Domač sladoled je naravna in okusna sladica. Lahko uporabite aparat za sladoled ali pa brez njega. Obstaja veliko kulinaričnih idej za hladno sladico. Poskusite z okusom smetane, čokolade ali jagode. Ponujamo 10 preprostih receptov z opisi po korakih!
- Neverjetno okusen domač sladoled
- Hitri mlečni sladoled v 1 minuti doma
- Preprost način za pripravo domačega sladoleda iz mleka in smetane brez aparata za sladoled
- Recept po korakih za pripravo domačega sladoleda iz kondenziranega mleka
- Kako sami narediti okusen sladoled Plombir?
- Nežen in okusen sladoled iz mleka in banane
- Kako hitro in enostavno pripraviti sladoled v domačem aparatu za sladoled?
- Slasten čokoladni sladoled iz mleka in smetane
- Domači svetel sladoled z jagodami
- Preprost in okusen način priprave jogurtovega sladoleda
Neverjetno okusen domač sladoled
Nežen kremast sladoled lahko pripravite po preprostem receptu doma. Končano poslastico lahko postrežemo kot sladico, dopolnjeno s sirupi po okusu.
- Krema 150 gr. maščobna
- Kokošje jajce 2 (stvari)
- Kristalni sladkor 100 (grami)
- Vanilijev sladkor 1 (čajne žličke)
-
Kako narediti preprost in okusen sladoled doma? Beljake ločimo od rumenjakov. Slednje nam ne bo koristilo. Beljake stepemo s polovico navadnega sladkorja, dokler ne nastane gosta pena. -
V ločeni skledi zmešajte smetano s preostalim sladkorjem. Sem dodamo še vanilijev izdelek. Tudi stepajte do gostega. -
Obe masi združimo in ju nežno premešamo z lopatko. -
Zmes zmešamo v krožnik in postavimo v zamrzovalnik za 30 minut. Nato premešajte in ponovno nastavite za enak čas. Ponovite mešanje in pustite sladico, dokler popolnoma ne zamrzne. -
Končan kremast sladoled preložimo v servirne posodice. Poslastico lahko dopolnite z jagodami ali koščki čokolade. Dober tek!
Hitri mlečni sladoled v 1 minuti doma
Hitri mlečni sladoled v 1 minuti doma vam bo dal naravno, osvežilno sladico brez stabilizatorjev in arom, kar je pomembno za otroke in pravilno prehrano. Pripravimo ga na dva načina: z mešanjem mlečnih sestavin in hitrim zamrzovanjem v vrečkah za led ali z mešanjem zamrznjenega jagodičevja in sadja z mlekom. V tem receptu pripravljamo hitri sladoled po prvi možnosti.
Čas kuhanja: 5 minut.
Čas kuhanja: 1 minuta.
Obroki: 2.
Sestavine:
- Mleko - 200 ml.
- Kondenzirano mleko - 200 ml.
- Led - 1,5 kg.
- Sol - 150 gr.
Postopek kuhanja:
Korak 1. Za pripravo hitrega sladoleda vzemite dve zip vrečki različnih velikosti. V majhno vrečko nalijte kondenzirano mleko.
Korak 2. Nato v vrečko nalijte mleko, z dlanmi odstranite zrak in vrečko dobro zaprite.
3. korak. V večjo vrečko nasujte zdrobljen led in ga posolite, kar bo povzročilo, da se bo led hitro stopil in znižal temperaturo.
4. korak: Škatlo za mleko postavite v vrečko z ledom in jo dobro zaprite. Na roke si nadenite rokavice in dve minuti močno stresajte veliko vrečko.
5. korakNato vzemite manjšo iz velike vrečke in sladoled položite v skledice ali modelčke za serviranje.
Korak 6. Doma pripravite hitri sladoled iz mleka v 1 minuti, dodajte poljubni preliv in takoj postrezite na desertno mizo. Dober tek!
