Masala čaj doma

Masala čaj je grelni napitek iz črnega čaja in aromatičnih začimb. Obstaja veliko interpretacij aromatične pijače, vsaka država in celo družina ima svojo najljubšo različico čaja. Tradicionalne sestavine za masala chai so črni čaj, mleko, granulirani sladkor, kardamom in ingver. Izbor vsebuje priljubljene možnosti za to čudovito pijačo. Vsaka možnost je dobra na svoj način.

Masala čaj z mlekom

Masala čaj z mlekom deluje ogrevalno in odžejno. Črni čaj z mlekom in začimbami bo prinesel nepozaben užitek in dodal prijetno vzdušje prijateljski čajanki. Dišeča pijača s pridihom ingverja vas bo objela s svojo toplino. Še posebej v hladni sezoni začinjeni čaj poskrbi za nepozabno razpoloženje.

1. 
   Masala začimbe – cimet, nageljnove žbice, črni poper v zrnu, zeleni kardamom, ingver v prahu, črni kardamom.
2. 
   Lahko kupite že pripravljen nabor začimb ali jih zmeljete sami.
3. 
   Ko so začimbe zmlete, se lahko lotite priprave osupljivega napitka.
4. 
   Poleg tega, da masala začimbe vključujejo suh ingver v prahu, boste potrebovali svežo korenino.
5. 
   Mleko se lahko uporablja z različnimi vsebnostmi maščob.
6. 
   V ponev nalijemo vodo in zavremo. Korenino ingverja naribajte v vrelo vodo.
7. 
   Nato dodajte črni granulirani čaj in niz začimb masala. Zavremo, zmanjšamo ogenj in pijačo kuhamo 5-7 minut.
8. 
   V pripravljeno juho vlijemo mleko in pustimo vreti 3-5 minut.
9. 
   Sladkor in kuhamo še 1 minuto.
10. 
    Pripravite posodo in sito.
11. 
    Napitek precedite.
12. 
    Nalijte v skodelice.
13. 
    Povabite prijatelje na čaj. Uživajte!

Masala čaj brez mleka doma

Vsak si lahko doma pripravi masala čaj brez mleka. Pijača je k nam prišla iz Indije, vendar kot taka ni standarda. Nabor začimb se lahko razlikuje glede na državo in regijo. Čaj pripravljamo iz črnih ali zelenih sort. Vsaka različica ima svoj neprekosljiv okus in aromo.

Čas kuhanja - 30 min.

Čas kuhanja - 5 minut.

Porcije – 1

Sestavine:

• Ingver - 1,5 cm.
• Mleti cimet - ¼ tsp.
• Nageljnove žbice – 1 kos.
• janež - 3-5 kosov.
• Mlet kardamom - ščepec.
• Črni / zeleni čaj - 1 žlička.
• Voda - 1,5 skodelice.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Zberite potrebne začimbe. V mojem primeru so to ingverjeva korenina, mleti cimet, nageljnove žbice, janež in mleti kardamom.

2. korak. Dodajte začimbe v čajnik ali skodelico z luknjami. Nalijte čaj. Črna ali zelena, kar vam je ljubše. Posodo predhodno poparite z vrelo vodo.

Korak 3. Nalijte vrelo vodo.

Korak 4. Zaprite pokrov in pustite, da se kuha. Dlje ko se čaj namaka, bogatejši bo okus. Postopek običajno traja od 15 do 30 minut.

Korak 5. Odcedite dišečo pijačo in nalijte v skodelico. Udobno se namestite in uživajte v izjemni pijači. Čaj po želji sladkamo. Uživajte!

Kako pripraviti ingverjev masala čaj

Kako pripraviti ingverjev masala čaj je vprašanje, ki ima veliko rešitev. Vsaka gospodinja, ki obožuje topel napitek, ima svoj idealen recept. Danes bom delila svojo najljubšo, ki je osvojila moje srce prvič. Ta čarobna pijača bo razveselila vsakega gurmana, pogrela vas bo in potopila v pravljično vzdušje.

Čas kuhanja - 20 minut.

Čas kuhanja - 5 minut.

Porcije – 2

Sestavine:

• Ingver - 30 gr.
• Nariban muškatni orešček - 2 g.
• Trsni sladkor - 8 žličk.
• Krema 10% - 450 ml.
• Pomarančna lupina - 1 žlička.
• Mleti cimet - 1 tsp.
• Črni listni čaj - 4 žličke.
• Vrela voda - 500 ml.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Za pijačo uporabljam črni čaj iz listov.

2. korak. Odmerite 500 mililitrov vode. Zavrite vodo.

3. korak. Termovko prelijemo z vrelo vodo. Vanjo vlijemo čaj in prelijemo z vrelo vodo. Privijte pokrov in pustite, da se kuha.

Korak 4. Odmerite 450 mililitrov smetane.

5. korak: Odmerite začimbe.

Korak 6. Smetano vlijemo v ponev, dodamo mleti cimet, pomarančno lupinico in trsni sladkor. Postavite na gorilnik in zavrite. Pustite vreti 5 minut.

Korak 7. Ingverjevo korenino odstranite s kože in jo naribajte.

Korak 8. V začinjeno smetano dodajte ingver. Vreti še 5 minut.

9. korak: Naribajte muškatni orešček.

Korak 10. V kremno zmes precedite skuhan čaj in nasekljan muškatni orešček.

11. korak: Zavremo in ugasnemo gorilnik. Pustite stati 5 minut.

12. korak: Ponovno precedite.

Korak 13. Dišeči čaj nalijte v skodelice in pogostite družino in prijatelje. Uživajte v čaju!

