Okroshka classic

Klasična okroška je odlična jed za poletno malico ali kosilo. Nacionalno jed ruske kuhinje odlikujejo hranilne lastnosti in svetla sveža aroma. Najbolj presenetljivo pa je, da je izdelek res osvežujoč v vročem vremenu. Oglejte si 10 različnih kulinaričnih predstav z opisi po korakih.

Klasična okroška s kvasovo klobaso

Hladno okroško za kosilo v vročem vremenu lahko pripravite s kvasom. Uporabite klasičen recept. Hitra in enostavna jed, ki bo hranljivega in svetlega okusa.

1. 
   Klasično okroško je enostavno in hitro pripraviti doma. Kumare, redkvice in zeleno operemo pod vodo. Zelenjavo narežemo na majhne kocke.
2. 
   Nato lahko oprano zeleno drobno sesekljamo ali zdrobimo v možnarju.
3. 
   Krompir in jajca skuhamo, olupimo, ohladimo in drobno nasekljamo.Zmeljemo tudi klobaso. Vse sestavine damo v skupen globok krožnik.
4. 
   Posodo potresemo s soljo po okusu in jo napolnimo s hladnim kvasom. Vnaprej ga lahko postavite v hladilnik ali zamrzovalnik. Previdno premešajte.
5. 
   Nato jed prelijemo v porcijske krožnike. Po okusu dodamo kislo smetano in postrežemo hladno. Okroshka po klasičnem receptu je pripravljena. Dober tek!

---

Okroška s klobaso in krompirjem na kefirju

Lahka in hranljiva domača okroška je narejena z dodatkom klobase in krompirja. Jed lahko začinite s kefirjem, ki ji bo dal poseben okus. Oglejte si ta preprost recept za vašo poletno družinsko večerjo.

Čas kuhanja: 40 min

Čas kuhanja: 10 minut

Porcije - 4

Sestavine:

• Krompir - 3 kos.
• Zelena redkev - 1 kos.
• Korenje – 1 kos.
• Klobasa - 200 gr.
• Zeleni – 1 šopek.
• Jajca - 3 kos.
• Sol - po okusu.
• Kefir - 1 l.

Postopek kuhanja:

1. Vnaprej skuhajte krompir in korenje. Zelenjavo ohladimo in jo olupimo.

2. Nato drobno narežemo krompir.

3. Posebej skuhamo jajca, jih ohladimo in prav tako nasekljamo.

4. Zeleno redkev olupimo s hrapave lupine in jo naribamo na srednjem ribniku.

5. Klobaso narežemo na majhne kocke.

6. Pripravljene izdelke postavite v skupno skledo. Vsebino solimo in nežno premešamo.

7. Dodamo sesekljana sveža zelišča.

8. Izdelke prelijemo z litrom hladnega kefirja in ponovno nežno premešamo.

9. Končano okroško prelijemo v krožnike in postrežemo!

Okroshka s klobaso z majonezo, vodo in kisom

Kis in majoneza dajeta domači okroški svetel in bogat okus. Pripravite hladno jed po posebnem receptu. Lahko postrežemo z večerjo s semeni. Priboljšek je še posebej pomemben poleti.

Čas kuhanja: 40 min

Čas kuhanja: 10 minut

Porcije - 4

Sestavine:

• Krompir - 3 kos.
• Klobasa - 200 gr.
• Kumare – 2 kos.
• Zelena čebula - 1 šopek.
• Sveža kislica - po okusu.
• Jajca - 4 kos.
• Sol - po okusu.
• Majoneza - 100 gr.
• Voda - 4 žlice.
• Kis – 1 žlička.

Postopek kuhanja:

1. Kuhano klobaso narežemo na majhne kocke. Postavite jih v priročno globoko skledo.

2. Jajca vnaprej skuhajte in ohladite. Prav tako jih drobno sesekljamo in dodamo h klobasi.

3. Ohlajen kuhan krompir razdelite na majhne kocke. Pošljemo ga v splošno maso.

4. Nato dodajte sesekljano zeleno čebulo in na kocke narezane kumare.

5. Dodamo tudi malo oprane kislice. Lahko ga natrgamo na majhne koščke z roko ali režemo z nožem.

6. Hrano potresemo s soljo po okusu in prelijemo z majonezo.

7. Dodamo kis in zalijemo s hladno vodo. Nežno premešajte vsebino.

8. Okusna domača okroshka je pripravljena. Nalijte v krožnike in pogostite svoje najdražje!

Osvežilna okroška iz kefirja in mineralne vode

Svetel okus domače okroške lahko dosežete z dodatkom mineralne vode. Gazirani izdelek bo jed naredil izvirno in neverjetno svežo. Odlična ideja za poletni prigrizek!

Čas kuhanja: 40 min

Čas kuhanja: 10 minut

Porcije - 4

Sestavine:

• Krompir - 2 kos.
• Kumare – 4 kos.
• Zeleni – 1 šopek.
• Jajca - 4 kos.
• Sol - po okusu.
• Mineralna voda - 1 žlica.
• Kefir - 3 žlice.

