Bananini ocvrtki

Bananine palačinke so zelo okusna in nenavadna domača torta. Ko imate v kuhinji banane, je čas za peko palačink. Zrela mehka bananina kaša se popolnoma prilega testu in mu daje gostoto, sladkost in prijetno aromo. Barva bananinega testa bo specifična, temna. Če še niste poskusili uporabiti banan v palačinkah, si oglejte recepte in izberite.

Puhaste bananine palačinke z mlekom

Idealen zajtrk za tiste, ki sebe in svojo družino radi razvajate z domačim pecivom. Pripravimo testo v mleku, banane predhodno zmeljemo v pire. Da poudarimo bananin okus, bomo dodali tudi malo čokolade – priporočamo toplotno obstojne kapljice. Da bodo palačinke puhaste, je priporočljivo, da vse izdelke uporabljate pri sobni temperaturi.

1. 
   Banane olupimo in zmeljemo v pire.
2. 
   V skledi zmešamo suhe sestavine: moko, sol, sodo bikarbono in pecilni prašek. Posebej penasto stepemo jajca s sladkorjem, nato prilijemo mleko in vanilijev ekstrakt. Postopoma vmešamo suho zmes in tekočo jajčno-mlečno zmes, dodamo bananin pire in zgnetemo v homogeno testo. Nazadnje dodajte koščke čokolade.
3. 
   V ponvi segrejte rastlinsko olje brez vonja. Na vroče olje v obliki okroglih palačink vlijemo testo.
4. 
   Cvremo do zlato rjave barve na obeh straneh.
5. 
   Končane palačinke položite v kup na krožnik in vroče postrezite k mizi s svojimi najljubšimi dodatki - svežimi jagodami, koščki sadja, medom, kislo smetano, marmelado, kondenziranim mlekom.

Dober tek!

Kako speči bananine palačinke na kefirju?

Običajno preprosto kefirno testo za palačinke bo zasijalo z novim okusom, če mu dodate banano. Sadje dodajamo v obliki majhnih koščkov, da ne preobremenimo testa in mu damo možnost, da med cvrtjem čim bolj naraste.

Čas kuhanja: 40 min.

Čas kuhanja: 30 min.

Porcije - 4.

Sestavine:

• Moka - 5 žlic. l.
• Banana - 1 kos.
• Kefir - 200 gr.
• Granulirani sladkor - 2-3 žlice. l.
• Stepena smetana – 100 gr.
• Jagode - 100 gr.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

Postopek kuhanja:

1. Kefir vlijemo v posodo in segrevamo, dokler se ne segreje. Dodajte granulirani sladkor in premešajte.

2. Dodamo moko in premešamo.

3. Dobiti morate homogeno, precej tekoče testo. Pustite na sobni temperaturi pol ure.

4. Banane olupimo in narežemo na kolobarje.Rahlo jih pretlačite z vilicami, da se pulpa zdrobi, vendar ne postane pire - koščki morajo ostati. Banano zmešajte s testom.

5. V ponvi segrejte rastlinsko olje brez vonja, dokler ni vroče. Na vroče olje z žlico nadevamo testo v obliki palačink. Popecite jih do zlato rjave barve na obeh straneh.

6. Končane vroče palačinke položite na servirni krožnik in vroče postrezite k mizi. Dodatno postrezite stepeno smetano in jagode – tako bodo palačinke še bolj okusne.

Dober tek!

PP bananine palačinke z riževo moko

Pripravite palačinke z riževo moko. Testo na njem je drugačno - je bolj tekoče, vendar se po cvrtju dobro stisne. Ta moka ne vsebuje glutena, kar pomeni, da so palačinke primerne za brezglutensko dieto. Riževo moko je zdaj mogoče najti na oddelku z živili v skoraj vseh supermarketih.

Čas kuhanja: 30 min.

Čas kuhanja: 30 min.

Porcije - 4.

Sestavine:

• Riževa moka - 110 gr.
• Banana - 2 kos.
• Jajca - 4 kos.
• Sol - 12 tsp.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

Postopek kuhanja:

1. Banane olupimo, meso narežemo na koščke in damo v skledo. Bananam dodamo jajca in sol. Ne dodajamo sladkorja - banane so že sladke.

2. Jajca in banane pretepajte s potopnim mešalnikom, dokler ne postanejo tekoča, homogena masa. Dodajte moko.

3. Ponovno preluknjajte z mešalnikom. Dobiti morate homogeno in precej tekoče testo.

4. V ponvi segrejte majhno količino rastlinskega olja brez vonja, dokler ni vroče. Maso z žlico vlijemo v vročo ponev v obliki palačink. Cvremo jih do zlato rjave barve nekaj minut na obeh straneh.

5. Končane bananine palačinke položite na servirni krožnik in vroče ali tople postrezite k mizi.Dodatno postrežemo med, koščke sadja, jogurt, kislo smetano – kar vam je najbolj všeč.

