Nuggets doma

Nuggets so krepka poslastica v okusni skorjici, ki jo lahko pripravite iz različnih vrst mesa in perutnine. Jed pečemo v pečici, ocvremo v ponvi ali globoko ocvremo. Za paniranje se uporablja čips, nesladkani koruzni kosmiči, krušne drobtine, drobtine ali mešanica moke in začimb. Prigrizek se izkaže za mehkega znotraj in hrustljavega zunaj.

Domači piščančji nuggets

Domači piščančji nuggets so krepka predjed, ki jo postrežemo toplo ali hladno. Nuggets so globoko ocvrti. Z vrelim oljem se kosi enakomerno ocvrejo. Odvečno olje odstranimo s papirnatimi brisačkami. Običajno je predjed dopolniti z različnimi omakami ali sesekljano svežo zelenjavo.

1. 
   Nuggets lahko preprosto pripravite doma. Ko operemo piščančji file, ga osušimo s papirnatimi brisačkami. Ptico razrežemo na enake kose, poskušamo ohraniti velikost.
2. 
   Olupljen strok česna naribajte na drobno strgalo, dodajte 1,5 žličke soli, sladko papriko, kurkumo, kristalni sladkor, koriander. Prilijemo vinski kis. Dodamo vodo in mešamo do gladkega. Kose mesa vrzite v marinado. Marinirajte 3 ure ali pustite čez noč.
3. 
   V posodo sekljalnika stresemo nesladkane koruzne kosmiče. Zlomite ga v drobtine.
4. 
   Jajca razbijte v skledo. Dodamo pol žličke soli in prav toliko čilija. Stresite, dokler ni gladka.
5. 
   V ločeno skledo vlijemo moko. Piščanca izmenično pomakajte v moko, jajca in kosmiče.
6. 
   V visoko ponev vlijemo rastlinsko olje in postavimo na štedilnik. Na visoki temperaturi dobro segrejemo. Če želite preveriti, pomočite kos kruha v olje. Če olje močno brbota, lahko začnemo cvreti.
7. 
   Paniranega piščanca v eni plasti položite v veliko sito. V vrelo olje potopimo sito. Koščke pražimo 8 minut. Če je na voljo posebna mrežica, jo uporabimo.
8. 
   Zlate kepice položite na površino, obloženo s papirnatimi brisačami ali pergamentom. Odvečno olje se bo vpilo v papir.
9. 
   Hrustljavo poslastico dopolnimo z omako in uživamo v izdatni jedi. Dober tek!

Panirani piščančji nuggets v ponvi

Pohani piščančji nuggets v ponvi so jed, ki je idealna za krepke prigrizke. Preprost postopek, ki ga lahko izvede vsak. Nuggets so primerni za hrupne družbe kot prigrizek ob penastih pijačah, gledanju televizijskih serij ali le kot obilno kosilo ali večerjo. Okusno in brez težav!

Čas kuhanja – 35 min.

Čas kuhanja – 35 min.

Porcije – 4

Sestavine:

• Piščančji file - 450 gr.
• Jajca - 3 kos.
• Beli kruh - 150 gr.
• Sojina omaka - 1 žlica.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.
• Sol - 0,25 tsp.
• Mlet črni poper - 0,25 tsp.
• Moka - 2 žlici.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite sestavine za okusen prigrizek.

Korak 2. Po izpiranju piščančjega fileja pod pipo odstranite vlago s papirnatimi brisačami in razdelite na srednje velike segmente.

Korak 3. Prenesite piščanca v veliko skledo.

4. korak. Eno jajce razbijte v ločeno skledo in pretresite. Jajčno mešanico prelijemo čez piščanca.

Korak 5. Začinite s sojino omako.

Korak 6. Začinite s soljo in mletim poprom. Po mešanju sestavin pustimo stati četrt ure.

Korak 7. Od kruha odrežite skorjo in drobtine narežite na kvadratke.

