Parjena omleta

Omleta je francoska jed, ki jo ljubijo številni domači kuharji. Obstaja veliko receptov za omlete, ki so primerne za uživanje tudi zelo majhnih otrok. Poleg tega je ta jed zelo zdrava in okusna.

Kako kuhati puhasto parjeno omleto v počasnem kuhalniku?

Da bo omleta zračna, morate dodati vsaj 5 jajc. Ne priporočamo odpiranja pokrova med kuhanjem in čakanja 10-15 minut po pečenju. Včasih dodamo moko, da je jed bolj okusna.

1. 
   Kako skuhati puhasto parjeno omleto? Vzemite globoko skledo in vanjo z ostro stranjo noža razbijte vsako jajce.
2. 
   Dodajte mleko po receptu. Nato dodamo sol. Z metlico ali žlico mešamo mleko, jajca in sol, dokler se ne pojavi gladka bela pena. V nobenem primeru ne stepajte jajc.
3. 
   Ponev vzamemo iz multivarka in jo namažemo z maslom. Prilijemo mlečno-jajčno zmes in vodo.
4. 
   Vnesemo potrebne nastavitve: bodočo omleto nastavimo na kuhanje (približno 30-35 minut) pri temperaturi 90 stopinj.
5. 
   Obliko z vsebino postavite nazaj v večnamenski kuhalnik.Zaprite pokrov. Pečemo do konca.
6. 
   Pustite, da vzhaja 10-15 minut in postrezite. Omleta je kuhana na pari: če je vse narejeno pravilno, se izkaže, da je puhasta in zelo okusna. To je tudi hranljiva in zdrava jed za zajtrk ali večerjo.

Dober tek!

Preprost in okusen recept za parjeno beljakovinsko omleto

Zračna in luknjasta omleta je zelo zdrava za otroke. Jed dobimo z minimalno količino kalorij, zato jo lahko uživamo tudi na strogi dieti.

Čas kuhanja - 10-12 minut.

Čas kuhanja – 5 minut.

Število porcij: 2.

Sestavine:

• Jajca - 4 kos.
• Sol - po okusu.
• Kisla smetana - 2 žlici.
• Maslo – 20 gr.
• Mleko z nizko vsebnostjo maščob - 125 ml.
• Peteršilj - 1 steblo.

Postopek kuhanja:

1. Da bi naredili parno omleto, morate rumenjake ločiti od beljakov. To storimo tako, da beljake prelijemo v posebno posodo.

2. Beljakom dodamo malo soli. Nato prilijemo mleko in mešanico temeljito stepamo z metlico ali vilicami, dokler ne nastane "puhasta" bela pena.

3. Nadaljujte z mešanjem in hkrati po malem dodajajte kislo smetano.

4. Ker kuhamo omleto na pari, bomo potrebovali posebno posodo. Pripravimo ga. Na kuhalnik pristavimo vodo in zavremo.

5. Vzemite majhen model ali skledo, namažite z maslom in vlijte mešanico beljakovin, mleka in kisle smetane.

6. Posodo z vso vsebino postavite v parno kopel. Dušimo 5-7 minut.

7. Peteršilj z ostrim nožem zelo drobno sesekljajte in potresite po pripravljeni omleti. Če imate radi to jed z začimbami, jih lahko dodate tudi.

Dober tek!

Bujna in nežna omleta, kuhana v dvojnem kotlu

Da bi bila omleta zračna in zmerno porozna, je treba jajčno-mlečno mešanico stepati z vilicami in v nobenem primeru ne uporabiti mešalnika. Prav tako ne dodajajte sode in drugih sredstev za vzhajanje.

Čas kuhanja – 30 minut.

Čas kuhanja – 10 minut.

Število porcij: 1.

Sestavine:

• Jajca - 5 kosov.
• Mleko - 1 žlica.
• Sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Operite jajca v topli vodi. Odpeljemo jih v ločeno skledo. Jajca napolnite z mlekom in soljo. Količina sestavin se lahko zmanjša ali poveča. Vse je odvisno od števila obrokov.

