Korenčkovi kotleti so preprosta in okusna jed za pravilno prehrano. Lahko jih ocvremo v ponvi ali spečemo v pečici. Z uporabo katerega koli od teh 10 receptov boste dobili okusne kotlete, ki jih bodo jedli odrasli in otroci.
- Klasičen recept za kuhanje korenčkovih kotlet v ponvi
- Kako kuhati okusne korenčkove kotlete v pečici?
- Postni dietni korenčkovi kotleti
- Korenčkovi kotleti z zdrobom in jajcem kot v otroštvu
- Preprost recept za pripravo kuhanih korenčkovih kotletov
- Kako kuhati surove korenčkove kotlete za večerjo?
- PP dietni parjeni korenčkovi kotleti
- Hranljivi in zdravi zeljni in korenčkovi kotleti
- Slastni kotleti iz rdeče pese in korenja v ponvi
- Originalni recept za korenčkove kotlete s skuto za zajtrk
Klasičen recept za kuhanje korenčkovih kotlet v ponvi
Korenčkovi kotleti so uporabni tako za odrasle kot za otroke. Po tem receptu lahko pripravite klasično različico kotletov, ocvrtih v ponvi.
- korenček 600 (grami)
- Zdrob 4 (žlice)
- Kristalni sladkor 2 (čajne žličke)
- Sol okus
- Rastlinsko olje za cvrtje
-
Kako kuhati okusne korenčkove kotlete? Korenje temeljito operemo, olupimo, narežemo na več kosov, damo v ponev in zalijemo z vodo. -
Ponev pristavimo na majhen ogenj in korenje kuhamo 15-20 minut od trenutka, ko zavre. -
Korenje ohladite in naribajte na srednje velikem strgalu. Nato korenčkovemu mletu dodamo zdrob, sol in sladkor ter premešamo.Mešanico pustimo 10-15 minut, da zdrob malo nabrekne. -
Z rokami oblikujemo okrogle kotlete, jih povaljamo v zdrobu in popečemo na rastlinskem olju z obeh strani. V povprečju bo vsaka stran trajala 4-5 minut. -
Končane korenčkove kotlete postrežemo tople s kislo smetano.
Dober tek!
Kako kuhati okusne korenčkove kotlete v pečici?
Pečeni korenčkovi kotleti v pečici so odlična možnost za tiste, ki štejejo kalorije in imajo raje hrano z nizko vsebnostjo maščob. Kotleti imajo hrustljavo skorjico in ostanejo mehki v notranjosti.
Čas kuhanja: 40 min.
Čas kuhanja: 20 minut.
Porcije: 2.
Sestavine:
- Korenje - 400 gr.
- Piščančje jajce - 1 kos.
- Zdrob – 2 žlici.
- Sol - po okusu.
- Pekoča paprika - po okusu.
- Lovorjev list - po okusu.
- Piment - po okusu.
Postopek kuhanja:
1. Pripravite vse izdelke po seznamu.
2. Korenje olupimo, narežemo na majhne koščke in skuhamo do mehkega. V vodo vrzite piment in lovorjev list.
3. Kuhano korenje naribamo na srednje ali fino strgalo. Dodamo jajce, sol, zdrob in feferon, premešamo.
4. Za udobje vzemite majhne silikonske kalupe. Mleto korenje položite v modelčke in pecite kotlete pri 200 stopinjah 15-20 minut.
5. Kotlete postrezite vroče z zelišči in kislo smetano.
Dober tek!
Postni dietni korenčkovi kotleti
Postni zelenjavni kotleti iz korenja, zdroba in čebule. Lahko jih jedo ne samo med postom in za tiste, ki so na dieti. Od časa do časa je koristno vključiti takšne jedi v svojo prehrano za vse brez izjeme.
Čas kuhanja: 60 min.
Čas kuhanja: 20 minut.
Porcije: 4.
Sestavine:
- Korenje - 500 gr.
- Zdrob – 100 gr.
- Čebula - 100 gr.
- Sol - 0,5 tsp.
- Začimbe - po okusu.
- Pšenična moka - 3 žlice.
- Sončnično olje - za cvrtje.
Postopek kuhanja:
1. Korenje in čebulo olupimo in narežemo na velike kocke. Zelenjavo zmeljemo v blenderju.
2. Sesekljani zelenjavi dodamo zdrob, sol in začimbe, premešamo. Mleto meso pustite 20 minut, da žito nabrekne.
3. Oblikujemo okrogle ali ovalne kotlete in jih povaljamo v moki.
4. Kotlete na obeh straneh prepražimo v sončničnem olju. Približno 5-7 minut na vsaki strani.
5. Korenčkove kotlete postrezite vroče s prilogo po želji.
Dober tek!
Korenčkovi kotleti z zdrobom in jajcem kot v otroštvu
Vsaka gospodinja se zlahka spopade s pripravo okusnih korenčkovih kotletov. Ta jed je vključena v jedilnik vrtcev in šol. Toda korenčkovi kotleti so uporabni ne le za otroke, ampak tudi za odrasle.