Korak 8. Koščke zmeljemo v drobtine z ostrim nožem ali z mešalnikom.

Korak 9. Segrejte suho ponev in izlijte drobtine. Med mešanjem hrustljavo pražimo.

Korak 10. Nalijte moko na ravno ploščo. Vzemite drugi krožnik in vanj stresite nekaj drobtin. V tretjo skledo razbijte 2 jajci in stepite.

Korak 11. Piščanca prenesite v sito, da se znebite odvečne marinade. Vsak kos povaljamo v moki.

Korak 12. "Okopajte se" v stepenih jajcih.

Korak 13. Z vseh strani potresemo kose z drobtinami. Ponovite korake z vsem piščancem.

Korak 14. Ponev postavite na močan ogenj. Nalijte rastlinsko olje in segrejte. V vrelo olje spustimo nuggets. Njegova raven mora doseči polovico obdelovancev.

Korak 15. Ko porjavite kose, jih obrnite in pražite 3 minute.

Korak 16. Prenesite nuggets na prtičke. Ko olje odteče, na krožnik položite nuggets.

17. korakJedem dodajte kečap ali drugo omako.

Korak 18. Okrasite z zelenimi listi. Postrezite k mizi. Dober tek!

Piščančji nuggets v pečici

Piščančji nuggets v pečici so jed, ki jo bodo cenili vsi, ki so na dieti, se pravilno prehranjujejo in ne jedo ocvrte hrane. Priprava prigrizka ne bo povzročala nevšečnosti. Dodatno bomo za pogostitev pripravili domačo omako. Nuggets bodo všeč tako otrokom kot odraslim.

Čas kuhanja – 1 ura 30 minut

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 8

Sestavine:

• Piščančji file - 4 kos.
• Jajca - 2 kos.
• Ovseni kosmiči "Extra" majhni - 0,5 žlice.
• Drobtine - 0,5 žlice.
• Sezamovo seme - 1-2 žlici.
• Granuliran česen - 1 žlička.
• Oljčno olje - 1 žlica.
• Sol - po okusu.
• Peteršilj - neobvezno.

omaka:

• Veliki paradižniki - 2 kos.
• Granulirani sladkor - 1 tsp.
• Paradižnikova omaka - 1 žlica.
• Česen – 1 strok.
• Čebula – 1 kos.
• Posušen origano - 0,5 tsp.
• Olivno olje - 1-2 žlici.
• Sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite omako. Ko velike paradižnike operete, jih prelijte z vrelo in nato z ledeno vodo. Odstranite kožo. Prerežite ga na pol, očistite semena in meso čim bolj drobno sesekljajte. Čebulo in česen olupimo in operemo, narežemo na kocke. V gosti kozici segrejemo olivno olje. Dodajte česen.

Korak 2. Po cvrtju pol minute dodajte čebulo. Premešamo in pražimo do zlato rjave barve. Po 7 minutah dodamo paradižnikovo omako s paradižniki. Dušimo 7 minut. Dodajte granulirani sladkor in sol. Začinimo z origanom. Dušimo 10 minut. Izklopite ogenj in ohladite pol ure. Hladimo še pol ure.

Korak 3. Vklopite pečico za predgretje in jo nastavite na 220 ° C. Pekač namažite z oljčnim oljem ali ga pokrijte s pergamentom proti prijemanju.Piščančji file narežite na rezine, potem ko ga operete in obrišete z vlago. Upoštevamo dimenzije obdelovancev, tako da postopek kuhanja poteka enakomerno.

4. korak. Jajca stepemo v skledo z vilicami ali z metlico. Posebej zmešajte ovsene kosmiče, sezamovo seme in krekerje. Solimo in začinimo s strtim česnom. Dobro premešamo, da se začimbe enakomerno porazdelijo.

