Palačinke s kislo smetano

Bujne palačinke s kislo smetano so odličen zajtrk in obilen prigrizek za vso družino. Tople palačinke v grižljaju z marmelado ali medom odletijo v nekaj minutah. V tem članku smo zbrali 10 različnih receptov za te domače pecivo.

Bujne palačinke s kislo smetano v ponvi

Razveselite svoje najdražje z dišečimi in puhastimi palačinkami. Iz testa, zmešanega s kislo smetano, se izkažejo za mehke in nežne, s hrustljavo zlato rjavo skorjo.

1. 
   Kako speči puhaste palačinke s kislo smetano v ponvi? V skledo razbijemo jajca, dodamo sol in sladkor ter sestavine stepemo.
2. 
   Nato dodamo kislo smetano in premešamo.
3. 
   Nato dodamo presejano moko in sodo, zgnetemo v homogeno testo brez grudic. Konzistenca mora biti kot zelo gosta kisla smetana.
4. 
   Testo z jedilno žlico, pomočeno v vodo, polagamo v segreto ponev in na zmernem ognju z obeh strani spečemo palačinke.
5. 
   Končane palačinke pobrišite z oljem na papirnatih brisačah in postrezite.

---

Dober tek!

Nežne palačinke s kislo smetano brez kvasa

Tudi brez uporabe kvasa lahko spečete puhaste palačinke. Poleg tega se takšno testo zgnete v nekaj minutah. To pecivo bo odlična možnost za zajtrk. Da bi bile palačinke bolj okusne, lahko v testo dodate vanilin ali pikantne začimbe.

Čas kuhanja: 30 min.

Čas kuhanja: 30 min.

Porcije: 2-4.

Sestavine:

• Kisla smetana 15-20% - 100 ml.
• Sladkor - 50 gr.
• Piščančja jajca - 2 kos.
• Moka - 110 gr.
• Soda bikarbona - 0,25 tsp.
• Sol - po okusu.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

Postopek kuhanja:

1. Posebej stepemo jajca s soljo in sladkorjem.

2. Nato zmešajte kislo smetano z jajčno mešanico.

3. Nato v skledo presejemo moko in dodamo sodo.

4. Zgnetemo v homogeno testo. Testo mora biti gosto, a še vedno zlahka teči z žlice.

5. V segreto ponev vlijemo rastlinsko olje. Z jedilno žlico, pomočeno v vodo, dodajamo testo in na zmernem ognju z obeh strani zlato rjavo spečemo palačinke.

6. Končane palačinke zložite na kup in postrezite s kislo smetano ali medom.

Dober tek!

Bučkine palačinke s kislo smetano v ponvi

Palačinke iz bučk so nežna in hranljiva jed, ki jo je enostavno pripraviti. Postrežemo ga lahko pri katerem koli obroku z zelišči, sirom ali majonezo. Kako zamesiti testo s kislo smetano in jih speči v ponvi, vam bomo povedali v tem receptu.

Čas kuhanja: 25 min.

Čas kuhanja: 25 min.

Porcije: 2-4.

Sestavine:

• Bučke - 250 gr.
• Kisla smetana - 200 ml.
• Sol - po okusu.
• Peteršilj – 1 šopek.
• Piščančje jajce - 1 kos.
• Pšenična moka - 100-120 gr.
• Soda bikarbona - 0,25 tsp.
• Rastlinsko olje - 50-60 ml.

Postopek kuhanja:

1. Bučko operemo, ji odrežemo lupino in jo naribamo na grobo strgalo. Iz bučne mešanice iztisnite odvečno tekočino.

2. Dodajte kislo smetano in piščančje jajce v bučke.

3. Peteršilj operemo in drobno sesekljamo. V skledo dodajte peteršilj, sol in sodo bikarbono.

4. Nato v skledo stresemo presejano moko in zamesimo testo.

5. Postavite ponev na ogenj, nalijte rastlinsko olje. Z jedilno žlico, pomočeno v vodo, dodajte testo in pecite palačinke 2-3 minute na vsaki strani.

6. Končane bučkine palačinke popivnamo z oljem na papirnatih brisačah in postrežemo.

Dober tek!

Kako speči okusne palačinke s kislo smetano brez sode?

S kislo smetano se palačinke izkažejo za zračne in drobljive. In palačinke ohranijo svoj nežen okus tudi potem, ko se popolnoma ohladijo. Takšno pecivo lahko dopolnite z jagodno marmelado ali medom.

Čas kuhanja: 30 min.

Čas kuhanja: 30 min.

Porcije: 2-4.

