Klasična okroška s kvasovo klobaso

Klasična okroška s klobaso je jed z zgodovino, ki so jo rade kuhale naše babice in prababice. Juha je enostavna za pripravo in vsebuje vitamine, zato je tako priljubljena v topli sezoni. Izbrali smo 10 najboljših receptov za okroshko na kvasu s klobaso.

Klasični recept za okroško na kvasu s klobaso

Klasična okroška s kvasom je še posebej priljubljena v vroči sezoni. Pomaga, ko ni posebne želje po kuhanju, čeprav nihče ni odpovedal kosila.

1. 
   Za pripravo okroške s klobaso na kvasu po klasičnem receptu pripravite in operite potrebno zelenjavo. Redkvice, kumare, kuhan krompir, jajca in klobaso narežemo na približno enako velike kocke.
2. 
   Zelenje operemo in drobno sesekljamo z nožem.
3. 
   Vse zdrobljene sestavine zmešajte v večji posodi, dodajte sol po okusu.
4. 
   Okroški s klobaso dodajte kvas in kislo smetano, premešajte.
5. 
   Klasično okroško s kvasovo klobaso postrezite z rezino svežega kruha.

Dober tek!

Okroshka s kvasom in kislo smetano doma

Okroshka je lahka jed prijetnega okusa. Obožujejo ga odrasli in otroci. Obstaja veliko možnosti za pripravo in vsaka je dobra na svoj način. Toda okroshka s kvasom in kislo smetano je izven vsake konkurence.

• Čas kuhanja: 35 min.
• Čas kuhanja: 35 min.
• Porcije: 5.

Sestavine:

• Klobasa - 300 gr.
• Piščančja jajca - 4 kos.
• Kumare – 3 kos.
• Krompir - 3-4 kos.
• Zeleni - po okusu.
• Kisla smetana - 3-4 žlice.
• Kvass - 2 l.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Jajca trdo skuhamo, olupimo in drobno sesekljamo.

2. Kumare operemo, odrežemo konce in narežemo na tanke trakove.

3. Krompir skuhamo v ovoju, olupimo in narežemo na majhne kocke.

4. Klobaso narežemo na majhne kocke ali trakove, dodamo ostalim sestavinam.

5. Zelenje operemo in drobno sesekljamo z nožem. Zdrobljenim izdelkom dodajte sol, poper in kislo smetano, premešajte.

6. Nalijte ohlajen kvas, premešajte okroshko.

7. Okroshka je pripravljena, lahko jo postrežete na mizo.

Dober tek!

Kako pripraviti okusno okroshko s kvasom in majonezo.

Okroshka je dobra tudi zato, ker lahko sami prilagodite njeno debelino in konsistenco. Da bo bolj enoten in gost, lahko krompir zdrobimo in ne narežemo na kocke.

• Čas kuhanja: 30 min.
• Čas kuhanja: 30 min.
• Porcije: 6.

Sestavine:

• Krompir - 3-4 kos.
• Čebula - 0,5 kos.
• Zeleni - po okusu.
• Kumare - 3-4 kos.
• Kuhana klobasa - 300 gr.
• Piščančja jajca - 3 kos.
• Kvass - 2 l.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Kisla smetana ali majoneza - 3 žlice.

Postopek kuhanja:

1. Krompir skuhamo v olupku, olupimo in narežemo na kocke.

2. Jajca trdo skuhamo, olupimo in drobno sesekljamo.

3. Klobasi odstranimo ovoj in jo narežemo na majhne kocke.

4. Čebulo in kumare prav tako nasekljamo.

5. Sesekljanim izdelkom dodajte sesekljana zelišča in premešajte. Prilijemo kvas, solimo in začinimo po okusu.

6. Pred serviranjem začinite okroshko z majonezo ali kislo smetano.

Dober tek!

Recept po korakih za pripravo okroške s kvasom in kefirjem

Odlična prva jed, ki vas bo osvežila in nahranila. Okroshka, začinjena s kvasom in kefirjem, ima prijeten sladko-kisel okus. Dodate lahko nekaj začimb z majhno količino gorčice.

• Čas kuhanja: 40 min.
• Čas kuhanja: 30 min.
• Porcije: 8.

Sestavine:

• Kvass - 1,5 l.
• Kefir - 1 l.
• Zeleni - 100 gr.
• Šunka - 200 gr.
• Kumare - 300 gr.
• Krompir - 200 gr.
• Jajca - 200 gr.
• Goveje meso - 200 gr.
• Kuhan piščančji file - 200 gr.
• Limonin sok - 20 ml.
• Gorčica - 50 gr.
• Sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Šunko, kuhano govedino in piščančji file narežemo na majhne kocke.

