite stekleno posodo. Prelijemo z vrelo vodo, nato pa vlijemo v posodo za kuhanje. Solimo in okus uravnotežimo s sladkorjem. Po vrenju vlijemo namizni kis. Porazdelite marinado in zapolnite prosti prostor v kozarcu.

Korak 7. Napolnite ponev s toplo vodo in na dno položite krpo. Postavite obdelovanec in pokrijte s sterilnim pokrovom. Kozarec kuhajte 10 minut in spremljajte nivo vode. Ne sme biti nižja od ramen.

Korak 8. Tesno zategnite. Ko ga položimo na stran, preverimo, ali pušča zrak, in ga pokrijemo s toplo jakno in pustimo, dokler se ne ohladi.

Korak 9. Postavite šiv v shrambo. Dober tek!

Vloženi jajčevci kot gobe za zimo

Marinirani jajčevci kot gobe za zimo res izgledajo okusno. Bogat, nepozaben okus bo osvojil vsakogar. Česen in koper dajeta zvitku noro aromo, ki se ji je težko upreti. Kuhanje ne bo predstavljalo ovir niti za neizkušene gospodinje.

Čas kuhanja – 2 uri 00 minut

Čas kuhanja - 20 minut.

Porcije – 0,75 l.

Sestavine:

• Jajčevci – 2 kg.
• Česen – 1 glava.
• Voda - 2,5 l.
• Sol - 4,5 žlice.
• Kis 9% - 10 žlic.
• Koper - 300 gr.
• Rastlinsko olje - 300 ml.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Operite modre. Po mešanju soli s kisom in razredčenju z vodo postavite na ogenj, da zavre.

2. korakSadežem odrežemo repke in nosove. Po potrebi odstranimo lupino (na okus ne vpliva, le da bo barva pokazala, da to niso gobe) in narežemo na kocke.

Korak 3. Rezine položite v vrelo marinado za blanširanje. V kratkem času bodo jajčevci absorbirali zadostno količino soli in kisline.

Korak 4. Precedite skozi cedilo in pustite, da se odcedi eno uro.

Korak 5. Brez izgube časa izmerite rastlinsko olje, vedno rafinirano in dezodorirano.

Korak 6. Opran koper in olupljen česen sesekljajte čim bolj fino.

Korak 7. Modre prenesite v veliko skledo, začinite z dišečimi rezinami in maslom.

Korak 8. Previdno združite sestavine, tako da kosi ostanejo nedotaknjeni in se ne spremenijo v kaviar.

Korak 9. Napolnite sterilno posodo s prigrizkom, jo ​​rahlo stisnite. Zapremo s suhimi pokrovi in ​​ohladimo, ozimnico postavimo za 6 ur v hladilnik.

Korak 10. Čez nekaj časa uživamo v neverjetni poslastici. Dober tek!

Marinirani jajčevci s česnom za zimo

Marinirani jajčevci s česnom za zimo imajo noro aromo, ki jo je težko prenesti z besedami. Sploh ne morem verjeti, da je neverjetno lepoto mogoče pripraviti v manj kot eni uri. Obdelovanec je nedvomno vreden vaše pozornosti. Člani gospodinjstva so vedno navdušeni!

Čas kuhanja – 45 min.

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 1 l.

Sestavine:

• Jajčevci – 1 kg.
• Voda - 500 ml.
• Zeleni - 10 vejic.
• Česen – 5 strokov.
• Sol – 1 žlička.
• Kis 9% - 25 ml.
• Poper, začimbe - po okusu.
• Rastlinsko olje - 15 ml.

Za namakanje:

• Voda – 1 l.
• Sol - 1 žlica.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite izdelke. Zelenice razvrstimo in jih skupaj z glavno komponento speremo pod visokim pritiskom vode.

2. korakKo jajčevcem odrežemo konce, plodove narežemo na srednje kocke. Potopite v slano vodo, da odstranite grenkobo. Pustimo pol ure.

3. korak. Česen olupimo in sesekljamo. Oprano zeleno sesekljajte.

Korak 4. Odcedite raztopino in jo posušite z modrimi papirnatimi brisačami. V naoljeni ponvi jih ob rednem mešanju zapečemo.

Korak 5. Združite ocvrto zelenjavo z aromatičnimi rezinami, dodajte mleto papriko in najljubše začimbe po okusu. Temeljito premešajte.

Korak 6. Postavite dišečo prigrizek v sterilne steklene posode. Začinimo z začimbami po okusu.

Korak 7. Čajno žličko soli razredčite v 500 ml vode, zavrite, dodajte 25 ml ocetne kisline in izklopite ogenj. Razporedite marinado in zaprite kozarce s steriliziranimi pokrovi.

Korak 8. Obrnite zavoje na glavo in jih zavijte. Ohladite v tem položaju.

Korak 9. Prenesite v shrambo z zimskimi zalogami. Dober tek!

