Kumare z gorčico za zimo

Vsi obožujejo okusne in slastne prigrizke iz vložene zelenjave. Da bi kumare ohranili za zimo in jih naredili hrustljave in pikantne, smo izbrali 8 odličnih receptov za zvitke z gorčico.

Hrustljave kumare z gorčico brez sterilizacije za zimo

Vse prednosti in svežino kumar lahko ohranite v domačih pripravkih. Po tem receptu bomo pripravili čudovite hrustljave kumare z gorčico brez sterilizacije.

1. 
   Kako pripraviti okusne kumare z gorčico za zimo v kozarcih? Operite kumare. Stroke česna narežemo na tanke rezine, feferon na kolobarje.
2. 
   V čiste, sterilizirane kozarce dajte česen, papriko, češnjeve liste, gorčico in dežnike kopra. Sestavine so podane za 1 dvolitrski kozarec.
3. 
   Nato kumare tesno zložimo in na vrh dodamo še malo popra in česna.
4. 
   Kozarce napolnite z vrelo vodo, pustite 10 minut, pokrijte s pokrovi. nato vodo odlijemo v ponev, dodamo sol in sladkor. Marinado zavremo.
5. 
   V kozarce vlijemo vročo marinado, dodamo kis in zavijemo pokrove. Kozarce obrnite na glavo, pokrijte z odejo in pustite, dokler se popolnoma ne ohladijo. Šive shranjujte na hladnem.

Dober tek!

Kako pripraviti kumare za zimo z gorčico v prahu?

V obdobju zorenja kumar je čas, da police kleti napolnimo z novimi okusnimi pripravki. Z gorčico se bodo kumare izkazale za močne, hrustljave in zmerno začinjene.

Čas kuhanja: 4 ure.

Čas kuhanja: 60 min.

Porcije: 12.

Sestavine:

• Kumare - 4 kg.
• Sol - 0,5 žlice.
• Sladkor - 1 žlica.
• Rastlinsko olje - 1 žlica.
• Kis 9% - 1 žlica.
• Gorčični prah - 1 žlica.
• Mleti črni poper - 1 žlica.
• Česen – 1 glava.

Postopek kuhanja:

1. Kumare operemo, odrežemo konce in jih po dolžini prerežemo na 4 dele.

2. Kumare dajte v večjo skledo, dodajte sol, sladkor, gorčico v prahu, sesekljan česen, rastlinsko olje in kis.

3. Zelenjavo temeljito premešajte in pustite 3 ure. Občasno premešajte kumare. Po določenem času se bo količina marinade znatno povečala.

4. Kumare položite v sterilizirane kozarce.

5. V kozarce vlijemo marinado, ki je nastala med vlaganjem.

6. Sterilizirajte kozarce s pripravki v vreli vodi 15 minut. Nato zvitke obrnemo na glavo, jih zavijemo in popolnoma ohladimo. Vložene kumare shranjujte v hladnem in temnem prostoru.

Dober tek!

Okusne kumare z gorčičnimi semeni v litrskih kozarcih

Kumare se uporabljajo predvsem za pripravo ozimnice. Po tem preprostem receptu boste naredili zelo okusne vložene kumare.Kot glavna začimba bodo uporabljena gorčična semena.

Čas kuhanja: 50 min.

Čas kuhanja: 30 min.

Porcije: 3.

Sestavine:

• Kumare - 0,8 kg.
• Česen - 10 gr.
• Črni poper v zrnu - 2 gr.
• Rožnati poper - 1 gr.
• Nageljnove žbice - 1 gr.
• Gorčična semena - 1 žlička.
• Koper - 10 gr.
• Voda - 500 ml.
• Sol - 3/4 žlice.
• Sladkor - 3 žlice.
• Citronska kislina - 6 g.

Postopek kuhanja:

1. Kumare dobro operemo, osušimo in odrežemo konce na obeh straneh.

2. Na dno in pol litrskega steriliziranega kozarca položite stroke česna, nageljnove žbice, gorčična semena in poprova zrna.