2. Kumare operemo, če je lupina grenka, jo odrežemo. Zelenjavo narežemo na kocke.

3. Krompir skuhamo v lupini, ohladimo, olupimo in drobno narežemo.

4. Trdo kuhana jajca narežemo na kocke.

5. V ločeni posodi zmešajte kvas, kefir in gorčico.

6. Preliv zmešamo s sesekljanimi sestavinami, po okusu dodamo limonin sok.

7. Okroshka premešajte, dodajte sol po okusu in prelijte v krožnike.

Dober tek!

Okusno poletno okno s kvasom in mineralno vodo

Poleg vitaminov, ki jih vsebuje okroška, ​​mineralna voda napolni posodo s kisikom in koristnimi minerali. Zelo pomembno je, da s hrano prejmemo mikroelemente, ki jih telo potrebuje, da lahko v vročem vremenu deluje produktivno.

• Čas kuhanja: 30 min.
• Čas kuhanja: 30 min.
• Porcije: 4.

Sestavine:

• Krompir - 2 kos.
• Piščančja jajca - 3 kos.
• Kuhana klobasa - 300 gr.
• Kumara – 1 kos.
• Zeleni - po okusu.
• Kvass - 1 l.
• Mineralna voda - 1 l.
• Sol - po okusu.
• Kisla smetana ali majoneza - 3 žlice.

Postopek kuhanja:

1. Zeleno operemo in z nožem drobno sesekljamo. Lahko vzamete katerega koli vam je všeč.

2. Kuhan krompir narežemo na majhne kocke.

3. Klobasi odstranimo ovoj in jo narežemo na tanke trakove.

4. Jajca trdo skuhamo, olupimo in drobno sesekljamo.

5. Kumare operemo in narežemo na trakove. Vse sesekljane sestavine dajte v veliko skledo.

6. Vlijemo ohlajen kvas in mineralno vodo, dodamo sol po okusu, premešamo. Okroško postrezite z majonezo ali kislo smetano.

Dober tek!

Osvežilna okroška na kvasu s klobaso in redkvicami

Že spomladi lahko preidete na lažji jedilnik in v svojo prehrano vključite hladne juhe, na primer okroško. Med drugim lahko okroshka postane ena izmed najbolj priljubljenih jedi za tiste, ki želijo shujšati.

• Čas kuhanja: 30 min.
• Čas kuhanja: 30 min.
• Porcije: 8.

Sestavine:

• Krompir - 5 kosov.
• Piščančja jajca - 6 kosov.
• Redkev - 8 kosov.
• Kumare - 5 kosov.
• Kuhana klobasa - 400 gr.
• Zelena čebula - 1 šopek.
• Peteršilj – 1 šopek.
• Koper – 1 šopek.
• Kvass - 2-2,5 l.
• Sol - po okusu.
• Kisla smetana - 3 žlice.

Postopek kuhanja:

1. Kumare operemo, jim odrežemo konce in jih narežemo na trakove.

2. Klobaso narežemo na majhne kocke.

3.Krompir in jajca skuhamo do mehkega in ohladimo. Krompir, jajca in redkvice narežemo na majhne kocke.

4. Zelenje operemo in drobno sesekljamo z nožem. Vse sestavine zmešajte v ponvi.

5. Nalijte kvass, dodajte sol po okusu, premešajte. Okroško prelijemo v krožnike, po okusu dodamo kislo smetano in jed postrežemo.

Dober tek!

Domača okroška na kvasu s klobaso in krompirjem

Ena najbolj priljubljenih poletnih juh je kvas okroshka s klobaso in krompirjem. Je neverjetno enostaven in hiter za pripravo, vendar ne zdrži dolgo v hladilniku.

• Čas kuhanja: 30 min.
• Čas kuhanja: 30 min.
• Porcije: 6.

Sestavine:

• Krompir - 4 kos.
• Piščančja jajca - 3 kos.
• Kuhana klobasa - 150 gr.
• Kumare - 1-2 kos.
• Redkev - 3-5 kosov.
• Bolgarski poper – 1 kos.
• Zeleni - po okusu.
• Sol - po okusu.
• Kvass - 1,5-2 l.
• Kisla smetana - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Krompir in jajca je treba najprej skuhati in popolnoma ohladiti. Nato jih olupimo in narežemo na majhne kocke.