Dober tek!

Puste bananine palačinke brez jajc

Narediti palačinke brez jajc? Je čisto resnično. Bananina osnova dobro poveže sestavine in daje želeno viskozno konsistenco. Pri tem imata pomembno vlogo tudi riževa moka in škrob. Ta metoda vam bo pomagala, če potrebujete pusto pecivo, če se v svoji prehrani izogibate jajcem ali pa vam doma preprosto zmanjka jajc.

Čas kuhanja: 30 min.

Čas kuhanja: 30 min.

Porcije - 4.

Sestavine:

• Riževa moka - 150 gr.
• Krompirjev škrob - 30 gr.
• Olupljene banane - 250 gr.
• Sol - 13 žličk.
• Pecilni prašek - 5 gr.
• Rafinirano sončnično olje - 2 žlici. l.
• Voda - 250 ml.
• Rastlinsko olje - za mazanje.

Postopek kuhanja:

1. V skledi zmešamo suhe sestavine: riževo moko, krompirjev škrob, sol in pecilni prašek.

2. Odstranite lupino iz banan, zdrobite celulozo z vilicami ali jo pretlačite z mešalnikom, dokler ne postane pire. Dobljeno bananino maso damo v suho zmes in dodamo sončnično olje brez vonja. Mešajte toliko časa, da dobite precej gosto pastozno maso.

3. V to pasto postopoma vlijte vodo, hkrati gnetite testo in opazujte konsistenco. Končno testo naj bo gostejše kot za palačinke, vendar ne tako gosto kot za palačinke.

4. Ponev segrejte do vročine. Namažite ga z rastlinskim oljem - to je priročno narediti s silikonsko krtačo. Testo z žlico razvaljamo na vročo ponev v obliki palačink, dodatno lahko z žlico razvaljamo testo na tanjšo plast. Bolje je, da ne delate debelih palačink, saj nimajo časa za cvrtje in se lahko v notranjosti izkažejo surove.Palačinke ocvremo do zlato rjave barve na obeh straneh.

5. Končane palačinke preložimo na servirni krožnik. Najbolje jih postrežemo vroče ali tople.

Dober tek!

Korak za korakom recept za pripravo bananinih palačink brez moke

Zelo zanimiv način priprave palačink. Zanimiv je, ker za pripravo potrebuje le dve sestavini: banane in jajca. Moka ni potrebna, sladkor tudi ne. Palačinke so že sladke zaradi bananine kaše. Debelina je bolj podobna palačinkam - porozna, vendar ne tanka. Ta recept je še posebej vredno preizkusiti tiste, ki se držijo pravilne prehrane.

Čas kuhanja: 30 min.

Čas kuhanja: 15 min.

Obroki – 2.

Sestavine:

• Banana - 120 gr.
• Jajca – 1 kos.
• Rastlinsko olje - za mazanje.

Postopek kuhanja:

1. Za eno jajce boste potrebovali eno srednje veliko banano - približno 120 gramov teže. Če je banana zelo velika, potem vzemite dve jajci. Olupite banano.

2. Meso narežite na kroge.

3. Bananine rezine zmečkajte z vilicami ali pretlačite v pire z mešalnikom – naredite tako, kot vam bolj ustreza.

4. Jajce razbijte v bananin pire in temeljito premešajte, dokler ni popolnoma homogen. Testo je pripravljeno.

5. Ponev segrejte do vročine. S silikonsko krtačo ga namažite z rastlinskim oljem. Z žlico vlijemo testo v ponev v obliki majhnih okroglih palačink, med katerimi pustimo dovolj prostora za udobje.

6. Ko se na dnu naredi skorjica in se površina “poprime”, palačinke obrnemo na drugo stran. Pazite: testo je občutljivo in se hitro zlomi.

7. Končane palačinke preložimo na servirni krožnik. Iz ene banane in jajca je približno deset do enajst palačink.

8. Postrezite jih tople ali tople s poljubnimi dodatki po okusu.

Dober tek!

Slastne bananine palačinke z ovsenimi kosmiči

Banane in ovseni kosmiči so odlična kombinacija. In ne govorimo samo o kaši, ampak tudi o nežnih palačinkah. Lahko jih popečete v ponvi ali spečete v pečici – kar vam je ljubše. Poleg tega se lahko takšne palačinke, kuhane v pečici, štejejo za prehranske.

Čas kuhanja: 30 min.

Čas kuhanja: 15 min.

Obroki – 2.

Sestavine:

• Banana - 1-2 kos.
• Jajca - 2 kos.
• Ovseni kosmiči - 7 žlic. l.
• Granulirani sladkor (neobvezno) - 2-4 žlice. l.
• Rastlinsko olje - za mazanje.