Preprost način za pripravo domačega sladoleda iz mleka in smetane brez aparata za sladoled
Sladoled iz mleka in smetane brez aparata za sladoled spada v sorto “Ice Cream” in ga lahko doma enostavno pripravite brez aparata za sladoled, le čas je potreben. Za nežno teksturo sladoleda se mlečna masa s škrobom skuha, dopolni s stepeno smetano in med zamrzovanjem dvakrat stepe z mešalnikom.
Čas kuhanja: 8 ur.
Čas kuhanja: 20 minut.
Obroki: 10.
Sestavine:
- Mleko 3,2% - 430 ml.
- Smetana 33% - 360 ml.
- Sladkor - 140 gr.
- Vanilijev sladkor - 15 gr.
- Mleko v prahu - 50 gr.
- Vsak škrob - 20 gr.
Postopek kuhanja:
Korak 1. V ločeno skledo vlijemo suhe sestavine: sladkor, škrob, mleko v prahu in vanilijev sladkor. Prelijemo jih s 100 ml mleka in dobro premešamo.
2. korak: Preostanek mleka zavrite v ponvi. Pripravljeno zmes v tankem curku in ob stalnem mešanju z metlico vlijemo v vroče mleko. Vse skupaj kuhamo toliko časa, da se zmes popolnoma zgosti. Nato ga prelijte v posebno posodo in ohladite tako, da ga postavite v posodo s hladno vodo.
3. korak. V skledi stepemo smetano v stabilno maso. Po porcijah jih dajte v ohlajeno mlečno zmes in nežno premešajte, dokler ni gladka.
Korak 4. Prenesite nastalo maso v široko skledo, pokrijte s filmom in postavite v zamrzovalnik 1,5 ure. Po tem času sladoled stepemo z mešalnikom in postavimo v komoro še za 1,5 ure.
5. korakDrugič sladoled iz mleka in smetane dobro stepemo, nadevamo v skodelice in postavimo v zamrzovalnik za 4-5 ur. Dober tek!
Recept po korakih za pripravo domačega sladoleda iz kondenziranega mleka
Iz kondenziranega mleka lahko naredite sladek in nežen domači sladoled. Ta izvirna sladica bo navdušila tako odrasle kot otroke. Priprava jedi ne bo vzela veliko časa.
Čas kuhanja: 2 uri 30 minut
Čas kuhanja: 2 uri
Porcije - 4
Sestavine:
- smetana 33% - 200 gr.
- Vanilijev sladkor - 1 žlička.
- Kondenzirano mleko - 100 ml.
- Kuhano kondenzirano mleko - 50 g.
- Slaščičarski posip - za okras.
Postopek kuhanja:
1. Za pripravo boste potrebovali tri glavne sestavine: kondenzirano mleko, smetano in vanilijev sladkor.
2. Za dekoracijo bomo uporabili kuhano kondenzirano mleko in slaščičarski preliv.
3. Začnimo s kuhanjem. Smetano stepemo z mešalnikom do gostega (približno 10 minut. Smetana naj bo iz hladilnika in jo pred stepanjem dobro pretresemo v embalaži)
4. Dodajte jim kondenzirano mleko in vanilijev sladkor.
5. Maso mešamo do gladkega.
6. Zmes vlijemo v silikonske modelčke. Uporabite lahko tudi plastično posodo.
7. Izdelek postavite v zamrzovalnik za 2-4 ure, dokler popolnoma ne zamrzne.
8. Končni sladoled položite iz modelčkov.
9. Okrasite sladico s kuhanim kondenziranim mlekom in slaščičarskim prelivom. Lahko ga postrežete k mizi!
Kako sami narediti okusen sladoled Plombir?
Za sladico lahko doma pripravite Ice Cream Ice Cream. Oglejte si ta preprost recept, ki ga lahko naredi vsak. Razveselite svoje ljubljene!
Čas kuhanja: 2 uri 40 minut
Čas kuhanja: 2 uri
Obroki – 2
Sestavine:
- smetana 33% - 1 žlica.
- Mleko - 100 ml.
- Sladkor - 120 gr.
- Vanilijev sladkor - 1 žlička.
- Jajce - 2 kos.
