Mlečne pecivo iz otroštva

Mlečne torte so najljubša poslastica otrok. Vedno jih je mogoče najti v šolskih menzah, zato je tako pomembno, da so pripravljeni v skladu z GOST in iz visokokakovostnih izdelkov. Izbrali smo 7 odličnih receptov, ki jih lahko ponovite doma.

Mlečne pecivo - klasičen recept iz otroštva po GOST

Mlečne torte so bile vedno zelo priljubljene med otroki. Takšna poslastica stane peni in če poznamo zahteve GOST, priprava peciva doma ne bo težka.

1. 
   Kako pripraviti mlečne pecivo iz otroštva po GOST doma? Maslo in sladkor kremasto stepemo. V ločeni skledi stepemo 2 jajci, zmešamo z mlekom in pustimo tretje jajce za mazanje peciva.
2. 
   Mlečno-jajčni zmesi dodamo s sladkorjem stepeno maslo. Nato dodajte pecilni prašek, sol in vanilin.Nato dodamo presejano moko in zamesimo testo.
3. 
   Testo razvaljamo v plast debeline 1 centimeter. Iz testa s posebnimi modelčki izrežemo okrogle kose.
4. 
   Pekač obložimo s pergamentom, nanj položimo kose testa, jih premažemo s stepenim jajcem. Torte pečemo pri 180 stopinjah 25-30 minut.
5. 
   Pečene rahlo ohladimo, po želji posujemo s sladkorjem v prahu in postrežemo k čaju.

Dober tek!

Slastne mlečne torte z margarino kot v otroštvu

Slastne, nežne in drobljive torte. Njihov okus vas bo zagotovo spomnil na dobroto, ki ste jo poznali iz otroštva. Iz navedene količine sestavin boste dobili približno 20 kolačkov.

Čas kuhanja: 55 min.

Čas kuhanja: 30 min.

Porcije: 20.

Sestavine:

• Sladkor - 200 gr.
• Vanilijev sladkor - 2 tsp.
• Margarina - 150 gr.
• Mleko - 200 ml.
• Piščančja jajca - 2 kos.
• Pecilni prašek - 2 tsp.
• Pšenična moka - 600-700 g.

Postopek kuhanja:

1. Z mešalnikom zmeljemo margarino z navadnim in vanilijevim sladkorjem.

2. Nato v nastalo maso dodamo jajca in nadaljujemo s stepanjem.

3. Prilijemo mleko, mešamo do gladkega.

4. Pšenično moko zmešamo s pecilnim praškom, to zmes presejemo in po delih vlijemo v skledo. Zamesimo mehko in voljno testo.

5. Testo razvaljamo na debelino 5-7 milimetrov. S pomočjo kalupa izrežemo kolačke.

6. Pekač obložite s pergamentom in nanj položite kose. Torte pečemo v pečici pri 180 stopinjah 30-35 minut.

7. Vroče pecivo lahko po želji potresemo s sladkorjem v prahu.

Dober tek!

Kako pripraviti nežne mlečne pecivo s kislo smetano?

Priprava čudovitih peciv s kislo smetano vam ne bo vzela veliko časa. Izkažejo se puhasti in mehki ter so zelo okusni za uživanje z mlekom ali kakavom.

Čas kuhanja: 65 min.

Čas kuhanja: 40 min.

Porcije: 16.

Sestavine:

Kisla smetana - 130 ml.

Kefir - 130 ml.

Maslo – 50 gr.

Majoneza - 1 žlica.

Sladkor - 0,5 žlice.

Soda bikarbona – 1 žlička.

Moka - 0,5 kg

Za fondant:

Kisla smetana - 1/3 žlice.

Sladkor - 2/3 žlice.

Postopek kuhanja:

1. Najprej pripravite fudge. Z mešalnikom stepemo kislo smetano in sladkor, zmes pustimo 20-30 minut v hladilniku.

2. V skledo presejemo 300 gramov moke, ki ji dodamo zmehčano maslo. Z vilicami zmešamo moko z maslom.

3. Nato dodajte sladkor, sodo, majonezo, kislo smetano in kefir, premešajte.

4. Po delih dodajte preostalo moko in zamesite elastično testo.

5. Testo razvaljamo v 1 centimeter debelo plast. Z okroglim rezalnikom izrežemo kose peciva.

6. Pekač obložite s pergamentom ali namažite z majhno količino rastlinskega olja. Kose položite na pekač.

7. Pečemo pecivo v pečici pri 180 stopinjah 30-35 minut. Še vroče pecivo namažite s kislo smetano. Ko se pečenke ohladijo, jih lahko postrežete kot popoldanski prigrizek s kakavom.

Dober tek!

Mehke mlečne torte, pripravljene doma na kefirju

Hiter, preprost in ekonomičen recept za okusno pecivo za čaj. Otroci in odrasli obožujejo mlečne pecivo. In če ste pripravili veliko število kolačkov, potem ne skrbite, naslednji dan bodo ohranili svojo mehkobo.

Čas kuhanja: 80 min.

Čas kuhanja: 30 min.

Porcije: 16-20.

Sestavine:

Pšenična moka - 520 gr.

Piščančja jajca - 2 kos.

Maslo - 90 gr.

Sladkor - 0,5 žlice.

Soda bikarbona - 0,5 tsp.

Kefir - 250 ml.

