Medena torta v ponvi

Medena torta v ponvi je najhitrejši način za peko najljubše sladice vseh. Pripravljamo jo v dveh različicah in sicer iz trdega ali tekočega testa. Za hitro različico testo gnetemo po receptu za medeno torto, ne hranimo ga v hladilniku, ki je po okusu slabše od zorjenega medenega testa, hkrati pa pečemo 3-4 torte, ne več. Maso pečemo v ponvi kot palačinke. Medene torte premažemo s kremo po izbiri.

Medena torta v ponvi s kislo smetano

"Medena torta", kuhana v ponvi, se bo izkazala za popolno in okusno, saj je postopek pečenja pod nadzorom gospodinje: pecivo ne bo zagorelo, ne bo ostalo surovo in brez okusa. Uravnotežen okus te sladice določa kisla smetana, ki se poveže s sladkimi plastmi torte, jih dobro prepoji in naredi torto mehko in nežno.

1. 
   Kako kuhati medeno torto v ponvi doma? V lonec ali kozico damo naravni med in ga na majhnem ognju med mešanjem segrevamo do tekočega stanja.
2. 
   Stopljenemu medu dodamo žličko sode, kar bo povzročilo pojav bele pene, in med ponovno premešamo z metlico.
3. 
   Nato v med vlijemo dve žlici sladkorja in med mešanjem zmes dobimo oranžno rjavo barvo, pena pa izgine.
4. 
   Medeno maso vlijemo v skledo za gnetenje testa.
5. 
   Nato v njem raztopimo košček masla.
6. 
   Zmes se malo ohladi. Vanj razbijemo eno jajce in ponovno premešamo.
7. 
   V to ohlajeno mešanico vlijemo skozi cedilo presejano pšenično moko.
8. 
   Testo zamesimo ročno, najprej v tej skledi.
9. 
   Nato ga preložimo na pult, potresen z moko, in gnetemo do konca, dokler ni homogeno in se ne oprijema dlani. Testo zvijemo v štruco.
10. 
    Nato ga oblikujemo v debelo "klobaso" in razrežemo na šest enakih kosov.
11. 
    Kose testa razvaljamo v tanke kolačke v sorazmerju s premerom ponve in jim enakomerno obrežemo robove.
12. 
    Kolač pečemo v suhi, segreti ponvi eno minuto, ne več, na vsaki strani. Ni treba peči do zlato rjave barve, potem se bo torta izkazala za bolj nežno.
13. 
    Nazadnje se spečejo ostanki testa za vrh torte.
14. 
    Za kremo damo v ločeno posodo kislo smetano in sladkor ter z mešalnikom stepamo kislo smetano 3 minute.
15. 
    Pečene plasti torte eno za drugo položimo na krožnik za oblikovanje torte in namažemo s smetano, v povprečju - 3 žlice smetane za vsako torto.
16. 
    Torto po vrhu in ob straneh premažemo s preostalo kremo.
17. 
    Pečene ostanke zdrobimo v drobtine in z njimi enakomerno potresemo celotno površino torte.
18. 
    Torto okrasimo po lastnem okusu in pustimo, da se namaka tri ure, najbolje pa čez noč. Medena torta v ponvi je pripravljena! Slastna in uspešna peka!

---

Medena torta s kremo v ponvi - klasičen recept

"Medena torta" v ponvi s plastjo kreme je lahko vaša alternativa domači peki, saj je preprosta in enostavna za pripravo, še posebej, če nimate pečice. S čudovitim dekorjem bo ta sladica okrasila tudi praznično mizo. Pomembno je, da pripravite kremo optimalne konsistence, da nasiči torte in se ne razleze. Klasična različica te medene torte zahteva 7 sestavin.

Čas kuhanja: 13 ur (z namakanjem).

Čas kuhanja: 1 ura.

Obroki: 6.

Sestavine:

• Moka - 450-500 gr.
• Med - 100 gr.
• Sladkor - 200 gr.
• Jajca - 4 kos.
• Soda - 2/3 žličke.
• Maslo – 20 gr.
• Mleko - 600 ml.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Najprej pripravite kremo za medeno torto. V ponev za kuhanje smetane razbijemo dve jajci in vlijemo 120 g. granuliranega sladkorja in vse stepamo z mešalnikom do puhastega.