Korak 5. Piščančji file potopite v jajčno mešanico. Velikodušno potopite. Po prenosu v paniranje temeljito povaljamo v suhih sestavinah. Za boljši oprijem ponovite korake dvakrat.

Korak 6. Postavite praznine v pripravljeno obliko. Temperaturo znižamo na 180° C. Pekač postavimo v segreto pečico za četrt ure. Sredi postopka lahko kose obrnemo.

Korak 7. Postavite predjed na leseno desko. Po želji okrasimo s peteršiljem. Dodamo pripravljeno omako. Dober tek!

Domači piščančji nuggets s sirom

Domači piščančji nuggets s sirom so v ponvi pripravljeni v manj kot pol ure. Ta okusna jed se harmonično prilega vsakodnevnim in prazničnim jedilnikom. Postopek izvršitve ne bo prav nič obremenjujoč. Preproste manipulacije bodo preproste izdelke spremenile v okusen prigrizek.

Čas kuhanja - 20 minut.

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 2

Sestavine:

• Piščančji file - 220 gr.
• Jajce – 1 kos.
• Ovsena moka - 40 gr.
• Česen – 2 stroka.
• Trdi sir - 50 gr.
• Rastlinsko olje - 3 žlice.
• Sol - 4 gr.
• Mleti črni poper - 3 g.
• Pšenična moka - 40 gr.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite sestavine.

2. korak. V visoko skledo dajte 40 gramov dveh vrst moke. Po želji uporabimo samo eno vrsto. Sol in poper. Mešajte.

3. korakSuhim sestavinam dodajte 2 srednje velika stroka česna in 50 gramov trdega sira. Alternativa svežemu česnu je granuliran česen. Zmešajte vsebino.

Korak 4. Po izpiranju fileja ga pobrišite s prtički. Narežemo na rezine. Sol in poper.

Korak 5. Po razbitju jajca zmešajte do gladkega. Dodamo začinjene rezine piščanca in mešamo, dokler kosi niso prekriti z jajčno mešanico.

6. korak. Piščanca panirajte v mešanici sira in moke, dobro premažite. Da bo paniranje enakomerno porazdeljeno, ga ponovno pomočite v jajce in ponovno panirajte.

Korak 7. Ponev z rastlinskim oljem dobro segrejte pri visoki temperaturi. Obdelovance porazdelimo po vroči površini, pri čemer ohranjamo majhno razdaljo med kosi. Zmanjšajte toploto na zmeren ogenj. Pražite 5 minut, obrnite in ponovite manipulacijo.

Korak 8. Kuhane nuggets položite na skupno ploščo. Dopolnite z omakami ali zelenjavo. Dober tek!

Piščančji nuggets v koruznih kosmičih

Piščančje nuggets v koruznih kosmičih je kar se da enostavno pripraviti. Zaradi prijetnega hrustljavega kruha je jed zelo okusna. Mesni prigrizek bo postal priljubljena poslastica za otroke in odrasle. Jed je primerna za vsako priložnost - naj bo to delavnik ali praznični dogodek.

Čas kuhanja – 35 min.

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 25 kosov.

Sestavine:

• Piščančji file - 700 gr.
• Jajca - 2 kos.
• koruzni kosmiči brez sladkorja - 150 gr.
• Mleko - 50 ml.
• Rastlinsko olje - 300 ml.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Moka - 50 gr.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Zberemo sestavine v zahtevani količini.

2. korakKo piščančji file sperete in posušite pred vlago s papirnatimi brisačami, ptico narežite na obvladljive segmente.

3. korak. 50 gramov moke porazdelite na ravno ploščo. Sol in poper. Po mešanju dodajte piščanca, kruh in otresite odvečno paniranje.

Korak 4. V skledi stepemo jajce in 50 mililitrov mleka. Solimo in premešamo. Dip paniran piščanec.

Korak 5. Koruzne kosmiče malo pregnetemo z valjarjem. Prelijemo na krožnik. Po kopanju piščanca v jajčni mešanici ga prenesite v drobtine iz koruznih kosmičev. Paniramo, da ni prazne površine.

