Pečen kapelin v pečici

Pečen kapelin v pečici

Pečen kapelin v pečici je hitra in preprosta jed, ki je primerna tako za kosilo kot večerjo. Pri kuhanju majhnih rib, kot je kapelin, v pečici ohrani največjo količino beljakovin in joda, kar je tako potrebno za otroke in odrasle. Končana jed je zaradi hrustljave skorjice in enostavnega uživanja v dveh grižljajih idealna kot prigrizek k penastim pijačam. In poleg svojih koristnih lastnosti in odličnega okusa, je ta riba zelo enostavna in hitra za pripravo, tako da jo lahko obvlada tudi neizkušen kuhar.

Kapelin, pečen s skorjico na pekaču v pečici

Ko kapelin paniramo v moki z dodatkom aromatičnih začimb, kot sta koriander in strt česen, ter spečemo v pečici, dobimo neverjetno okusno ribo s hrustljavo skorjico in brez odvečnega olja, kot se to zgodi, če kapelin pečemo v ponvi.

Pečen kapelin v pečici

Sestavine
+3 (porcije)
  • kapelin 500 (grami)
  • Moka 2 (žlice)
  • Mleti koriander 1 (čajne žličke)
  • Kurkuma ½ (čajne žličke)
  • Granuliran česen ½ (čajne žličke)
  • Rastlinsko olje 1 (žlice)
  • limona ¼ (stvari)
  • Sol  okus
  • Mešanica popra  okus
Koraki
40 min.
  1. Kako slastno speči kapelin v pečici? Majhne ribe skrbno očistimo, oplaknemo pod tekočo vodo in pustimo, da se malo posušijo.
    Kako slastno speči kapelin v pečici? Majhne ribe skrbno očistimo, oplaknemo pod tekočo vodo in pustimo, da se malo posušijo.
  2. V plastično vrečko stresite pšenično moko, začimbe in sol.
    V plastično vrečko stresite pšenično moko, začimbe in sol.
  3. Kapelin po porcijah damo v vrečko in stresemo, da so vsi trupi pokriti s suho mešanico.
    Kapelin po porcijah damo v vrečko in stresemo, da so vsi trupi pokriti s suho mešanico.
  4. Pekač obložimo s pergamentom, premažemo z rastlinskim oljem in položimo morsko bitje, potem ko odstranimo odvečno paniranje. Pečemo na 180 stopinjah 15 minut.
    Pekač obložimo s pergamentom, premažemo z rastlinskim oljem in položimo morsko bitje, potem ko odstranimo odvečno paniranje. Pečemo na 180 stopinjah 15 minut.
  5. Po pretečenem času kapelin namažemo z oljem, izklopimo spodnje gretje v pečici, pekač premaknemo na najvišjo stopnjo - zapečemo še 10-15 minut in izklopimo.
    Po pretečenem času kapelin namažemo z oljem, izklopimo spodnje gretje v pečici, pekač premaknemo na najvišjo stopnjo - zapečemo še 10-15 minut in izklopimo.
  6. Končano ribo takoj potresemo z limoninim sokom.
    Končano ribo takoj potresemo z limoninim sokom.
  7. Pečen kapelin v pečici je pripravljen! Ribe naložimo na krožnike in jih po želji okrasimo z drobno sesekljanimi zelišči. Dober tek!
    Pečen kapelin v pečici je pripravljen! Ribe naložimo na krožnike in jih po želji okrasimo z drobno sesekljanimi zelišči. Dober tek!

Kako ocvreti kapelin na pergamentnem papirju v pečici?

Iz neznanih razlogov večina ljudi peče kapelin izključno v ponvi z veliko količino rastlinskega olja, ki simulira globoko cvrtje. Vendar pa lahko s kuhanjem v pečici brez posebnih težav dosežete hrustljavo skorjo in okusno rjavost.

Čas kuhanja – 25 min.

Čas kuhanja – 15-20 min.

Porcije – 3-4.

Sestavine:

  • Kapelin - 500 gr.
  • Limetin sok - 2-3 žlice.
  • Mešanica popra - ½ žličke.
  • Sol - po okusu.
  • Čili poper - 2 ščepca.
  • Oljčno olje - 1 žlica.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Ribe temeljito sperite z vodo in posušite.

Korak 2. Glavno sestavino začinite s soljo, mešanico paprike in nekaj ščepcev čilija.

Korak 3. Kapelin potresemo z limetinim sokom in oljčnim oljem ter dobro premešamo.

4. korakPripravke prenesemo na list pergamenta, s katerim je treba predhodno pokriti toplotno odporno posodo, in pečemo 15-20 minut pri temperaturi 180 stopinj.