Korak 2. V to mešanico dodajte dve žlici moke in vse premešajte do gladkega.

Korak 3. Med mešanjem se v te sestavine po delih vlije mleko.

Korak 4. Ponev postavite na majhen ogenj. Ob stalnem mešanju smetano zgostimo in pustimo, da se ohladi.

Korak 5. Medtem ko se krema ohladi, pripravite tortne plasti. Naravni med damo v kovinsko posodo za gnetenje testa. Dodamo mu maslo in vlijemo sodo.

6. korakNato med in maslo postavimo na minimalen ogenj in med mešanjem se ti sestavini povsem stopita.

Korak 7. V ločeni skledi z mešalnikom 5 minut stepamo dve jajci s preostalim (80 g) sladkorja.

Korak 8. Dobljeno mešanico vlijemo v maso medenega olja in vse dobro premešamo.

Korak 9. Nato moko, presejano skozi sito, po delih vlijemo v to tekočo osnovo za testo.

Korak 10. Testo najprej gnetemo z žlico, nato pa z rokami na pultu. Njegova tekstura mora biti enotna in elastična.

Korak 11. Testo razrežemo na 6-8 enakih kosov.

Korak 12. Nato se kosi testa razvaljajo v kolače glede na premer ponve.

Korak 13. Pecivo pečemo izmenično na majhnem ognju in v suhi ponvi 1-2 minuti na vsaki strani.

Korak 14. Pečene torte so obrezane vzdolž plošče, tako da so robovi enakomerni.

Korak 15. Obrezki torte se dodatno posušijo v suhi ponvi do zlato rjave barve.

Korak 16. Pečene torte položite na servirni krožnik in obilno premažite s kremo. Vrh in stranice torte so prav tako namazane s smetano.

Korak 17. Posušeni obrezki torte so zdrobljeni z mešalnikom do stanja drobne drobtine.

Korak 18. Torta je na vseh straneh enakomerno posuta z drobtinami.

Korak 19. Pripravljeno "medeno torto" postavimo v hladilnik za 10-12 ur, da namočimo torte.

Korak 20. Po preteku časa namakanja sladico postrežemo. Dober tek!

Leni medeni kolač v ponvi brez valjanja kolačkov

Kuhanje "Medovika" v ponvi iz testa in brez valjanja kolačev močno poenostavi postopek priprave sladice in prihrani čas gospodinje.Da bi torta uspela, je pomembno upoštevati recept in natančno količino sestavin za gnetenje medenega testa, krema za plast pa je lahko poljubna gospodinja. Tekoče medeno testo bo pecivo naredilo zelo nežno, kar skrajša čas namakanja torte.

Čas kuhanja: 3 ure (z namakanjem).

Čas kuhanja: 1 ura.

Obroki: 6.

Sestavine:

• Moka - 350 gr.
• Med - 300 gr.
• Jajca - 3 kos.
• Soda - 2/3 žličke.
• Maslo - 180 gr.
• Limonina lupina - 2 žlički.
• Pecilni prašek - 10 gr.
• Vanilijev sladkor - 10 gr.

Postopek kuhanja:

1. korak. Pšenično moko vlijemo skozi sito v skledo za gnetenje testa in mešamo s pecilnim praškom.

2. korak. Jajca previdno ločimo v ločene sklede na rumenjake in beljake.

Korak 3. Naravni med se stopi v vodni kopeli. Oprani limoni s finim strgalom odstranimo lupino.

4. korak. Maslo, sodo bikarbono in lupinico dajte v vroč med in mešajte z metlico, dokler se popolnoma ne raztopijo.

Korak 5. Rumenjake prestavimo v mešanico medu in masla in vse premešamo z metlico.

Korak 6. Beljakom dodamo vanilijev sladkor s ščepcem soli in beljake stepemo z mešalnikom v stabilno peno.

Korak 7. Mešanica medu in masla z rumenjaki se vlije v moko in testo gnetemo tudi z mešalnikom.