Korak 6. Na ogenj postavite ponev z rastlinskim oljem. Grudice segrejemo in previdno potopimo v vrelo olje. Pražite 3 minute, ne pozabite obračati kosov, da zagotovite enakomerno pečenje.

Korak 7. Pripravite posodo, obloženo s papirnatimi brisačami ali prtički. Prenesite končane kose. Ko maščoba odteče, predjed prestavimo na krožnik. Dodajte kečap ali drugo omako.

Korak 8. Predstavite jed s hrustljavo skorjo svojim ljubljenim.

Korak 9. Po želji okrasite z zelišči ali dodajte sesekljano zelenjavo. Dober tek!

Domači nuggets v čipsu

Domači nuggets v čipsu so odličen prigrizek, od katerega se preprosto ne morete odtrgati. Kuhanje nuggets ne bo problem. Postopek je precej preprost in traja minimalno časa. Meso ostane znotraj sočno, zunaj pa noro hrustljavo. Otroci so vedno navdušeni.

Čas kuhanja – 35 min.

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 3

Sestavine:

• Piščančji file - 300 gr.
• Jajca – 1 kos.
• Soljeni čips - 150 gr.
• Mleko - 1 žlica.
• Rastlinsko olje - 300 ml.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Moka - 3 žlice.

Postopek kuhanja:

Korak 1.Potrebovali boste naslednje izdelke. Uporabljamo naravni čips brez dodatnih arom.

2. korak. Odstranite filme in obstoječo maščobo iz fileja. Izperite pod pipo in posušite. Izrežemo, kot je prikazano na fotografiji. Potresemo s soljo in mletim poprom.

3. korak. Na ravno ploščo nalijte 3 žlice moke. Po porazdelitvi sestavine po površini položite piščanca. Ko so panirane, otresemo odvečno moko.

4. korak. Z vilicami ali ročno metlico stepemo 1 jajce z žlico mleka. Malo posolimo. Po mešanju potopite obdelovance. Ko ga nekajkrat obrnemo, preidemo na naslednji korak.

Korak 5. Postavite čips v sekljalnik in ga vrtite z pulzi, da nastanejo majhni koščki. Lahko uporabite malto ali valjar in zdrobite sekance ročno.

Korak 6. Nalijte drobtine na krožnik in položite piščanca. Večkrat obrnite, da se čips enakomerno oprime jajčne mešanice. Ponovimo korake z vsemi kosi.

Korak 7. V ponev vlijemo rastlinsko olje in ga postavimo na ogenj. Izberemo ozko posodo, da preprečimo preveliko porabo olja. Ko dobro segrejete olje, spustite kose in pražite največ 3 minute, ne pozabite obrniti nuggets za enakomerno cvrtje.

Korak 8. Z žlico z režami previdno odstranite končne nuggets. Položite na prtičke ali papirnate brisače. Ko se odvečno olje vpije, jed postrežemo.

Korak 9. Priboljšek dajte, preden se nuggets ohladijo in paniranje izgubi svojo hrustljavost. Dodajte paradižnikovo omako.

Korak 10. Uživajte v prigrizku. Dober tek!

Domače ribje kepice

Ribji nuggets doma so čim bolj okusni in zadovoljivi. Za razliko od drugih ribjih jedi so nuggets med otroki vedno zelo priljubljeni.Domača hitra hrana je takoj razprodana. Malica je primerna tako za otroške zabave kot za hitre prigrizke.

Čas kuhanja – 1 ura 00 minut

Čas kuhanja – 1 ura 00 minut

Porcije – 4

Sestavine:

• Ribji file - 500 gr.
• Jajca - 4 kos.
• Drobtine - 200 gr.
• Rastlinsko olje - 300 ml.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Moka – 100 gr.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Na delovno površino razporedite sestavine za ribjo predjed.