Postopek kuhanja:
1. Pripravimo si sestavine za pripravo kremastega sladoleda.
2. Iz jajc odstranimo rumenjake in jih previdno pretlačimo s sladkorjem, dokler ne dobimo bele zmesi. Beljakovine niso potrebne.
3. Mleko segrejemo in ga vlijemo v rumenjakovo zmes. Vsebino zavremo na štedilniku in ves čas mešamo.
4. Posebej stepemo smetano.
5. Stepeno smetano prestavimo na ohlajeno kremno zmes.
6. Izdelku dodajte vanilijev sladkor in dobro premešajte.
7. Obdelovanec postavite v zamrzovalnik za 2-4 ure. Potem ga lahko postrežete k mizi!
Nežen in okusen sladoled iz mleka in banane
Prvotna ideja za pripravo domačega sladoleda je iz banan. Svetla sladica nežnega okusa bo navdušila vas in vaše ljubljene. Uživajte v tej poslastici, ki jo je enostavno narediti!
Čas kuhanja: 2 uri 20 minut
Čas kuhanja: 2 uri
Obroki – 2
Sestavine:
- Banana - 2 kos.
- Mleko - 100 ml.
- Sladkor v prahu - 30 gr.
Postopek kuhanja:
1. Olupite banane in jih razdelite na majhne koščke.
2. Sadje potopite v posodo mešalnika.
3. Sestavino zmeljemo v fino pasto. Masa naj postane zelo rahla.
4. Sem dodajte mleko in sladkor v prahu. Še naprej premagujemo izdelke.
5. Banano postavite v stekleno ploščo ali plastično posodo.
6. Sladico pripravimo v zamrzovalniku 2-4 ure. V tem času je treba izdelek vzeti ven in večkrat premešati.
7. Slasten bananin sladoled je pripravljen! Postrežemo v kroglicah in okrasimo po želji.
Kako hitro in enostavno pripraviti sladoled v domačem aparatu za sladoled?
Okusen sladoled lahko naredite doma s pomočjo aparata za sladoled. Poslastica je pripravljena hitro in brez veliko truda.Postrezite to poslastico kot sladico!
Čas kuhanja: 1 ura 30 minut
Čas kuhanja: 1 ura
Porcije - 8
Sestavine:
- smetana - 500 ml.
- Mleko - 500 ml.
- Sladkor - 1 žlica.
- Jajca - 5 kosov.
- Ekstrakt vanilije - 2 žlički.
Postopek kuhanja:
1. Iz jajc odstranite samo rumenjake. S polovico sladkorja jih previdno zmeljemo, dokler ne dobimo gladke rahle mase.
2. V kozici zmešajte mleko, smetano in preostali sladkor. Tekočo mešanico zavremo.
3. V pretlačene rumenjake v tankem curku vlijemo vroče mleko. Vsebino premešamo in kuhamo na zmernem ognju, dokler se rahlo ne zgosti. Na koncu dodajte vanilijev ekstrakt.
4. Obdelovanec popolnoma ohladimo in ga prestavimo v pekač za sladoled.
5. Vklopite in sledite navodilom. Priprava sladice bo trajala približno eno uro.
6. Končni sladoled razdelite na porcije in postrezite!
Slasten čokoladni sladoled iz mleka in smetane
Slastnega sladoleda s čokolado ni težko pripraviti doma. Ta svetla naravna sladica bo všeč tako odraslim kot otrokom. Upoštevajte kulinarično idejo!
Čas kuhanja: 3 ure 30 minut
Čas kuhanja: 3 ure
Porcije - 6
Sestavine:
- Smetana - 1,5 žlice.
- Mleko - 100 ml.
- Grenka čokolada - 100 gr.
- Kakav – 1 žlička.
- Jajce - 2 kos.
- Sladkor - 3 žlice.
Postopek kuhanja:
1. V ponev damo rumenjake, kakav in sladkor. Izdelke napolnite z mlekom. Vsebino premešamo in na majhnem ognju kuhamo do gostega.