Masala čaj s kokosovim mlekom

Masala čaj s kokosovim mlekom je neverjeten napitek, ki ga bodo ljubitelji čaja zagotovo zelo cenili.Pikantna pijača dopolnjuje in zmehča kokosovo mleko. Priporočljivo je jemati mleko z visoko vsebnostjo maščob. Čarobni čaj se izkaže za neverjetno okusen in aromatičen. Ljubitelji kokosa bodo navdušeni in deležni nepozabnih čustev.

Čas kuhanja - 20 minut.

Čas kuhanja - 5 minut.

Porcije – 1

Sestavine:

• Ingver - 0,5 tsp.
• Nageljnove žbice - 2-3 kos.
• Kokosov sladkor - 1 žlica.
• Kokosovo mleko - 150 ml.
• Mleti cimet - 0,5 tsp.
• Črni/zeleni čaj - 1 žlica.
• Voda - 200 ml.

Postopek kuhanja:

1. korak: Zberite svoje sestavine. Zame je to popoln nabor začimb in v količini, ki popolnoma zadovolji moj okus. Izgledaš po svojih željah.

Korak 2. V skledo nalijte vodo in dodajte začimbe - cimet, mleti ingver in nageljnove žbice. Če so nageljnove žbice v popkih, cimet pa v palčki, najprej zmeljemo začimbe. Posodo postavite na gorilnik in zavrite.

Korak 3. Odstranite z gorilnika in vlijte čaj - črni ali zeleni, v listih ali v granulah, po vaši izbiri. Pustite stati 5 minut.

Korak 4. V ločeni skledi dodajte kokosov sladkor in kokosovo mleko. Prekuhaj.

Korak 5. Precedite čaj v skodelico ali skodelico za serviranje. Imam poseben atmosferski kozarec s pokrovom.

Korak 6. Nalijte ogreto sladko kokosovo mleko. Združite sestavine.

7. korak: Usedite se in uživajte ali povabite prijatelje na popolno pijačo. Uživajte v čaju!

Masala čaj z medom

Masala čaj z medom je neverjetno hitro pripravljen. Poživljajoča pijača vam dvigne razpoloženje in vam zagotovi naval energije za cel dan. Dišeči čaj ni za vsakogar, obilica začimb morda ne bo všeč vsakomur. Količina pa se spreminja glede na zahteve in želje. Poskusite in morda bo ta možnost postala vaša najljubša!

Čas kuhanja - 15 minut.

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 3

Sestavine:

• Ingverjeva korenina - 10 gr.
• Nageljnove žbice - 3 kos.
• Tekoči med - po okusu.
• Janež – 3 zvezdice.
• Mleti cimet - 2 ščepca.
• Črni čaj z velikimi listi - 3 žličke.
• Mleko - 1 l.
• Kardamom - 1 ščepec.
• Mleti muškatni orešček - 1 ščepec.
• Pimentov grah - ¼ žličke.

Postopek kuhanja:

1. korak: Zberite potrebne sestavine.

2. korak: Odmerite 3 čajne žličke črnega čaja v listih in ga prelijte s hladno vodo, dokler se listi ne odprejo.

Korak 3. Ponev prelijemo z vodo, vlijemo mleko, dodamo odprte čajne liste in med. Vsebino zavrite.

Korak 4. Izmenično dodajte cimet, nageljnove žbice, kardamom, muškatni orešček, piment, janež ter olupljeno in nasekljano korenino ingverja. Lahko kupite že pripravljen nabor začimb ali jih zmeljete sami.

Korak 5. Zavremo, zmanjšamo toploto in pijačo kuhamo 5-7 minut. Ugasnemo gorilnik in pustimo pokrito 5 minut. Napitek precedite. Nalijte v skodelice. Povabite prijatelje na čaj. Uživajte!

Masala čaj s pomarančo

Masala čaj s pomarančo bodo cenili ljubitelji citrusov. Tradicionalno se masala čaj pripravlja z mlekom, z uporabo črnega ali zelenega čaja in vseh vrst začimb. Danes ponujam še eno možnost za poživljajočo pijačo. Po okusu skodelice tega čaja vas bo napolnilo čarobno razpoloženje in obkrožilo vas bo prijetno vzdušje.

Čas kuhanja - 10 min.

Čas kuhanja - 5 minut.

Porcije – 4

Sestavine:

• Mleti ingver - 0,5 tsp.
• Nageljnove žbice - 4 popki.
• Tekoči med / sladkor - po okusu.
• Pomaranča - 2 kos.
• Cimet - 2 palčki.
• Črni / zeleni čaj - 2 žlici.
• Voda – 1 l.
• Mleti kardamom - 0,5 tsp.
• Mleti črni poper - 1 ščepec.

Postopek kuhanja:

1. korak: Zberite svoje sestavine.Sočne pomarančne plodove operemo in osušimo.

2. korak. Nageljnove žbice zdrobite z možnarjem, da sprostijo vse arome. Lahko kupite že pripravljen nabor začimb ali jih zmeljete sami. Ko so začimbe zmlete, se lahko lotite priprave osupljivega napitka.

Korak 3. Citruse razdelite na kroge ali rezine.

Korak 4. Napolnite posodo z vodo in zavrite. V vrelo vodo položite polovico pomarančnih rezin, začimbe in čajne liste. Po ponovnem vrenju zavrite, pet minut bo dovolj. Čaj je lahko črn ali zelen, listnat ali granuliran – po želji.

Korak 5. Napolnite čudovite skodelice z aromatičnim čajem, sladkajte s sladkorjem ali medom in v vsako skodelico dodajte krog sveže pomaranče za bogat okus in okras. Za sladkobo uporabljam tekoči med.

6. korak: Povabite svoje prijatelje, da se pogrejejo in uživajo ob pijači. Odlična možnost za razvedritev v hladnem zimskem večeru ali za preprečevanje prehladov. Uživajte!