Domača jabolčna marmelada

V tem članku boste našli 6 podrobnih receptov za pripravo naravne jabolčne marmelade. Med tako raznolikimi slaščicami na trgovskih policah domača marmelada še vedno ostaja brez konkurence, je gosta, sočna in prijetnega naravnega okusa.

Jabolčna marmelada za zimo doma

Domačo marmelado lahko jeste kar čisto ali pa jo uporabite v različnih domačih pekovskih izdelkih. Marmelado lahko pripravite tudi za zimo in takrat boste imeli na mizi najbolj naravno poslastico v vsakem letnem času.

1. 
   Kako narediti jabolčno marmelado za zimo doma? Jabolka operemo, izrežemo sredico s semeni in narežemo na rezine.
2. 
   Jabolka damo v ponev, prilijemo malo vode in kuhamo, dokler se jabolka ne zmehčajo.
3. 
   Nato jabolka zmeljemo z mešalnikom do konsistence homogenega pireja.
4. 
   Nato morate dobljeni pire pretlačiti skozi fino cedilo, da se znebite morebitne preostale kože.
5. 
   Pire prestavimo v ponev in postavimo na zmeren ogenj. Čez nekaj časa, ko se pire malo zredči, dodamo sladkor.
6. 
   Nadaljujte s kuhanjem jabolčne kaše, dokler ne postane gosta in ne kaplja z žlice. Pekač obložimo s pergamentom in nanj položimo jabolčno zmes.
7. 
   Pekač postavimo v pečico, ogreto na 90-100 stopinj, za 2 uri. Vrata pečice naj bodo rahlo odprta.
8. 
   Marmelado popolnoma ohladite v pečici, jo na vrhu pokrijte z drugim listom pergamenta, plast obrnite in ponovno postavite v pečico za 2 uri. Temperaturo pečice nastavite na 100 stopinj.
9. 
   Po drugem sušenju bo marmelada postala elastična in skorjica. Marmelado hranite v hladilniku, v pergamentnem papirju.

Dober tek!

Domača jabolčna marmelada z želatino

Domača marmelada bo izgledala odlično na običajni in praznični mizi. Ta sladica bo nedvomno navdušila vse sladkosnede. Da bo marmelada gosta in homogena, bomo v tem receptu uporabili želatino.

Čas kuhanja: 120 min.

Čas kuhanja: 60 min.

Porcije: 4.

Sestavine:

• Jabolka - 400 gr.
• Sladkor - 100 gr.
• Krompirjev škrob - 2 žlici.
• Želatina - 20 gr.
• Sladkor v prahu - za posipanje.

Postopek kuhanja:

1. Jabolka olupimo in narežemo na rezine.

2. Jabolka naribamo, mešanico prestavimo v ponev in dodamo sladkor.

3. Jabolka dušimo na majhnem ognju 50-60 minut. V tem času bo masa pridobila skoraj enotno konsistenco.

4. Nato škrob razredčimo v hladni vodi in vlijemo v jabolčno zmes, premešamo. Mešanico zavremo, pustimo vreti nekaj minut. Po tem odstavite ponev z ognja in pustite, da se ohladi.

5. Želatino razredčimo v dveh žlicah vode, pustimo stati 10-15 minut. Nato na majhnem ognju raztopimo želatino in jo vlijemo v jabolčno zmes.

6.Jabolčno zmes temeljito premešamo, vlijemo v modelčke in pustimo, da se popolnoma ohladi.

7. Končano marmelado vzemite iz modelčkov, potresite s sladkorjem v prahu in postrezite kot sladico.

Dober tek!

Okusna in zdrava jabolčna marmelada brez sladkorja

Priprava domače marmelade je eden najboljših načinov predelave bogate letine jabolk. Brez sladkorja je ta poslastica zelo okusna, zdrava in naravna. Za bolj priročno oblikovanje marmelade je najbolje uporabiti silikonske kalupe.

Čas kuhanja: 50 min.

Čas kuhanja: 20 minut.

Porcije: 4.

Sestavine:

• Jabolka - 3-4 kos.
• Želatina - 15-20 gr.
• Cimet - po okusu.
• Voda - 0,5 žlice.

Postopek kuhanja:

1. Jabolka olupimo in narežemo na majhne kocke. Položite jih v skledo in postavite v mikrovalovno pečico za 7-8 minut. Želatino raztopimo v vroči vodi.

2. Jabolka vzamemo iz mikrovalovne pečice in jim dodamo cimet.

3. Jabolka zmeljemo v mešalniku do pireja.

4. Jabolčni masi dodamo želatinsko maso in premešamo.

. Dobljeno jabolčno zmes vlijemo v silikonske modelčke in postavimo v hladilnik, dokler se popolnoma ne strdi. Odstranite marmelado iz modelčkov in že ste pripravljeni na poskus.

