Bučni ocvrtki

Sočne, svetle in okusne bučne palačinke bodo všeč odraslim in otrokom. Ta jed je primerna za zajtrk in popoldanski prigrizek, zaradi sladkosti buče jih lahko pripravimo brez dodajanja sladkorja. 10 receptov, zbranih v našem članku, vam bo pomagalo pripraviti to jed.

Slastne bučne palačinke v ponvi

Odlična ideja za okusen in nasiten zajtrk so bučne palačinke. Čeprav buča velja za poceni zelenjavo, je njen okus odličen in bo navdušil še tako prefinjene gurmane.

1. 
   Kako kuhati najbolj okusne bučne palačinke v ponvi? Bučo operemo, olupimo semena, odrežemo lupino.
2. 
   Bučno kašo naribamo.
3. 
   Zamesimo testo za palačinke. V skledi zmešamo bučo, kefir, jajce, sol, moko in pecilni prašek.
4. 
   Palačinke popečemo v ponvi na zmernem ognju z obeh strani.
5. 
   Končane palačinke postrezite s skuto, kislo smetano ali medom.

---

Dober tek!

Hitre in okusne bučne palačinke na kefirju

Težko si je predstavljati, kako dolgo nazaj so se bučne jedi pojavile v ruski kuhinji. Buča je vsestranska zelenjava, lahko jo kuhamo, dušimo, cvremo ali pečemo. Palačinke so ena najpreprostejših in najbolj hranljivih jedi, ki jih lahko pripravite z bučo.

Čas kuhanja: 30 min.

Čas kuhanja: 30 min.

Porcije: 4-5.

Sestavine:

• Buča - 400 gr.
• Moka - 120 gr.
• Piščančja jajca - 2 kos.
• Sladkor - 0,5 tsp.
• Sol – 1 ščepec.
• Kefir 3,2% - 125 ml.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

Postopek kuhanja:

1. Buči odrežite kožo in odstranite semena. Meso naribajte.

2. Moko presejemo skozi cedilo. V ločeni skledi stepemo jajca s sladkorjem in soljo, nato vlijemo kefir in premešamo.

3. Jajčni zmesi dodamo presejano moko in dobro premešamo.

4. V testo dodamo bučno kašo in premešamo.

5. Ponev postavite na zmeren ogenj, vlijte rastlinsko olje. Testo položimo na segreto ponev in oblikujemo okrogle palačinke.

6. Palačinke popečemo na obeh straneh do zlato rjave barve.

7. Palačinke postrezite vroče s kislo smetano ali drugo omako po vašem okusu.

Dober tek!

Kako pripraviti slastne palačinke iz buč in bučk?

Zelenjavne palačinke so hitra rešitev za vsak obrok. Buče in bučke so odlične za pripravo teh palačink. Najpogosteje jih ocvremo v ponvi in ​​postrežemo s kislo smetano.

Čas kuhanja: 60 min.

Čas kuhanja: 60 min.

Porcije: 4.

Sestavine:

• Buča - 300 gr.
• Bučke - 400 gr.
• Česen - 2 zoba.
• Zira - 1 čajna žlička.
• Sol – 1 žlička.
• Piščančja jajca - 2 kos.
• Moka - 150 gr.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

Postopek kuhanja:

1. Operite bučke in buče, odrežite lupino, celulozo narežite na kocke.V blenderju pretlačimo bučke, bučo, česen in kumino.

2. V zelenjavno zmes stepemo jajca, dodamo sol in presejano moko.

3. Testo dobro premešamo.

4. V segreto ponev vlijemo rastlinsko olje. Z žlico zajemamo testo in oblikujemo okrogle palačinke.

5. Palačinke popečemo na zmernem ognju z obeh strani.

6. Bučno-bučne palačinke postrezite takoj po kuhanju.

Dober tek!

Recept po korakih za pripravo bučnih in jabolčnih palačink

Palačinke lahko uvrstimo med sladice. Običajno jih postrežemo s čajem z marmelado ali medom. Vabimo vas, da poskusite neverjetno okusno in zdravo različico bučno-jabolčnih palačink.

Čas kuhanja: 30 min.

Čas kuhanja: 30 min.

Porcije: 1-2.