Korak 8. Gneteno medeno testo mora biti enotne teksture in imeti konsistenco goste kisle smetane.

Korak 9. Temu testu najprej dodajte polovico stepenega beljaka in vse previdno premešajte s silikonsko lopatko.

Korak 10. Nato preostanek beljakovinske mase prenesemo in testo hitro gnetemo.

Korak 11. Pecivo pečemo iz pripravljenega testa v suhi, segreti ponvi.Testo vlijemo v ponev v enakomerni plasti do debeline 0,7 cm, da so kolački enakomerno pečeni in se na robovih ne zažgejo. Iz že pripravljenih tort je "medena torta" sestavljena s poljubno kremo. Srečno in okusno peko!

Preprosta in okusna medena torta s kondenziranim mlekom v ponvi

Tako otroci kot odrasli imajo radi sladke sladice, vendar jih vsi ne marajo peči in kuhati in za to nimajo vedno časa. Idealna in hitra možnost za okusno sladico je "medena torta" v ponvi s tortami, namočenimi v kondenziranem mleku. Za mehkobo in puhastost medenega testa dodamo margarino. Krema v tem receptu je pripravljena iz kuhanega kondenziranega mleka s kislo smetano.

Čas kuhanja: 3 ure (z namakanjem).

Čas kuhanja: 1 ura.

Obroki: 4.

Sestavine:

• Moka - 4 žlice.
• Med - 3 žlice.
• Margarina - 125 gr.
• Sladkor - 1 žlica.
• Jajce - 2 kos.
• Soda - 1 čajna žlička.
• Kis 9% - 1 žlica.
• Kisla smetana - 300 gr.
• Kuhano kondenzirano mleko - 7 žlic.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Najprej se zmeša medeno testo za torte. Stopljeno margarino in med vlijemo v posodo za gnetenje testa in dobro premešamo, vlijemo žlico sladkorja in dodamo gašeno sodo. Nato vlijemo presejano moko in zamesimo testo, najprej z metlico, nato pa z rokami. Testo razdelimo na 6-8 enakih kosov, ki jih nato razvaljamo v kolačke in s krožnikom izrežemo kroge po premeru ponve.

Korak 2. Suha, čista ponev se segreje in posuje z moko. Nanj eno za drugo polagamo razvaljano testo in pečemo na majhnem ognju ter pokrijemo s pokrovko.

Korak 3. Tako so vse torte pečene do svetlo zlate rjave barve na obeh straneh. Nazadnje ostanke testa spečemo in zdrobimo v drobtine.

4. korakV ločeni skledi stepemo kislo smetano in kuhano kondenzirano mleko v homogeno maso. To bo krema za namakanje tort.

Korak 5. Pečene medene torte položimo na servirni krožnik in obilno namažemo s pripravljeno kremo. Kolač enakomerno in z vseh strani potresemo z drobtinami.

Korak 6. Nato "medeno torto" s kondenziranim mlekom postavimo v hladilnik za namakanje 2 uri in po tem času postrežemo. Srečno in okusno peko!

Čokoladno medena torta v ponvi

Kot varianto priljubljene in okusne »medene torte« si lahko privoščite čokoladno medeno torto. V njej se zmeša medeno testo z dodatkom kakava v prahu, v končnem pekovskem izdelku pa bo prevladoval okus medu, čokolada pa bo pustila prijeten priokus. Kolačke spečemo v ponvi in ​​jih obložimo s skutino kremo, ki bo zabelila temne čokoladne kolačke in jih dobro prepojila.

Čas kuhanja: 5 ur (z namakanjem).

Čas kuhanja: 1 ura.

Obroki: 4.

Sestavine:

• Moka - 240 gr.
• Med - 2 žlici.
• Maslo - 65 gr.
• Jajce – 1 kos.
• Rumenjak - 1 kos.
• Kakav - 30 gr.
• Sladkor - 120 gr.
• Soda - 1 čajna žlička.
• Sol - 1 čip.

Za sirno kremo:

• Skuta - 180 gr.
• Kisla smetana 20% - 180 gr.
• Smetana 33% - 400 gr.
• Sladkor v prahu - 100 gr.