2. korak. Vnaprej vzemite svež file ali odmrznite zamrznjeni izdelek. Izperite pod pipo in obrišite vlago s prtički.

3. korak. File razdelite na trakove. Potresemo s soljo in poprom.

Korak 4. Pripravite 3 majhne posode. V eno stresemo drobtine, v drugo moko. V tretje stepemo jajca.

Korak 5. Kose rib obrnite v moki in jih panirajte z vseh strani. Odvečno otresite.

Korak 6. Potopite v jajčno mešanico.

Korak 7. Prenesite v drobtine in dobro zvijte. Za gosto skorjo ponovite vse manipulacije dvakrat.

Korak 8. V ognjevarno posodo nalijte rastlinsko olje in ga postavite na srednji ogenj. Ko olje dobro segrejemo, dodamo več kosov, da se enakomerno popražijo. Obrnemo in pražimo do zlato rjave barve.

Korak 9. Na ravno ploščo položite več plasti prtičkov. Končane nuggets prenesemo, da se znebimo odvečnega olja.

Korak 10. Postrezite ribje nuggets.

Korak 11. Predjed dopolnite s svežo zelenjavo in postrezite svojo najljubšo omako. Dober tek!

Mleti piščančji nuggets

Mleti piščančji nuggets imajo najbolj občutljivo teksturo. Neverjetno okusni nuggets izginejo kot tople kolačke. Če načrtujete pogostitev v hrupni družbi, je ta poslastica idealna.Zahvaljujoč mletemu mesu nuggets ne izgubijo mehkobe tudi po ohlajanju.

Čas kuhanja – 55 min.

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 3

Sestavine:

• Piščančji file - 400 gr.
• Jajčni beljak – 1 kos.
• Jajčni rumenjak - 1 kos.
• Krušne drobtine - 40 gr.
• Trdi sir - 50 gr.
• Limonin sok - 1 žlička.
• Rastlinsko olje - 50 ml.
• Sol - 3 gr.
• Mešanica popra - 1 gr.
• Por - 30 gr.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Po pranju in sušenju piščančjega fileja ga narežemo na trakove.

Korak 2. Namestite fino mrežo v električni mlin za meso in zavrtite file.

Korak 3. Sesekljajte por in naribajte sir. Dodamo k mletemu mesu.

Korak 4. Začinite s soljo in poprom.

Korak 5. Prelijemo z limoninim sokom.

Korak 6. Dodajte jajčni rumenjak. Mešanico temeljito premešajte, dokler ne dobite homogene konsistence.

Korak 7. Pokrijte desko za rezanje s pergamentom ali uporabite film za hrano. Oblikujemo plast visoko 1 centimeter. Dolžino bodočih nuggets določimo sami. Postavite v zamrzovalnik za pol ure.

Korak 8. Zamrznjeni obdelovanec razdelite na nuggets enake velikosti.

Korak 9. Stresite beljake.

Korak 10. V krožnik nalijte krušne drobtine.

Korak 11. Kose povaljajte v beljakovinah.

Korak 12. Panirajte v drobtinah in večkrat obrnite, da zagotovite enakomerno plast paniranja.

Korak 13. V ponvi segrejte rastlinsko olje. Na segreto olje položimo kepice in jih pražimo 4 minute. Obrnemo in pražimo še 3 minute.

Korak 14. Po brisanju odvečnega olja s prtički začnemo degustacijo. Dober tek!

Domači puranji nuggets

Domači puranji nuggets so predjed, ki jo lahko pripravimo zelo hitro. Če obožujete hitro hrano iz trgovine, potem boste še bolj vzljubili domače kepice.Čudovita poslastica se takoj poje. Nuggets dopolnimo z različnimi omakami - sladko-kislimi, sirnimi, kečapi ali majoneznimi.

Čas kuhanja - 20 minut.

Čas kuhanja - 20 minut.