Sestavine:

• Jabolka - 200 gr.
• Buča - 300 gr.
• Moka - 200 gr.
• Jajca - 2 kos.
• Sladkor - 2 žlici.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

Postopek kuhanja:

1. Bučo operemo, odstranimo lupino in semena, mezgo pa naribamo na grobem ribežu.

2. Jabolka prav tako olupimo, jim odstranimo semena in jih naribamo.

3. Jabolkom in buči dodamo sladkor in jajca, dobro premešamo.

4. Nato dodamo presejano moko in zamesimo testo.

5. Palačinke popečemo v segreti ponvi na zmernem ognju z obeh strani.

6. Bučne in jabolčne palačinke lahko postrežemo tople ali ohlajene.

Dober tek!

Kako speči bučne palačinke v pečici?

Okusne bučne palačinke lahko ne le ocvrete, ampak tudi spečete v pečici. Jed bo nizkokalorična, a nič manj okusna. Je tudi bolj priročno in hitro, ni vam treba stati pri štedilniku in paziti, da se palačinke ne zažgejo.

Čas kuhanja: 55 min.

Čas kuhanja: 30 min.

Porcije: 4.

Sestavine:

• Buča - 400 gr.
• Pšenična moka - 200 gr.
• Soda bikarbona - 0,5 tsp.
• Sladkor - 1 žlica.
• Piščančja jajca - 3 kos.
• Naravni jogurt - 2 žlici.
• Rastlinsko olje - 1-2 tsp.

Postopek kuhanja:

1. Bučno kašo naribamo na grobo strgalo in jo prestavimo na fino cedilo, da odcedi tekočino.

2. Sesekljani buči dodamo jajca, presejano moko, naravni jogurt, sladkor in sodo. Vse sestavine dobro premešamo. Testo za palačinke pustimo 20 minut na sobni temperaturi.

3. Pekač obložite s pergamentom in namažite z oljem. Z jedilno žlico polagamo testo na pekač na kratki razdalji drug od drugega.

4. Palačinke pečemo v pečici pri 190 stopinjah 15 minut. Nato vzemite pekač, palačinke obrnite na drugo stran in jih pecite še 10 minut.

5. Palačinke postrezite z marmelado, kislo smetano ali kondenziranim mlekom.

Dober tek!

Postne bučne palačinke brez jajc

Z vami delimo čudovito idejo za jed za postni jedilnik. Vsi vedo, da je buča po svojih lastnostih zelo dragocena zelenjava, zato je priporočljivo vključiti jedi iz nje v svojo prehrano.

Čas kuhanja: 45 min.

Čas kuhanja: 30 min.

Porcije: 6.

Sestavine:

• Buča - 250 gr.
• Ovseni kosmiči - 1 žlica.
• Sladkor – 1 žlička.
• Pecilni prašek za testo - 1 tsp.
• Kandirane pomarančne lupine - 10 gr.
• Rastlinsko olje - 2 žlici.
• Mleti cimet - 1 tsp.

Postopek kuhanja:

1. Ovsene kosmiče zmeljemo z mešalnikom.

2. Bučo narežemo na kocke, kuhamo 10-15 minut in odmerimo 250 gramov.

3. Buči dodamo kandirano pomarančno lupinico in te sestavine zmiksamo v blenderju.

4. Dobljeno ovseno kašo zmešamo s sladkorjem in pecilnim praškom.

5. Nato dodamo bučno zmes in premešamo.

6.Palačinke lahko pečete brez olja v ponvi proti prijemanju ali v navadni ponvi z rastlinskim oljem. Končane puste palačinke potresemo z mletim cimetom in postrežemo.

Dober tek!

Preprost in okusen recept za bučne palačinke z zdrobom

Bučne palačinke z zdrobom so bolj puhaste in mehke, njihova svetla barva in aroma pa bosta navdušila vaše domače. Priprava palačink sploh ni težka, vendar morate testu dati nekaj časa, da zdrob nabrekne.

Čas kuhanja: 50 min.

Čas kuhanja: 30 min.

Porcije: 4.

Sestavine:

• Buča - 500 gr.
• Zdrob – 5 žlic.
• Piščančja jajca - 3 kos.
• Moka - 4 žlice.
• Sladkor - 4 žlice.
• Pecilni prašek za testo - 1 tsp.
• Sol - po okusu.
• Rastlinsko olje - 3 žlice.