2. Jajca in mleko zmešamo v enotno maso. Najbolje je, da to storite z vilicami, da se omleta izkaže za puhasto in luknjasto.

3. Mešanico vlijemo v katero koli toplotno odporno globoko posodo, ki ni namazana s sončnico ali maslom. Na primer, steklo ali kovina. Posode ne pokrijte s pokrovko.

4. Posodo z vsebino postavite v dvojni kotel in kuhajte 15-20 minut. Trajanje kuhanja je odvisno od številnih pogojev: moči soparnika, debeline omlete.

5. Končano jed postrezite vročo. Poleg omlete lahko naredite toast s sirnim namazom ali pa kruh narežete na rezine in jih premažete z maslom.

Dober tek!

Kako hitro in enostavno skuhati omleto na pari v ponvi brez soparnika?

Parjena omleta je bolj zdrava in manj mastna, saj ponve ni treba mazati z zelenjavo ali maslom. Ta metoda bo tudi preprečila, da bi se jed zažgala.

Čas kuhanja – 30 minut.

Čas kuhanja – 10 minut.

Število obrokov: 4.

Sestavine:

• Jajca - 2 kos.
• Mleko - 100 ml.
• Zamrznjena zelenjava - 50 gr.
• Sol - po okusu.
• Začimbe - neobvezno.
• Voda - 1-2 l.

Postopek kuhanja:

1.Najprej si pripravimo vse sestavine, ki jih bomo potrebovali pri pripravi omlete. Nato v globoko skledo stepemo jajca. Vzemite vilice in stepajte, dokler ne nastane bela pena.

2. Jajčni mešanici dodamo mleko. Potresemo s ščepcem soli. V suhe silikonske kalupe položite majhno količino zelenjave (to je lahko korenje, zeleni grah in fižol).

3. Z mešanico prelijemo zelenjavo, po želji ali vam je všeč, da je omleta bolj pikantna, dodamo začimbe.

4. Pekače za omlete postavite v cedilo in jih po vrhu pokrijte s folijo. Na štedilnik vnaprej postavite ponev z vodo. Na močnem ognju zavrite. Na ponev z vrelo vodo položite cedilo s kalupi. Vendar pa ne sme priti v stik z vrelo vodo.

5. Po približno 15-20 minutah preverite omleto z zobotrebcem. Ko je popolnoma kuhan, bo suh. Razstavimo naš dizajn in na mizo postrežemo že pripravljene porcije.

Dober tek!

Nežna in zračna jajčna omleta brez mleka

Recept za omleto je primeren za tiste, ki so alergični na mlečne izdelke, imajo obvezno dieto in imajo genetsko intoleranco na mleko. Če kokošja jajca zamenjate s prepeličjimi, bo omleta zelo zdrava tudi za otroke.

Čas kuhanja – 30 minut.

Čas kuhanja – 20 minut.

Število porcij: 1.

Sestavine:

• Jajca - 4 kos.
• Sol - po okusu.
• Začimbe - neobvezno.
• Voda - 1 žlica.
• Maslo - 2 žlici.

Postopek kuhanja:

1. Najprej morate ločiti beljake od rumenjakov. Vzemite majhno skodelico ali skledo. Z ostrim nožem razbijte jajca enega za drugim točno na sredino. Polovici lupine ločimo eno od druge in rumenjak previdno prestavimo iz ene polovice v drugo. Beljakovine bodo same odtekle v skodelico.

2. Rumenjake vlijemo v posebno posodo, beljake pa stepemo z metlico ali vilicami. Beljakom dodamo rumenjake in nadaljujemo z mešanjem.

3. V jajčno mešanico vlijemo vodo. Sol in poper.

4. Prižgemo štedilnik. Skupaj z oljem ga segrevamo 1-2 minuti. Jajčno mešanico vlijemo v ponev in pokrijemo s pokrovko. Povečajte toploto in pustite pri miru.

5. Ko omleta naraste, ogenj zmanjšamo in pražimo še 2 minuti do konca. Jed narežemo na porcije in postrežemo.

Dober tek!