Čas kuhanja: 70 min.
Čas kuhanja: 20 minut.
Porcije: 3.
Sestavine:
- Korenje - 500 gr.
- Mleko - 160 ml.
- Maslo – 20 gr.
- Zdrob – 50 gr.
- Piščančje jajce - 1 kos.
- Sol - po okusu.
- Drobtine – 2 žlici.
- Rastlinsko olje - 1 žlica.
Postopek kuhanja:
1. Korenje olupimo, operemo in naribamo na grobem. V ponev položite korenje in dodajte mleko.
2. V ponev dodamo maslo in sol. Ponev pristavimo na srednji ogenj in dušimo korenje 20 minut.
3. Ko je korenje pripravljeno, dodajte zdrob in kuhajte še 7 minut. Nato korenčkovo zmes preložimo na krožnik in ohladimo.
4. Korenje dodajte jajce in premešajte.
5. Pekač pokrijte s folijo in namažite z rastlinskim oljem. Oblikujemo kotlete, jih povaljamo v drobtinah in položimo v pekač.
6. Kotlete pečemo v pečici pri 180 stopinjah 15-20 minut. Končane kotlete nekoliko ohladimo in postrežemo.
Dober tek!
Preprost recept za pripravo kuhanih korenčkovih kotletov
Korenčkovi kotleti so še posebej aktualni jeseni, ko se zelenjava nabira in pripravlja za zimo. To jed lahko postrežemo ločeno z vsemi vrstami omak in dodatkov ali pa jo dopolnimo s korenčkovimi zrezki v mesnih in ribjih jedeh.
Čas kuhanja: 60 min.
Čas kuhanja: 20 minut.
Porcije: 4.
Sestavine:
- Korenje - 600 gr.
- Piščančja jajca - 2 kos.
- Drobtine – 5 žlic.
- Sladkor – 1 žlička.
- Mlet ingver - 1 žlička.
- Sol - po okusu.
- Rastlinsko olje - za cvrtje.
Postopek kuhanja:
1. Korenje olupimo in skuhamo, dokler se ne zmehča.
2. Kuhano korenje zvijte v mlinčku za meso, dodajte jajca, sol, sladkor in mleti ingver, vse dobro premešajte.
3. V nastalo maso vlijemo drobtine, imeti moramo dovolj gosto mleto meso za kotlete.
4. Oblikujemo kotlete in jih povaljamo v drobtinah.
5. Kotlete prepražimo v rastlinskem olju na obeh straneh do zlato rjave barve.
6. Korenčkove kotlete postrezite tople s kislo smetano in zelišči.
Dober tek!
Kako kuhati surove korenčkove kotlete za večerjo?
Vse prednosti zelenjave so zbrane v neverjetno okusnih korenčkovih kotletih. Poleg tega je zelo ugoden in enostaven način za pripravo obilne večerje. Ta recept je namenjen surovim korenčkovim kotletom, upoštevajte.
Čas kuhanja: 70 min.
Čas kuhanja: 20 minut.
Porcije: 5.
Sestavine:
- Korenje - 400 gr.
- Piščančje jajce - 1 kos.
- Zdrob – 120 gr.
- Mleko - 80 ml.
- Čebula – 1 kos.
- Sol - 1,5 tsp.
- Posušen česen - 1 žlička.
- Posušen koper - 0,5 tsp.
- Mleti črni poper - 0,5 tsp.
- Drobtine – 100 gr.
- Rastlinsko olje - 80 ml.
Postopek kuhanja:
1.Korenje in čebulo olupimo, narežemo na več kosov in zmeljemo v blenderju.
2. Zelenjavno maso damo v skledo, dodamo jajce, zdrob, sol, česen, koper, poper in zalijemo z vročim mlekom. Zmešajte sestavine.
3. Mleto meso pustimo 30 minut na sobni temperaturi, da zdrob nabrekne. Če po pol ure ostane kaj tekočine, mleto meso z rokami iztisnite.
4. Iz dobljenega mletega mesa oblikujemo okrogle kotlete in jih povaljamo v drobtinah.
5. Kotlete prepražimo v rastlinskem olju do zlato rjave barve.
6. Končane kotlete popivnamo z maščobe na papirnatih brisačah in postrežemo.
Dober tek!
PP dietni parjeni korenčkovi kotleti
Nežni dietni parjeni korenčkovi kotleti bodo popestrili vašo prehrano. Lahko jih kuhamo v dvojnem kotlu ali počasnem kuhalniku.
Čas kuhanja: 80 min.
Čas kuhanja: 20 minut.
Porcije: 4-5.
Sestavine:
- Korenje - 400 gr.
- Zdrob – 2-3 žlice.
- smetana - 60 ml.
- Sladkor – 1 žlička.
- Sol - 0,25 tsp.
- Maslo – 30 gr.
- Piščančje jajce - 1 kos.
- Drobtine - 3 žlice.
