Vloženi zeleni paradižniki za zimo

Ni več skrivnost, da so zeleni paradižniki zelo okusni pripravki za zimo. In variabilnost teh šivov je tako velika, da se je zlahka izgubiti v vsej tej raznolikosti. Izbrali smo 10 najbolj okusnih receptov za vlaganje zelenih paradižnikov in jih zbrali v enem članku.

Marinirani zeleni paradižniki s česnom v kozarcih za zimo

Slastna predjed iz zelenega paradižnika bo dopolnila vsako krompirjevo ali mesno jed. Ta vrsta šivov se pripravi hitro in brez večjih težav.

1. 
   Kako pripraviti vložene zelene paradižnike za zimo? Paradižnik operemo in pripravimo vse potrebne sestavine po seznamu.
2. 
   V čiste kozarce naložimo lovorjev list, poprova zrna, feferone, hren in čebulne kolobarje.
3. 
   Na vsakem paradižniku naredite globok zarez. V rez položite manjšo vejico peteršilja in rezino česna.
4. 
   Pripravke iz zelenih paradižnikov naložimo v kozarce. Prelijemo jih z vrelo vodo, pokrijemo s pokrovi in ​​pustimo 15 minut. Po preteku določenega časa vodo iz paradižnika odlijemo v umivalnik in paradižnik ponovno za 20 minut prelijemo z vrelo vodo. Tako bomo paradižnike rešili grenkobe.
5. 
   Po tem odcedite vodo iz pločevink v ponev, dodajte sol in sladkor. Marinado zavremo in kuhamo 2-3 minute.
6. 
   V kozarce nalijemo žlico kisa in do vrha napolnimo z vrelo marinado. Kozarce zavijte s kovinskimi pokrovi, tesnila ohladite na glavo pri sobni temperaturi. Vložene zelene paradižnike hranite na hladnem. Količina: 2 litrski kozarci.

Dober tek!

Vloženi zeleni paradižniki brez sterilizacije v kozarcih

Nezreli zeleni paradižniki niso povsem primerni za sveže solate, so pa odlični pripravki za zimo. Zahvaljujoč začimbam paradižnik pridobi odličen okus in ima zelo okusen videz.

Čas kuhanja: 70 min.

Čas kuhanja: 60 min.

Porcije: 4.

Sestavine:

• Zeleni paradižnik - 0,5 kg.
• Česen - 4 zobje.
• Pekoča paprika - 5 gr.
• Lovorjev list - 2 kos.
• Koriander - 0,5 tsp.
• Sladkor - 1 žlica.
• Sol – 1 žlička.
• Jabolčni kis - 1 žlica.
• Voda - 2 žlici.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Zelene paradižnike dobro sperite in posušite.

2. korak. Izperite in sterilizirajte kozarce za pripravke. Na dno kozarcev položite 2 stroka česna in nekaj kolobarjev feferona. Kozarce napolnimo s paradižniki.

3. korakNato v kozarce nalijemo vrelo vodo, jih pokrijemo s pokrovi in ​​pustimo stati 10 minut.

Korak 4. Po tem odcedite vodo iz kozarcev v ponev, dodajte lovorjev list, sol, koriander in sladkor. Po vrenju marinado kuhajte 5 minut. Na koncu prilijemo še jabolčni kis in ponev odstavimo z ognja.

Korak 5. Paradižnike prelijemo z vrelo marinado in jih takoj tesno zapremo s pokrovi. Zvitke ohladite tako, da jih zavijete v toplo odejo. Vloženi paradižnik se dobro shrani vso zimo na hladnem.

Dober tek!

Solata iz vloženih zelenih paradižnikov za zimo

Kljub svoji preprostosti se zelena paradižnikova solata izkaže za sočno, svetlo in okusno. Ravno to, kar potrebujete, da popestrite svoj zimski jedilnik z več prigrizki.

Čas kuhanja: 140 min.

Čas kuhanja: 60 min.

Porcije: 6.

Sestavine:

• Zeleni paradižnik - 1 kg.
• Čebula - 120 gr.
• Koper - 20 gr.
• Sladkor - 30 gr.
• Bolgarski poper - 150 gr.
• Česen - 4 zobje.
• Sol - 30 gr.
• Namizni kis - 30 ml.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Paradižnik dobro sperite in narežite na majhne rezine.

2. korak. Papriko olupite iz semen in membran, narežite na trakove.