Marinirani jajčevci s papriko za zimo

Marinirani jajčevci s papriko za zimo izgledajo privlačno in mega okusno. Zakatko postrežemo kot predjed ali svetlo prilogo k perutnini ali mesu. V postnem času vložene jajčevce postrežemo s krompirjem ali kosmiči. Malice se prodajajo neovirano, ne glede na kulinarične izkušnje.

Čas kuhanja – 1 ura 00 minut

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 4

Sestavine:

• Jajčevci - 3 kos.
• Česen – 3 stroka.
• Voda - 0,5 l.
• Sol - 0,5 žlice.
• Kis 9% - 1 žlica.
• Bolgarski poper – 2 kos.
• Granulirani sladkor - 0,5 tbsp.
• Peteršilj - kup.
• Rastlinsko olje - 70 ml.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Ko pripravite sočno zelenjavo, jo prelijte z močnim pritiskom vode, da izperete umazanijo.

2. korak. Ko jajčevce narežemo na rezine, začnemo obdelovati papriko.Za svetlost lahko vzamete večbarvno sadje.

Korak 3. Poper sprostimo iz jedra, ločimo predelne stene in narežemo na trakove.

Korak 4. Drobno sesekljajte opran peteršilj. Namesto peteršilja se bo obnesel tudi koper. Česen stisnite skozi stiskalnik za česen.

Korak 5. Po segrevanju ponve z rastlinskim oljem razložite zelenjavne rezine. Fry, mešanje.

Korak 6. Pečeno položite v sterilizirane posode, izmenično s česnom in zelišči. Najprej preverite kozarce za napake in čipe. In vedno vzamemo nove pokrove, če uporabljamo navojne. Na ta način se bomo zaščitili in podaljšali obstojnost obdelovanca.

Korak 7. Združite sol in sladkor, razredčite z vodo in zavrite. Dodamo kis, premešamo in marinado vlijemo v kozarce z zelenjavo.

Korak 8. Pokrijemo s čistim pokrovom in ga postavimo v posodo s toplo vodo, na dno katere moramo postaviti krpo ali stojalo, da kozarec ne poči. Vreti četrt ure. Previdno ga vzemite ven in ga držite z rokavico ter močno privijte. Postavite na stran, pokrijte z brisačo. Po ohlajanju ga odnesemo v klet.

Korak 9. Ko pozimi odpremo pečat, dobimo gastronomski užitek.

Korak 10. Predjed se izkaže čim bolj okusen. Dober tek!

Gruzijski jajčevci za zimo v kozarcih

Gruzijski jajčevci v kozarcih za zimo bodo osvojili vse ljubitelje začinjene hrane. Predjed se odlično poda k prilogam in mesnim jedem. Pikanten pripravek bo za vas rešil, če želite presenetiti svoje goste. Zadovoljstvu ne bo meja. In vse to lahko dejansko izvedete doma z lastnimi rokami.

Čas kuhanja – 3 ure 00 minut

Čas kuhanja – 25 min.

Porcije – 5 l.

Sestavine:

• Jajčevci – 3 kg.
• Česen - 0,5 žlice.
• Sladka rdeča paprika - 2 kg.
• Kamena sol - 80 gr.
• Kis 9% - 200 gr.
• Pekoča paprika - 1 kos.
• Granulirani sladkor - 1 žlica.
• Koper - 200 gr.
• Rastlinsko olje - 2 žlici.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Operite jajčevce in odrežite peclje.

Korak 2. Po rezanju sadja jih položite v posodo in obilno solite.

Korak 3. Po mešanju pustite, da sol izvleče grenkobo.

4. korak. Odstranite oprano sladko papriko iz škatle s semeni.

Korak 5. Po izpiranju kozarcev jih segrejte v pečici. Pokrove položite v vrelo vodo in zavrite. Po 2 urah modre z rokami iztisnemo in preložimo v večjo ponev.

Korak 6. Sladko papriko narežite po želji, ne pozabite na pekočo papriko.

Korak 7. Odstranite zgornjo plast s česna.

Korak 8. Postavite komponente v predelovalec hrane in obdelajte.

Korak 9. Zmeljemo opran koper. Lahko ga vzamete zamrznjenega.

Korak 10. Prenesite začinjeno maso in preverite, ali je konsistenca zadovoljiva.

Korak 11. Raztovorite ga z jajčevci skupaj s koprom.

Korak 12. Slad. Soliti ni treba, saj so jajčevci vsrkali toliko soli, kot je potrebno.

Korak 13. Izlijte kis.

Korak 14. Začinite z rastlinskim oljem.

Korak 15. Mešajte do gladkega.

Korak 16. Ko ga namestite na gorilnik, kuhajte tretjino ure. Ne pozabite mešati, da bo proces kuhanja potekal enakomerno. Okusimo in po potrebi prilagodimo okus. Pazimo, da se jajčevci ne razkuhajo. Ohraniti morajo svojo obliko in čvrsto strukturo.

Korak 17. Vročo maso porazdelite v sterilizirane kozarce in zvijte. Zaviti.

Korak 18. Prenesite šive v shrambo in počakajte na zimo. Dober tek!