Postopek kuhanja:

1. Bučo olupite iz semen in lupine, naribajte celulozo.

2. Bučni zmesi dodamo jajca, zdrob, presejano moko, sol, sladkor in pecilni prašek. Sestavine dobro premešamo in pustimo testo 15-20 minut na sobni temperaturi.

3. Ponev postavite na ogenj, nalijte malo rastlinskega olja.

4. Palačinke na zmernem ognju popečemo z obeh strani do zlato rjave barve.

5. Bučne palačinke postrezite tople s čajem za zajtrk.

Dober tek!

Bučne palačinke s sirom in česnom

Še en recept za slastne bučne palačinke, a tokrat jed ne bo sladka. Buča je vsestranska zelenjava, zato so tudi v kombinaciji s česnom in sirom jedi odličnega okusa.

Čas kuhanja: 60 min.

Čas kuhanja: 40 min.

Porcije: 4-6.

Sestavine:

• Buča - 500 gr.
• Krompir - 150 gr.
• Sir - 150 gr.
• Moka – 100 gr.
• Piščančja jajca - 2 kos.
• Česen - 3-5 zob.
• Začimbe - po okusu.
• Zeleni - po okusu.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

Postopek kuhanja:

1. Bučo in krompir olupimo in naribamo na grobo strgalo, nato pa iz zelenjave iztisnemo odvečno vlago. Naribajte tudi sir, zelišča drobno sesekljajte, česen pretlačite skozi stiskalnico.

2. Dodajte jajca, sol in začimbe v zelenjavno maso, dobro premešajte.

3. V dobro segreto ponev vlijemo rastlinsko olje in testo položimo v obliki okroglih pogač. Palačinke na eni strani na zmernem ognju pokrite pečemo 5 minut.

4. Nato palačinke obrnemo in pečemo še 3-4 minute na drugi strani.

5. Te palačinke je najbolje postreči vroče s kislo smetano.

Dober tek!

Kako speči okusne bučne palačinke s skuto?

Skuta in buča sta idealni sestavini za palačinke. Ta jed združuje odličen okus in koristi za telo. Te palačinke so lahko za vašo družino obilen obrok za zajtrk.

Čas kuhanja: 50 min.

Čas kuhanja: 40 min.

Porcije: 4.

Sestavine:

• Buča - 400 gr.
• Skuta - 400 gr.
• Moka - 1-1,5 žlice.
• Piščančja jajca - 2 kos.
• Sladkor - 6-8 žlic.
• Sol - po okusu.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.
• Soda bikarbona - 0,25 tsp.
• Namizni kis - za gašenje sode.

Postopek kuhanja:

1. Bučo olupimo in naribamo na drobno strgalo. Bučo s polovico sladkorja dušimo 1-2 minuti na zmernem ognju.

2. Skuto zmeljemo z jajci, soljo in preostalim sladkorjem.

3. Nato z mešalnikom zmešajte bučno in skutno maso.

4. V testo dodamo presejano moko in gašeno sodo, dobro premešamo.

5. Fry palačinke na zmernem ognju v rastlinskem olju na obeh straneh. Palačinke postrežemo s kislo ali stepeno smetano.

Dober tek!

Hiter in enostaven recept za zamrznjene bučne palačinke

Buča je popolnoma shranjena vso zimo v zamrzovalniku in ne izgubi svojih koristnih lastnosti. Ta izdelek je enako primeren za kuhanje, juhe, enolončnice ali palačinke. V tem članku se boste naučili narediti okusne bučne palačinke iz zamrznjene zelenjave.

Čas kuhanja: 40 min.

Čas kuhanja: 30 min.

Porcije: 4.

Sestavine:

• Buča - 400-500 gr.
• Piščančja jajca - 2 kos.
• Sladkor - 3 žlice.
• Moka - 1 žlica.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

Postopek kuhanja:

1. Vnaprej odstranite bučo iz zamrzovalnika, da se odmrzne. Nato ga naribajte. Buči dodamo sladkor in pustimo nekaj minut.

2. Nato dodajte jajca in premešajte.

3. Nato presejte moko neposredno v skledo, ponovno dobro premešajte.

4. Segrejte ponev, vlijte rastlinsko olje in na zmernem ognju na obeh straneh prepražite bučne palačinke.

5. Končane palačinke postrezite tople s kislo smetano.

Dober tek!