2. Klobaso olupimo in narežemo na kocke.

3. Kumare in zeleno operemo in drobno sesekljamo.

4. Operite tudi redkvice in papriko, papriki odstranite semena. Zelenjavo drobno sesekljajte.

5. Zmešajte zdrobljene sestavine, dodajte sol po okusu in dodajte kvas. Pred serviranjem lahko okroshko ohladite in po okusu dodate kislo smetano.

Dober tek!

Kako okusno in preprosto pripraviti okroshko s kvasom in gorčico?

Okus okroške v veliki meri določa njen preliv. S kefirjem postane mehkejši in nežnejši, s kvasom in gorčico postane pikanten in pikanten. Poskusite lahko vsako od teh možnosti.

• Čas kuhanja: 30 min.
• Čas kuhanja: 30 min.
• Porcije: 4.

Sestavine:

• Redkev - 200 gr.
• Zeleni - po okusu.
• Gorčica - 1 žlica.
• Kisla smetana - 6 žlic.
• Klobasa - 300 gr.
• Piščančja jajca - 4 kos.
• Krompir - 200 gr.
• Kumare - 200 gr.
• Kvass - 2 l.

Postopek kuhanja:

1. Kuhan krompir, redkvice in kumare narežemo na majhne kocke.

2. Zeleno operemo in drobno sesekljamo z nožem.

3. Klobaso in kuhana jajca prav tako narežemo na majhne kocke.

4. V skledi zmešajte gorčico, kislo smetano in kvas.

5. Nato zmešajte vse sestavine z ohlajenim prelivom, dodajte sol po okusu in okroshka je pripravljena.

Dober tek!

Dišeča okroška na kvasu s prekajeno klobaso

Okroshko lahko pripravite z različnimi mesnimi izdelki, vključno s prekajeno klobaso. Zanimivo je, da se ta jed uvršča med juhe, sprva pa je bila mišljena kot solata, začinjena s kvasom.

• Čas kuhanja: 30 min.
• Čas kuhanja: 30 min.
• Porcije: 6.

Sestavine:

• Krompir - 400 gr.
• Piščančja jajca - 4 kos.
• Kumare – 2 kos.
• Zeleni - po okusu.
• Prekajena klobasa - 150 gr.
• Kisla smetana - 200 ml.
• Gorčica - po okusu.
• Sol - po okusu.
• Kvass - 2 l.

Postopek kuhanja:

1. Krompir in jajca predhodno skuhamo, ohladimo in narežemo na kocke.

2. Prekajeno klobaso olupimo iz ovoja in drobno sesekljamo.

3. Kumare operemo in narežemo na majhne kocke.

4. Lahko vzamete katero koli zelenico po svojem okusu, jo drobno sesekljate z nožem in dodate ostalim sestavinam.

5. Dodajte gorčico, kislo smetano, kvas in sol po okusu, premešajte in čudovita močna okroška je pripravljena.

Dober tek!

Neverjetno okusna okroshka na kvasu s hrenom in gorčico

Če imate radi vznemirjenje in slano hrano, potem tega recepta zagotovo ne smete zamuditi. Ta različica okroške bo poživila in osvežila v vročem vremenu. In kar zadeva vitaminsko sestavo, je malo verjetno, da se katera koli juha lahko primerja z njo.

• Čas kuhanja: 40 min.
• Čas kuhanja: 30 min.
• Porcije: 8.

Sestavine:

• Kumare - 300 gr.
• Redkev - 200 gr.
• Krompir - 300 gr.
• Klobasa - 300 gr.
• Zeleni – 1 šopek.
• Piščančja jajca - 4 kos.
• Kvass - 2 l.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Sol - po okusu.
• Hren - 1 žlica.
• Gorčica - 1 žlica.
• Kisla smetana - 100 ml.

Postopek kuhanja:

1. Zeleno operemo in z nožem sesekljamo.

2. Redkvice in kumare operemo in naribamo na srednje velikem ribežu.

3. Krompir skuhamo v olupku, olupimo in narežemo na kocke. Do trenutka, ko je okroška pripravljena, se mora popolnoma ohladiti.

4. Klobasi odstranimo ovoj in jo narežemo na kocke.

5. Jajca trdo skuhamo, ohladimo, olupimo in narežemo na kocke.

6. Vse zdrobljene sestavine damo v ponev, dodamo gorčico, hren, sol in mlet poper.

7. Vlijemo ohlajen kvas, premešamo. Okroshka je pripravljena, lahko jo prelijete v krožnike in postrežete, prelite s kislo smetano.

Dober tek!