Porcije – 4

Sestavine:

• puranji file - 300 gr.
• Jajca – 1 kos.
• Drobtine – 3 žlice.
• Trdi sir - 30 gr.
• Rastlinsko olje - 50 ml.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Paprika – 1 žlička.
• Moka - 2 žlici.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Zbiranje hrane.

2. korak. Puranji file sperite in s prtički obrišite morebitno vlago. Razrežite na segmente primerne velikosti. Sol in poper.

Korak 3. Na krožnik položite 3 žlice krekerjev. Dodamo papriko in drobno nariban sir. Mešajte.

4. korak. Ločeno stepemo jajce z metlico ali vilicami. Na tretji krožnik damo 2 žlici moke. Moka je lahko pšenična, riževa ali koruzna.

Korak 5. V ponvi z debelimi stenami segrejte 50 mililitrov rastlinskega olja in ga postavite na močan ogenj. Ptico panirajte v moki. Kose obrnemo, da moka tvori enakomerno plast. Odvečno moko otresemo.

Korak 6. File potopite v jajčno mešanico.

Korak 7. Otresite odvečno jajčno snov in jo prenesite v mešanico krekerjev in sira. Kose obrnemo, da se paniranje enakomerno prime.

Korak 8. Postavite nuggets v vrelo olje in rahlo zmanjšajte ogenj. Pražite do zlate barve, nato obrnite in kuhajte. Skorja mora biti enakomerno pečena.

Korak 9. Rožnate nuggets položite na papirnate brisače ali prtičke. Odvečno olje se bo absorbiralo.

Korak 10. Napolnite velik krožnik s hrustljavimi kepicami. Izdelujemo potaknjence iz sveže zelenjave. Včasih nuggets postrežejo z neobveznim krompirčkom ali pire krompirjem.Dodajte omake in uživajte, dokler so kepice vroče. Dober tek!

Domači svinjski nuggets

Domače svinjske kepice vam bodo vzele pol ure časa. Jed je pripravljena za dnevno uživanje ali za poseben dogodek. Izjemen prigrizek ostane okusen tudi po ohlajanju. Z zeleno in zelenjavo nuggets izginejo hitreje kot se skuhajo. Zato morate pripraviti dvojno ali celo trojno porcijo, da lahko vsi okusijo čudovito poslastico.

Čas kuhanja - 30 min.

Čas kuhanja - 30 min.

Porcije – 3

Sestavine:

• Svinjina - 250 gr.
• Piščančja jajca - 1 kos.
• Drobtine - 70 gr.
• Rastlinsko olje - 70 ml.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Zberite sestavine. Svinjino očistimo iz filmov in jo speremo. S prtički posušite.

Korak 2. Najprej po dolžini narežemo meso, nato vsak zrezek na trakove. Upoštevamo dimenzije, tako da je jed videti privlačna in okusna.

3. korak. Po prenosu praznih delov v posodo vanje razbijte jajce. Začinimo z začimbami in zelišči po želji. Lahko storite nasprotno - jajce stepite z začimbami in nato rezine "okopajte".

Korak 4. Mešajte sestavine, dokler ni vsak kos obložen z jajčno mešanico.

Korak 5. Krekerje prelijemo v ločeno skledo. Prenesite meso in panirajte vsak kos svinjine enega za drugim, obračajte ga z ene strani na drugo, da ni nobenih vrzeli.

Korak 6. Na gorilnik postavite ponev z debelim dnom, nastavite močan ogenj in vlijte 70 mililitrov dezodoriranega olja. Ogenj zmanjšajte na srednje. Naggetse porazdelimo po segreti površini in jih hrustljavo ocvremo.

korak 7Kose občasno obrnite, da se cvrtje enakomerno pojavi in ​​skorja postane enake barve.

Korak 8. Postrezite poslastico, po želji potresite z zelišči. Meso pomočimo v omako in ga okusimo. Dober tek!