Postopek kuhanja:

1. Primerno je gnetiti testo v skledi mešalnika. Tam bodo ovsene kosmiče in banane zdrobili, vse sestavine pa zmešali. V skledo stresite kosmiče.

2. Jajca razbijte v kosmiče in položite banane, ki ste jih predhodno olupili in zdrobili na koščke za udobje. Če imate radi palačinke bolj sladke, dodajte še sladkor.

3. Prižgemo blender in zmeljemo ter premešamo. Morali bi dobiti homogeno, dokaj tekoče testo, posejano z ovsenimi delci.

4. Ponev segrejte do vročine. S silikonsko krtačo ga namažite z rastlinskim oljem. Bananino-ovseno maso z žlico vlijemo v ponev v obliki majhnih okroglih palačink. Cvremo na obeh straneh do zlato rjave barve. Previdno obrnite - testo je zelo mehko.

5. Lahko pa tudi drugače: testo damo v modelčke in pošljemo v pečico, segreto na 120 stopinj, za približno petnajst do dvajset minut, dokler se palačinke ne strdijo in začnejo rahlo rjaveti.

6. Pri tej metodi olje sploh ni potrebno.

7. Končane palačinke preložimo na servirni krožnik.Če ga pečete v pečici, pustite, da se testo ohladi, preden ga vzamete iz modelov, da se ne strga.

Dober tek!

Recept za preprost in okusen bananin jabolčni ocvrt

Če se vam bananino testo zdi presladko, predlagamo, da ga razredčite z jabolki. Odlične so kisle in sladko-kisle sorte. Bolje je, da odrežete kožo in uporabite samo celulozo. Poleg kislosti bodo jabolka testu dodala vlago in sočnost. Pražite jih na srednje nizkem ognju, da ima testo čas za cvrtje in da se skorja ne zažge.

Čas kuhanja: 40 min.

Čas kuhanja: 30 min.

Porcije - 4.

Sestavine:

• Moka - 1 žlica.
• Jajca – 1 kos.
• Jabolka - 12 kosov.
• Banane - 2 kos.
• Granulirani sladkor - 2 žlici. l.
• Soda - 12 žličk.
• Kis – 1 žlička.
• Rastlinsko olje v testu - 2 žlici. l.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

Postopek kuhanja:

1. Banane olupimo, meso narežemo na koščke in damo v blender.

2. Banano zmeljemo do pireja. Če nimate mešalnika, ga lahko samo temeljito pretlačite z vilicami.

3. V bananin pire razbijemo jajce.

4. Dodajte granulirani sladkor.

5. Dodamo moko in dobro premešamo, da ne ostanejo grudice.

6. Jabolko olupimo in odstranimo semenski strok. Jabolčno kašo zmeljemo na fino Rende in jo dodamo v testo, premešamo.

7. Ločeno pogasimo sodo s kisom in dodamo nastalo kašo v testo, premešamo.

8. Nazadnje dodajte rastlinsko olje brez vonja in premešajte.

9. Skladnost testa je gosta - masa mora pasti z žlice in ne odtekati.

10. V ponvi segrejte rastlinsko olje. Na vroče olje v obliki okroglih palačink vlijemo testo. Cvremo do zlato rjave barve na obeh straneh. Temperaturo štedilnika vzdržujte na srednje nizki, da ima testo čas za kuhanje.

enajst.Končane palačinke zložimo v kup na krožnik in postrežemo vroče. Po želji lahko palačinke predhodno osušite na papirnati servieti, da odstranite odvečno olje. Ob serviranju lahko palačinke rahlo potresete s sladkorjem v prahu.

Dober tek!

Bujne in zračne bananine palačinke s pecilnim praškom in mlekom

Mlečne palačinke z banano - izkažejo se zračne, gobaste, puhaste, kljub težki bananini kaši. Če želite to narediti, na stopnji gnetenja testa dodajte pecilni prašek in zelo hitro prepražite. Testo se zlahka zažge zaradi sladke bananine kaše, zato spremljamo proces cvrtja in ga pravočasno obrnemo.

Čas kuhanja: 40 min.

Čas kuhanja: 30 min.

Porcije - 4.

Sestavine:

• Moka - 1 žlica.
• Jajca – 1 kos.
• Mleko 1 žlica.
• Banane - 2 kos.
• Sol – ščepec.
• Pecilni prašek - 1 tsp.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.
• Rastlinsko olje - 2 žlici. l. za test.

Postopek kuhanja:

1. V skledi zmešajte mleko, jajce in sol. Vse skupaj pretresite do gladkega.

2. Olupite banane. Meso pretvorimo v pire z mešalnikom ali ročno zdrobimo z vilicami. Lahko pa naribate banane.

3. Bananin pire damo v skledo z mlečno-jajčno mešanico in premešamo. Nato dodamo moko skupaj s pecilnim praškom in mešamo do gladkega. Testo bo po konsistenci podobno kisli smetani.

