Kumare v krogih (obročki) za zimo

Rezine (kolobarčki) kumare za zimo so pikantna in hrustljava predjed, ki bo videti odlično na mizi ne le med družinskimi in domačimi obroki, ampak tudi ob srečanju s povabljenimi gosti. Kumare, predhodno narezane na tanke rezine, so zelo priročne za uživanje, saj vam pri uživanju sadja ni treba rezati na rezine, ki jih je udobno ugrizniti. Za kuhanje boste potrebovali le preproste in cenovno dostopne sestavine, ki jih ima vsak kuhar pogosto pri roki.

Hrustljave rezine kumar s čebulo za zimo

Hrustljave rezine kumar s čebulo za zimo so okusna predjed, ki bo dopolnila vašo večerjo ali kosilo, sestavljena iz glavne jedi in priloge. Pripravke hranimo na sobni temperaturi, tako da vam kozarcev ni treba prestavljati v klet ali shrambo.

1. 
   Priprava rezin (kolobarjev) kumar za zimo je zelo preprosta in enostavna! Na delovno površino položite zelenjavo, vključno z olupljeno čebulo in začimbami.
2. 
   Da bi sadju dodali hrustljavost, kumare nekaj ur namočite v hladni vodi.
3. 
   Nato odrežemo repke in jih narežemo na srednje debele kolobarje, kot pri solati.
4. 
   Na dno sterilnega kozarca položite rezine čebule, zelišča, poprova zrna in gorčico.
5. 
   Posodo napolnimo s kumarami in z njo rahlo potolčemo po mizi, da se zmes zgosti.
6. 
   Hkrati zavremo vodo v ponvi in ​​dodamo sol, kis in kristalni sladkor - nalijemo v kozarec.
7. 
   Sterilizirajte obdelovanec v ponvi, katere dno je pokrito z brisačo, v vreli vodi 15 minut, nato pa ga previdno odstranite.
8. 
   Kozarec dobro zapremo in ga postavimo na glavo ter za 24 ur zavijemo v frotirno brisačo. Dober tek!

Kumare narezane v paradižnikovi omaki

Kumare, narezane na rezine v paradižnikovi omaki, so izviren pripravek, ki bo prijetno presenetil ne le vaše gospodinjstvo, ampak tudi najbolj prefinjene goste. Kombinacija komponent je tako uspešna, da se ji je preprosto nemogoče upreti že po prvem poskusu. Poskusite in se prepričajte!

Čas kuhanja – 35 min.

Čas kuhanja – 10-15 min.

Porcije – 1.

Sestavine:

• Kumare - 4-5 kosov.
• Paradižnik - 4-5 kosov.
• Česen - 4 zobje.
• Sončnično olje - 1 žlica.
• Kis 9% - 1 žlička.
• Sol - ½ žličke.
• Granulirani sladkor - 1 tsp.
• Začimbe - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Kumare sperite in narežite na kolobarje.

2. korak. Paradižnike naključno nasekljajte ali pretlačite z mešalnikom.

Korak 3. Paradižnik položite v ponev in dušite, dokler se ne zmehča (približno 7 minut).

Korak 4. Nastalo kašo zdrgnemo skozi sito z majhnimi luknjami, pri čemer se znebimo kože in semen.

Korak 5. Paradižnikov sok vrnite v ognjevarno posodo, nalijte rezine kumare.

Korak 6. Začinite s soljo in začimbami.

korak 7Mešanico kuhamo 10 minut po vrenju in razporedimo v kozarce.

Korak 8. Dodajte kis, granulirani sladkor in sončnično olje.

Korak 9. Sterilizirajte v ponvi, katere dno je pokrito z brisačo, 10 minut po vrenju vode in takoj zvijte s posebnim strojem.

Korak 10. Po ohlajanju kozarce prenesite na mesto za shranjevanje. Dober tek!

Solata iz kumar, čebule, rastlinskega olja in kopra

Solata iz kumaric, čebule, rastlinskega olja in kopra je okusen in aromatičen pripravek, po odprtju kozarca katerega bo moral kuhar samo prenesti izdelek v servirno posodo, saj se vse rezanje opravi med kuhanjem.