Sestavine:

• Kisla smetana - 100 ml.
• Pecilni prašek za testo - 10 g.
• Moka - 240-260 gr.
• Piščančja jajca - 2 kos.
• Sol - po okusu.
• Sladkor - 80 gr.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

Postopek kuhanja:

1. Jajca razbijte v skledo, dodajte potrebno količino sladkorja in soli. Sestavine stepemo.

2. Nato dodajte kislo smetano, dobro premešajte.

3. Nato v skledo presejemo moko skupaj s pecilnim praškom, ponovno dobro premešamo.

4. V dobro segreto ponev vlijemo rastlinsko olje, z jedilno žlico, namočeno v vodo, položimo testo na ponev na kratki razdalji. Palačinke cvremo na obeh straneh na zmernem ognju 2-3 minute.

5.S papirnatimi brisačkami odstranite odvečno olje in palačinke postrezite.

Dober tek!

Preprost in okusen recept za palačinke s kislo smetano brez jajc

Radi bi delili enostaven recept za palačinke, ki ne uporablja kokošjih jajc. Pekovski izdelki so zelo rahli in nežni. Poleg tega se palačinke izkažejo za nevtralne po okusu, zato jih lahko postrežemo ne le s sladkimi dodatki.

Čas kuhanja: 35 min.

Čas kuhanja: 25 min.

Porcije: 4.

Sestavine:

• Kisla smetana - 120 ml.
• Kefir - 120 ml.
• Soda bikarbona - 0,5 tsp.
• Sladkor - 30-50 gr.
• Sol - 0,5 tsp.
• Moka - 150 gr.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

Postopek kuhanja:

1. Zmešajte kefir, kislo smetano in sodo. Mešanico pustite 5-10 minut.

2. Nato dodajte sol in sladkor, premešajte.

3. Po tem presejte moko neposredno v skledo in zamesite testo.

4. Segrejte ponev, vlijte rastlinsko olje. Z jedilno žlico, namočeno v vodo, zajemamo testo in oblikujemo okrogle palačinke. Palačinke pečemo na obeh straneh nekaj minut do zlato rjave barve.

5. Odvečno olje s palačink pobrišite s papirnatimi brisačkami, nato pa postrezite tople.

Dober tek!

Korak za korakom recept za pripravo palačink s kislo smetano in sirom

Izviren recept za palačinke, ki jih lahko postrežete za kosilo ali večerjo z zelenjavno solato, pekočo omako ali piščančjo juho. Tudi ohlajeni ostanejo okusni.

Čas kuhanja: 30 min.

Čas kuhanja: 30 min.

Porcije: 4-6.

Sestavine:

• sir suluguni - 300 gr.
• Piščančja jajca - 3 kos.
• Moka - 3 žlice.
• Kisla smetana - 250 ml.
• Sol - po okusu.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

Postopek kuhanja:

1. Pripravite vse potrebne izdelke po seznamu.

2. Piščančja jajca razbijte v skledo, dodajte kislo smetano in te sestavine premešajte do gladkega.

3.Sir naribamo na grobo strgalo, damo v skledo in premešamo.

4. Nato po eno žlico dodajte moko in vsakič dobro premešajte testo.

5. Postavite ponev na ogenj, nalijte rastlinsko olje. Ko se olje segreje, z žlico, pomočeno v vodo, zajemamo testo in oblikujemo okrogle palačinke. Na zmernem ognju jih na obeh straneh zlato rjavo popečemo.

6. Palačinke postrezite vroče.

Dober tek!

Puhaste palačinke s kislo smetano in kefirjem

Palačinke so običajno sladko pecivo, ki ga postrežemo za zajtrk ali popoldansko malico. Testo, pripravljeno na kefirju in kisli smetani, naredi palačinke še posebej mehke in puhaste, po ohlajanju pa dolgo ne zastarajo in ohranijo svoj okus.

Čas kuhanja: 40 min.

Čas kuhanja: 40 min.

Porcije: 10.

Sestavine:

• Pšenična moka - 1,5 žlice.
• Piščančja jajca - 3 kos.
• Sol – 1 žlička.
• Soda bikarbona - 0,5 tsp.
• Sladkor - 3 žlice.
• Kisla smetana - 0,5 žlice.
• Kefir - 1,5 žlice.
• Sončnično olje - 0,25 tbsp.

Postopek kuhanja:

1. V skledi stepemo jajca s soljo, sodo in sladkorjem.

2. Nato vlijemo kefir, dodamo kislo smetano in premešamo.

3. Nato po delih dodamo presejano moko in zamesimo testo. Biti mora homogena in brez grudic.

4. V testo vlijemo žlico rastlinskega olja, dobro premešamo.

5. Segrejte ponev, vlijte rastlinsko olje in razporedite testo po delih. Palačinke pečemo na zmernem ognju z obeh strani 2-3 minute.