4. V končno testo vlijemo rastlinsko olje brez vonja in premešamo.

5. Ponev segrejte z majhno količino rastlinskega olja brez vonja. Testo z žlico polagamo na vročo ponev v obliki okroglih palačink. Izdelke prepražimo do zlato rjave barve na obeh straneh. Končane palačinke odstranite iz ponve na krožnik in vroče postrezite k mizi s svojimi najljubšimi dodatki.

Dober tek!

Nežne in okusne bananine palačinke s skuto

Zelo nežne palačinke iz skute in banan, ki se topijo v ustih. Za tiste, ki ste naveličani sirovih kolačkov, je to odlična alternativa. Priporočamo uporabo mehke pastaste skute, da v pripravljenih palačinkah ne čutite skutinih zrn. Čeprav je to stvar okusa: če vam je všeč tekstura z belimi vključki skute, potem vzemite drobljivo.

Čas kuhanja: 40 min.

Čas kuhanja: 30 min.

Porcije - 4.

Sestavine:

• Moka - 200 gr.
• Jajca - 4 kos.
• Mleko - 150 ml.
• Skuta - 300 gr.
• Banane - 3 kos. velika velikost.
• Limona - 12 kosov.
• Pecilni prašek - 1 tsp.
• Sol – ščepec.
• Soda - ščepec.
• Ghee - za cvrtje.
• Sladkor v prahu - za serviranje.
• Limonina lupina - ščepec.

Postopek kuhanja:

1. V skledo damo skuto in mleko. Temeljito premešajte. Jajca razbijemo in ločimo beljake od rumenjakov. Skutino-mlečni zmesi dodamo rumenjake in z metlico dobro premešamo.

2. Posebej presejemo suhe sestavine: moko, sol, sodo bikarbono in pecilni prašek. Suho zmes postopoma uvajamo v tekočo - rumenjakovo-skutno zmes. Mešate lahko ročno, lahko priključite mešalnik. V vsakem primeru morate doseči enotnost in gladkost.

3. Olupite banane. Z vilicami jih pretlačimo v heterogen pire. Iz limone iztisnemo sok, ga prelijemo čez bananin pire in premešamo. Dodamo limonino lupinico in premešamo. Zdaj zmešamo bananino maso in skutino testo.

4. Posebej z mešalnikom stepemo beljake, dokler ne nastane puhast, gost sneg. Beljakovino peno po delih vnašamo v skutno bananino testo. Nežno premešajte od spodaj navzgor.

5. V ponvi segrejte ghee. Testo z žlico nadevamo v okrogle palačinke.Ponev pokrijemo s pokrovko in na srednjem ognju pečemo palačinke na eni strani minuto in pol.

6. Odstranite pokrov, palačinke obrnite na drugo stran in jih brez pokrova pecite še minuto in pol.

7. Končane palačinke zložimo v kup na krožnik, potresemo s sladkorjem v prahu in vroče postrežemo.

Dober tek!

Kako kuhati čokoladne bananine palačinke v ponvi?

Tistim, ki obožujete čokoladno pecivo, bodo te palačinke všeč. Poleg banane v testo dodamo kakav. Ne priporočamo uporabe sladkega instant kakava, bolje je uporabiti naravni kakav v prahu brez dodatkov. Ob serviranju jih skozi cedilo potresemo s sladkorjem v prahu - bela meglica odlično poudari čokoladno barvo. Palačinke se topijo v ustih in zelo hitro izginejo s krožnika.

Čas kuhanja: 40 min.

Čas kuhanja: 30 min.

Obroki – 2.

Sestavine:

• Zdrob – 1-2 žlici. l.
• Banane - 1 kos.
• Granulirani sladkor - 2 žlici. l.
• Kakav v prahu - 1-2 žlici. l.
• Vanilin - ščepec.
• Škrob – 1 žlička.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

Postopek kuhanja:

1. Banane olupimo in narežemo na koščke, ki jih damo v skledo.

2. Banane potresemo s kakavom v prahu.

3. Dodajte granulirani sladkor.

4. Dodajte zdrob, škrob in vanilin.

5. Z vilicami zmešajte vse sestavine, medtem ko drobite koščke banan. Bananina kaša ne bo homogena - ostali bodo majhni koščki. Čutili se bodo v končnih palačinkah.

6. Ponev segrejte do vročine. Rahlo namažite z rastlinskim oljem brez vonja. Testo z žlico previdno razvaljamo v okrogle oblike za palačinke. Cvremo do zlato rjave barve na obeh straneh. Palačinke previdno obračamo z lopatko, saj je vroče testo zelo mehko in se hitro lomi.Končane palačinke postrežemo vroče ali tople s čajem ali kavo.

Dober tek!