maroške palačinke

Maroške palačinke so okusna poslastica s sladkimi in slanimi prelivi. Recepti v zbirki so povsem preprosti. Za pripravo palačink ni treba imeti maroških korenin, evropska populacija se priprave kar dobro znajde. Palačinke so odlična možnost za obilen zajtrk. Preizkusite in izberite svojo možnost!

Maroške zdrobove palačinke z luknjami

Maroške zdrobove palačinke z luknjami izgledajo tako odlično, da si poslastico želite poskusiti čim prej. Ta privlačna jed je kot nalašč za družinsko ali prijateljsko čajanko. Palačinke lahko pripravi tudi gospodinja brez kuharskih izkušenj.

1. 
   Zberite sestavine za slastne palačinke.
2. 
   V posodo nalijemo toplo vodo in raztopimo suhi kvas.
3. 
   Posebej zmešamo presejano moko, sol, kristalni sladkor in zdrob.
4. 
   Kvasno tekočino vlijemo k suhim sestavinam. Mešajte.
5. 
   Dodamo pecilni prašek.
6. 
   Pokrijte s prozorno folijo. Pustimo, da testo vzhaja. 30 minut bi moralo biti dovolj.
7. 
   Po pol ure se pojavi pena.
8. 
   Segrejte ponev. Vzamem tistega z nelepljivim premazom.Testo vlijemo v sredino in pečemo na zmernem ognju.
9. 
   Palačink ni treba obračati. Maroške palačinke se pečejo samo na eni strani. Ko nastanejo luknje in je testo popolnoma pečeno, palačinko odstranimo in položimo na krožnik.
10. 
    Tako spečemo vse palačinke.
11. 
    Maroške palačinke po želji prelijemo z medom. Privoščite svoje najdražje. Dober tek!

Maroške palačinke z mlekom

Maroške palačinke z mlekom ali z drugimi besedami Bagrir so bogatejša različica te eksotične sladice, pripravljene z zdrobom. Tehnologija kuhanja je enaka kot v klasičnem receptu, le testo gnetemo z mlekom in vodo v približno enakih razmerjih, jajci in zdrobom z moko. Nežna tekstura tega kvašenega testa, ki ga dobimo šele, ko so palačinke pečene na eni strani, je odlično prepojena s prelivom in ustvari enoten okus sladice.

Čas kuhanja: 1 ura 10 minut

Čas kuhanja: 10 minut.

Obroki: 10.

Sestavine:

Za test:

• Zdrob – 160 gr.
• Topla voda - 200 ml.
• Pšenična moka - 140 gr.
• Mleko 3,2% - 230 ml.
• Jajce - 2 kos.
• Suhi kvas - 0,5 tsp.
• Pecilni prašek - 2 tsp.
• Granulirani sladkor - 0,5 tsp.
• Sol – 1 žlička.

Za omako:

• Maslo – 100 gr.
• Med - 6 žlic.

Postopek kuhanja:

Korak 1. V ločeno posodo nalijte toplo vodo in v njej raztopite suhi kvas in sladkor. To zmes za 20 minut postavimo na toplo, da se kvas aktivira in se na vrhu pojavi penasta kapica.

Korak 2. V posodo za gnetenje testa vlijemo toplo mleko, razbijemo dve jajci in dobro premešamo z metlico.

Korak 3. Moko presejemo v sito in zmešamo z zdrobom in pecilnim praškom.

Korak 4. To mešanico zdroba in moke vlijemo v tekočo osnovo.

Korak 5. Nato z metlico gnetite testo, dokler ni gladko in tekoče.

6. korakTesto pokrijemo s prtičkom in postavimo na toplo za vsaj pol ure, da zdrob vzhaja in nabrekne.

Korak 7. Po tem času pecite palačinke v suhi ponvi samo na eni strani, testo razporedite v tanko enakomerno plast. Pred vsako serviranjem obvezno premešajte testo.

Korak 8. Za omako stopite maslo v ponvi, dodajte tekoči med in to mešanico segrejte, ne da bi zavreli.

Korak 9. Pečene maroške palačinke z mlekom izdatno namažite z medeno omako, prepognite na pol in postrezite. Dober tek!

Maroške palačinke na vodi

Maroške palačinke na vodi so neverjetno okusna poslastica, v kateri lahko uživajo vsi. Vsakdo lahko pripravi to cenovno ugodno poslastico brez velikega truda. Okusno poslastico si lahko privošči absolutno vsak. Če imate raje debele palačinke, potem je ta recept kar potrebujete!

Čas kuhanja – 45 min.

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 5

Sestavine:

• Zdrob – 250 gr.
• Topla voda - 500 ml.
• Pšenična moka - 80 gr.
• Suhi hitro delujoči kvas - 8 g.
• Pecilni prašek - 10 gr.
• Sol – 1 žlička.
• Granulirani sladkor - 1 žlica.

Predložiti:

• tekoči med - 80 gr.
• Maslo - 80 gr.

Postopek kuhanja:

Korak 1. V posodo mešalnika nalijte toplo vodo. Dodamo sol in sladkor. Dodamo zdrob, presejano moko in suh kvas.

Korak 2. Vklopite napravo in temeljito premešajte.

Korak 3. Dodajte pecilni prašek. Mešajte.

Korak 4. Pokrijte s prtičkom ali oprijemnim filmom. Pustimo, da testo vzhaja in zdrob nabrekne. 30 minut bo dovolj. Vse je odvisno od kakovosti uporabljenega kvasa.

Korak 5. Zmešajte tekoči med in maslo ter raztopite v vodni kopeli do gladkega.

Korak 6. Ko se testo dvigne, segrejte ponev. Vzamem tistega z nelepljivim premazom.Testo vlijemo v sredino in pečemo na srednjem plamenu.