Korak 3. Čebulo narežite na polovice obročev, česen naribajte na drobno. Zelenje drobno sesekljajte z nožem.

Korak 4. V ponev položite zelene paradižnike. Dodamo jim sesekljano čebulo, papriko, sesekljan česen in zelišča.

Korak 5. Dodajte sol in sladkor, vlijte kis. Sestavine dobro premešamo in pustimo na sobni temperaturi eno uro.

Korak 6. Nato prenesite solato v steriliziran kozarec in ga pokrijte s pokrovom. Pripravke za solato je treba sterilizirati v vreli vodi 15 minut.

korak 7Po sterilizaciji zavijte pokrove na kozarce, ohladite tesnila na sobni temperaturi in jih premaknite na hladno mesto za shranjevanje.

Dober tek!

Sočni zeleni paradižniki, vloženi s čebulo

Marinirani paradižniki se kuhajo zelo hitro. Poleg tega so takšni zelenjavni pripravki dobro shranjeni vso zimo. In zeleni paradižniki niso le okusni, ampak tudi hrustljavi.

Čas kuhanja: 90 min.

Čas kuhanja: 60 min.

Porcije: 6.

Sestavine:

• Zeleni paradižnik - 1 kg.
• Čebula - 100 gr.
• Voda - 800 ml.
• Namizni kis - 200-300 ml.
• Sol - 60 gr.
• Sladkor - 100 gr.
• Lovorjev list - 2 kos.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Operite in posušite paradižnik.

Korak 2. Čebulo olupite in narežite na obroče.

Korak 3. Izperite in sterilizirajte kozarce. Zavremo pokrove.

Korak 4. Paradižnik položite v veliko skledo, prelijte z vrelo vodo 3-5 minut. Odlijemo vodo in ponovimo postopek.

Korak 5. Nato položite paradižnik v kozarce in jih položite s čebulnimi obročki.

Korak 6. V ponev nalijemo vodo, dodamo kis, lovorjev list, sol in sladkor. Marinado zavremo in jo nalijemo v kozarce. Kozarce zavijte s pokrovi in ​​jih zavijte v toplo odejo. Kozarce pustimo tako, dokler se popolnoma ne ohladijo. Vložene paradižnike hranimo na hladnem.

Dober tek!

Marinirani zeleni paradižniki s korenčkom za zimo

Da bi zagotovili, da zeleni paradižniki nimajo grenkega okusa in so okusni, je pomembno, da za kisanje izberete plodove "mlečne" zrelosti, tj. svetlo zelena ali rjava. Tudi zelo majhni plodovi niso primerni za vlaganje zaradi visoke vsebnosti solanina. V tem receptu vam bomo povedali, kako okusno in varno zviti zelene paradižnike s korenčkom.

Čas kuhanja: 100 min.

Čas kuhanja: 50 min.

Porcije: 10.

Sestavine:

• Zeleni paradižnik - 1,5-2 kg.
• Česen - 2 glavi.
• Korenje – 1 kos.
• Seme kopra - 0,5 tsp.
• Nageljnove žbice - 3 kos.
• Peteršilj - po okusu.
• Črni poper v zrnu - 6 kosov.
• Pimentov grah - 5 kosov.
• Čili poper - po okusu.
• Namizni kis - 125 ml.
• Sol - 50 gr.
• Sladkor - 100 gr.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Operite zelene paradižnike in jim odrežite peclje.

Korak 2. Korenje operemo, olupimo in narežemo na tanke rezine. Česen ločimo na stroke, jih olupimo in narežemo na tanke rezine.

3. korak. Izperite in sterilizirajte trilitrski kozarec. Na dno kozarca položite nageljnove žbice, poprova zrna, semena kopra, čili papriko in nekaj vejic kopra. V paradižniku naredite globok zarez in vanj vstavite korenček in stroke česna.

Korak 4. Paradižnik tesno položite v kozarec, prelijte z vrelo vodo in pustite pripravek 20-25 minut. Nato vodo odlijemo, zavremo in vrnemo v kozarec, pustimo 20-25 minut.

Korak 5. Drugič izpraznite vodo v ponev, dodajte sol, sladkor in kis ter marinado zavrite. Z vrelo marinado prelijemo paradižnik in kozarec zapremo s pokrovom. Kozarec zavijte v toplo odejo, dokler se popolnoma ne ohladi. Priporočljivo je, da šive hranite v hladnem in temnem prostoru.