Postopek kuhanja:
1. Korenje olupimo, narežemo na kocke in damo v ponev, dodamo maslo, smetano, sol in sladkor. Ponev pristavimo na srednji ogenj in kuhamo zelenjavo 15 minut.
2. Nato z mešalnikom pretlačite korenje v pire.
3. V vročo zmes stresemo zdrob, premešamo in pustimo 15 minut, da zdrob nabrekne.
4. Nato mletemu mesu dodajte jajce in ponovno dobro premešajte.
5. Oblikujte majhne kotlete in jih povaljajte v drobtinah. Pekač za kuhanje na pari namastimo z oljem in vanjo položimo kotlete.
6. Kotlete kuhajte na pari 20-25 minut. Nato jih položimo na krožnik, dodamo malo masla in postrežemo.
Dober tek!
Hranljivi in zdravi zeljni in korenčkovi kotleti
Ta recept bo všeč tistim, ki pazijo na svojo postavo in nenehno štejejo kalorije. Izkazalo se je ekonomično, zdravo in zadovoljivo. Zelje-korenčkove kotlete je najbolje postreči s kislo smetano ali sojino omako.
Čas kuhanja: 60 min.
Čas kuhanja: 30 min.
Porcije: 6.
Sestavine:
- Zelje - 400 gr.
- Korenje – 1 kos.
- Čebula – 1 kos.
- Piščančje jajce - 1 kos.
- Zdrob – 4 žlice.
- Sol - po okusu.
- Mlet črni poper - po okusu.
- Koper – 2 veji.
- Rastlinsko olje - 50 ml.
Postopek kuhanja:
1. Zelenjavo olupimo in splaknemo z vodo. Čebulo drobno nasekljamo, korenje pa naribamo na grobo strgalo. Na rastlinskem olju prepražimo čebulo in korenje do mehkega.
2. Ohrovt narežemo na majhne trakove in ga za 5 minut prelijemo z vrelo vodo. Nato zelje odcedimo v cedilu.
3. V skledi zmešajte zelje, ocvrto korenje in čebulo, piščančje jajce, zdrob, sol, koper in začimbe po okusu.
4. Sestavine premešamo in pustimo 10 minut, da zdrob nabrekne.
5. Iz nastale mlete zelenjave oblikujte kotlete in jih na obeh straneh prepražite v rastlinskem olju.
6. Zeljne in korenčkove kotlete postrezite tople.
Dober tek!
Slastni kotleti iz rdeče pese in korenja v ponvi
Kotlete iz rdeče pese in korenja lahko postrežemo k kateri koli jedi: kaši, solatam, kruhom in palačinkam. Izkažejo se sočne in ne potrebujejo dodatnih omak.
Čas kuhanja: 80 min.
Čas kuhanja: 30 min.
Porcije: 6.
Sestavine:
- Kuhana pesa - 200 gr.
- Surovo korenje - 150 gr.
- Čebula – 1 kos.
- Zdrob – 2 žlici.
- Rastlinsko olje - 40 ml.
- Sol - po okusu.
- Mlet črni poper - po okusu.
Postopek kuhanja:
1.Čebulo olupimo, drobno nasekljamo in prepražimo na rastlinskem olju, dokler ne postane prozorna.
2. Korenje olupimo, naribamo na srednjem ribniku, dodamo v ponev s čebulo in med stalnim mešanjem pražimo 5-7 minut.
3. Kuhano peso naribamo na grobo strgalo. Dodajte mu prepraženo čebulo in korenje, zdrob, sol in mleto papriko, premešajte. Mleto zelenjavo pustimo 20 minut, da zdrob malo nabrekne.
4. Čez nekaj časa oblikujemo majhne kotlete, jih položimo v segreto ponev in na obeh straneh zlato rjavo popečemo.
5. Kotlete postrezite vroče.
Dober tek!
Originalni recept za korenčkove kotlete s skuto za zajtrk
Izviren recept za zelenjavne kotlete z dodatkom skute. To jed lahko postrežemo za zajtrk.
Čas kuhanja: 40 min.
Čas kuhanja: 20 minut.
Porcije: 2.
Sestavine:
- Korenje - 200 gr.
- Skuta – 50 gr.
- Krompir – 1 kos.
- Drobtine – 1 žlička.
- Rastlinsko olje - 30 ml.
- Sol - po okusu.
- Mleta pekoča paprika - po okusu.
Postopek kuhanja:
1. Korenje olupimo in naribamo na drobno strgalo.
2. Korenčkovi zmesi dodamo skuto.
3. Krompir skuhamo v ovoju, ga olupimo, naribamo, dodamo h korenju in skuti. Mleto zelenjavo solimo in začinimo po okusu.
4. Iz dobljenega mletega mesa oblikujemo kotlete in jih povaljamo v drobtinah.
5. V segreto ponev vlijemo rastlinsko olje in prepražimo kotlete na obeh straneh do zlato rjave barve. Korenčkove kotlete s skuto postrežemo vroče.
Dober tek!