7. korak: Ko nastanejo luknje, je testo popolnoma pečeno.

Korak 8. Ne sušite preveč. Tekstura mora ostati mehka. Palačinko odstranimo in položimo na krožnik. Tako pečemo vse palačinke, dokler ne zmanjka testa.

Korak 9. Po želji postrezite maroške palačinke z aromatično omako ali uporabite poljubne prelive po svojih željah. Povabite svojo družino in prijatelje, da poskusijo domače pecivo. Dober tek!

Maroške polnjene palačinke

Maroške palačinke so neverjetna krepka jed, ki v trenutku izgine z mize. Polnjene palačinke spominjajo na pite, vendar ne preproste, ampak z izvirno predstavitvijo. Gostje so vedno navdušeni nad čudovito poslastico. Kuhanje ni nič težje od tradicionalnih palačink, razlika je le v času.

Čas kuhanja – 1 ura 30 minut

Čas kuhanja - 20 minut.

Porcije – 6

Sestavine:

• Piščančja jajca - 2 kos.
• Ryazhenka - 2 žlici.
• Voda - 1 žlica.
• Pšenična moka - 1 žlica.
• Pecilni prašek - 1 tsp.
• Sol – ščepec.
• Granulirani sladkor - 1 žlica.

Polnjenje:

• Piščančji želodci - 500 gr.
• Korenje – 1 kos.
• Čebula – 2 kos.
• Adyghe sol - po okusu.
• Zeleni - po okusu.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

Postopek kuhanja:

Korak 1. V posodo vlijemo toplo fermentirano pečeno mleko in segreto vodo.

2. korak. Stepite jajca. Razširi besedo. Sol in sladkor. Mešajte.

Korak 3. Dodajte presejano moko skupaj s pecilnim praškom. Mešajte. Pokrijte s prtičkom ali živilsko folijo. Pustimo, da testo vzhaja.

Korak 4. Operite in skuhajte piščančje želodčke. Kuhane ventrikle ohladimo in preidemo skozi mlin za meso. Namesto ventriklov lahko uporabite drugo drobovino, meso ali perutnino. Polnjenje je odvisno od vaše domišljije in razpoložljivosti zalog.

5. korakZvite ventre popečemo na olju brez vonja.

Korak 6. Naključno nasekljajte olupljeno čebulo in korenje. Zelenje oplaknite in nasekljajte. Zelenjavo in zelišča damo v ponev in kuhamo toliko časa, da se zelenjava zmehča. Dodajte nekaj soli.

Korak 7. Segrejte ponev. Bolje je vzeti takega s premazom proti prijemanju. Testo vlijemo v sredino in pečemo na srednjem plamenu.

Korak 8. Ko se pojavijo luknje, je testo popolnoma pečeno. Odstranite palačinko in jo položite na površino.

Korak 9. Na sredino palačinke položite nadev.

10. korak: Z rokami pritrdite robove, kot je prikazano.

Korak 11. Dobili boste trikotnik. To naredite z vsem testom in nadevom. Povabite svojo družino in prijatelje, da poskusijo zanimiv prigrizek. Dober tek!

Maroške palačinke "Baghrir" z medom

Maroške "Baghrir" palačinke z medom so slastna poslastica za sladkosnede. Neverjetno pecivo vas bo osvojilo enkrat za vselej. Ko enkrat pripravite puhaste palačinke, se tega užitka ne boste več mogli prikrajšati. Najbolj nežne palačinke se topijo v ustih. Otroci so navdušeni. Postopek naj traja dlje kot pri tradicionalnih palačinkah. Ampak verjemite mi, vredno je!

Čas kuhanja – 1 ura 30 minut

Čas kuhanja - 20 minut.

Porcije – 6

Sestavine:

• Zdrob – 1,5 žlice.
• Topla voda - 2 žlici.
• Pšenična moka - 0,5 žlice.
• Suhi kvas - 0,5 tsp.
• Piščančja jajca - 1 kos.
• Sol – ščepec.
• Pecilni prašek - 0,5 tsp.
• Maslo – 50 gr.
• Med - 50 gr.

Postopek kuhanja:

1. korak: Zberite sestavine za svojo čarobno poslastico.

2. korak. V skodelico nalijemo toplo vodo in raztopimo suhi kvas. Razbijte jajce. Razširi besedo. Dodajte nekaj soli. Dodamo zdrob. Mešajte. Dodamo presejano moko skupaj s pecilnim praškom. Mešajte. Pokrijte to. Pustimo, da testo vzhaja in zdrob nabrekne. 30-60 minut bi moralo biti dovolj. Vse je odvisno od kakovosti uporabljenega kvasa.

Korak 3. Ko je testo vzhajano, segrejte ponev. Vzamem tistega z nelepljivim premazom.

Korak 4. Testo vlijemo v sredino in ga razporedimo po celotni površini.

5. korak: Pečemo na srednjem plamenu. Za udobje uporabite dve ponvi. Tako prihranite več časa.

Korak 6. Ko nastanejo luknje in je testo popolnoma pečeno, ga odstranite. Ne izsušite ga. Tekstura mora ostati mehka. Palačinko odstranimo in položimo na krožnik.

Korak 7. V mikrovalovni pečici stopite tekoči med in maslo ter mešajte do gladkega.

Korak 8. Palačinke premažite z omako. Torej porabite vse testo, ne pozabite pa vsake palačinke premazati z omako.

Korak 9. Palačinke zvijte v cevi. Prelijemo s preostalo omako.

Korak 10. Povabite svojo družino in prijatelje, da poskusijo domače pecivo. Če ne marate medu, palačinke namažite s stopljenim maslom in potresite s sladkorjem ali vašim najljubšim sirupom.

Korak 11. Dober apetit!