Dober tek!

Kako pripraviti paradižnik v sladki marinadi za zimo?

Vloženi zeleni paradižniki v sladki marinadi so za prste oblizniti. Medtem ko se sezona priprave na ozimnico še ni končala, si obvezno pripravite nekaj kozarcev tega čudovitega nadeva.

Čas kuhanja: 80 min.

Čas kuhanja: 60 min.

Porcije: 8.

Sestavine:

• Zeleni paradižnik - 1,3 kg.
• Česen - 8 zob.
• Nageljnove žbice – 4 kos.
• Pimentov grah - 12 kosov.
• Črni poper v zrnu - 16 kosov.
• Lovorjev list - 4 kos.
• Voda - 750 ml.
• Kis 9% - 100 ml.
• Sladkor - 3-4 žlice.
• Sol - 1 žlica.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Paradižnik operemo in vsako zelenjavo narežemo na 4 dele, odstranimo steblo.

2. korak. Česen olupimo in narežemo na rezine.

Korak 3. Izperite in sterilizirajte kozarce, zavrite pokrove. Na dno kozarcev položite enake količine nageljnovih žbic in poprovih zrn. Nato v kozarce naložimo paradižnik in česen.

Korak 4. Pripravite marinado. V ponev nalijemo vodo, dodamo sladkor, sol in lovorjev list, zavremo. Marinado kuhamo 3-4 minute, nato dodamo kis in ponev odstavimo z ognja.

Korak 5. Na dno ponve položite brisačo in na vrh postavite kozarce s sestavinami. Vročo marinado vlijemo v kozarce in jih pokrijemo s pokrovi. V ponev nalijemo vodo tako, da sega do "ramen" kozarcev. Obdelovance sterilizirajte v vreli vodi 15 minut.

Korak 6. Po sterilizaciji zavijte pokrove in ohladite tesnila na sobni temperaturi. Okusne marinirane paradižnike shranjujte v sladki marinadi na hladnem.

Dober tek!

Zeleni paradižnik s papriko za zimo v kozarcih

Vabimo vas, da poskusite zelo okusen in pikanten zvitek zelenih paradižnikov in paprike. Pripravljen je brez kuhanja ali sterilizacije. Solato lahko postrežete takoj, tako da preprosto odprete kozarec.

Čas kuhanja: 2 dneva.

Čas kuhanja: 60 min.

Porcije: 6-8.

Sestavine:

• Zeleni paradižnik - 1,2 kg.
• Pekoča paprika - 0,5-1 kos.
• Bolgarski poper - 300 gr.
• Peteršilj – 1 šopek.
• Česen – 1 glava.
• Sol - 1 žlica.
• Sladkor - 2 žlici.
• Kis 9% - 2 žlici.
• Rastlinsko olje - 3 žlice.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Paradižnik operemo, obrišemo s papirnatimi prtički in narežemo na rezine.

2. korakPapriko operemo, odstranimo lupine in semena ter jo narežemo na trakove.

3. korak. Česen olupimo in narežemo na tanke rezine.

Korak 4. Operite zelenico in sesekljajte z nožem.

Korak 5. Pekočo papriko narežemo na kolobarje.

Korak 6. Vse zdrobljene sestavine postavite v skledo.

Korak 7. Dodajte sol in sladkor v zelenjavo, dobro premešajte. Pustite zelenjavo 15 minut. Po tem dodajte kis in rastlinsko olje, premešajte in pustite še pol ure.

Korak 8. Sperite in sterilizirajte kozarce za šivanje, zavrite pokrove. Solato naložimo v kozarce in jo stisnemo.

Korak 9. Zaprite kozarce s pokrovi in ​​jih obrnjene na glavo pustite v hladilniku. V tem času solato 8-10 krat pretresemo. Čez dva dni bo paradižnik pripravljen, predjed lahko postrežete na mizo. Poleg tega je ta pripravek popolnoma shranjen v hladilniku celo zimo.

Dober tek!

Marinirani zeleni paradižniki s citronsko kislino za zimo

Vloženi zeleni paradižniki so odličen dodatek k različnim toplim jedem. Takšen prigrizek lahko hitro in enostavno pripravite za zimo. Citronska kislina bo v tem receptu uporabljena kot konzervans.

Čas kuhanja: 100 min.

Čas kuhanja: 80 min.