3. Nato v kozarec tesno položite kumare in na vrh položite koper.

4. V kozarec nalijte vrelo vodo, kozarec pokrijte s pokrovom in pustite 5 minut.

5. Po tem odcedite vodo v ponev, dodajte sol, sladkor in citronsko kislino. Marinado zavremo.

6. Vrelo marinado vlijemo v kozarec, zvijemo in ohladimo ter pokrijemo z odejo. Kumare shranjujte na hladnem.

Dober tek!

Hrustljave kumare z gorčico in citronsko kislino za zimo

Hrustljave vložene kumarice se pozimi odlično podajo k praženemu krompirju ali mesnim jedem. z gorčico in citronsko kislino, kumare postanejo hrustljave s prijetnim sladko-kislim okusom.

Čas kuhanja: 5 ura.

Čas kuhanja: 50 min.

Porcije: 8.

Sestavine:

• Kumare – 2 kg.
• Koper – 3 dežniki.
• Česen - 2 zoba.
• Pimentov grah - 14 kosov.
• Gorčica – 2 žlički.
• Sol - 1 žlica.
• Sladkor - 4 žlice.
• Citronska kislina - 1 žlička.

Postopek kuhanja:

1. Kumare operemo in za 4 ure namočimo v hladno vodo.

2. V sterilizirane litrske kozarce naložite pripravljen koper, stroke česna, gorčična semena in poprova zrna.

3. Kumare odcedimo, jim odrežemo konce in naložimo v kozarce.

4.Zavremo pokrove za šivanje.

5. Kozarce napolnite z vrelo vodo in pustite 10 minut. V ponev nalijemo novo vodo, dodamo sol in sladkor ter zavremo marinado. Po 10 minutah kozarce odcedimo in napolnimo z marinado, pustimo 10 minut. Po odmerjenem času marinado vlijemo v ponev, zavremo in prelijemo nazaj v kozarce. V vsak kozarec dodajte tudi citronsko kislino in kozarce zvijte. Ko se posode popolnoma ohladijo, jih prestavite na hladno mesto za shranjevanje.

Dober tek!

Vložene kumare z gorčico in kisom za zimo

Recept za odličen prigrizek iz kumar. Mnogi ljudje obožujejo hrustljave vložene kumare in poskušajo ne zamuditi priložnosti in jih za zimo zviti z gorčico in kisom.

Čas kuhanja: 3 ure.

Čas kuhanja: 60 min.

Porcije: 12.

Sestavine:

• Kumare - 4 kg.
• Kis 9% - 1 žlica.
• Sladkor - 1 žlica.
• Rastlinsko olje - 1 žlica.
• Sol - 100 gr.
• Česen - 2 žlici.
• Suha gorčica - 2 žlici.
• Mleti črni poper - 1 žlica.

Postopek kuhanja:

1. Kumare operemo in jim odrežemo konce.

2. Kumare narežemo na rezine.

3. Zmešajte rastlinsko olje in kis. V nastalo mešanico dodajte sol, sladkor, gorčico in mleto papriko.

4. Česen olupimo in drobno sesekljamo. Oljni mešanici dodajte česen.

5. Kumare damo v skledo, prelijemo s pripravljeno marinado in dobro premešamo. Pustite kumare, da se marinirajo nekaj ur pri sobni temperaturi. Med tem časom zelenjavo večkrat premešamo.

6. Kumare položite v sterilizirane kozarce in jih napolnite z nastalo marinado. Kozarce z zelenjavo postavite v ponev in jih sterilizirajte v vreli vodi 15-20 minut.

7. Po sterilizaciji kozarce zaprite s čistimi pokrovi in ​​jih popolnoma ohladite. Šive hranite na hladnem in suhem mestu.

Dober tek!

Kako zviti narezane kumare z gorčico v kozarce?

Iz narezanih kumar lahko naredite pikantno, a zelo okusno solato. Tako zvito zelenjavo lahko postrežemo kot samostojen prigrizek ali jo dodamo različnim solatam.

Čas kuhanja: 3 ure.

Čas kuhanja: 50 min.

Porcije: 3.

Sestavine:

• Kumare - 500 gr.
• Kis 9% - 1 žlica.
• Česen – 1 žlička.
• Suha gorčica - 1 žlička.
• Sol - 0,5 žlice.
• Mleti črni poper - 0,5 tsp.
• Sladkor - 1 žlica.
• Rastlinsko olje - 2 žlici.