Sol – 1 ščepec.

Arašidi - 50 gr.

Postopek kuhanja:

1. V skledi zmešamo zmehčano maslo, sladkor in jajca.

2. Nato vlijemo kefir in dodamo sodo, mešamo, dokler ni gladka.

3.V majhnih delih dodajte presejano moko in gnetite testo.

4. Testo zberemo v kepo in pustimo počivati ​​pol ure.

5. Testo razvaljamo na 6-7 milimetrov debelo. Torte narežite na okrogle oblike s primernim rezalnikom za pecivo.

6. Pekač obložite s pergamentom in nanj položite testo. Na vsako skorjo položite majhen košček arašidov. Pecivo pecite 35 minut pri 180 stopinjah.

7. Pecivo se izkaže za zelo dišeče in drobljivo.

Dober tek!

Recept po korakih za pripravo mlečnih peciv v rastlinskem olju

Z leti preverjen recept. Mlečne torte s prelivom iz zdrobljenih arašidov poznajo vsi. Če ste že kdaj poskusili to pecivo, potem ga boste zagotovo želeli speči sami in z njim pogostiti svoje najdražje.

Čas kuhanja: 45 min.

Čas kuhanja: 30 min.

Porcije: 8-10.

Sestavine:

Pšenična moka - 250 gr.

Sladkor - 80 gr.

Mleko - 50 ml.

sončnično olje - 40 ml.

Piščančje jajce - 1 kos.

Esenca vanilije - po okusu.

Soda - 1 ščepec.

Kis - za gašenje sode.

Arašidi - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. V ponev stresemo sladkor in prilijemo mleko. Mešanico zavremo in odstavimo z ognja.

2. V skledi stepemo jajce in sončnično olje. Žlico te mešanice pustite za mazanje peciva.

3. Jajčno maso združimo z mlečno.

4. Nato dodajte sodo, gašeno s kisom in po delih dodajte presejano moko. Zgnetemo v homogeno testo.

5. Testo razvaljamo v plast debeline 4-5 milimetrov, izrežemo okrogle torte.

6. Pekač obložimo s peki papirjem, razporedimo kose, jih premažemo z jajčno-masleno mešanico in potresemo s sesekljanimi arašidi.

7. Pečemo pecivo v pečici pri 180 stopinjah 30-35 minut. Pečene pred serviranjem nekoliko ohladimo.

Dober tek!

Mlečne pecivo iz krhkega peciva z orehi kot v otroštvu

Hrustljavo pecivo s posipom iz oreščkov je ena najokusnejših vrst pekovskih izdelkov, ki jih lahko stepemo. To dišeče pecivo se odlično poda h kavi in ​​vroči čokoladi.

Čas kuhanja: 45 min.

Čas kuhanja: 30 min.

Porcije: 12.

Sestavine:

Maslo – 200 gr.

Sladkor - 150 gr.

Vanilijev sladkor - 2 tsp.

Piščančja jajca - 3 kos.

Arašidi - 100 gr.

Sol - ¼ žličke.

Pecilni prašek za testo - 1 tsp.

Pšenična moka - 450-500 gr.

Postopek kuhanja:

1. Maslo zmeljemo z navadnim in vanilijevim sladkorjem. Nato dodajte jajca in ponovno dobro premešajte.

2. Moko zmešamo s pecilnim praškom in presejemo. V skledo po delih dodajamo osnovne sestavine in zgnetemo homogeno testo.

3. Nato testo razvaljamo v 5-8 milimetrov debelo plast. Z modelčkom izrežemo kolačke in v vsakega naredimo luknjico premera 2 centimetra.

4. Jajce stepemo v ločeni skledi, oreščke sesekljamo z nožem. Pecivo premažite s stepenim jajcem in pomakajte v orehe.

5. Postavite praznine na pekač, prekrit s pergamentom. Torte pečemo v pečici 25-30 minut pri 180 stopinjah.

6. Pečeno malo ohladite, preden jo postrežete gostom.

Dober tek!

Sočne in nežne mlečne torte s skuto

Mlečne torte so lahko zelo raznolike: s posipom, fondantom, poljubne oblike. Mlečni okus in nežna drobljiva struktura vedno ostaneta nespremenjena.

Čas kuhanja: 110 min.

Čas kuhanja: 30 min.

Porcije: 16.

Sestavine:

Skuta - 380 gr.

Sladkor - 150 gr.

Piščančja jajca - 2 kos.

Margarina - 100 gr.

Serum – 90 ml.

Moka - 375 gr.

Soda - 2/3 žličke.

Rastlinsko olje - za mazanje kalupa.

Postopek kuhanja:

1.Z mešalnikom stepemo skuto, zmehčano margarino, sladkor in jajca do gladkega. Nato prilijemo sirotko in premešamo.

2. V skledo presejemo moko in sodo bikarbono. Testo gnetite do gladkega. Testo mora biti mehko in ne lepljivo. Testo za 1 uro postavimo v hladilnik.

3. Nato testo razvaljamo v plast debeline 1 centimeter in iz nje izrežemo okrogle kolačke.

4. Pekač namažite z rastlinskim oljem in nanj položite kose. Torte pečemo v pečici pri 180 stopinjah 25 minut.

5. Končane kolačke odstranite iz pekača in pustite, da se nekoliko ohladijo. Lahko jih jeste celo tople.

Dober tek!