Korak 5. Postrezite rumeno ribo s pire krompirjem in svežo zelenjavo. Dober tek!

Kapelin, pečen s krompirjem v pečici

Jed je namenjena vsem tistim, ki radi kuhate glavno jed in prilogo hkrati in preživite najmanj časa za štedilnikom - krompir s kapelonom in zrel paradižnik z majonezo. Hrano narežemo, začinimo in spečemo – hitra in okusna večerja je pripravljena!

Čas kuhanja – 1 ura 45 minut

Čas kuhanja – 60 min.

Porcije – 4.

Sestavine:

  • Kapelin - 700 gr.
  • Krompir - 2-3 kos.
  • Čebula – 1 kos.
  • Paradižnik - 1 kos.
  • Limona - 1 kos.
  • Majoneza - 80 gr.
  • Rastlinsko olje - 2 žlici.
  • Zelenjavna začimba - ½ žličke.
  • Sol - po okusu.
  • Mlet črni poper - po okusu.
  • Voda - 100 ml.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Ribi odstranimo drobovje: odstranimo drobovje, odrežemo glavo in rep ter operemo.

Korak 2. Rahlo posušen kapelin prelijemo z majonezo, potresemo s soljo, mletim poprom in začimbami ter poškropimo z limoninim sokom (1/2 kosa). Sestavine premešamo in za pol ure postavimo v hladilnik.

Korak 3. Brez izgube časa olupite krompir in ga narežite na kolobarje - začinite in posolite.

Korak 4. Pekač namažite z oljem in porazdelite rezine krompirja v začimbe.

Korak 5. Postavite ribe na zelenjavno "blazino".

Korak 6. Paradižnik in čebulo narežite na tanke rezine.

Korak 7. Dodajte čebulo kapelinu.

Korak 8. Čebula - paradižnik.

Korak 9. Komponente premažite z majonezo s čopičem za pecivo.

Korak 10. V posodo nalijte 100 mililitrov vode za sočnost.

Korak 11. In vse pokrijte s plastjo folije.

Korak 12. Hrano pečemo približno eno uro pri 180 stopinjah.Po pol ure od začetka kuhanja odstranite folijo, da nastane okusna skorja.

Korak 13. Posodo položite na porcijske krožnike in začnite degustirati. Dober tek!

Preprost in okusen recept za kapelin s čebulo v pečici

Kombinacija kapelina in čebule je zmagovalna možnost, ki bo všeč tudi tistim, ki ne marajo posebej morskih sadežev. Kar sploh ni presenetljivo, saj ima majhna riba neverjeten okus, koščki čebule pa dajejo jedi edinstveno aromo.

Čas kuhanja – 60 min.

Čas kuhanja – 35-45 min.

Porcije – 8.

Sestavine:

  • Kapelin - 1,2 kg.
  • Čebula - 2-3 kos.
  • Rastlinsko olje - 4-6 žlic.
  • Majoneza - 7 žlic.
  • Začimbe za ribe - po okusu.
  • Sol - po okusu.
  • Sveže mleti črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Velik pekač namažite z oljem in položite čebulo, predhodno narezano na polovice obročev ali obročev, potresemo z majhno količino soli in mletega popra.

Korak 2. Ribe očistite iz drobovja in temeljito sperite pod tekočo vodo, posušite in porazdelite po čebuli.

Korak 3. Kapelin začinite z aromatičnimi začimbami in soljo.

4. korak. Glavno sestavino namažite z majonezo.

Korak 5. Hrano pečemo 35-45 minut pri 180 stopinjah, dokler ne nastane skorja. Dober tek!

Kapelin, pečen v testu v pečici

Ko ne veste, kako popestriti običajno družinsko prehrano, zagotovo skuhamo kapelin v testu, pečen v pečici. To jed lahko postrežemo kot predjed ali glavno jed v kombinaciji s svežo zelenjavo in omakami.

Čas kuhanja – 45 min.

Čas kuhanja - 30 min.

Porcije – 2.

Sestavine:

  • Kapelin - 7 kosov.
  • Listnato testo iz kvasa - 250 gr.
  • Jajce – 1 kos.
  • Sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Stopljeno testo razvaljamo v tanko plast in narežemo na trakove, široke nekoliko manj kot centimeter.

2. korak. Kapelin temeljito operite in obrišite s papirnatimi prtički. Potresemo s soljo in premešamo.

3. korak. Začenši od glave, vsako ribo ovijte s prekrivajočim se trakom testa. Kose položite na pergamentni papir in premažite s stepenim jajcem.