Postopek kuhanja:

1. korak. Eno jajce razbijte v ponev ali ponev, dodajte količino sladkorja, soli, kakava v prahu, določeno v receptu, in prelijte stopljeni med in maslo. Z metlico dobro premešajte te sestavine. Ponev postavimo na majhen ogenj in ob stalnem mešanju maso zavremo in postanemo homogeno, gladko. Nato ogenj ugasne.

Korak 2. Soda se vlije v to vročo maso in takoj močno premeša.

3. korakMasa iz sode bo postala lažja in povečala volumen. Nato se malo ohladi.

Korak 4. V ohlajeno čokoladno maso dodajte presejano moko in z lopatko gnetite testo.

Korak 5. Testo prestavimo na pomokan pult in gnetemo z rokami.

Korak 6. Tekstura gnetenega testa mora biti nežna, prožna in mehka.

Korak 7. Testo zvijemo v palico in razrežemo na 8 enakih kosov, ki jih nato zvijemo v kroglice.

Korak 8. Žemljice položimo na krožnik, pokrijemo s filmom in postavimo v hladilnik 50 minut.

Korak 9. Po tem času se ohlajeni koloboki razvaljajo v kolače glede na premer ponve.

Korak 10. Nato torte prebodite z vilicami, sicer bo testo med peko nabreknilo.

Korak 11. Segrejte čisto, suho ponev in pecite torte eno za drugo na majhnem ognju.

Korak 12. Vsaka torta se peče 1 minuto na eni strani in 30 sekund na drugi.

Korak 13. Pečene torte zložimo in pustimo, da se popolnoma ohladijo.

Korak 14. V tem času pripravite skutno kremo za namakanje medene torte. V ločeno posodo damo količino skute, kisle smetane in sladkorja v prahu, ki je določena v receptu. Uporabite potopni mešalnik, da te sestavine dobro premešate.

Korak 15. V ločeni skledi stepemo hladno smetano v stabilno puhasto maso in jo prestavimo na skuto in kislo smetano.

Korak 16. To maso previdno premešamo z lopatico, da se ne usede.

Korak 17. Na servirnem krožniku iz pečenih tort in smetane oblikujemo »medeno torto«. Vrh in stranice torte prav tako premažemo s kremo.

Korak 18. Za vrh torte se obrezki torte zdrobijo v drobtine, lahko pa uporabite oreščke, čokolado ali kokosove kosmiče.

19. korakMedeno torto enakomerno in z vseh strani potresemo z drobtinami.

Korak 20. Nato "Medovik" postavimo v hladilnik vsaj 2 uri, da se namaka.

Korak 21. Po tem času čokoladno "medeno torto" razrežemo na koščke in postrežemo. Slastna in uspešna peka!

PP medeni kolač v ponvi

PP medena torta v ponvi je neklasična različica klasične sladice. Testo je zamešeno z mešanico koruzne in riževe moke, sladkor pa je nadomeščen s sladilom, kar bistveno zmanjša kalorično vsebnost peciva, vendar v njem ostane neverjeten medeni okus. Za plast uporabimo skuto in kislo smetano s poljubnim sladilom.

Čas kuhanja: 6 ur (z namakanjem).

Čas kuhanja: 1 ura.

Obroki: 4.

Sestavine:

• Riževa moka - 140 gr.
• Koruzna moka - 140 gr.
• Med - 80 gr.
• Maslo – 30 gr.
• Jajce – 1 kos.
• Mleko - 90 ml.
• Sladilo - po okusu.
• Soda - 1 čajna žlička.
• Škrob - 20 gr.

Za kremo:

• Skuta - 270 gr.
• Kisla smetana - 270 gr.
• Sladilo - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. korak. Količino medu, masla, mleka in sladila, določeno v receptu, damo v ponev z debelimi stenami in zavremo na srednjem ognju.

Korak 2. Nato se toplota zmanjša na minimum in v to maso vlije soda, vse se zmeša in kuha 3 minute. Kuhano zmes odstavimo s štedilnika in ohladimo.

3. korak. V ohlajeno mlečno-medeno mešanico razbijemo jajce, dodamo presejano moko in škrob ter zamesimo testo.