Dober tek!

Kako narediti marmelado iz jabolčnega soka?

Domača marmelada je okusna naravna poslastica, ki jo lahko daste otrokom. Priboljšek je pripravljen hitro in brez večjih težav. Jabolčni sok za pripravo marmelade, prav tako je najbolje uporabiti domač jabolčni sok.

Čas kuhanja: 80 min.

Čas kuhanja: 25 min.

Porcije: 2-4.

Sestavine:

• Jabolčni sok - 200 gr.
• Agar-agar - 1 žlička.
• Zvezdasti janež - 1 kos.
• Kardamom - 2 kos.
• Med - po okusu.

Postopek kuhanja:

1.Jabolčni sok nalijte na porcije po 150 mililitrov in 50 mililitrov. Agar-agar razredčimo v 150 mililitrov in pustimo mešanico nekaj minut.

2. V drugi del soka dodamo zvezdasti janež in kardamom, pristavimo na ogenj in zavremo, kuhamo nekaj minut. Nato pustite sok stati 10 minut.

3. Po tem sok precedite in ponovno zavrite. V vreli sok po malem vlivamo jabolčni sok in agar-agar. Zmes kuhamo na majhnem ognju 5-7 minut.

4. Nato ponev odstavimo z ognja, sok mora biti bister. Sok pustite 5 minut, da se ohladi na približno 60 stopinj. Nato dodajte med po okusu in premešajte.

5. Jabolčno zmes vlijemo v silikonske modelčke in pustimo, da se marmelada popolnoma ohladi. Nato marmelado za pol ure postavimo v hladilnik.

6. Marmelada se izkaže za zelo aromatično in okusno.

Dober tek!

Slastna jabolčna marmelada v pečici

Jabolka so nedvomno zelo koristna za telo, če jih uživamo sveža. Toda vse sorte jabolk niso primerne za dolgoročno skladiščenje, kar postavlja vprašanje, kako jih najbolje ohraniti. Predlagamo, da naredite domačo jabolčno marmelado in tako ohranite ves okus in korist sadja za dolgo časa.

Čas kuhanja: 80 min.

Čas kuhanja: 20 minut.

Porcije: 6-8.

Sestavine:

• Jabolka - 1 kg.
• Sladkor - 200 gr.

Postopek kuhanja:

1. Jabolka operemo, odstranimo semena in narežemo na majhne kocke.

2. Jabolka zmešajte s sladkorjem.

3. Pekač obložite s pergamentom in nanj položite jabolčno zmes.

4. Pekač postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj. Počakamo, da jabolčna mešanica zavre, nato zmanjšamo temperaturo in med občasnim mešanjem kuhamo še 20 minut. Jabolka se ne smejo zažgati.

5.Nato vzamemo pekač iz pečice, marmelado ohladimo in narežemo na porcije.

Dober tek!

Preprosta in okusna jabolčna marmelada v počasnem kuhalniku

Domače dobrote so vedno zelo zdrave in naravne, ne morejo se primerjati s tistimi iz trgovine. To velja za jabolčno marmelado. Jeseni, ko se sadovnjaki bohotijo ​​z zrelimi in dišečimi jabolki, je čas za okusno domačo marmelado.

Čas kuhanja: 180 min.

Čas kuhanja: 20 minut.

Porcije: 5.

Sestavine:

• Jabolka - 1 kg.
• Sladkor - 500 gr.
• Cimet - 0,5 tsp.
• Limonin sok - 1 žlica.

Postopek kuhanja:

1. Jabolka operemo, osušimo in izrežemo sredico s semeni.

2. Nato jabolka narežemo na tanke rezine.

3. Jabolka položite v skledo večnamenskega kuhalnika.

4. Vklopite program "Gašenje" za 55 minut.

5. Po pisku odprite pokrov večnamenskega kuhalnika in jabolčno maso zmešajte z mešalnikom do pireja.

6. Jabolčno omako vrnite v skledo večnamenskega kuhalnika in vklopite program "Obarvanje" za 40 minut. Nato dodajte sladkor, mleti cimet in limonin sok, premešajte.

7. Kuhamo še 1,5 ure, občasno premešamo, da se ne zažge.

8. Ko masa postane zelo gosta in po uporabi lopatke ostane sled, je marmelada pripravljena.

9. Marmelado nalijte v modelčke in pustite, dokler se popolnoma ne strdi.

10. Končano marmelado vzemite iz modelčkov, potresite s sladkorjem v prahu in postrezite s čajem.

Dober tek!