Korak 4. Pečemo kapelin v testu pol ure pri 180 stopinjah, dokler testo ne dobi lepe zlate barve.

Korak 5. Končano jed rahlo ohladite in postrezite. Dober tek!

Preprost način za peko kapelana z majonezo v pečici

Iz tako preprostih izdelkov, kot so kapelin, majoneza in čebula, lahko preprosto pripravite zelo okusno jed, ki bo nahranila in nasitila celotno družino več ur. Pečemo ribe na čebulni postelji z majonezo in dobimo okusno in zdravo jed!

Čas kuhanja – 45 min.

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 6.

Sestavine:

  • Kapelin - 1 kg.
  • Čebula – 3 kos.
  • Majoneza - 2-3 žlice.
  • Sol - po okusu.
  • Mlet črni poper - po okusu.
  • Kis - po okusu.
  • Rastlinsko olje - 3 žlice.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Odpremo trupe vzdolž trebuha in odstranimo notranjost, odrežemo repe in glave - temeljito sperite z vodo in pustite, da se malo posuši. Nato ribi dodamo sol in mlet črni poper, potresemo z majhno količino kisa in pustimo namakati 5-10 minut.

2. korak. Pekač namastimo z oljem, položimo brez drobovja trupe s hrbtom navzgor, nanj naključno položimo čebulne obročke, ki jih po želji tudi solimo in popramo.

3. korakSestavne dele premažemo s plastjo majoneze in postavimo v pečico, ki jo je treba predhodno segreti na 220 stopinj. Jed pečemo 15 minut.

Korak 4. Na krožnike položite rožnate ribe, prekrite z majonezo.

Korak 5. In dodajte kuhan riž ali mlad krompir. Dober tek!

Kako kuhati kapelin v foliji v pečici?

Kuhanje kapelina je povsem preprost postopek, ki se ga znajde čisto vsak, vendar pa lahko to ribo zelo preprosto posušite tako, da jo preprosto držite v ponvi ali pečici nekaj minut dlje, kot bi moralo biti. Da bi se znebili te težave, pecite kapelin v foliji.

Čas kuhanja – 35 min.

Čas kuhanja – 25 min.

Porcije – 4.

Sestavine:

  • Kapelin - 700 gr.
  • Limona - ½ kos.
  • Sol - 3-4 ščepca.
  • Lovorjev list - 1-2 kos.
  • Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Najprej odstranite ribe iz zamrzovalnika, po popolnem odmrzovanju jih sperite z vodo in pustite nekaj časa, da se popolnoma posušijo.

2. korak. Pekač ali pekač obložimo s folijo in preložimo kapelin, potresemo z mešanico soli in popra ter prelijemo s sokom citrusov. Dodajte par lovorjevih listov.

Korak 3. Komponente pokrijte s folijo in postavite v pečico pri 200 stopinjah 25-30 minut. Če želite, da ima riba skorjico, približno 7 minut pred kuhanjem odrežite folijo.

Korak 4. Hrustljavo kapelin položimo na servirne krožnike.

Korak 5. In začnimo z obrokom. Dober tek!

Nežni kapelin, pečen v kisli smetani

Pripravimo nežno ribo, ki se topi v ustih - kapelin v kisli smetani v pečici. Ta jed je pripravljena zelo hitro in enostavno, zato je odlična za večerjo ali kosilo, ko je čas kuhanja omejen.

Čas kuhanja – 1 ura 15 minut

Čas kuhanja - 30 min.

Porcije – 3.

Sestavine:

  • Kapelin - 500 gr.
  • Kisla smetana - 2-3 žlice.
  • Rastlinsko olje - 1 žlica.
  • Čebula – 1 kos.
  • Začimbe za ribe ali morske sadeže - 1 tsp.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Odmrznjen kapelin temeljito sperite pod tekočo vodo in posušite, preostale komponente pripravite po seznamu.

Korak 2. Ribo položite v globok krožnik, potresite z začimbami (če začimba ne vsebuje soli, jo dodajte sami) in dodajte kislo smetano - premešajte in postavite na hladno za približno 20 minut, da se namakate.

Korak 3. Kalup namažite z oljem.

Korak 4. Položite čebulo, narezano na polovice obročev.

Korak 5. Po vrhu v eni plasti razporedite vložen kapelin.

Korak 6. Pečemo morske sadeže pri 200 stopinjah pol ure, za zlato rjavost vklopite žar 5-7 minut pred koncem toplotne obdelave.

Korak 7. Dober apetit!

( 248 ocene, povpreč 4.98 od 5 )
culinary-sl.techinfus.com

ribe

meso

Sladica