6. Palačinke postrezite s kislo smetano ali marmelado.

Dober tek!

Kako speči zračne palačinke s kislo smetano in mlekom?

Palačinke so zelo priljubljena jed med gospodinjami. Poleg tega lahko testo gnetemo na različne načine. Ta recept bo uporabljal mleko in kislo smetano, pecivo bo zračno in porozno.

Čas kuhanja: 45 min.

Čas kuhanja: 30 min.

Porcije: 4-6.

Sestavine:

• Mleko - 1 žlica.
• Kisla smetana - 0,5 žlice.
• Piščančje jajce - 1 kos.
• Sladkor - 2 žlici.
• Maslo - 2 žlici.
• Vanilin - 1 čajna žlička.
• Pšenična moka - 1,5 žlice.
• Pecilni prašek za testo - 2 tsp.
• Soda bikarbona – 1 žlička.
• Sol – 1 ščepec.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

Postopek kuhanja:

1. V skledo razbijemo jajce, dodamo sladkor in sestavine zmešamo z metlico. Nato prilijemo mleko, dodamo kislo smetano in stopljeno maslo, sestavine premešamo.

2. V skledo presejemo moko, pecilni prašek, sodo bikarbono, sol in vanilin.

3. V tekočo maso po delih dodajamo osnovne sestavine in zgnetemo testo.

4. Ko testo postane homogeno, ga pustite 15 minut, da soda reagira s kislo smetano.

5. Dobro segrejte ponev, vlijte rastlinsko olje. Testo položite z žlico, namočeno v vodo, na kratki razdalji drug od drugega. Palačinke pečemo 2-3 minute na zmernem ognju na obeh straneh.

6. Palačinke postrezite tople s sladkim prelivom, marmelado ali medom.

Dober tek!

Bujne kvasne palačinke s kislo smetano

Palačinke so odlična peciva, ki jih lahko pripravi vsak. Čeprav se kvašeno testo pripravlja dlje časa, bodo palačinke iz njega zagotovo puhaste in ne bodo padale. Seveda morate vzeti svež in kakovosten kvas.

Čas kuhanja: 130 min.

Čas kuhanja: 40 min.

Porcije: 4.

Sestavine:

• Pšenična moka - 325 gr.
• Kisla smetana - 200 ml.
• Sladkor - 0,5 žlice.
• Suhi kvas - 1 žlička.
• Sol – 1 ščepec.
• Rastlinsko olje - 2 žlici.
• Piščančja jajca - 2 kos.

Postopek kuhanja:

1. V skledi stepemo dve jajci s sladkorjem.

2. Nato dodajte sol, kislo smetano in rastlinsko olje.

3. Nato dodajte hitri kvas in premešajte.

4.Moko presejemo skozi cedilo direktno v skledo in zgnetemo testo.

5. Ko je testo pripravljeno, ga pokrijte s čisto brisačo in pustite na toplem 1-1,5 ure.

6. V segreto ponev vlijemo malo rastlinskega olja, to je treba storiti le pred prvo serijo palačink. Z jedilno žlico, pomočeno v vodo, dodajamo testo in na zmernem ognju z obeh strani spečemo palačinke do zlato rjave barve. Palačinke postrežemo tople s kislo smetano ali marmelado.

Dober tek!

Preprost in okusen recept za palačinke iz kisle smetane z jabolki

Domače palačinke in palačinke so pogosto prisotne na naših mizah za zajtrk ali popoldansko malico. Palačinke z jabolki se izkažejo za zelo sočne in aromatične. Ta možnost za pripravo puhastih palačink s kislo smetano je všeč vsem brez izjeme.

Čas kuhanja: 30 min.

Čas kuhanja: 30 min.

Porcije: 4.

Sestavine:

• Kisla smetana - 100 ml.
• Sol – 1 ščepec.
• Sladkor - 1-2 žlici.
• Piščančje jajce - 1 kos.
• Cimet - 0,5 tsp.
• Moka - 150 gr.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.
• Jabolko - 1 kos.
• Soda bikarbona - 0,5 tsp.

Postopek kuhanja:

1. V skledo damo kislo smetano, razbijemo jajce, dodamo sol, sodo in sladkor. Sestavine dobro premešamo.

2. Nato v testo dodamo cimet in naribano jabolko.

3. Moko presejemo skozi cedilo in jo po delih dodajamo v skledo, vsakič dobro pregnetemo testo.

4. V segreto ponev vlijemo rastlinsko olje. Testo položite na majhne porcije in na srednjem ognju nekaj minut pecite palačinke na obeh straneh.

5. Palačinke postrezite z medom ali kislo smetano.

Dober tek!