4. korak: Tekstura testa mora biti prožna in gladka. Testo zavijemo v folijo in postavimo v hladilnik za 1 uro.

5. korakPo tem času ohlajeno testo razrežemo na enake kose, ki jih razvaljamo v kolačke in na krožnik izrežemo kroge s premerom, kot je vaša ponev.

Korak 6. Pecivo prebodemo z vilicami. Nato jih na hitro popečemo z obeh strani bodisi v ponvi bodisi na pekaču, pomembno pa je, da se pecivo ne zažge. Posebej posušite ostanke testa za posip torte.

Korak 7. Pečene torte pustimo, da se ohladijo.

Korak 8. V tem času pripravimo PP kremo za medeno torto. V ločeno posodo damo pretlačeno skuto s kislo smetano poljubne vsebnosti maščobe.

Korak 9. Te sestavine stepajte z mešalnikom pri srednji hitrosti, dokler ni gladka. Pripravljeno kremo za eno uro postavimo v hladilnik, da se krema zgosti.

Korak 10. Pečene ostanke testa zdrobimo v drobtine. Pečene torte eno za drugo položimo na servirni krožnik in izdatno namažemo s smetano.

Korak 11. Vrh in stranice PP medene torte so tudi namazane s smetano.

Korak 12. Nato je torta enakomerno posuta z drobtinami, okrašena po osebnem okusu in postavljena v hladilnik vsaj 3 ure, da se namaka. Končano PP medeno torto postrežemo k mizi. Dober tek!

Hitra medena torta iz testa v ponvi

"Medena torta" iz testa in v ponvi, tako kot vse torte na osnovi takega testa, spada v kategorijo receptov "Hitro in brez težav". Testo preprosto pregnetemo, pecivo pa pečemo v ponvi kot palačinke. Takšne torte se hitro prepojijo s katero koli smetano, sladica pa se vedno izkaže za nežno in aromatično. Za peko peciva uporabite ponev proti prijemanju ali ponev z debelim dnom. V tem receptu je "medena torta" prekrita s kremo.

Čas kuhanja: 3 ure (z namakanjem).

Čas kuhanja: 1 ura.

Obroki: 4.

Sestavine:

• Moka - 200 gr.
• Med - 2 žlici.
• Maslo – 30 gr.
• Jajce - 2 kos.
• Maslo – 100 gr.
• Sladkor - 70 gr.
• Soda - 1/2 žličke.
• Mleko - 3 žlice.

Za kremo:

• Jajce - 2 kos.
• Škrob - 3 žlice.
• Sladkor - 150 gr.
• Mleko - 350 gr.

Postopek kuhanja:

Korak 1. V ponvi stopite maslo in med. V to mešanico se vlije soda.

Korak 2. To maso mešamo, dokler se ne pojavi pena in ogenj izklopimo.

3. korak. V ločeni skledi z metlico stepemo dve jajci s sladkorjem v puhasto maso.

Korak 4. Ti dve masi vlijemo v skledo za gnetenje testa, vlijemo mleko, po delih vlijemo presejano moko in z metlico mešamo tekoče, homogeno testo.

Korak 5. Segrejte ponev in jo namažite z oljem, da spečete testo. Dve žlici testa vlijemo v ponev in ga razporedimo v enakomerno plast, da se pecivo enakomerno speče. Tako so vsi zgneteni kolači pečeni na obeh straneh.

Korak 6. Za kremo v ločeni ponvi zmešajte dve jajci s sladkorjem, škrobom in mlekom. Zmes zavrite na majhnem ognju in ob stalnem mešanju.

Korak 7. Pečene in rahlo ohlajene medene torte eno za drugo polagamo na krožnik in premažemo s kremo v količini 2-3 žlice za vsako torto. Vrh in stranice torte prav tako premažemo s kremo.

Korak 8. "Medena torta" je okrašena po osebnem okusu. Torto pustimo namakati 2 uri, ne v hladilniku, ampak pri sobni temperaturi.

Korak 9. Po tem času "medeno torto" iz tekočega testa razrežemo na porcije in postrežemo. Dober tek!