Čas kuhanja - 3 ure

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 2.

Sestavine:

• Kumare – 2 kg.
• Čebula - 300 gr.
• Rastlinsko olje - 12 tbsp.
• Koper – 1 šopek.
• Namizni kis 9% - 7 žlic.
• Granulirani sladkor - 3 žlice.
• Sol - 1 žlica.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Oprane kumare narežite na obročke ali polovice obročev, odvisno od velikosti, in jih prelijte v krožnik z visokimi stranicami.

2. korak. Čebulo olupite, narežite in pošljite k glavni sestavini.

Korak 3. Nato položite drobno sesekljano zelenico.

Korak 4. Nalijte granulirani sladkor in sol, začinite s kisom in rastlinskim oljem.

Korak 5. Sestavine temeljito premešajte in pustite stati približno tri ure.

Korak 6. Nato dajte zelenjavo v ponev, zavrite in kuhajte na majhnem ognju 7 minut.

Korak 7. Komponente zapakirajte v sterilizirane kozarce in zaprite.

Korak 8. Postavite na pokrove in zavijte v odejo za 24 ur. Kuhajte in se zabavajte!

Kumarični obročki z gorčico za zimo v kozarcih

Kumarični obročki z gorčico za zimo v kozarcih so okusna in pikantna kumarica, ki bo popestrila seznam vaših standardnih pripravkov in navdušila vaše družinske člane. Zelenjava je v popolni harmoniji z gorčico in je maksimalno nasičena z njenimi notami.

Čas kuhanja – 4 ure

Čas kuhanja - 20 minut.

Porcije – 11.

Sestavine:

• Kumare - 4 kg.
• Rastlinsko olje - 1 žlica.
• Granulirani sladkor - 1 žlica.
• Sol - 3 žlice.
• Suha gorčica - 1 žlica.
• Kis 9% - 200 ml.
• Sesekljan česen - 3 žlice.
• Mlet črni poper - 2 tsp.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Sadje temeljito operemo, odstranimo trnje in umazanijo. Odrezali smo "riti".

Korak 2. Zelenjavo narežite na kolobarje.

Korak 3. Dodajte dodatne komponente, premešajte in pustite 3 ure.

Korak 4. V določenem času občasno premešajte sestavo.

Korak 5. Rezine kumare skupaj s sokom položite v majhne kozarce.

Korak 6. Pokrijte s pokrovi, sterilizirajte predjed v veliki ponvi, katere dno je pokrito z brisačo, 10 minut od trenutka, ko voda zavre.

Korak 7. Kose tesno zvijte in jih po ohlajanju shranite. Dober tek!

Narezane kumare s čilijevim kečapom za zimo

Narezane kumare s kečapom "čili" za zimo so idealna kombinacija okusov in arom, ki nastanejo zaradi dodajanja ne samo že pripravljene omake, temveč tudi vročega hrena, kopra in drugih sestavin. Kljub enostavnosti priprave je okus nad pohvalami!

Čas kuhanja – 40 min.

Čas kuhanja – 10-15 min.

Porcije – 3.

Sestavine:

• Voda - 500 ml.
• Kumare - 7-8 kosov.
• Čilijev kečap - 4 žlice.
• Sol – 1 žlička.
• Granulirani sladkor - 1,5 žlice.
• Kis 9% - 2 žlici.
• Koper - 2 dežnika.
• Listi hrena - 1 kos.

Postopek kuhanja:

Korak 1.Mlade kumare namočite v hladni vodi 5-6 ur, da se zelenjava nasiči z dodatno vlago.

Korak 2. Brez izgube časa sterilizirajte kozarce in vanje položite oprano zelenico.

3. korak. Stisnite kečap v ponev, dodajte granulirani sladkor in sol.

Korak 4. Sestavine napolnite z vodo in zavrite, kuhajte nekaj minut. V vročo slanico stresemo kumarice, kuhamo 4 minute, dodamo kis in odstavimo z ognja.

Korak 5. Zelenjavo položite v sterilizirane kozarce in napolnite z marinado.

Korak 6. Zvijte in obrnite na glavo, pokrijte z odejo in po ohlajanju postavite v shrambo. Dober tek!