Porcije: 3.

Sestavine:

• Zeleni paradižnik - 0,6 kg.
• Voda – 1 l.
• Sol - 1 žlica.
• Sladkor - 2-3 žlice.
• Citronska kislina - 1 žlička.
• Česen - 2 zoba.
• Črni poper v zrnu - 4-5 kosov.
• Koriander - 0,5 tsp.
• Francoska gorčica - 0,5 tsp.
• Lovorjev list - 2 kos.

Postopek kuhanja:

1. korak. Zelene paradižnike temeljito operite pod tekočo vodo.

Korak 2. Vsak paradižnik prerežite na pol in odstranite pecelj.

Korak 3. Kozarce za sejanje sperite s sodo in sterilizirajte. Zavrejte kovinske pokrove.

4. korakV kozarce naložimo začimbe: poper v zrnu, francosko gorčico, lovorov list, koriander in strok česna. Nato v kozarce naložimo paradižnik.

Korak 5. V ponev nalijte vodo, dodajte citronsko kislino, sladkor in sol. Marinado zavremo in jo vlijemo v kozarce. Nato je treba kozarce sterilizirati v vreli vodi 10 minut. Nato zavijemo pokrove in zvitki zelenega paradižnika so pripravljeni.

Dober tek!

Korejski pikantni zeleni paradižniki za zimo

Korejski vloženi zeleni paradižniki imajo posebno aromo in večjo pikantnost. Če imate radi zanimive slane pripravke, potem tega recepta ne gre prezreti.

Čas kuhanja: 4 ure.

Čas kuhanja: 60 min.

Porcije: 6.

Sestavine:

• Zeleni paradižnik - 1 kg.
• Česen - 7 zob.
• Pekoča paprika - 1 kos.
• Sol - 1 žlica.
• Sladkor - 2 žlici.
• Kis 9% - 70 ml.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Operite paradižnik in olupite česen. Prelijte z vrelo vodo 5-10 minut, da odstranite grenkobo.

2. korak. Paradižnik narežite na tanke rezine, primerne za uživanje.

3. korak. Zelenjavo prenesite v veliko posodo, dodajte jim sesekljan česen.

Korak 4. Grenko papriko olupite iz semen in narežite na tanke obročke.

Korak 5. Paradižnikom dodajte vročo papriko, sol, sladkor in kis, premešajte. Paradižnik pustite 2-3 ure pri sobni temperaturi.

Korak 6. Nato položite korejske zelene paradižnike v sterilizirane kozarce. Kozarce s solato postavite v globoko ponev in jih sterilizirajte 10-15 minut v vreli vodi. Nato kozarce zapremo s kovinskimi pokrovi, ohladimo na sobni temperaturi in shranimo na hladnem.

Dober tek!

Vložene zelene paradižnike, narezane na rezine

Vloženi zeleni paradižniki v rezinah so izvirna predjed za kosilo ali večerjo pozimi. Paradižnik se izkaže za okusen in hrustljav. Zakatka je pripravljena iz cenovno najugodnejšega nabora sestavin.

Čas kuhanja: 90 min.

Čas kuhanja: 60 min.

Porcije: 6.

Sestavine:

• Voda - 750 ml.
• Sladkor - 75 gr.
• Namizni kis - 100 ml.
• Česen - 6 zob.
• Sol - 50 gr.
• Lovorjev list - 1 kos.
• Zeleni paradižnik - 1 kg.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Paradižnik dobro operite in posušite. Odmerite potrebno količino začimb.

Korak 2. V ponev nalijte vodo, dodajte sol in sladkor. Marinado zavremo in kuhamo 5-6 minut.

Korak 3. Nato dodajte lovorjev list in marinado kuhajte še 1 minuto. Nazadnje prilijemo kis, premešamo in ponev odstavimo z ognja.

Korak 4. Paradižnik narežite na rezine. Stroke česna narežemo na tanke rezine.

Korak 5. Paradižnik in česen položite v sterilizirane kozarce.

Korak 6. Napolnite paradižnikove kozarce z vročo marinado. Kozarce pokrijemo s pokrovi in ​​jih steriliziramo v vreli vodi 10-15 minut.

Korak 7. Po sterilizaciji zavijte pokrove, zavijte tesnila in pustite en dan pri sobni temperaturi. Narezane vložene zelene paradižnike hranite na hladnem.

Dober tek!