Postopek kuhanja:

1. Kumare operemo in eno uro namočimo v hladni vodi. Nato jih oplaknemo in narežemo na rezine.

2. Kumaram dodajte gorčico v prahu, mleto papriko in sesekljan česen, premešajte.

3. Nato dodajte sladkor in sol, vlijte kis in rastlinsko olje, premešajte in pustite nekaj ur.

4. Po tem prenesite kumare skupaj s slanico v ponev z debelim dnom, postavite na ogenj in zavrite.

5. Po 10-12 minutah bodo kumare začele spreminjati barvo. Hkrati sterilizirajte kozarce.

6. Kumare položite v kozarce, prelijte s slanico in kozarce zaprite s pokrovi. Zvitke zavijemo v toplo odejo in pustimo, da se popolnoma ohladijo. Pikantne kumare shranjujte na hladnem.

Dober tek!

Neverjetno okusne sladke kumare za zimo z gorčico

Med ogromnim številom različnih receptov za okusne zvitke ni enostavno najti idealne možnosti. Nekaterim je všeč bolj pikantno, drugim bolj slano ali sladko. Zahvaljujoč temu receptu bodo vložene kumare zmerno sladke, hrustljave in rahlo pikantne.

Čas kuhanja: 3 ure.

Čas kuhanja: 40 min.

Porcije: 4.

Sestavine:

• Kumare – 1 kg.
• Listi ribeza - 3 kos.
• Koper - 4 veje.
• Češnjevi listi - 3 kos.
• Česen - 4 zobje.
• Gorčica – 2 žlički.
• Ocetna esenca - 1 žlička.
• Hren – 1 kos.
• Poper v zrnu - 14 kosov.
• Sladkor - 5 tsp.
• Sol – 3 žličke.

Postopek kuhanja:

1. Kumare operemo, odrežemo konce in jih namočimo v hladno vodo. V sterilizirane kozarce naložimo več vejic kopra, poper v zrnu, stroke česna, ribezove liste, hren in češnje.

2. Nato kumare tesno naložimo v kozarce.

3. Kozarce napolnite z vrelo vodo, pokrijte s pokrovi in ​​pustite 20 minut.

4. Odcedite vodo iz pločevink v ponev, dodajte sladkor, sol in gorčico. Zavremo marinado.

5. V kozarce nalijte kisovo esenco in vrelo marinado. Kozarce zavijte s pokrovi, jih zavijte v toplo odejo in pustite, dokler se popolnoma ne ohladijo. Zvite kumare hranimo na hladnem.

Dober tek!

Hladno vlaganje kumar z gorčico

Hladno vlaganje kumar daje odlične rezultate. Zelenjava se izkaže za okusno in hrustljavo. Takšne praznine lahko naredite preprosto in v kratkem času.

Čas kuhanja: 1,5-2 meseca.

Čas kuhanja: 30 min.

Porcije: 8.

Sestavine:

• Kumare – 2 kg.
• Voda - 1,5 l.
• Sol - 90 gr.
• Česen - 10 gr.
• Listi hrena - 1 kos.
• Koper – 1 kos.
• Češnjevi listi - 2-3 kos.
• Suha gorčica - 1 žlička.
• Pekoča paprika - 5 gr.

Postopek kuhanja:

1. Kumare operemo, odrežemo konce in namočimo v hladni vodi 2-3 ure.

2. V kozici zavremo vodo za slanico in jo ohladimo. Kozarce dobro operemo in steriliziramo. Zelenje operemo. V ohlajeno vodo dodajte sol in mešajte, dokler se popolnoma ne raztopi.

3. Med kozarce naložimo liste kopra, hrena in češnje.

4. Nato kumare tesno zložimo v kozarce, dodamo stroke česna, feferon in gorčico v prahu. V kozarce nalijemo hladno slanico.

5. Kozarce tesno zaprite s pokrovi in ​​jih postavite na hladno mesto.V 1,5-2 mesecih boste imeli čudovite kumarice.

Dober tek!