Postopek kuhanja:

1. Piščančja jajca skuhajte do mehkega, popolnoma ohladite in nasekljajte.

2. Enako naredimo s krompirjem. Izdelek kuhajte do mehkega in drobno sesekljajte z nožem.

3. Oprane kumare olupimo. Preostali izdelek razdelite na majhne kocke.

4. Sesekljajte sveža zelišča.

5. Vse izdelke združite v skupno posodo.Solimo jih in nežno premešamo.

6. Vsebino napolnite z mineralno vodo in kefirjem.

7. Svetla okroška z dodatkom mineralne vode je pripravljena. Poletno jed prelijemo v krožnike in postrežemo!

Korak za korakom recept za pripravo okroške s kislo smetano

Hranljivo okroško lahko pripravite doma s kislo smetano. Sorodniki bodo cenili aromatično in osvežilno jed. Zapomnite si recept za svoj poletni jedilnik. Razveselite svoje ljubljene s svetlo poslastico!

Čas kuhanja: 40 min

Čas kuhanja: 10 minut

Obroki – 2

Sestavine:

• Krompir – 1 kos.
• Klobasa - 100 gr.
• Kumara – 1 kos.
• Zeleni – 1 šopek.
• Jajce - 2 kos.
• Sol - po okusu.
• Kisla smetana - 120 gr.
• Gorčica – 1 žlička.
• Voda - 2 žlici.

Postopek kuhanja:

1. Skuhajte piščančja jajca, jih ohladite in nasekljajte. Klobaso narežemo na enake kose. Hrano položite v ponev.

2. Krompir je treba tudi vnaprej skuhati in ohladiti. Narežemo ga na kocke skupaj s kumaro. Damo v skupno maso.

3. Sem pošljemo tudi sesekljano zelenico.

4. Vsebino potresemo s soljo, dodamo kislo smetano in majhno količino gorčice.

5. Posodo napolnite z vodo in nežno premešajte. Voda mora biti ustekleničena ali ohlajena prekuhana.

6. Okusna okroshka s kislo smetano je pripravljena. Razdelite na porcije in postrezite!

Preprost in okusen recept za okroško s sirotko

Sirotka je univerzalen izdelek, ki se lahko uporablja z različnimi izdelki. Z njim pripravite okusno domačo okroško. Ta kulinarična ideja je odlična za poletno kosilo.

Čas kuhanja: 40 min

Čas kuhanja: 10 minut

Porcije - 8

Sestavine:

• Krompir - 1 kg.
• Klobasa - 400 gr.
• Kumare – 4 kos.
• Zelena čebula - po okusu.
• Peteršilj po okusu.
• Jajca - 6 kosov.
• Sol - po okusu.
• Sirotka - 2 l.

Postopek kuhanja:

1. Krompir najprej skuhamo do mehkega in ga popolnoma ohladimo.

2. Prav tako skuhamo piščančja jajca. Ohladite in očistite jih.

3. Začnemo sesekljati kuhan krompir.

4. Enako storimo s piščančjimi jajci.

5. Predhodno oprane kumare narežemo na majhne kocke.

. Klobaso narežemo na majhne koščke.

7. Zeleno čebulo sesekljajte na majhne koščke.

8. Dišeči peteršilj sesekljamo.

9. Vse izdelke dajte v skupno skledo, jih posolite in napolnite s sirotko.

10. Domačo okroško premešajte, razdelite na porcije in postrezite.

Kako pripraviti okusno dietno okroshko PP?

Domačo okroško lahko pripravite po preprostem dietnem receptu. Ta zdrava jed vas bo navdušila s svojimi hranilnimi lastnostmi in ne bo škodovala vaši postavi. Oglejte si ta preprosti recept za vaše kosilo.

Čas kuhanja: 30 min

Čas kuhanja: 10 minut

Obroki – 2

Sestavine:

• Kumara – 1 kos.
• Zeleni – 1 šopek.
• Jajce - 2 kos.
• Piščančja šunka - 150 gr.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Kefir - 2 žlici.

Postopek kuhanja:

1. Pusto piščančjo šunko narežemo na majhne kocke in damo v globoko skledo.

2. Jedi dopolnimo z vsebino sesekljane kumare.

3. Nato dodajte drobno sesekljano zelenje po okusu. Najbolje je, da vzamete zeleno čebulo, ki bo jedi dala pikanten okus in svetlo aromo.

4. Skuhajte piščančja jajca in popolnoma ohladite. Po tem izdelek narežemo na velike kose in ga dodamo skupni masi.

5. Solimo in vlijemo ohlajen kefir. To je to, dietno jed za vaše kosilo lahko postrežete!

Poletna okroška na kisli smetani s klobaso in redkvicami

Hranljiva okroška z redkvicami in klobasami bo odlična rešitev za poletno kosilo.Ta jed, ki jo je enostavno pripraviti, bo navdušila vašo družino s svojim bogatim okusom in svežo aromo.