2. V vročo smetano pomočimo koščke temne čokolade.
3. Maso temeljito premešamo. Pustite, da se ohladi.
4. Posebej stepemo hladno smetano do čvrstih vrhov.
5. Ohlajeno čokoladno kremo združimo s smetano.
6. Izdelke stepajte do gladkega.
7. Postavite obdelovanec v plastično posodo.Posodo postavimo v zamrzovalnik za 3-4 ure.
8. Končni sladoled lahko potresemo s čokoladnimi koščki.
9. Čokoladno sladico razdelite na porcije in pogostite svojo družino!
Domači svetel sladoled z jagodami
Svetel jagodni sladoled lahko pripravite doma po preprostem receptu. Uporabite kulinarično idejo za svoje sladice. Razveselite svoje najdražje s slastno poslastico.
Čas kuhanja: 3 ure 30 minut
Čas kuhanja: 3 ure
Porcije - 6
Sestavine:
- Jagode - 400 gr.
- smetana - 400 ml.
- Mleko - 150 ml.
- Jajca - 3 kos.
- Sladkor - 4 žlice.
Postopek kuhanja:
1. Iz jajc odstranite samo rumenjake. Dobro jih zmeljemo s sladkorjem.
2. Mleko segrejemo in ga v tankem curku vlijemo v rumenjake.
3. Posodo in vsebino prestavite na štedilnik. Izdelek kuhajte na majhnem ognju, dokler se ne začne zgostiti. Med postopkom je pomembno nenehno mešanje.
4. Nato operite jagode. Jagode zmeljemo s finim sitom. Moral bi dobiti sok s celulozo.
5. Medtem ko se krema ohlaja, začnite stepati smetano. Delamo z mešalnikom, dokler ne nastane gosta pena.
6. Ohlajeno smetano, stepeno smetano in narezane jagode zmešamo. Mešajte.
7. Postavite obdelovanec v plastično posodo. Maso enakomerno porazdelimo.
8. Postavite v zamrzovalnik za 3-4 ure.
9. Končni sladoled vzamemo iz hladilnika in ga z okroglo žlico zajemamo.
10. Sladico lahko dopolnimo s koščki svežih jagod. Dober tek!
Preprost in okusen način priprave jogurtovega sladoleda
Enostaven način priprave okusnega domačega sladoleda je jogurt. Uživajte v originalnem receptu in ga postrezite za sladico. Primerno za otroške kuhinje.
Čas kuhanja: 2 uri 10 minut
Čas kuhanja: 2 uri
Porcije - 6
Sestavine:
- Jogurt - 4 žlice.
- Kondenzirano mleko - 250 gr.
- Vanilijev sladkor - po okusu.
Postopek kuhanja:
1. Za pripravo boste potrebovali samo tri izdelke: kondenzirano mleko, jogurt in vanilijev sladkor.
2. Priporočljivo je, da jogurt vnaprej "stehtate". Izdelek prelijte v večjo skledo z gazo in pustite čez noč v hladilniku. Tako boste iz jogurta odstranili odvečno tekočino.
3. Pripravljen gost jogurt vlijemo v globoko skledo.
4. Sem dodajte vanilijev sladkor. Vlijemo kondenzirano mleko in mešanico stepemo z metlico. Pripravek postavimo v zamrzovalnik za 2-4 ure.
5. Jogurtov sladoled je pripravljen. Razdelite ga na porcije in privoščite svoje najdražje!
Preizkusili smo 1 recept. Ni mi uspelo, da bi se malo zgostilo, recept se mi je zakompliciral.
V prvem receptu te fraze ni... Rahlo zgostitev je, ko lopatko, s katero ste mešali, vzamete ven, greste po njej s prstom in nastane čist trak, po katerem mlečna zmes ne teče.
Super recepti, hvala avtorju! Ali res potrebujete belo?
Anna, ne, v tem primeru je treba uporabiti beljakovine, izkazalo se je, da ima zelo zanimiv okus. Rumenjake običajno kombiniramo z mlekom in segrevamo, dokler se ne zgostijo, vendar je to drugačen recept.