Čas kuhanja: 40 min

Čas kuhanja: 10 minut

Porcije - 4

Sestavine:

• Krompir - 4 kos.
• Klobasa - 300 gr.
• Kumara – 1 kos.
• Redkev – 4 kos.
• Zeleni - po okusu.
• Jajce - 2 kos.
• Sol - po okusu.
• Voda - 2 žlici.
• Kisla smetana - 3 žlice.

Postopek kuhanja:

1. Pripravimo potrebne izdelke. Krompir in jajca vnaprej skuhajte in popolnoma ohladite.

2. Nato narežite krompir na majhne kose enake velikosti.

3. Enako naredimo z opranimi redkvicami.

4. Klobaso je treba tudi razrezati na majhne kocke.

5. Ohlajena jajca olupimo in prav tako sesekljamo.76

6. Kumaro potopimo pod vodo in jo narežemo z nožem.

7. Redkvice narežemo na tanke kose.

8. Zelenje sesekljajte. Lahko vzameš katerega koli. Še posebej dobro deluje zelena čebula ali aromatični koper.

9. Vse izdelke združite v eno ploščo, jih solite, napolnite z vodo, kislo smetano in premešajte. Domača okroška je pripravljena!

Kako okusno in preprosto pripraviti okroshko s citronsko kislino?

Bogato okroshko s prijetno rahlo kislostjo dobimo z dodatkom citronske kisline. Preprosta sestavina naredi jed svetlo in osvežilno. Upoštevajte ta zanimiv domači recept.

Čas kuhanja: 1 ura

Čas kuhanja: 20 minut

Porcije - 4

Sestavine:

• Piščančje prsi - 350 gr.
• Krompir - 3 kos.
• Redkev – 4 kos.
• Kumara – 1 kos.
• Zelena čebula - po okusu.
• Dill - po okusu.
• Jajca - 3 kos.
• Citronska kislina - 1 žlička.
• Sol - po okusu.
• Voda – 1 l.
• Kisla smetana – 50 gr.
• Mleko - 50 ml.

Postopek kuhanja:

1. Piščančji file spečemo v pečici do konca.

2. Nato izdelek ohladite in ga sperite pod vodo. To je potrebno, da skorja izdelka ne obarva končne jedi.

3. Ločeno skuhajte krompir in jajca.Sestavino ohladimo in jo olupimo.

4. Sesekljajte zeleno čebulo in jo položite v globoko skledo. Malo posolimo.

5. Izdelek zgnetite v skledo z lesenim mešalnikom.

6. Po tem v skledo položite sesekljan koper.

7. Jajca in krompir narežemo na majhne kocke. Damo jih v skupno maso.

8. Nato dodajte sesekljane redkvice in kumare.

9. Piščančji file narežemo in dodamo ostalim izdelkom.

10. Maso nežno premešamo.

11. V ločeno posodo nalijte potrebno količino citronske kisline.

12. V kislino vlijemo liter hladne vode. Mešajte. Vodo je treba jemati ohlajeno, kuhano ali iz steklenice.

13. Zmešane izdelke najprej prelijemo s kislo smetano.

14. Nato dodajte mleko in ponovno premešajte.

15. Dodamo vodo in citronsko kislino.

16. Jed postavimo v hladilnik in ohlajeno postrežemo. Dober tek!

Srčna in okusna okroška s piščančjimi prsi

Hranljivo domačo okroško lahko pripravite z dodatkom mesa. Uživajte v izdelku, ki je enostaven za pripravo in neverjetno okusen, za vašo družinsko večerjo. Privoščite si zanimivo hladno jed.

Čas kuhanja: 30 min

Čas kuhanja: 10 minut

Porcije - 4

Sestavine:

• Piščančje prsi - 350 gr.
• Krompir - 3 kos.
• Cvetača - 150 gr.
• Redkev - 100 gr.
• Kumara – 1 kos.
• Zelena čebula - po okusu.
• Jajce - 2 kos.
• Sol - po okusu.
• Kvass - 1 l.
• Kisla smetana – 50 gr.

Postopek kuhanja:

1. Operite kumaro in redkvico. Narežemo jih na majhne tanke rezine.

2. Skuhajte jajca in cvetačo. Izdelke popolnoma osvežimo in zmeljemo na poljuben primeren način.

3. Pečemo kos piščančjega fileja v pečici do kuhanja, nato ga ohladimo in narežemo na kocke.

4. Vse pripravljene izdelke združite v globoko skledo, jih posolite in prelijte s kislo smetano.Po okusu dodajte sesekljano zeleno čebulo in premešajte.

5. Vsebino položite na krožnike in po delih prelijte kefir.

6. Okusna domača okroshka je pripravljena. Pomagaj si sam!